Sambal belacan antara menu pembuka selera, jadi tidak hairanlah jika ada terhidang menu ringkas ini akan bertambah lagi berselera kita menikmati hidangan tengah hari mahu pun malam.
Diakui, biarpun membuatnya sambal belacan ini cukup mudah. Namun sering juga terjadi, rasanya kurang ‘power’ dan menyebabkan kita rasa tidak puas hati. Mengelakka ini berlaku berkali-kali, cuba kita lihat perkongsian daripada fb Incik dan Cik CA ini.
Melihatnya sahaja sudah menampakkan betapa enaknya sambal belacan yang dihasilkan. Malah cara membuatnya juga sedikit berbeza, jadilah boleh dicuba untuk merasai sendiri keenakan sambal belacan ini.
SAMBAL BELACAN SEDAP GILER “Tak guna air kosong. Dari air bawang, cuka dan air asam limau kasturi. Dengan cara ni sambal boleh tahan lama dan buat stok, boleh makan bila2 nak.Kalau nak buat banyak pun, just gandakan je lah sukatan di bawah.“-Cik CA
Uniknya sambal ini
Sambal ni pedasnya level rendah sebab guna cili merah besar banyak dari cili hijau thai.
Sambal ni tak perlu tumis ya. Memang kaler dia cantik camtu sebab dia akan masak slow2 sendiri hasil air perahan limau. Makin lama makin sedap.
Resepi ini untuk 1 sukatan senang nak buat sikit.
(Dalam pic tu 5 kali ganda)
4 ulas bawang merah saiz 50 sen ( kalau saiz besar bwg bombay 2 dah cukup )
2 ulas bawang putih
Ads
Alur air ( basuh bawah air paip ) sekejap. Belah dua dan bakar atas pan sampai perang. Bawang merah tak perlu kupas sbb bahagian yang sebelah tu tebal jadi ambil masa lama sikit utk masak. Takpe bagi dia hangit kulit tu. Nanti nak blend baru kupas. Tak perlu basuh dah.
1 inci belacan bakar juga (alur air juga sebelum bakar)
5-6 biji cili merah besar
9-10 biji cili hijau thai buang tangkai
3 sdm Gula putih
Ads
2 sdt Garam
1 sdt serbuk perasa
2 sdm cuka makan
9-10 biji asam limau kasturi saiz kecik klau saiz sederhana besar 6/7 biji ja
1 sdm gula perang tuk cantikkan sambal.
Ads
Cara Buat :
1. Potong cili, alur air sekejap sambil gosok dan tos biar kering. Boleh lap dengan tisu juga.
2. Dalam pengisar masukkan semua bahan kecuali cili.
Bawang bakar td, gula, garam, gula perang, air perahan limau kasturi, belacan, bawang putih dan cuka. Tapis ketika perah limau kasturi utk elak biji masuk.
Lepas tu kisar bagi lumat.
3. Barulah masukkan cili bersama 1 biji setengah kulit limau, tanpa sebarang biji dan tangkai. Kisar ikut tahap lumat yang awak nak. CA suka 80-85% lumat je.
4.Lepas tu tabur kulit limau yg diparut daripada 3 biji yang diperah tadi kalau suka. CA suka camni. Lepas tu rasa dan adjust ikut tekak untuk final taste kalau ada terlebih terkurang.
5.Simpan di luar semalaman, esok baru simpan dalam peti dan mula makan. Makin lama makin sedap.
sumber : Incik Dan Cik CA
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Lazimnya, bila sebuah rumah ada menggunakan alat penghawa dingin, pasti dapat kita jangkakan bil elektrik boleh mencecah ratusan ringgit sebulan.
Tapi berbeza dengan keluarga En Fawwaz ini, walaupun rumah ibunya memiliki 6 biji aircond tetapi bil elektri tidak pula mencanak tinggi.
Jom ketahui apa yang dilkakukan oleh keluarga ini hingga dapat menjimatkan bayaran bil elektrik sebegitu.
Bil Elektrik Tinggi? Rumah 2 tingkat berhawa dingin mempunyai bil kurang daripada RM40-70 sebulan, begini caranya…
Viral harini di media sosial mengenai bil elektrik yang tinggi setelah TNB menukarkan ‘Smart Meter’ yang baru menggantikan meter TNB yang lama.
Saya adalah salah seorang pekerja TNB. Posting saya ini bukanlah bertujuan untuk menjawab atau menjelaskan mengenai ura-ura bil elektrik yang dikatakan meningkat tersebut. Namun hanya untuk kongsikan kaedah dan cara yang anda boleh lakukan untuk menjimatkan bil elektrik di rumah anda.
Ingin saya nyatakan disclaimer disini bahawa kaedah dan cara ini bukanlah saranan daripada syarikat TNB, namun hanya sekadar perkongsian peribadi berdasarkan penggunaan elektrik di rumah kami di Melaka.
Sebelum saya mulakan, izinkan untuk saya kongsikan dahulu mengenai latar belakang kediaman kami di Melaka ini. Rumah yang kami duduki ini adalah rumah 2 tingkat. Ia ini mempunyai 4 bilik, dan setiap bilik dipasang dengan alat penghawa dingin. Di ruang tamu rumah pula dipasang dengan 2 set alat penghawa dingin.
Rumah ini secara kebiasaannya di diami oleh ibu bapa saya, dan setiap malam mereka akan memasang alat penghawa dingin di bilik mereka. Manakala bilik-bilik lain pula akan dipenuhi dengan adik beradik saya yang lain pada setiap kali hujung minggu dan setiap kali musim cuti.
Rumah ini telah dipasang dengan ‘Smart Meter TNB’ pada bulan Februari 2019 yang lalu. Di sini saya sertakan gambar bil elektrik terkini rumah saya pada bulan lepas, iaitu HANYA SEBANYAK RM 62.30.
Bagaimanakah kami lakukannya?
Di bawah ini saya kongsikan tips dan gambar-gambar tentang bagaimana cara ia dapat dilakukan.
1. Gunakan teknologi inverter
Pertama sekali, bagi yang menggunakan alat penghawa dingin, pastikan anda menggunakan penghawa dingin yang mempunyai teknologi inverter.
Kesemua penghawa dingin dan peti ais yang ada di rumah kami ini telah dilengkapi dengan teknologi inverter ini.
Harganya mungkin mahal sedikit berbanding dengan peralatan yang biasa, namun anda hanya perlu membayar harga tersebut sekali sewaktu pembelian, dan kemudian anda boleh dapat menikmati penjimatan elektrik yang berterusan dalam jangka masa yang panjang.
2. Peralatan elektrik berstatus “5 bintang”
Apabila anda pergi ke kedai peralatan elektronik seperti One Living, Seng Heng, Home Pro, Courts Mammoth dan sebagainya, anda akan mendapati terdapat tanda 1-5 bintang pada setiap barangan elektronik yang dijual. Belilah barangan yang mempunyai 5 bintang. Bintang itu adalah Standard yang telah dikeluarkan oleh pihak Sirim untuk menyatakan “Energy Efficiency” peralatan tersebut. Peralatan yang efisien akan dapat lebih menjimatkan penggunaan elektrik di rumah anda.
3. Tidak menggunakan alat-alat pemanas elektrik:
Diantara peralatan yang tidak digunakan di rumah kami di Melaka ini termasuklah: – pemasak nasi elektrik – cerek air elektrik – water dispenser
Bagi tujuan memasak, kami menggunakan gas api. Kami menanak nasi di dalam periuk dan menggunakan cerek api untuk memanaskan air.
Pemanas elektrik yang digunakan di rumah kami ini hanyalah seterika dan ‘water heater’ untuk mandi.
4. Menggunakan lampu LED
Kesemua lampu yang dipasang di rumah kami ini diperbuat dari LED. Penggunaan lampu LED ini dikatakan dapat mengurangkan 75% penggunaan elektrik berbanding dengan lampu-lampu biasa.
5. Mencabut plug selepas menggunakan alat elektrik
Selepas menonton TV, mengecas telefon bimbit, menggunakan seterika, atau menggunakan mesin basuh, tutup suis dan cabut sekali plug yang digunakan. Sekiranya extension wire digunakan, cabut sekali plug extension wire tersebut apabila ianya tidak digunakan.
Melalui pengalaman di rumah-rumah yang pernah melakukan cara ini, kadar elektrik adakalanya dapat dikurangkan sebanyak RM15-RM50. Kadar penjimatan bergantung kepada jenis rumah dan jenis peralatan elektrik yang digunapakai.
Untuk mendapatkan penjimatan yang lebih banyak, anda juga boleh mencabut plug ‘wifi’ di rumah anda pada waktu malam apabila semua orang tidur dan tidak menggunakannya.
6. Menggunakan ‘Turbine Ventilator’ di bumbung
Untuk memastikan rumah berada di dalam keadaan sejuk, Turbine Ventilator telah dipasang di atap rumah ini. Turbine ventilator ini berfungsi untuk membenarkan udara-udara panas yang terperangkap di dalam bumbung untuk keluar. Kekosongan udara di bahagian bumbung itu pula akan menyebabkan udara panas lain yang ada di dalam rumah ditarik pergi ke bahagian atas bumbung tersebut. Dengan menggunakan Turbine Ventilator ini, suhu rumah dapat diturunkan.
7. Memanam pokok di dalam dan luar rumah
Antara hobi ibu saya adalah menanam pokok. Ibu saya telah menanam pelbagai jenis pokok dan tumbuhan di sekeliling dan juga di dalam rumah kami.
Bapa saya pula akan membantunya untuk menyiram pokok-pokok tersebut pada setiap hari.
Pokok diketahui dapat mengurangkan suhu udara. Dengan adanya pokok-pokok ini, udara di rumah kami biasanya berada pada suhu yang rendah. Oleh itu, kami jarang perlu membuka penghawa dingin di waktu tengahhari, melainkan pada hari yang benar-benar panas ataupun ketika tetamu datang ke rumah.
Di samping itu, pokok juga berfungsi untuk mengeluarkan oksigen dan menyerap karbon dioksida. Dengan mempunyai pelbagai jenis pokok di sekeliling rumah kami, kami sekeluarga dapat menikmati udara yang segar dan pemandangan yang indah pada setiap hari.
8. Penggunaan elektrik penghawa dingin dapat dikurangkan dengan suhu sekeliling yang rendah.
Apabila sekeliling rumah bersuhu rendah, penghawa dingin tidak perlu menggunakan tenaga yang lebih untuk menurunkan suhu kepada suhu yang dikehendaki.
Sebagai contoh, jika suhu sekeliling adalah 30°C, manakala suhu yang dikehendaki pula adalah 23°C. Maka perbezaan suhu adalah sebanyak 7°C, ini menyebabkan penghawa dingin perlu bekerja keras untuk menurunkan 7°C tersebut.
Bayangkan jika suhu sekeliling rumah hanya 25°C, penghawa dingin cuma perlu menurunkan suhu sebanyak 2°C untuk mendapatkan suhu yang dikehendaki. Maka dengan adanya pohon-pohon tanaman berserta dengan Turbine Ventilator, tenaga elektrik dapat dijimatkan dengan lebih banyak.
9. Kredit kepada ibu bapa saya iaitu Johari Judan & Dr Zorina Khalid kerana telah berusaha untuk menjaga alam sekitar. Dengan semangat mereka, kami dapat menikmati pemandangan yang indah, udara yang nyaman dan sejuk apabila pulang ke rumah di melaka, di samping ia dapat menjimatkan bil elektrik rumah kami.
[Nota tambahan: perkongsian ini mungkin tidak relevan bagi mereka yang tidak menggunakan alat penghawa dingin di rumah mereka]
Diharapkan perkongsian ini bermanfaat kepada anda semua untuk menjimatkan bil elektrik di rumah anda. Kongsikan kaedah-kaedah ini kepada rakan lain yang mempunyai masalah bil elektrik yang tinggi, dan selamat mencuba.
Sebagai seorang ibu dan ayah, tentunya kita mengharapkan anak-anak menjadi penyejuk hati kita. Elok perangainya, mendengar kata dan sekali gus menjadi anak soleh dan solehah.
Namun untuk memiliki anak yang bakal menjadi saham akhirat untuk ibu ayah, tidak hanya dengan meletakkan harapan semata-mata. Kita perlu ikhtiar dengan mengamalkan pelbagai cara terbaik untuk mendidik mereka.
Umpamanya sepertimana yang dikongsikan oleh seorang ibu kepada tujuh orang anak ini, Puan Rohaimah Muda, ujarnya setiap kali selepas berwuduk akan lapkan air basahan wudhuk pada wajah dan kepala anak-anak sambil membaca selawat.
Bahkan ada lagi beberapa amalan lain yang turut disenaraikan dalam amalannya untuk mendidik anak-anak agar mudah dan mendengar kata.
Ada yang tanya saya macam mana saya handle anak tujuh orang. Ada yang anak baru dua pun dah kelam kabut. Rumah tak siap, nak buat sarapan tak sempat, terkejar-kejar dengan masa pula.
Saya hanya senyum mendengar komen daripada kawan dan sahabat tentang perkara ini. Sebenarnya, ketika saya anak dua dahulu pun begitu juga. Saya kagum dengan ibu-ibu yang dikurniakan anak yang ramai.
Tetapi, apabila saya sendiri dikurniakan anak yang ramai, terasa mudah. Dan, hakikatnya ketika anak pertama hingga ketiga masih kecil terasa agak susah dan agak penat
Namun, apabila anak pertama, kedua dan ketiga semakin membesar, urusan saya sebagai ibu semakin mudah.
Kenapa?
Kerana anak pertama sudah boleh diharap untuk menolong kita apa yang patut. Kemudian, anak kedua dan ketiga semakin besar, mereka dapat adik lagi. Urusan juga semakin senang.
Hinggalah sekarang, apabila semua anak semakin besar, mereka sudah pandai urus diri dan berdikari. Saya sebagai ibu memberi tunjuk ajar dan arahan sahaja. “Baju sekolah jangan lupa gosok!” “Baju lipat sendiri!” “Kemas ruang tamu!”
Alhamdulillah, jika kita sebagai ibu memberi contoh teladan yang baik, anak-anak mudah mengikut arahan yang diberi
Mudah, kan? Jika kita fikir mudah, ia akan menjadi mudah. Jika kita fikir susah, ia akan menjadi susah. Begitulah cara mendidik anak yang seterusnya. Bahkan, anak ramai ni mereka sudah ada kawan bermain di rumah. Tidak perlu keluar rumah lagi untuk mencari kawan.
Seperkara lagi, ibu-ibu yang mempunyai anak yang ramai mesti ada satu sifat iaitu sabar, sabar dan terus sabar. Itulah yang Islam ajar.
Setiap hari, ibu-ibu berhadapan dengan karenah anak-anak yang sama seperti bermain, bergaduh, bergurau dan juga usik-mengusik. Sekejap ketawa, sekejap lagi menjerit. Telinga yang mendengar pun rasa sakit. Lama-lama ibu juga bertempik.
Itulah rutin saya setiap hari. Saya angggap ia sebagai suara-suara yang sedang menyanyi. Kerana saya fikir, tanpa mereka, pasti rumah akan sunyi. Itulah dunia untuk mereka nikmati.
Di sini, saya ingin berkongsi beberapa tip dalam pendidikan anak: 1. Selepas berwuduk, lapkan air basahan wudhuk pada wajah dan kepala anak-anak sambil membaca selawat.
2. Mengulang zikir ‘Ya Latif Ya Latif ketika membuat air dan memasak.
3. Memeluk dan mencium mereka ketika mereka bergaduh.
4. Ucapkan mama sayang ….(sebut nama anak)
5. Doakan anak-anak dan sebutkan nama setiap anak.
6. Sebelum mereka ke sekolah atau ke asrama, bacakan surah Ar-Rahman ayat 1-4 ke ubun anak-anak. Kemudian zikirkan “Ya Hafiz Ya Muhaimin”. Boleh juga letakkan tangan di kepala mereka sambil membaca ayat dan zikir di atas.
7. Setiap hari, sedekahkan al-fatihah untuk setiap anak.
8. Sentiasa berkata yang baik dan tunjukkan contoh yang baik kepada anak-anak.
9. Jika anak-anak bergaduh, sama ada di dalam rumah atau di dalam kereta, ibu boleh laungkan azan di hadapan anak. Kerana anak yang sedang bergaduh, sebenarnya sedang diganggu syaitan. Apabila azan, syaitan akan lari. Tapi, dengan syarat lafaz azannya mesti betul ya.
10. Ilmu ini saya dapat daripada seorang ustazah di sekolah anak saya. Ketika anak tidur, bacakan ayat Qursi dan surah Al-Insyirah serta tiupkan pada ubun-ubun anak. Insya-Allah, Allah akan mudahkan urusan kita dalam menjaga anak-anak. Sebagai ibu, kita bukan sahaja menjaga fizikal anak, bahkan rohani dan jiwa mereka perlu diberi keutamaan.
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Mencegah lebih baik dari mengubati. Virus Influenza yang kian menular dikalangan masyarakat kini menimbulkan kebimbangan dikalangan ibu bapa. Malah, ada anak-anak yang ditahan diwad akibat virus tersebut.
Justeru, elakkan daripada berada di tempat terbuka serta yang mempunyai ramai orang. Berikut beberapa panduan buat ibu bapa dalam mengelakkan anak-anak dari virus tersebut.
Puan Ann Suraya berkongsi beberapa barangan alternatif yang wajib ada di rumah bagi mencegah dari virus ini. Moga bermanfaat!
Disebabkan vaksin influenza dah kehabisan stok dan dijangka 2,3bulan lagi baru ada..🤕🤕 maka…si ibu terpaksa mencari altenatif lain..langkah ini hanya mencegah selebihnya kita berserah..kerana setiap penyakit datangnya dari Allah dan kesembuhannya jugak datang dari Allah..kita sebagai manusia hanya perlu ikhtiar apa yang kita rasa baik..
~kami bagi anak makan scott’s emulsion vita untuk bantu kekalkan fungsi ketahanan badan..kami beli dengan harga rm15 dekat watson sebab diaorg tengah buat promosi..
~sebelum pergi sekolah sapu instant hand sanitizer ni kat tangan anak untuk bantu bunuh kuman..
~spray dettol pada pekakas beg sekolah,kasut sekolah,buku sekolah,alat tulis dan seangkatan denganya untuk membunuh virus dan bakteria..
~pakai facemask sewaktu di sekolah..penggunaan facemask kat sekolah guru2 kena main peranan penting..tahu la budak ni diaorang bukan selesa..sekolah perlu mewajibkan penggunaan facemask..
~anak balik sekolah terus mandikan..aku pilih guna dettol untuk membunuh bakteria yang melekat pada anggota badan selama di sekolah..
~pakaian sekolah anak baju,seluar,tudung,skaf,singlet,seluar dalam,tali leher,stokin terus basuh untuk elak bakteria atau virus yang melekat pada pakaian..
~meletakkan hirisan bawang merah dipersekitaran rumah sebab dapat menjaga kesihatan tubuh kerana mampu menyerap virus. (ini tak sure betul atau x sebab ada baca artikel kata tak betol tapi balun p jela 😅😅)
cara ini bukan bererti anak kita sudah selamat ya..hanya pencegahan..selagi cara ini tidak memudaratkan anak tak salah kita mencuba..🤗🤗 moga anak2 kita terlindung daripada sebarang penyakit..aamiin..
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bak kata perpatah, kasih ayah sepanjang masa inilah yang membuatkan anak-anak manja dengan ayahnya. Tidak kira lelaki atau perempuan, mesti ada yang 'melekat' aje...