Sama ada sosej digoreng, dibakar atau direbus, sesiapa pun menggemari akan rasanya apatah lagi anak-anak. Boleh dikatakan itulah makanan ringan yang mudah disediakan untuk anak makan pada bila-bila waktu.

Namun jika dimakan terlalu kerap dikatakan ianya tidaklah bagus untuk kesihatan. Pun begitu untuk pastikan makanan yang digemari oleh anak kita masih boleh dimakan pada bila-bila waktu dan semestinya  lebih berkhasiat, elok sahaja disediakan ramuannya sendiri. Bukan sahaja lebih sihat, malah keenakan rasa dan kebersihan makanan lebih terjemin.

Menyediakan sosej yang dibuat sendiri bukan sahaja rasa dan ramuan bahan boleh dipilih mengikut citarasa, malah anda perlu juga tahu cara atau trik untuk pastikan sosej yang dibuat cantik sempurna bentuknya sama seperti dijual di pasaran.

Nak tahu caranya, jom kita baca perkongsian daripada Noor Saficka untuk info bersama.

Ini perkongsiannya;

Anak-anak asyik nak beli sosej je..hari ni ibu cabar diri buat sosej sendiri. Alhamdulillah anak-anak suka sosej original dengan sosej cendawan.

Resepi sosej
2kg isi ayam
1labu bawang putih
4biji telur
6sudu besar tepung ubi
Cukuprasa secukup rasa
Mix herbs
Cendawan shitake kering rendam (blnder kering)

Cara Membuatnya :

1. Blender isi ayam dengan telur dan bawang putih
2. Gaul dengan bahan yang lain
3. Untuk yang sosej biasa tak yah letak cendawan. Nak letak sayur lain pun boleh..saya tak letak sebab anak tak makan sayur. Nak pedas boleh tambah cili masa blender ayam tadi ye

4. Lepas tu masuk dalam piping bag..pipe kan dalam plastik aiskrim

5. Pastu boleh rebus bagi air mendidih dulu baru masukkan sosej

6. Dah masak angkat rendam dalam air sejuk kejap pastu boleh keluarkan dari plastik

7. Nak makan boleh la goreng

Sumber : Noor Saficka via MAHN

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Para ibu di luar sana pasti dah susun senarai menu-menu yang nak dimasak sama ada untuk sahur atau berbuka di rumah. Lagi buntu kalau anak atau suami dah tanya menu setiap hari.

Ini dia resipi maggi goreng paling simple yang dikongsikan oleh chef viral Hamdan Mubarak yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Sekarang, tak perlu pening dah nak fikir masak apa untuk sahur. Cuba sahaja resipi ini memang confirm tak cari lain.

Maggi Goreng 

Bahan-bahan:

1. Bawang besar
2. Bawang putih
3. Cili padi
4. 3 paket maggi kari
5. 3 biji telur
6. Sos tiram
7. Sos cili
8. Kicap
9. Air
10. Sayur sawi

Cara Penyediaan:

– Tumbuk dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili padi bersama.

– Masukkan rempah maggi kari ke dalam tumisan dan masukkan 3 biji telur.

– Masukkan 3 paket maggi yang sudah direndam dalam air biasa selama 5 minit.

– Masukkan sos tiram, sos cili dan kicap.

– Masukkan sedikit air dan gaul sebati.

– Tambahkan sayur sawi dan siap.

–

Sumber: Hamdan Mubarak

Jangan buat main, tentang khasiat sayur hijau ini terutama bagi pesakit kencing manis. Di samping menjaga kawalan pengambilan gula seharian, pengambilan sayur-sayuran memberi kesan positi pada tubuh badan pesakit.

Ingin tahu lebih lanjut, baca dan hadam perkongsian Dr Zubaidi Haji Ahmad di laman facebooknya. Ikuti lanjut peneranganya.

Kenapa perlu makan sayur hijau terutamanya bagi pesakit kencing manis.

Sayur hijau ni penting. Tapi ramai orang tak suka makan sayur sebab tak sedap…pahit, tak boleh nak telan, anak tekak tak terima dll. Sebenarnya sayur ni amat penting bagi diet yang seimbang lebih lebih lagi bagi mereka yang sakit. Seelok eloknya amalkan sejak dari muda, jangan tunggu sakit baru nak makan sayur.

Apa faedahnya makan sayur hijau?

✅ Sayur hijau tinggi dengan serat. Apabila dimakan dengan nasi atau karbohidrat yang tinggi indeks glisemik, serat ini akan membentuk spt jaring yang akan menahan kanji ni dari diserap sekali gus. Secara tidak langsung boleh membantu menurunkan indeks glisemik kanji tadi dan tidak meningkatkan paras gula darah secara mendadak.

✅ Sayur hijau melawaskan, ini juga berfaedah menggerakkan makanan dalam usus dengan tempo yang lebih sihat. Dapat mengawal kolestrol dan gula. Syarat kena minum air mencukupi supaya lebih lancar.

✅ Sayur hijau tinggi dengan klorofil. Ia bersifat alkali dan dapat membantu untuk menyahtoksik darah, meng alkali kan darah bagi pesakit kencing manis yang darah nya lebih asidik. Darah berasid ni kuman suka biak, kanser pun suka jugak.

✅ Sayur hijau juga kaya dengan bahan nutrisi yang boleh melebarkan salurdarah, melancarkan aliran darah yang sudah tentunya menjadi masalah besar kepada pesakit kencing manis. Juga sangat sihat bagi kesihatan kardiovaskular.

✅ Sayur hijau kaya dengan nutrisi spt ALA, magnesium, polyphenols yang boleh membantu mengawal paras gula dan meningkatkan sensitiviti insulin. Sgt baik bagi pesakit kencing manis.

✅ Sayur hijau kaya dengan pelbagai phytonutrisi yang boleh melawan radang, melawan radikal bebas (fungsi antioksidannya), vitamin yang berfaedah, folate (untuk kesihatan DNA dan RNA), beta carotene, lutein dan banyak lagi yang berfungsi untuk awet muda.

Nasihat saya bagi pesakit kencing manis, kalau makan nasi, isikan separuh pinggan tu dengan sayur hijau. Ia mengenyangkan dan terbaik untuk kesihatan.

Moga panduan ini memberi perubahan dalam hidup seharian kita terutama mengenai pengambilan nutrien harian.