Bagi yang duduk di rumah atas perintah PKPB serta anak-anak yang tidak bersekolah tentu asyik ke dapur je mencari makanan. Apa kata buat pemanis mulut ni memang terkenal dan enak jika makan sejuk-sejuk!
Siapa yang tak kenal Sagu gula melaka! Manisan ini memang popular untuk hidangan minum petang atau pencuci mulut. Boleh ajak sekali anak membantu di dapaur.
Tapi nak buat memang nampak mudah tetapi jika salah caranya sagu yang di masak jadi tak cantik dan berketul, ada juga sagunya pecah.
Bagi newbie yang baru nak masak manisan ini, ikuti langkah ini menerusi perkongsian pengguna Facebook Nur Syaidatul Fazreen.
Ikuti resipinya.
Bahan-bahan:
1 cawan sagu
5 cawan air (Lebih pun boleh)
Daun pandan (pilihan)
Pewarna makanan
Gula melaka
Gula pasir
Santan atau susu sejat
Garam
Cara penyediaan
Sagu biasa ja. Sis beli kat kedai apek depan ni.. Sagu timbang je. Apa jenis brand pon ok je. Saya suka guna warna putih. Nanti boleh warnakan sesuka hati.
Sagu jangan basuh. Air mendidih masuk sagu sikit-sikit. Wajib tunggu air mendidih. Kalau tak sagu anda akan hancur. Kacau manja. Jangan asyik mengacau je.. Kacau bila perlu saja. Kalau tak kacau terus pun nanti sagu akan melekat. Sekali sekala kacau la juga.
Setelah 3 minit. Ok dah start kembang. Jika 5 minit, 10% masih putih-putih ni.. Putih-putih bermaksud sagu anda belum cukup masak. Seterusnya tak sampai 10 minit..
Ok dah siap. Jernih 100% bermaksud sagu anda dah cukup masak. Putihkan kan.. Jernih.
Nak tapis pun mudah. Lalu bawah air paip. Selawat… Nice kan, selepas siap menapis. Sila cuci penapis anda dgn segera. Jangan biarkan kering. Nanti akan tersumbat. Terus cuci ye.
Siap cuci. Masuk dalam air, untuk elak sagu bergumpal sementara tunggu, tapis semua sagu dalam periuk. Dah siap semua tapis. Toskan.
Cantikkan.
Proses mewarna. Biarkan 5-10 mnit. Ini utk pastikan warna makanan tadi meresap ke dalam sagu. Untuk pastikan susu anda tidak bertukar menjadi hijau @ oren. Kalau rajin. Lepas 10 minit boleh je bilas. Buang lebihan warna.. Nanti susu akan putih je.. ( utk yg berniaga sesuai la sebab nak jual kena cantik.
Mula-mula air gula merah tuang dan kemudian tuang susu perlahan tuang atas sagu ok. Tambah sikit garam dalam susu. Baru sedap.
Siap! Enaknya.
TIP.
1.Pastikan air dah mendidih baru masukkan sagu.
2. Jangan terlalu banyak kacau nanti pecah habis biji sagu tu.
3. Air perlu Banyak. Biar cair tak pe nanti mudah nk tapis. Mudah sagu nak kembang
4. Jika sagu anda masih ada warna putih di bahagian dalam sagu. Teruskan masak hingga sagu clear@ jernih sepernuhnya.
5. Masa 5-10minit waktu memasak bergantung ada kuantiti sagu. Kalau banyak lambat la skit.
6. Jangan cuci sagu sebelum masak. Nanti lepas masak, semua air rebusan sagu akan dibuang. Bilas la sagu anda. Cuci sepuasnya.
7. Jangan rendam sagu nanti habis jadi bubur
8. Lepas letak warna biar 10 minit. Kalau tak, susu anda akan jadi hijau
9.Boleh guna susu kotak/santan/susu cair. ikut citrasa masing-masing. Tambah secubit garam dalam susu untuk lemakkan rasa.
10. Air yang banyak untuk mempercepatkan sagu kembang. Baru la tak ada putih-putih dalam sagu. Dan nak tapis pun mudah.
11. Masak air gula merah + gula putih. Sejukkan dalam peti ais. Baru la pekat. Susu dan gula akan nampak berlapis time nak hidang
12. Boleh je nAk rebus sagu dengan daun pandan
13. Sukatan sagu dan air 1:6 nisbah bahan. 1 cawan sagu: 6 cawan air.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Syaidatul Fazreen
Sekeluarga Memang Suka Alpukat. Ni Rahsia Cara Nak Buatnya!
Melalui perkongsian posting Dr Zubaidi Hj Ahmad “Saya kongsikan dari fb Lin Chalo. Rakan fb yang belum pernah jumpa.”
Alpukat yang digilai satu keluarga.
Beli buah avocado pastu buat sendiri.
1. Blend isi alpukat bersama susu segar. Lebih afdal susu segar tajuk Farmfresh. Nanti rasa creamy. Tajuk lain nanti tak jadi. Gurau. Lol.
2. Letak madu/organik sugar kalau nak manis sikit.
3. Tambah sikit air sejuk. Lepas tu blend la sambil selawat kepada Rasul. MasyaAllah.
4. Minum dengan hepi!
Anggaran untuk 6 orang.
3 biji avocado.
500ml susu segar.
500ml air sejuk.
Madu/organic sugar.
InsyaAllah akan dapat alpukat yang creamy dan sedap. Jangan la kata mahal. Kalau beli kat Wong Solo 1 gelas tu dah hampir rm10 kannnn. Pastu dah kurang fresh sebab dorang dah buat siap-siap.
Avocado ni adalah salah satu buah yang sangat kaya dengan mineral dan vitamin. Antaranya ada magnesium, omega 3, leutin, vitamin C, K. Ada folate sangat bagus untuk mommy & baby.
Siapa hantu alpukat? Kita geng! ?
Kredit : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Jom Buat Aiskrim Macam McFlurry McD. Rasanya Memang Layan, Sedap!
Sebut sahaja Mcflurry Oreo McD mesti sudah ada yang dapat membayangkan betapa enak akan rasanya. Teksturnya cukup lembut dan ditambah pula dengan kesedapan rasa dan kerangupan biskut oreo, menjadikan aiskrim Mcflurry Oreo McD ini cukup istimewa.
Oleh itu, tidak hairanlah mengapa ramai menggemarinya dan bukan hanya di kalangan kanak-kanak malah orang dewasa juga. Malah boleh dikatakan seisi keluarga pasti akan menggemari aiskrim nan satu ini.
Oleh itu, sebagai ibu mungkin ada yang terdetik di hati untuk membuat sendiri aiskrim ala-ala Mcflurry Oreo McD ini. Kiranya dapatlah dinikmati bersama seisi keluarga pada bila-bila masa yang diinginkan. Mungkin juga terlintas di fikiran, jika dapat dibuat sendiri lebih menjimatkan!
Oleh itu, ketahui resipi dan cara menyediakannya.
Bahan-bahan :
Oreo vanila-hancurkan
1/2 tin susu pekat (ikut kemanisan masing-masing)
11/2 gelas susu cair (ikut kecairan atau kepekatan yang dikehendaki)
1 sudu ovalette (pastikan halal)
Sedikit esen vanila
Cara penyediaan :
- Putar susu pekat, susu cair, ovalette dan asen vanila hingga gebu.
- Masukkan oreo dan gaul rata.
- Masukkan dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk (freeze)
- Sedia untuk dimakan.
OVALETTE TU APA BENDA?
Ovalette (atau juga dikenali sebagai sponge cake stabilizer atau Quick 75) adalah sejenis bahan penstabil atau emulsifier.
*boleh beli dekat kedai kek
Sumber : http://shasafiez.blogspot.com/…/cara-buat-aiskrim-orea-maca…
Hanya Guna Sukatan Cawan, Confirm Jadi Buat Kuih Kaswi Pandan Lemak Ni!
Hanya Guna Sukatan Cawan, Confirm Jadi Buat Kuih Kaswi Pandan Lemak Ni!
Selalu kita nampak yang dijual di gerai-gerai makanan adalah kaswi gula merah, pun begitu kaswi pandan jarang-jarang kita jumpa. Buat penggemarnya pasti tahu betapa enak rasanya dan boleh buat kita makan berkali-kali. Lebih-lebih lagi bila mengenangkan rasa lemak manis dan aroma pandan yang mengharum!
Oleh itu untuk yang teringin menyediakannya bolehlah cuba buat sendiri. Memandangkan tidaklah susah, hanya menggunakan sukatan cawan sahaja pasti jadi kuih yang dimasak.
Perkongsian daripada Ismariyam Ali ini boleh dijadikan panduan jika ada yang belum pernah menyediakan kuih kaswi pandan ini. Selamat mencuba.
Kaswi Lemak Pandan
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan tepung tepung ubi
1 1/2 cawan gula
1 cawan santan pekat
2 cawan air
2 cawan air pandan(10 helai daun pandan)
sedikit pewarna hijau
1/2 sudu kecil kapur makan
kelapa parut
Secubit garam
Cara
1.Blend semua bahan-bahan kecuali kelapa parut dan garam.
- Setelah sebati, tapis dan masukkan ke dalam loyang.
- Kukus sehingga masak.
4.Biarkan sejuk dan barulah boleh dipotong. Gaulkan dengan kelapa parut yang telah digaul dengan garam.
- Sedia untuk dinikmati.
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Suka Makan Daging Goreng Kunyit. Nak Lembut & Basah-basah Sikit, Begini Cara Buatnya!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
