Biasanya bila kita lihat makanan yang terhidang nampak menyelerakan rupa bentuknya, dengan sendirinya kita dapat membayangkan betapa enaknya makanan tersebut. Bahkan membuatkan kita tidak sabar pula untuk merasanya.

Atas sebab ini juga, kalau kita masak pulut kuning kita mahukan ianya nampak berseri dengan warna kuning yang menawan dan pastinya juga rasa yang berlemak.

Berkongsi resipi dan cara penyediaan pulut kuning yang sempurna, anda boleh ikut cara Puan Masmira lakukan di mana menu ini bukan sahaja untuk hidangan keluarga malah dijadikan menu jualan dan mendapat sambutan daripada pelanggannya hingga kini.

Untuk itu, apa kata kita cuba sediakan resipi pulut kuning dengan resipi yang disediakan olehnya.

Saya nak share resepi dan tips untuk masak pulut kuning jadi cantik, merelit, lemak, lembut, dan sebiji-biji (tak benyai atau lembik/ kembang).

Resepi ni dari mak saya, saya guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun dah.. Alhamdulillah jadi sumber rezeki, yang penting customer selalu rindu nak order lagi hehe

Bahan-bahan dan steps:
1)1 kg beras pulut (beras pulut biasa, bukan pulut susu)

*beras pulut susu nanti pulut kuning jadi benyai lembik.. Kalau boleh cari beras pulut yang panjang skit, elakkan yang jenis montok-montok hehe

– bilas 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dalam 2 sudu besar (at least 3 jam)
– sebelum kukus, kena bilas balik dengan air paip.. Sejat dengan penapis

* perlu bilas balik untuk hilang kan bau kunyit berlebihan dan pulut tahan lama.. Please jangan guna perwana.

2) Halia 1/2 inchi (wangi dan buang angin)
– kupas dan cincang nipis-nipis dan paling halus

*orang yang makan tak kan perasan pon ada halia dalam pulut.

3) Daun Pandan 5 helai (wangi)
– 3 helai koyak 3 dan ikat untuk letak dalam pulut masa kukus
– 2 helai koyak 3 juga untuk buat lapik pulut dalam periuk kukus

4) Panaskan air dalam pengukus, dan masukkan beras pulut dalam pengukus, halia cincang tabur bagi sekata dalam pulut, dan daun pandan tadi.. Tutup dan kukus dalam 15-20 minit ikut pada jenis pengukus atau kuantiti pulut.. So kukus sampai pulut dah masak.

5) santan fresh dan pekat : 250-300 gram
– Dalam besen sederhana, masukkan 2 cawan air panas (baru didih, saya guna air panas cuckoo), masuk garam 1.5 sudu besar gula, 1.5 sudu kecil garam. Larutkan gula dan garam.. Then masuk kan santan pekat tadi.. Kacau-kacau sampai rata sebati.. Test rasa tengok, ada masin dan manis sikit.

6) Sediakan besen yang agak besar, masuk kan pulut yang dah siap dikukus tadi.. Keluarkan daun pandan.. Tuangkan kuah santan yang dibancuh tadi ke atas pulut.. Terus kacau-kacau sampai sekata semua.. Jangan risau tengok kuah santan tu banyak (Orang Kedah kata berlaut) sebab satgi pulut akan serap habis kuah santan tu.. Baru lah pulut jadi lembut.. Make sure kacau pulut sampai rata hilang ketul..
Then tekan-tekan dan ratakan dalam besen tadi, biar dia rehat dlm 10 – 15 min baru cedok untuk packing atau makan..

Ekstra Tip

1.Pulut yang cukup lemak, kita akan nampak santan tu macam bertali putih-putih kat senduk..

2.Pulut selepas gaul santan tak perlu kukus balik kali ke 2.. Cukup sekali sahaja sebelum masuk santan.. Kalau kukus balik nanti pecah minyak dan lemak santan..santan tak lekat pada pulut..
Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam diluar.. Sebab kita dah bancuh santan dengan air panas.

Yang ni resepi dan cara keluarga saya.. Terpulang pada kawan-kawan.. Saya sekadar berkongsi tips untuk dapat kan rasa yang sedap dan tekstur pulut yang cantik.. Mungkin boleh dijadikan jualan sebagai sumber rezeki.

sumber : Masmira Idris via MAHN

ARTIKEL MENARIK :Ditipu Agensi. Berhabis RM76K Nak Pergi Haji, Namun Suami Isteri Ni Terkandas Di KLIA!

LAGI ARTIKEL MENARIK :Ibu Ni Kongsi Pengalaman Jelajah Turki 30 Hari Guna Kereta Bersama Anak Beranak!

Bila melihat pelbagai jenis kuih apam dengan pelbagai warna dan citarasa, geram juga dibuatnya. Semuanya nampak begitu comel dan …

Apabila PKP dilanjutkkan untuk tempoh dua minggu lagi berkuat kuasa pada 15 Jun hingga 28 Jun tentunya lebih mencabar tidak dapat ke mana.

Nak bawa keluarga makan dikedai atau ke mana-mana bersama keluarga pastinya tidak boleh.

Jadi masa banyak hanya duduk rumah. Tentu bosannya dibuatnya. Masa inilah kita boleh belajar cara memasak dekat rumah. Betul tak?

Kali ni ikuti perkongsian resipi apam kukus gula melaka yang mudah untuk anda cuba. Newbie pun boleh cuba buat, pasti jadi!

KUIH APAM GULA MERAH

Bahan A:
200 gram gula merah
150 gram gula pasir
600 ml air
3 helai daun pandan ikat simpul

Bahan diatas dimasak hingga gula larut smp mendidih toskan, biarkn sejuk

Bahan B:
450 gram tepung gandum
150 gram tepung beras
8 gram yis mauripan
Secubit garam

Adunan yang dah sebati.

Cara:
1. Dalam bekas campur bahan B kecuali garam, gaul rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di gaul rata, lalu masukkan garam, adun hingga betul2 sebati, lalu perapkan -+ 50 mnt

2. Setelah adunan mengembang, tuang ke loyang brownies 20×20 yg terlebih dahulu disapu minyak
3. kukus adunan 30 mnt atau sehingga masak, sajikan dgn kelapa parut

Dalam adunan di tuang dalam bekas brownies

Kelapa parut:
1/2 bj kelapa parut tambahkan garam sedikit, gaul rata dn kukus 15 mnt, masukin daun pandan biar wangi

Sumber: yulichia88

Belian menarik di sini

Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BUAT ROTI UNTUK KELUARGA secara online, daftar segera! Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520

Ibu bapa mana yang tidak gembira dan bangga melihat pencapaian anak-anak dalam peperiksaan kan. Tidak hairanlah di media sosial kini penuh dengan status ibu bapa yang memuat naik keputusan anak-anak yang cemerlang.

Setelah berpenat lelah dan mengorbankan masa dan tenaga, inilah masanya untuk bersyukur dan bergembira dengan kejayaan tersebut.

Turut berkongsi pandangan yang sama,Penceramah Motivasi serta Penulis buku Inspirasi Sukur dan Takdir itu Anugerah, Mohd Sukur Ibrahim memuat naik status di instagramnya. Dalam status berkenaan, beliau bercerita bagaimana disipilin dan didikan ayahnya membuahkan kejayaan pada dirinya sekarang.

Hujung-hujung musim persekolahan ni, ramai mak ayah upload gambar keputusan peperiksaan anak2 mereka. Anak mereka dapat hadiah di hari penyampaian hadiah sekolah. Konvokesyen sekolah. Bangga..Anak kan..Mak ayah mesti nak yang terbaik.

Masa saya sekolah dulu pun sama. Abah pesan saya kena lebih berjaya dari orang lain sebab saya OKU. Abah nak saya naik pentas setiap tahun ambil hadiah no 1. Kalau boleh subjek terbaik pun saya ‘tapaw’ sekali..No 2 pun abah taknak tau..Cakap taknak datang sekolah ambil buku rekod saya..huhu

Jelasnya lagi, biarpun berstatus Orang Kelainan Upaya (OKU), namun dengan disiplin yang diterapkan oleh ayah dan juga kasih sayang yang dicambahkan oleh ibunya membuatkan dia mampu berdikari seperti sekarang.

Alhamdulillah sebab disiplin abah dan kasih sayang emak dulu membentuk sy jadi insan yang mampu berdikari harini. Berdiri sama tinggi dan duduk sama rendah dengan orang lain walaupun hakikatnya sy ni tak tinggi pun..☺

Sahabat, mana2 yang tengok mereka upload kejayaan anak mereka, terimalah sebagai satu benda yang positif. Ucapkanlah Tahniah. Walaupun anak kita tak dapat hadiah ataupun tak sehebat anak mereka. Mungkin BELUM hebat atau BELUM berjaya. Kejayaan itu bukan bermaksud dari segi akademik je kan..? .

Setiap orang layak berjaya. Usaha, percaya diri dan jangan putus asa. Cabaran tetap ada. Jom bersemangat! .

View this post on Instagram

Hujung-hujung musim persekolahan ni, ramai mak ayah upload gambar keputusan peperiksaan anak2 mereka. Anak mereka dapat hadiah di hari penyampaian hadiah sekolah. Konvokesyen sekolah. Bangga..Anak kan..Mak ayah mesti nak yang terbaik. . Masa saya sekolah dulu pun sama. Abah pesan saya kena lebih berjaya dari orang lain sebab saya OKU. Abah nak saya naik pentas setiap tahun ambil hadiah no 1. Kalau boleh subjek terbaik pun saya 'tapaw' sekali..No 2 pun abah taknak tau..Cakap taknak datang sekolah ambil buku rekod saya..huhu . Alhamdulillah sebab disiplin abah dan kasih sayang emak dulu membentuk sy jadi insan yang mampu berdikari harini. Berdiri sama tinggi dan duduk sama rendah dengan orang lain walaupun hakikatnya sy ni tak tinggi pun..☺ . Sahabat, mana2 yang tengok mereka upload kejayaan anak mereka, terimalah sebagai satu benda yang positif. Ucapkanlah Tahniah. Walaupun anak kita tak dapat hadiah ataupun tak sehebat anak mereka. Mungkin BELUM hebat atau BELUM berjaya. Kejayaan itu bukan bermaksud dari segi akademik je kan..? . Setiap orang layak berjaya. Usaha, percaya diri dan jangan putus asa. Cabaran tetap ada. Jom bersemangat! . #sukuribrahim #inspirasisukur #throwback  #pelajarterbaik #sekolah #syukurselalu #senyumselalu #bahagia #okutapiok #ikonoku #alhamdulillah #terimakasih #senyum

A post shared by Mohd Sukur (@sukuribrahim) on Nov 19, 2018 at 2:42am PST

Sumber: ig sukuribrahim