Tauhu jika digoreng kosong agak menjemukan. Jika mahu menikmati Tauhu yang lebih enak dan sedap, apa kata tauhu yang ada di dalam peti sejuk itu diolah menjadi Bergedil Tauhu. Malah, resipi ini juga boleh menarik perhatian anak yang tidak suka makan tauhu.

Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan jika dimakan bersama nasi atau sekadar dicicah dengan sambal hitam. Jom ibu-ibu cuba resipi ini petang nanti.

Bahan:

4 keping tauhu lembut
3 biji kentang | direbus/goreng
1-2 ketul dada ayam | dicincang halus/ rebus kemudian siat-siat.
1 biji bawang besar | dicincang halus
Bawang goreng | jika suka
1 pokok daun sup | dicincang
1/2 batang cili hijau & merah | dicincang
1/2 batang lobak merah | dicincang
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk bawang putih | jika tiada, boleh pakai bawang putih biasa, cincang dan goreng
1 sudu teh garam
2 biji telur

Nota: Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti isi udang atau ketam

Cara Buat Tauhu Begedil:
1. Ubi kentang dan tauhu ditumbuk hingga halus.

2. Kemudian satukan dengan semua bahan yang lain kecuali telur. Gaul hingga semua bahan sebati.

3.Ambil adunan dan bulatkan seperti dalam gambar. Kalau nak lagi sedap, boleh dikukus selama 15 minit.

4. Pilihan kedua, inti tadi selain dikepal, boleh juga disumbat ke dalam tauhu pok. Caranya, potong bentuk X pada tauhu dan keluarkan isinya. Kemudian sumbat dengan inti tauhu tadi hingga penuh.

5.Ambil telur dan pecahkan. Pukul sedikit kemudian celupkan kepingan bergedil tauhu tadi. Goreng menggunakan api perlahan sehingga warna menjadi perang. Minyak menggoreng sebaiknya ditukar setiap 2 kali gorengan bagi mendapatkan hasil bergedil yang cantik.

6. Siap dan sedia untuk dihidangkan. Boleh dinikmati bersama nasi atau dimakan bersama sambal kicap.

Kredit gambar& resipi: El Musliha Katiman via MAHN

Tidak dinafikan,  sepanjang musim PKP ini seakan menjadi masa terbaik ramai antara ibu-ibu untuk mencuba pelbagai resipi untuk dinikmati seisi keluarga.

Salah satunya apa kata kita cuba buat kek pandan untuk menu minum petang yang dikongsikan oleh Suzana ini.

Bahkan apa yang lebih mengujakan tentang perkongsian resipi ini, bilamana kita meninjau dibahagian komen. Nyata ramai yang telah mencuba resipinya malah warganet juga turut berkongsi gambar kek yang telah dimasak, nyata semuanya gebu-gebu.

Jadi untuk anda yang ingin mencuba, ikuti resipi ini tanpa ragu. Pasti menjadi!

KEK PANDAN KUKUS GEBU GUNA BLENDER

BAHAN A

3 biji telur
1/4 Cwn minyak
1/4 Cwn susu cair
1/2 Cwn gula
1 sdb Overlette
1 sdt Esen vanilla
1 sdt Perisa pandan
Sedikit Pewarna hijau

( Blender semua bahan A sampai nmpk gebu)

BAHAN B

1 cwn tepung naik sendri ( di ayak )

Campurkan bahan A dan B . Gaul sehingga sebati ,tapis ke dalam bekas . Sedia dikukus ..kukus 45 minit dlm api sederhana.

Manakala meninjau dibahagian komen u tuk perkongsian kek ini, nyata ramai yang telah mencubanya dan berjaya menghasilkannya. Bajkan warganet juga turut berkongsi gambar kek yang telah dimasak, nyata semuanya gebu-gebu.

Jadi untuk anda yang ingin mencuba, ikuti resipi ini tanpa ragu. Pasti menjadi!

sumber : Suzana Nurkasih  via MAHN

Bila terasa cuaca sejuk begini, mulalah kita membayangkan alangkah puas hatinya jika dapat menghirup sup cendawan yang pekat berkrim sambil dicicah pula dengan sekeping garlic bread yang penuh beraroma. Memang puas hati!

Bukan sahaja kita orang dewasa menggemari menu ini  malah anak-anak kita tidak kurang juga menggemarinya. Jadi usah hanya membayangkannya sahaja, ayuh kita sediakan hidangan ini untuk dinikmati bersama keluarga.

Tidak tahu resipinya?  Jangan bimbang, Hafizah Mohari telah pun kongsikan di fb dan menurutnya resipi tersebut adalah merupakan resipi daripada suaminya, dan menariknya juga secret resipi daripada hotel katanya.

Jom semak bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan menu yang enak ini.

Budak2 suka mak pak budak pun suka.. Kira makanan sihat jugak sebab byk sayur-sayuran dan tumis guna olive oil. Ni resepi dari husband fiza.

Secret resepi dari hotel tau.Home made Mushroom soup with garlic bread. Boleh try sendiri.. Fresh.. Sedap.. 

Homemade Mushroom Soup

Bahan-bahan : 

Bahan A
Bawang holland(hiris)
Bawang putih(cincang)
Olive oil

Bahan B
Kentang potong dadu
Cendawan butang(dalam tin)
Cendawan kering(hitam) kena rendam bg kembang
Cendawan shitakee
Batang saleri
Lobak merah
Parsley kering(dalam botol)

Bahan C
Susu dutch lady full cream
Cooking cream
Garam
Serbuk perasa(maggie cukup rasa)

Cara Penyediaan :

1.Tumis bahan A dengan olive oil sampai naik bau.

2. Masukkan Bahan B satu persatu.  Masukkan yang keras2 dulu macam kentang dan lobak. Masukkan air sedikit jika terlalu kering.. diikuti semua jenis cendawan,batang saleri dan parsley. Gaul rata. Masak sehingga empuk.

3. Dah empuk semua,tutup api. Biarkn sejuk. Dah sejuk kisar semua bhn B tersebut. Masukkan sedikit air jika perlu semasa mengisar.

4.panaskan atas api bhn yg dikisar tadi. Biarkan sehingga agak pekat. Api kecil ye. Masukkan susu dutch lady sedikit demi sedikit.. Gaul rata.

5. Kacau sampai pekat. Perasa kn garam dan sedap rasa.

5. Last sekali masukkn cooking cream. Agak2 la ye..

Sedap di makan bersama garlic bread dan ini resipinya:

Homemade garlic bread

Roti perancis panjang tu dipotong mcm dlm gambar

Butter(dicairkan dlm suhu bilik) dicampur dgn bawang putih(cincang halus) dan tabur parsley (dlm botol).. Gaul rata.. Then sapu kat depan n belakang roti..

Bakar atas api. Siap

*Tips : Sapu roti byk2,wrapping plastik masuk dlm tipuware dan bekukan.. Terasa nk mkn,defrostkn suhu bilik then bakar.. Bila bekukn bols tahan lama tau..

Selamat mencuba.

sumber : Hafizah Mohari via MAHN