Rasanya mesti kita biasa dengar mak-mak kita dulu selalu pesan, nak potong daging kena ikut urat. Kalau main potong sahaja, nanti daging yang dimasak akan terasa liat untuk dimakan.
Pun begitu, tidak dinafikan ada sahaja yang masih keliru untuk melakukannya dengan cara yang betul. Lebih-lebih lagi bila jarang menyediakan menu berasaskan daging.
Jadi apa kata kebetulan tidak lama lagi Hari Raya Korban, tentu ada yang menerima agihan daging bolehlah praktis untuk memotong daging dengan cara yang betul seperti yang dikongsikan oleh Firda Ashaary untuk panduan bersama.
“Korang tengok gambar di bawah yer. Aku dah snap sesuatu khas untuk korang perhatikan dan tengok perbezaan mana satu urat yang betul. Mana satu yang salah. Semoga bermanfaat.
Daging yang korang beli tu, potong lah kepada beberapa ketul kecil dulu untuk memudahkan. Kalau takmau potong pun tak apa lah. Kot nak rebus seketul besar tu, boleh je.
Nanti time nak potong, ikut step yang sama.
Kalau tengok side tepi tu tekstur/uratnya melintang begini.
Jangan potong.
Ingat tau,
JANGAN!
Tengok side depan pulak. Berbeza kan?
Okay, nampak kan teksturnya lain dari yang tadi.
Jadi potong sini.
Gini baru betul urat dia.
Ni ketul lain pulak, ulang step sama macam tadi.
Kenal pasti dulu side mana yang teksturnya betul.
Macam yang ni nampak kan, urat dia melintang jugak. Jadi jangan potong sini.
Pusing side lain.
Nahhh, sini tekstur dia betul.
Boleh bezakan dah kan? Urat melintang dan urat yang betul ni. So potong lah sini. InshaAllah nanti daging masak dengan cepat dan empuk. Tak liat.
Incase korang dah rebus daging tu pun, tetap potong ikut urat macam ni jugak tau. Kalau tak mau lenguh rahang mengunyah.
Baca artikel menarik lain di sini:
- “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
- “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
- Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Setiap Kali Masak Mi Kuning Mesti Rasa Kapur. Cuba Ikut Cara Ni Nak Hilangkan, Mudah & Gerenti Jadi!
Nak masak mi kuning ni kadang-kadang dilema tau. Salah masak, masih lagi rasa kapur pada mi tu boleh terbantut rasa nak makan! Tapi.. Kalau terlajak masak nanti mi kembang pula. Hmm rasa serba salah nak masaknya!
Jangan pening mak-mak semua, sekarang ni kita dah ada cara penyelesaiannya! Ikut je cara hilangkan kapur step by step ni, insyaAllah mi kita masak bebas rasa kapur. Tak percaya? cer cuba!
Step by step hilangkan kapur pada mi kuning
1. Leraikan mi kuning dalam bekas.
2. Masukkan air. Tak kisah air paip ke air tapis ke asalkan room temperature.
3. Masukkan sedikit gula putih atau gula perang. Kacau sekejap biar rata.
4. Biarkan direndam dalam 15-30 minit.
5. Basuh dan tos airnya. Dah hilang rasa kapurnya! Sedia untuk dimasak!
@aliabangs Tips Hilangkan Rasa Kapur Pada Mee Kuning. #kitchenhacks #fypシ #foryou #MaxisBiggestSale #tiktokindonesia #tiktokmalaysia ♬ Aca Aca Nehi Nehi – 𝐔𝐆𝐈𝐊🇸🇦
Sumber : Tiktok Aliabangs
Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!
Comel betul adik-adik BK buat Challange kumpul marshmellow!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Masak Lemang Dalam Tin Minuman, Kreatif Sungguh Ibu Ni Melayan Selera Keluarga!
Percubaan daripada Yuss Aisha apabila memasak lemang di dalam tin minuman, nyata cukup kreatif dan mengujakan.
Andai ada yang tiba-tiba teringin makan lemang, elok sangatlah dicuba. Maklumlah lemang ini menu special musim perayaan. Bukan mudah dijumpai di mana-mana kedai makan.
Untuk itu, jom kita semak dulu cara untuk sediakannya.
Lemang….. Inspirasi dari lemang periuk kera.
Alhamdulillah menjadi helok sangat
wangi satu rumah.
Lemang kukus sifatnya lebih moist berbanding bakar.
Resepi :
2 cawan beras pulut rendam sekurangnya 2 jam.. Kemudian toskan
Santan 1½ cawan + Garam 2 sudu teh (kalau nak lemak sikit tambah lagi)
Daun pisang dilayur sedikit masuk dalam tin.
Cara Buatnya:
1. Masuk beras paras ⅔ tin.
2. Hentak sikit biar padat.
3. Masuk santan cukup-cukup paras tenggelam beras.
4. Masuk 3 cawan air dalam periuk, panaskan.
5. Kecilkan api.
6. Letak lemang berdiri DALAM AIR. Tutup periuk.
Kukus 15 minit (pressure cooker)
Kukus 30 minit (periuk biasa)
Hentak skit biar padat kemudian sejukkan baru potong dan hidang.
Sumber : Yuss Aisya
Wanita Ini Buat Kuah Kacang Ikut Resipi Arwah Maknya. Patutlah Kawan-Kawan Puji Sangat Enak Siap Minta Jual!
Kuah kacang sememangnya cukup digemari terutama sekali apabila dimakan bersama nasi impit, cucur udang dan pelbagai hidangan lain. Namun tidak ramai yang tahu cara-cara yang betul memasak hidangan ini supaya ia enak, pekat dan lambat basi walaupun menggunakan santan.
Menerusi perkongsian Ruziati Amat Sarbini ini katanya diperoleh dari arwah ibunya. Bahkan, rakan-rakan turut mengakui akan keenakannya sehinggakan ada yang memintanya menjual kuah kacang. Betapa hebatnya penangan resipi arwah ibunya itu.
Disebabkan itu, Ruziati tidak lokek untuk berkongsi resipi kuah kacang tersebut. Yang nak cuba jom baca ni:
Kawan kata kuah kacang saya sedap… siap pujuk saya jual kuah kacang ni resepi kuah kacang saya..
bahan-bahan
1 kg kacang tanah (goreng)
800 gm gula
2 setengah sudu garam
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Segenggam asam jawa (bancuh pekat)
4 btg serai
Seinci lengkuas
Minyak masak
Air
Udang kering (ikut selera)
Rm3 cili kering ( kalau rasa nak lebih pedas boleh tmbh cili)
Cara
- Tumis bahan kisar tadi.
- Kemudian, masukkan semua bahan, tambah air.
- Biarkan mendidih sehingga agak-agak pekat (sambil tu kacau selalu untuk elak hangus bahagian bawah).
- Kecilkan api dan renihkan kuah sehingga naik minyak sambil kacau sesekali.
Tips Extra:
1). Kacang yang disangai tu nak kena betul-betul masak
2) Apabila tumis cili, itu pun nak kena betul-betul masak juga. Agak ambil masa tapi insyaAllah berbaloi. Hasilnya kuah kacang yang dihasilkan akan lebih tahan lama dan rasa yang sedap. Insya Allah.
3). Apabila dah masukkan santan, kena santan betul-betul masak juga. Baru boleh masukkan kacang. .Ada sebabnya tapi mokcik dah terlupa..Kalau tak silap supaya kacang tadi tak mendap dan terpisah.
4). Dah masuk kacang yang dikisar, kena selalu dikacau supaya ia tidak cepat hangus di bawahnya.
5). Dari segi rasa pula..kena cukup masin, manis dan masamnya. Insya Allah kuah akan rasa ummpphh.
Tip oleh
