Jika diuji dengan musibah kecacatan kekal seperti kelumpuhan atau amputasi pada anggota badan akibat kemalangan atau faktor kesihatan, tentu sahaja ada yang merasakan masa depan terasa begitu gelap. Memikirkan untuk kekal positif dan sekali gus  bangkit daripada situasi itu bukanlah perkara mudah namun tidak mustahil pasti ada juga keajaiban di sebalik apa yang berlaku.

Ini sebagaimana yang cuba diketengahkan oleh Pertubuhan Keselamatan Sosial PERKESO apabila baru-baru ini menerbitkan program realiti televisyen terbaharunya ‘LUAR BIASA’ yang akan mengetengahkan kisah dan pengalaman individu hilang upaya yang dapat kembali bekerja setelah mengikuti Program Return To Work (RTW) PERKESO.

Program ‘LUAR BIASA’ menyelami kisah suka dan duka peserta Program RTW yang juga
merupakan Orang Berinsurans (OB) PERKESO apabila diduga dengan masalah kecacatan kekal seperti kelumpuhan dan amputasi pada anggota badan akibat kemalangan atau faktor kesihatan.

Walaupun diuji sedemikian rupa, mereka bangkit mendepani setiap kekurangan
dengan sokongan dan bimbingan yang diberikan melalui Program RTW PERKESO.
Berkonsepkan sesi bual bicara santai dengan unsur sketsa, program televisyen 13 episod ini menggandingkan dua selebriti terkenal tanah air, Norman Hakim dan Shiha Zikir sebagai
pasangan pengacara.

Sesi perbincangan dalam setiap episod mengetengahkan beberapa topik diskusi yang menarik dan pelbagai bersama barisan tetamu jemputan yang terdiri daripada pakar, selebriti dan juga pengurusan kanan PERKESO.

Program ini akan turut menyelitkan peranan dan aktiviti yang dijalankan di bawah Program
RTW PERKESO, selain turut menyajikan maklumat terkini berkaitan skim-skim perlindungan
dan inisiatif terbaharu PERKESO kepada penonton.

Bakal menemui penonton mulai 4 Jun ini, ‘LUAR BIASA’ akan disiarkan setiap Jumaat, jam
9.00 malam di saluran 125 – Astro Prima (SD) dan saluran 105 – Astro Prima HD. Bagi yang
terlepas untuk menonton program ini di televisyen, ia juga boleh ditonton di saluran YouTube rasmi PERKESO.

Sejak diperkenalkan pada tahun 2007, Program RTW PERKESO telah berjaya membantu
memulihkan seramai 36,159 individu untuk kembali bekerja dengan selamat setelah
mengalami hilang upaya fizikal atau mental akibat kemalangan atau serangan penyakit.

PERKESO menerusi Program RTW juga telah berjaya menerbitkan sebanyak 3 program
televisyen lain sebelum ini iaitu program ‘DAHSYATNYA PERKESO’ (2016), ‘INSPIRASI
HARAPAN’ (2017) dan ‘BANGKIT #PERKESOPRIHATIN’ (2018).

Sambal yang sedap bukan sahaja terletak pada resipi dan cara memasaknya sahaja  bahkan proses penyediaan sambal juga memberi kesan pada tekstur serta warna sambal itu dapat dihasilkan. Malah jika betul cara pembuatannya, sambal tersebut dboleh bertahan dalam tempoh masa yang lama tanpa rasa masam atau berkulat.

Umpamanya, lihat sahaja sambal udang yang dimasak oleh Puan Aisha Shukor Mohd Fairuz ini dengan menggunakan stok sambal yang disediakan sendiri olehnya. Apa yang pasti, warna sambalnya cukup menyelerakan!

“Ok jom Cik Ecah share cara buat “STOK CILI BLEND SERBAGUNA TAHAN LAMA” Ni tangkal wajib ada dlm fridge..Nak buat asam pedas,kari,sambal tumis,sambal bali dan segala mak nenek masakan pun boleh..dok dapur xyah lama2 asalkan hari2 blk keje smp rumah kol7,kol7.30 dh blh mkn,kol8 dh settle hall ehwal perut ahahhahah”

Langkah demi langkah 

Step 1 : Ambil Cili kering yang berharga sepeket  RM5 dicuci bersih,selawat dan rendam dengan air panas dalam 10minit.

kalau rebus,kita akan dapat cili kisar yang berketul, tapi tahan lama juga. Jika direndam, cili tak tepu dan cantik sahajasama macam baru lepas kisar.

Step 2 : Gunting dan ramas bagi biji-bijinya keluar mana yang boleh. Kemudian masukkan ke dalam pengisar. Tuang minyak masak dalam setengah cawan.

Step 3 : Masuk air panas dalam setengah bekas.

Step 4 : Mula kisar hingga halus.

Haaa ni cik ecah guna heavy duty blender Butterfly..kalau guna blender yg kecil sikif, jangan isi penuh-penuh ok..buat separuh-separuh dulu.

Step 6 : Siap-siapkan bawang besar sebanyak 5 biji dan dibelah kecil. Bawang putih kalau besar dalam 6 ulas, kalau kecil agak-agaklahla ye dan belacan sebesar ibu jari.

Step 7 : Kisar on n off..jangan tambah air lagi sebab kalau terlalu halus dan banyak air tu yang masa menumis tu mengalahkan org berperang..merecik habis satu dapor hihi..haaa cantik tak?

Step 8 : Ok sediakan tupperware,tipuware atau bekas-bekas kecil..bilas dengan air panas dan toskan kering..tuang stok kita

Step 9 : Amil sesudu garam dan tabur dipermukaan stok

Step 10 : Letak asam keping dua tiga keping tak perlu cuci..tujuan garam dan asam ni untuk pastikan stok kita tak mudah rosak atau cepat masam.

Step 11 : Sejukkan dalam 5minit. Boleh la tutup dan masuk fridge..bahagian atas ni stok boleh tahan 2 minggu..dan klau di frozen kan kat tempat beku boleh tahan lebih sebulan..Selamat mencuba

sumber : Main Masak2 Aisha Shukor

Melayan selera di cafe berjenama dengan menu yang lazat pasti perlu berbelanja besar.

Apatah lagi, anak-anak turut mahu merasa air minuman istimewa. Jadi apa kata pelajari minuman Nutella Caffe Mochaccino Homemade ini.

Bahan-Bahan:
2 sudu Milo
1 paket Nescafe Latte
1 paket Oldtown White Coffee Mocha
2 sudu Nutella
1/4 cawan susu penuh krim
Whipped cream dan chocolate syrup (optional)

Cara Membuat:
1.Masukkan sepaket Nescafe, sepaket Oldtown Mocha dan dua sudu Milo dalam gelas.
2. Masukkan pula Nutella dan larutkan dengan sedikit air panas.
3. Masukkan susu penuh krim dan kacau.
4. Letakkan ais.

5. Topping dengan whipped cream dan choc syrup kalau nak tambah kick!

Kredit: Ama Azmi