Buat penggemar udang ketak atau juga dikenali dengan nama udang lipan tentu teruja untuk mengetahui cara atau trik untuk mendapatkan isi udang yang sempurna untuk dimakan.
Ini memandangkan, biasanya jika udang ketak ini digoreng memang kita akan berdepan dengan masalah isinya yang melekat dikulit. Ini sekali gus menjadikan isi udang yang dapat dimakan hanya sedikit sahaja, sedangkan keenakan rasa udang ketak ini terletak pada isinya yang manis.
Hakikatnya, ada cara dan trik yang perlu anda lakukan untuk dapatkan isi yang sempurna. Nak tahu bagaimana, ini perkongsiannya.
Hai gais. Hari ni cikgee nak share tips yang sangat berguna iaitu cara nak dapatkan isi si udang ketak ni seketui ketui tanpa melekat pon isi dia kat kulit!
Ok jap!Korang kenal ker atau pernah dengar tak nama udang ketak atau udang lipan ni? Kat tempat cikgee panggil nama tu. Hihi.
Isi udang ni sedap tau. Selalu kalau orang masak tak buang kulit,jadi bila makan banyak isi yang tak tertanggal dari kulit. Rugis la kan. Hiks😜
Jom cikidot step by step yang sangat mudah
Step 1 : Gunting bahagian sisi kiri dan kanan udang ketak seperti di dalam gambar. Ini bertujuan untuk memudahkan isi dikeluarkan untuk proses seterusnya nanti.
Step 2 : Bersihkan udang seperti ini.
Step 3 : Rendam di dalam ketulan ais selama 2 jam.
Step 4 : Kopek kulit udang ketak dan asingkan.
Step 5 : Beginilah keadaan isi udang yang telah dikopek kulitnya. Puasnya makan dapat isi seketul-seketul macam ni
sumber : Fauziah Gee Mard via MAHN
