Puding Biskut Marie Pencuci Mulut Best! Orang Tua Pun Boleh Makan

Bila bercakap tentang pencuci mulut ni, pastinya ramai yang takut untuk mencuba menu lain daripada yang lain. Ada juga yang anggap pencuci mulut perlu bahan yang mahal.

Jangan bimbang, kali ini resipi yang dikongsikan oleh Muhammad Ali ini sangatlah sesuai untuk para ibu atau bapa sediakan di rumah sahaja.

Puding biskut marie bukan sahaja menjadi kegemaran kanak-kanak, malah menjadi kegilaan orang dewasa dan warga emas juga. Jadi, jika anda mahukan menu yang istimewa ini, memang sangat disarankan untuk mencuba!

Puding Biskut Marie

Bahan-Bahan:

Loyang saiz 8 inci

Lapisan Pertama : Coklat

1. 12g agar-agar tali
2. 4 cawan air ( 1 cawan air = 250ml)
3. 1 cawan dairy whipping cream ( kalau takde gantikan dengan susu cair)
4. 1 sudu makan butter. Tak kesah salted or unsalted. Pakai buttercup pun boleh
5. 7 sudu makan serbuk koko
6. 1 sudu makan serbuk nescafe
7. 5 sudu makan milo (Sudu makan tu yg sudu besar kita buat makan apa-apa tu tau)
8. Secubit garam
9. 1/2 cawan dark chocolate
10. 3/4 cawan gula (190 gram gula)

Lapisan Kedua : Putih

1. 6 gram agar agar tali
2. 2 cawan air
3. 1 cawaan susu cair
4. 1/4 cawan gula ( 80 gram gula )
5. 1 sudu kecil essen vanila

Cara-Cara:

Lapisan Pertama : Coklat

– Masukkan 4 cawan air + 12g agar-agar tali yg telah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar agar tali tadi.

– Baru masukkan 3/4 cawan gula. Kacau sebati hingga gula larut.

– Dah larut masukkan 5 sudu makan milo + 1 sudu makan serbuk nescafe. Kacau sebati.

– Dah sebati masukkan pula 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.

– Selepas itu masukkan 1 cawan dairy whipping cream ( kalau takde gantikan dengan susu cair) . Kacau sampai separuh sebati.

– Masukkan 1 sudu makan butter.

– Gaul sebati biar sampai jadi sekata dan satu warna serta tiada ketulan. Bila nampak dia dh sebati biarkan dia mendidih. Jangan kacau. Biarkan ia mendidih dalam 1-2 minit shj.

– Bila dah mendidih tadi masukkan 1/2 cawan dark chocolate. Kacau atas api yg perlahan..dah sebati, terus off api.

– Masukkan secubit garam, kacau sebati dan
biarkan dalam 3-4 minit baru tuang atas loyang

– Tuang atas loyang dulu adunan tadi sampai tak nampak base loyang, then baru letak biskut marrie. Dah penuh satu loyang, cover balik dengan adunan coklat tadi sampai menutupi lapisan marie tadi.

– Setkan dalam peti 2 minit sahaja, then sambung letak lagi biskut marie. Dan terus cover dengan lebihan coklat tadi.

– Means ada 2 lapis je lapisan biskut marie tadi.

– Setkan dalam peti sementara buat lapisan putih

Lapisan Kedua: Putih

– Letakkan 2 cawan air + 6 gram agar agar tali yg dah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar agar tali tadi, baru masukkan 1/4 gula..dah larut masukkan 1 cawan susu cair.

– Kacau sebati & biarkan mendidih dalam 1-2 minit. Off api dan masukkan 1 sudu kecil essen vanila. Gaul sebati, ketepikan dalam 3-4 minit baru tuang atas lapisan coklat yg dah set tadi.

– Cucuk-cucuk dengan garpu dulu tau agar lapisan melekat dan tak terpisah bila potong

– Tuang rendah dan perlahan lahan. Setkan dalam 4 jam dan boleh makan.

Sumber: Muhammad Ali