Ayam Goreng 65? Mungkin ada yang tertanya-tanya mengenai resipi yang dikongsikan oleh Sheena ini.

Namun hakikatnya ayam goreng 65 ini cukup enak dan biasanya dimasak menggunakan pewarna untuk menampakkan ayam goreng terlihat kemerah-merahan.

Namun, melalui perkongsian resipi daripada Sheena ini cukup menarik perhatian bilamana penyediaan ramuan tidak menggunakan pewarna dan hanya rempah-rempah tertentu dan hasil gorengan ayam  memang nampak cukup menyelerakan.

Nak tahu lanjut  bahan-bahan yang digunakan, jom semak perkongsian daripadanya.

Hi kwn2… hari ni sy share recipe…
CHICKEN 65 (tanpa pewarna). Biasanya kat kedai warna dia mcm merah2 sikit sbb add food colouring. Kalau nak letak colour blh jugak no problem…

Bahan-bahan:

2 tbsp ginger garlic paste/2sb b.putih n halia kisar
1 tbsp fennel powder/ 1sb serbuk jintan manis
1 n half tbspn coriander powder/ 1 setengah sb serbuk ketumbar
1 teaspn turmeric powder/ 1sk serbuk kunyit
2 tbspn chilli powder/ 2sb serbuk cili
1tbspn kashmiri chilli powder/ 2sb s.cili kashmiri

Salt as needed
Masukkan 2sb tairu/yogurt (saya lupa add)optional)

1sb serbuk lada putih

Mix well

Tutup dgn aliminium foil atau masukkan dlm bekas kedap udara. Simpan dlm peti sejuk. Perap minimum 1jam maximum semalaman. Saya perap 4jam.

Selepas perap. Saya masukkan 2sb tepung jagung dan 1 sb tepung beras

Masukkan Daun kari

Panaskan minyak banyak sikit. Api slow biar minyak betul-betul panas. Lebih kurang 5min. Apabila minyak betul-betul panas. Masukkan ayam dan naikkan api medium.

Lepas masukkan ayam. Jangan kacau untuk 2mins. Lepas tu pusing sebelah lagi dan biar 2min. Ulang step ni untuk seminit @2minit. Total masa untuk masak ayam ni dalam 5 to 7min je.

Perah sedikit jus limau nipis sebelum mkn. Makan panas-panas sedap.

sumber : Sheena Supramaniam via MAHN 

Menyediakan menu yang digemari oleh seisi keluarga tentunya menjadi keutamaan dalam kita menentukan pilihan hidangan yang ingin dimasak.

Andai kata  selama ini anak-anak suka makan bergedil yang dimasak dengan campuran ubi kentang, isi ayam, daun sup, bawang gorengd an bahan lainnya yang apabila digoreng terasa lembut untuk dinikmati, jadi apa kata  kali ini anda cuba untuk sediakan menu bergedil yang dibalut dengan kulit popia pula.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

Bila menyebut tentang kulit popia yang digoreng, tentu ada sudah dapat  dapat membayangkan betapa ranggup rasanya dan apabila dijadikan bergedil, tentu sedap bukan?

Apa tidaknya, di luar ranggup dan  di dalam lembut. Sesuai sangat untuk dijadikan  menu minum petang atau sebagai hidangan untuk mengalas perut yang sedang lapar.

Menyediakannya Popia Bergedil ini bukan susah, ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Noraini Othman. Jadi bolehlah dicuba.

Popia Bergedil

Bahan-bahan:

Ubi kentang digoreng dan dilenyek sampai lembut

Daun Sup/bawang dihiris halus

Isi ayam digoreng+garam sikit dan digunting halus

Bawang goreng

Bawang putih digoreng dan ditumbuk

Lada cili / merah ikutla rentak rasa uolls

Cara-Cara:

1) Masukkan bahan-bahan semua tadi dan masukkan lada sulah sikit dan gaulkan sampai sebati sehingga sekata.

2) Amik kulit popiah kecil lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulungla bergedil bersama kulit popia tadi. (kalau tak lekat letak air di bahagian yang tak melekat)

3) Panaskan api seperti biasa sebelum digoreng

4) Pukul 3biji telur dalam mangkuk lain dan amik bergedil popia tadi dan celupkan bergedil tadi dan terus masuk kuali untuk digoreng.

5) Nampak kekuningan terus angkat dan bolehlah hidang dan taburlah sikit daun sup

Sumber : Noraini Othman 

Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Memang tidak dapat disangkal  betapa sedap dan nikmat rasaya ketika menggigit jeruk mangga yang rangup. Ditambah pula dengan rasanya yang masam manis membuatkan sesiapapun boleh kecur liur. Malah bukan suatu yang pelik, hanya dengan melihat gambar jeruk mangga sekali pun, sudah boleh membuatkan ada yang terasa teringin dan mengidam.

Andai teringin untuk mencuba menyediakan menu ini ada baiknya teliti perkongsian daripada Zaily ini. Apa yang menariknya, resipi ini tidak menggunakan kapur dan bahan pengawet, pun begitu jeruk kekal rangup dan sedap rasanya.

Bila anda pakar menyediakannya, bolehlah jadikan antara menu istimewa di hari lebaran nanti bagi merai kunjungan sanak saudara dan teman-teman.

“Saya nak share cara membuat jeruk yang rangup & tidak lembik, tanpa guna kapur rasa inshaallah memang sedap & tidak mengecewakan. Resepi ni mak sy yang ajar, Terima kasih mak resepi mak semua terbaik!”-Zaily Akhma

Bahan-bahan:

6 biji mangga muda

2 genggam garam

1/2 botol cuka

400gm gula

Cara Buat :

1. Buang kulit dan basuh bersih. Kemudian potong mengikut citarasa masing2, sy suka panjang2 macamni

2. Masukkan air paip(air bertapis),separas buah.

5. Tapis buang semua air rendaman tu (tak perlu basuh ya) masa ni gigit rasa masih rangup ada masin n masam sikit. Ketepikan dan masukkan ke dalam balang.

6. Ok masakkan gula, sy guna 400g gula, kalau suka jeruk rasa manis boleh boh gula lebih,tapi sy suka rasa jeruk yang masam2 manis.

7. Setelah air gula sejuk, baru la masukkan dalam balang tadi, tunggu betul2 sejuk tau,jangan curah panas2 pulak, lepastu simpan peti ais 1malam lagi

sumber : Zaily Akhma via  MAHN