Bosan dengan kudapan yang biasa-biasa,  apa kata kali ini berikan kelainan dengan menyediakan menu istimewa untuk anak-anak anda.  Lain tak bukan, anda boleh sediakan menu popcorn yang cukup menyelerakan dengan rasa caremel.

Sebelum itu, mungkin ada yang tertanya-tanya adakah susah untuk menyediakan popcorn caramel ini? Orang kata, perlu ada periuk tekanan tinggi baru boleh buat. Benarkah?

Realitinya bagi yang tiada peralatan memasak yang canggih sedemikian rupa, sebenarnya anda anda cara unik untuk menyediakan popcorn ini iaitu dengan menggunakan periuk biasa sahaja!

Baiklah, jom kita tengok cara-cara mudah nak buat popcorn caramel ini yang telah dikongsikan oleh puan Nurul Hidayah Zakaria agar memberi manfaat bersama.

Bahan-bahan yang diperlukan ni mudah je. Ada 4 je bahan dia.

BAHAN-BAHAN POPCORN :-
● 1/3 cawan jagung popcorn
● 1 camca besar mentega
● 2 1/2 camca besar minyak masak

BAHAN-BAHAN CARAMEL :-
● 1/3 cawan gula castor/gula pasir
● 1 camca besar mentega

Langkah Pertama
Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti.

Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, hangit nanti popcorn kau.

Langkah Kedua
Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’.

Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi

Langkah Ketiga
Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya.

Kau jangan buka penutup tu. Kalau buka nanti habis bersembur keluar popcorn tu berterabur. Satu hal pula nanti nak kena kemas

Langkah Keempat
Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan?

Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.

Langkah Kelima
Dalam kuali lain, masukkan gula pasir tadi. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel.

Waktu ni, jangan bagi gula kau hangit. Pahit popcorn tu nanti. Tak jadi popcorn caramel dah. Hahaha

Langkah Keenam
Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat macam ni, dah jadi la caramel tu. Jangan cuit dengan tangan ye. Melecur nanti!

Langkah Ketujuh
Masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair. Bau dia wangi sangat! Macam ala-ala kat kedai the famous garrets popcorn. Hehehe.

Langkah Kelapan
Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata. Kena berhati-hati masa ni. Jangan sampai popcorn terkeluar dari kuali. Rugi!

Langkah Kesembilan
Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk sejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan yang melekat.

Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran. Layaannnnn….

Dah tahu resepi dan cara, jangan lupa cuba ye!

sumber : Nurul Hidayah Zakaria via MAHN

Tomato egg muffin masak guna air fryer menu antara resipi mudah, ringkas dan cepat disediakan. Sedap dan mengenyangkan. Sesuai untuk dinikmati  sama ada untuk sarapan pagi mahupun minum petang. Boleh juga dijadikan menu diet.

Tomato Egg Muffin Masak Guna Air Fryer

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi ini tidak banyak. Tempoh masa untuk memasaknya pun singkat. Tidak perlu menggoreng. Bila-bila masa teringin hendak makan boleh terus buat!

Resipi Tomato Egg Muffin

Bahan-bahan:

3 biji telur
1 biji tomato (dipotong dadu)
1 batang daun bawang di hiris
1 batang sosej(optional)
Sedikit lobak merah dipotong dadu
Sedikit lada benggala(optional)
Lada hitam dan lada sulah secukupnya

*serbuk cili (jika suka)

Nah Resipi Cara Nak Buat

Cara memasak:

1. Di dalam mangkuk, pukul telur hingga agak kembang bersama lada hitam dan lada sulah. Campurkan dengan semua bahan-bahan lain. Kacau sehingga sebati.

2. Tuang bancuhan telur ke dalam cawan kertas muffin.

3. Tabur sedikit serbuk cili.

4. Bakar dalam air fryer dengan suhu 160 darjah celcius selama 10 minit atau sehingga masak. Bergantung pada air fryer masing-masing. Enak dinikati ketika panas-panas.

Sumber: Eniza M.Salim 

Menyediakan hidangan untuk keluarga tak perlu menu yang berat.

Yang ringkas pun mampu membuka selera. Apatah lagi jika itu adalah air tangan ibu.

Bagi yang tengah berdiet, menu ini pasti termasuk dalam list wajib buat terutama ikan  bakar.

Tapi tak lengkap andai tidak dimakan bersama Air Asam.

Untuk ibu-ibu yang nak sediakan air asam mabeles, boleh cuba perkongsian lelaki ini.

UNTUK Ikan:
* Ikan apa-apa yang disukai.
* Lumur dengan sedikit garam kemudian kukus sampai masak.

UNTUK Air Asam:
Asam jawa
Air masak
Bawang besar
Tomato – potong dadu
Cili api hiris kecil
Garam
(Ada yang suka letak belacan. Boleh  je tapi saya tak letak sebab nanti asyik pegang hidung je???)

Cara membuat:

*Campurkan semua bahan ni dalam mangkuk.
*Gaul-gaul kuah jangan cair sangat. Pekat sikit baru ummpppp….
*Kemudian ikan yang dah siap kukus tadi tu kita curahkan aje air asam ni… Siap.

Tip
Makan dengan nasi panas dan ulam timun.

Ok….selamat mencuba

credit : Hairul Nizam Ijam‎