Petua simpan taugeh supaya kekal segar dan putih. Taugeh adalah sayur yang mudah disediakan dan harganya juga sangat berpatutan. Namun begitu, taugeh mudah layu dan berubah warna jika disimpan terlalu lama, menjadikannya kurang menarik untuk dimakan.
Petua Simpan Taugeh Supaya Kekal Segar Dan Putih
Masalah ini sering dihadapi oleh ramai suri rumah apabila terlupa memasaknya disebabkan kesibukan atau perkara lain.
Jangan risau, ada cara mudah untuk memastikan taugeh kekal segar, putih, dan tahan lebih lama. Petua ini dikongsikan oleh pengguna media sosial, AwisyAlif AlifAwisy dan Cahaya Ara Ixerora.
Berikut adalah langkah-langkah yang boleh anda cuba:
1. Cara Putihkan Semula Taugeh Yang Sudah Lebam
Kadangkala taugeh yang dibeli berubah menjadi lebam kerana disimpan terlalu lama. Jika ini berlaku, jangan buang taugeh tersebut. Anda boleh memutihkannya semula dengan cara berikut:
Rendam taugeh dalam bekas berisi air.
Tambahkan beberapa keping asam keping ke dalam air rendaman.
Biarkan selama beberapa ketika sehingga taugeh kembali putih seperti baru dibeli.
Dengan petua ini, taugeh yang kelihatan lebam akan kembali segar dan sedia untuk dimasak.
2. Cara Simpan Taugeh Supaya Kekal Segar Dan Tidak Cepat Rosak
Untuk memastikan taugeh kekal segar dan tidak cepat rosak, ikuti langkah mudah ini:
*Masukkan taugeh ke dalam plastik bersih.
*Letakkan sekeping asam keping bersama taugeh di dalam plastik.
*Tambahkan air sehingga taugeh tenggelam sepenuhnya.
*Ikat plastik dengan kemas untuk mengelakkan udara masuk.
Tip tambahan: Tukar air rendaman setiap dua hari sekali untuk memastikan taugeh kekal segar.
Menurut AwisyAlif, dengan cara ini taugeh boleh disimpan sehingga 9 hari tanpa rosak, dan warnanya tetap putih bersih.
3. Kenapa Asam Keping Digunakan?
Asam keping bertindak sebagai bahan semula jadi yang membantu mengekalkan kesegaran taugeh. Sifat asid dalam asam keping membantu menghalang pertumbuhan bakteria, sekali gus melambatkan proses kerosakan taugeh.
4. Kelebihan Menggunakan Petua Ini
Jimatkan kos: Tidak perlu membuang taugeh yang lebam.
Penjagaan kualiti makanan: Taugeh kekal segar dan menarik untuk dimasak.
Mudah diamalkan: Langkah yang mudah dan menggunakan bahan yang murah serta tersedia di rumah.
Dengan petua ini, anda tidak perlu lagi risau tentang taugeh yang cepat layu atau berubah warna. Amalkan cara ini setiap kali membeli taugeh, dan anda pasti teruja dengan hasilnya. Selamat mencuba!
Baca artikel lain juga: Petua Dapur Ini Mujarab Hilangkan Rasa Pijar Pada Tangan, Cukup Mudah. Begini Caranya!
Alert 10 Petua Dapur Ni, Agar Bahan Masakan Segar Dan Berkhasiat! Memang Praktikal
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my
Rahsia Resipi Laksam Lembut, Tak Melekat & Bergulung Sendiri. Syaratnya Kena Pakai Pinggan Plastik & Sapu Minyak. Wow, Cukup Mudah!
Laksam antara menu yang menjadi kegemaran ramai tetapi nak buatnya itu agak sukar. Usah bimbang, ibu-ibu boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh AnneWife Aizudin yang cukup mudah dan tidak melekat. Kena baca baca perkongsian ni.
ada ka yang tak tdoq lg time ni??pukul 2.10 pagi dah ni..cheq jadi burung antoo dok kukuih isi laksam ,jenoh nk bg abih tepong skilo..nasib lh mudah,x lekat..
SYARAT DIA,KNA PKAI PINGGAN PLASTIK(BPA) SAPU SIKIT MINYAK???
RESEPI ISI LAKSAM
1kg tepong beras cap 3 ekoq gajah*
2 cawan tepong gandum*
2camca tepong ubi*
1sudu teh garam*
5 camca minyak*
10 cawan air biasa*
5 cawan air panas
Cara membuat:
- Bancuh semua bahan bertanda *,dah sebati baru masuk air panas. Kacau lagi bagi sebati.
- Boleh lah kukus atas pinggan plastik yang disapu sikit minyak. Kukus pula jangan lama sangat, nanti kedot..cukup naik melembung sikit,(tanda dah masak) angkat,gulung hujung ja,
- Kemudian, buat macam cheq,biaq dia gulung sendri..panaih kot..cheq x tahan. BUATPA NK SIBOK GULUNG DIA,KALAU DIA BOLEH GULUNG SENDIRI.
Posted by AnneWife Aizudin on Saturday, June 29, 2019
Bahan-bahan Kuah Laksam
RESEPI KUAH LAKSAM
1kg ikan selayang/curut-rebus ngn asam keping”ambik isi ngn air rebusan”
2biji bawang besar
1 1/2 inci halia
1sb lada benang/lada hitam”tumbuk”
garam
gula
Cara membuat:
1 kotak sederhana santan kara
***blend isi ikan td,air rebusan ambik tau.tulang jngn blend,satg kuah hitam.blend halia ngn bawang,masukkan lada yg ditumbuk td,garam,gula,.bila mendidih,bru masukkan santan,masak sekejap,ttop api..”jngn lama satg pecah minyk,x sedap”..**
SAMBAL
cili merah
cili padi
garam
belachan
**tumbuk **
ULAM
daun serai kayu”klo xdak pkai ja daun kesom”
timun”ambik kulit ja”
kobis
kacang panjang
bunga kantan
limau
**hiris nipis2 semua ulam..tabur atas bila nk mkn..**
Dah siap!
Sumber:AnneWife Aizudin via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Alamak! Terlebih Masin Pula! Jangan Risau, Anda Boleh Kurangkan Masin Dalam Makanan Dengan Cara Ini
Pasti haru-biru jika hidangan Hari Raya anda terlebih masin. Sudahlah para tetamu sudah hampir mahu bertandang, makanan extra pula tiada. Hanya mengharapkan hidangan yang sedia ada.
Pasti anda rasa tidak sampai hati untuk menhidangkan juga juadah tersebut.
Walaupun sudah bermacam-macam cara dibuat, num masinnya tetap sama. Bak kata orang ‘boleh kena darah tinggi.’
Jangan risau, ada beberapa cara untuk anda selamatkan lauk tersebut dan membetulkan rasa masakan supaya tidak terlalu masin. Bahan-bahannya juga mudah untuk dicari di dapur.
7 PETUA KURANGKAN MASIN DALAM MASAKAN YANG TERLEBIH GARAM
Berikut adalah petua kurangkan masin dalam masakan yang boleh anda praktikkan dalam ‘kecmasan’.
1. PELEPAH / DAUN PISANG
Gunakan pelepah pisang untuk kurangkan rasa masin. Potong dalam kira-kira seinci, bersihkan dan masukkan dalam lauk dan didihkan bersama sehingga lauk masak. Kemudian buang pelepah tersebut bila nak dihidang.
Selain pelepah pisang, daun pisang juga boleh digunakan untuk kurangkan rasa masin. Caranya ialah dengan meletakkan koyakan daun pisang yang sudah dibersihkan ke dalam juadah yang siap dimasak. Biarkan selama 30 minit. Daun pisang juga dapat meyerap lebihan rasa masin pada lauk.
2. MASUKKAN KENTANG
Apabila lauk hampir siap dan terasa masin apabila dicuba, jangan panik. Jika tiada pelepah pisang, boleh masukkan sebiji kentang yang dipotong empat di dalam lauk dan biarkan sehingga mendidih. Kentang akan membantu menyerap kemasinan dalam lauk dan mengimbangi rasa masakan.
Boleh juga pakai sayur-sayuran yang tinggi kandungan air seperti terung dan timun yang dipotong secara memanjang untuk membetulkan rasa masin pada juadah.
3. BERAS
Masukkan sedikit beras yang dah dibasuh ke dalam sehelai kain bersih yang jarang. Ikatkan seperti bunjut dan masukkan ke dalam lauk yang terlebih masin.
Bunjut beras ini akan menyerap lebihan rasa masin dalam lauk. Bila lauk dah siap masak dan rasanya pun dah OK, bolehlah keluarkan bunjut beras tadi.
4. HAMPAS KELAPA
Dengan teknik yang sama seperti membuat bunjut beras, anda boleh ambil sejemput hampas kelapa ikatkan supaya menjadi bunjut. Masukkan bunjut kedalam lauk dan masak bersama dalam 15 ke 20 minit.
Bunjut hampas kelapa dapat membantu membuang rasa masin berlebihan dan turut memberi rasa lemak pada lauk. Kemudian, boleh keluarkan bunjut tadi dari lauk.
5. CEBISAN ROTI
Bagi lauk yang berkuah pekat seperti sup cendawan atau stew, adalah lebih baik untuk mengekalkan kepekatannya supaya lebih enak. Daripada menambah air, terdapat cara yang lebih praktikal untuk membetulkan rasanya.
Ambil beberapa keping roti dan koyak kepada beberapa cebisan. Kemudian, masukkan ke dalam kuah supaya ia dapat menyerap rasa masin. Setelah roti terendam, keluarkan roti dan cuba rasa masih masin atau tidak. Jika masih masin, ulang beberapa kali sehingga rasanya memuaskan.
6. IMBANGKAN RASA MANIS & MASAM
Selain penggunaan barang dapur seperti sayuran dan roti, boleh juga gunakan perasa lain untuk meneutralkan kembali rasa makanan. Tambahkan sesudu gula, kacaukan dan kemudian tambahkan sesudu perasa masam seperti cuka atau perahan limau nipis. Boleh ulang beberapa kali sehingga mencapai rasa yang diinginkan.
Boleh juga cuba untuk memekatkan kuah lagi dengan cara menambah santan sehingga cukup rasa.
7. TEKNIK TUTUP PERIUK
Apabila rasa lauk agak masin, tutup lauk dengan tudung periuk dan didihkan beberapa minit. Biarkan seketika. Kemudian, angkat tutup periuk dan basuh dengan air paip. Biarkan basah dan tutup semula periuk tadi dan tunggu lagi 10 minit.
Ulangkan lagi dan alihkan tutup periuk apabila lauk dihidang. Lauk akan menjadi kurang masin dengan sendirinya.
MUDAHKAN?
Memasak sendiri sebenarnya adalah cara terbaik untuk mengawal pemakanan dengan berkesan. Pakar kesihatan mengesyorkan pengambilan garam dalam satu suku sudu teh sahaja dalam diet harian.
Dengan memasak sendiri, kita dapat menyukat sendiri jumlah perencah dan perasa dalam lauk.
Jadi, jangan rasa down kalau masakan tak jadi atau tersilap sukatan. Semoga dengan petua kurangkan masin ini, anda masih dapat menyelamatkan rasa masakan dan menjadikannya lazat untuk dihidangkan!
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Salah Satu Sedekah Berpanjangan, Resepi Masakkan..” Peminat Kongsi Resipi Ketam Sweet & Sour Chinese Style Arwah Siti Sarah, Warganet Titip Doa.
Cara penyediannya:
Ketam 10 ekor. Siang dan cuci bersih ye.
Panaskan minyak. Bawang putih 6 ulas, halia besar ibu jari. Cincang begini. Tumis sehingga naik bau.
Cili kisar kering. Ibu masukkan 2 sudu makan. Sukatan ini anak anak pun boleh makan sama. Nak pedas letak lebih. Tumis sehingga pecah minyak. Aruah masak pakai cili boh. Ikut la masing masing ye.
Sos cili angaran 2 sudu makan.
Gula 1 sudu makan.
Sos tiram 2 sudu makan.
Kicap cair angaran 3 sudu kecil
Masukkan air 1 mangkuk
Masukkan 1 sudu makan black vinegar
Masukkan 1 sudu makan sos tomato
Garam secukup rasa ye.
Kemudian masukkan ketam. Gaul sama rata ye
Kemudian dah masak ketam tu masukkan tepung jagung. Tepung jagung 2 sudu makan. Letak air sikit untuk larutkan. Masukkan dan gaul.
Kemudian masukkan putih telur. Ibu pakai 2 biji telur ye. Telur kuning tak pakai ye.
Gaul rata dan tutup sekejap. Masak dalam 5-6 minit begit
Dah masak tutup api. Siap dah.
Boleh masukkan dalam bekas. Penyudahnya ibu ratah je ni. Sedap ya ampun.
Ini adalah masakan terakhir Aruah
Terima kasih aruah Siti Sarah. Perkongsian resipi juga salah satu saham kita di akhirat kelak. Selagi ada orang dimuka bumi ini menggunakan dan manfaatkan resipi, selagi itulah pahala kita terus mengalir.
3 amalan yang kita akan bawa bila meninggal kelak.
1- Doa anak yang soleh & solehah
2- Ilmu yang bermanfaat
3- Sedekah amal jariah
Walaupun dia sudah tiada, tapi kehidupan dan moment dia masih hidup. Meninggalkan kita dengan satu rentapan supaya berkasih sayang bersama suami hingga ke akhir hayat. Taat dan mencintai suami dengan sepenuh jiwa.
Warganet luah rasa sebak dan titip doa.
Sumber: Ameera
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
