Perasan tak jika kita simpan lebihan kulit popia di dalam peti sejuk untuk jangka masa tertentu lama kelamaan kulit popia tersebut akan keras dan lebih teruk lagi pecah-pecah disebabkan terlalu kering.

Jadi ramai beranggapan kulit popia tersebut sudah tidak boleh digunakan lagi, dan jawabnya terpaksalah dibuang begitu sahaja. Pun begitu, sebenarnya ada cara yang boleh dilakukan untuk ‘menyelamatkan’ kulit popia tersebut sebagaimana yang dikongsikan oleh Bee Keng di group MAHN.

Ini perkongsiannya semoga bermanfaat.

Cara nak lembutkan kulit popia yang keras atau kering setelah lama disimpan dalam peti sejuk beku (freezer) atau diletakkan di luar terlalu lama selepas disajikan menyebabkan ia kering.

Cara-caranya :
1. Dalam kuali atau periuk stim lapiskan lubang-lubang dulang pengukus dengan kain bersih yang lembap. (Saya masak dulu kain bersih saya untuk pastikan ia tiada kuman langsung, maaf ya .. saya ni ada OCD sikit)
**Kain lembap bukan basah ya.. maksudnya ia perlu diperah hingga betul-betul kering tiada air menitis langsung.

2. Letakkan kulit popia tersebut dan tutupkan dengan satu lagi kain bersih yang lembap.

3. Pastikan air tidak terlalu banyak atau dekat dengan dulang pengukus, kalau tak semasa air mendidih …basah pula kulit popia tersebut. Stim selama 10-15min.

4. Buka penutup stim dan pastikan ia betul-betul lembut, kalau tak, di-stim sekejap lagi.

Nota:
Semasa disajikan, alihkan kulit popia tersebut sekali dengan kain atas bawah tersebut ke dalam pinggan penyajian, ia akan mengekalkan kelembapan sehingga popiah habis dimakan.

Namun ia tidak boleh dibiarkan terlalu lama sehingga berseharian, sebab kain lembap boleh menyebabkan kulit popia tersebut basi dan boleh menyebabkan keracunan makanan. Kalau tak habis dinasihatkan disimpan terus ke dalam peti sejuk dan masa mahu makan baru dikukus lagi.

Sebenarnya, cara penyimpanan juga memainkan peranan yang penting untuk pengelakkan kulit popia menjadi kering dan keras. Untuk mengelakkan kulit popia keras selepas dibuka dan disimpan balik dalam peti sejuk beku (freezer), pastikan mulut pembukaan plastik kulit popia dilekat dengan tape sehingga kedap udara (saya guna tape yang lebar).

Namun demikian kadang2 kalau disimpan terlalu lama ia akan hilang kelembapan, kering dan keras juga. Tetapi ia tidak seteruk yang plastiknya dibiarkan terbuka dan terus masuk freezer, yang ini bukan sahaja kering malah kulitnya pun turut pecah dan merekah.

Untuk pengetahuan semua, orang cina suka makan popia yang tak goreng. Selamat mencuba gais.

Sumber : Bee Keng

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Tidak kira dipelosok media sosial mana, rata-rata rakyat Malaysia berkongsi pengalaman berharga keluar mengundi. Mana tidaknya, 5 tahun sekali lah katakan! Tidak kira orang ramai, selebriti dan pempengaruh masing-masing memuat naik pengalaman sendiri beserta jari masing-masing yang sudah dicelup dengan dakwat.

Tidak ketinggalan, usahawan dan chef selebriti media sosial, Khairul Aming juga berkongsi pengalaman sendiri yang turun mengundi semalam.

Dalam perkongsian yang dimuat naik di laman Twitter semalam, Khairul Aming yang popular dengan perniagaan Sambal Nyet sempat mengajak pengikut di sosial media miliknya untuk turun sama-sama mengundi.

“Salam undi untuk Malaysia. Sampai pukul 6 petang ini boleh mengundi. Kalau kamu boleh mengundi, jom keluar hari ini. 20 minit dah boleh selesai,” tulisnya semalam.

Satu undi untuk Malaysia 🇲🇾

Sampai pukul 6 petang ni boleh mengundi. if you can vote, jom keluar hari ni. 20 minit dah boleh settle 👍🏻 pic.twitter.com/wOZDKhGMOL

— Khairulaming (@khairulaming) November 19, 2022

Perkongsian itu mendapat perhatian orang ramai, malah ada yang tidak sependapat dengannya dengan mengatakan mereka terpaksa beratur lama tidak seperti yang ditulis Khairul Aming yang memakan masa yang agak singkat.

Tidak cuma itu, ada seorang pengikutnya sempat berseloroh di ruangan komen seolah-olah melepaskan ‘dendam’ bertanyakan perasaan Khairul Aming beratur panjang untuk mengundi, seolah mewakili perasaan pelanggannya yang kerap kali harus ‘berebut’ untuk membeli sambal darinya di platform atas talian yang dalam beberapa saat sentiasa ‘sold out’!

Best tak beratur? Macamtu la kitorang rasa masa beli sambal

— Pagheez 🇲🇾 🇵🇸 (@pareez__) November 19, 2022

Bagaimanapun, komen tersebut telah dibalas sendiri oleh Khairul Aming dengan membalas ‘Gif’ seakan-akan sedang terkedu.

Komen mereka menjadi perhatian orang ramai yang turut terhibur dengan persoalan individu tersebut yang samakan beratur mengundi dengan situasi membeli sambal dari Khairul Aming tersebut.

Sumber: Twitter @khairulaming

Bila tiba Hari Raya, pasti ada pelbagai jenis biskut raya akan terhidang atas meja. Selalu semasa raya kita akan beli atau dapat biskut-biskut raya dalam kuantiti yang banyak. Raya kan sebulan? Tapi kadang-kadang itu, tak sampai sebulan dah lemau dan tak ranggup! Nak buang dan beli baru rasa macam rugi.

Jadi, seorang pengguna TikTok @n_iyliamarz telah berkongsi cara bagaimana nak buat biskut yang dah lemau jadi rangup balik. Nampak macam mustahil tapi anda juga boleh cuba untuk menentukan keberkesanannya.

CARA NAK BUAT BISKUT LEMAU JADI RANGUP, BARULAH SEDAP

Biskut raya jika salah cara penyimpanannya, akan menyebabkan biskut menjadi lemau dan tidak sedap. Namun jangan risau kerana ada caranya untuk buat biskut itu akan rangup dan sedap balik! Antara caranya adalah dengan:-

1. Letakkan biskut raya yang lemau tersebut ke dalam dulang oven.

2. Terbalikkan setiap biskut yang lemau tadi.

3. Masukkan ke dalam oven selama 10 hingga ke 15 minit dengan suhu 120 hingga 150 mengikut jenis oven.

Kemudian dah siap! Biskut raya anda akan kembali menjadi rangup dan sedap semula. Tak payah dah nak buang dan rugi. Selamat mencuba!

Watch on TikTok

Sumber: TikTok @n_iyliamarz