Nasi Ayam Geprek memang menjadi kegemaran ramai. Hidangan yang enak dengan ayam goreng rangup, nasi serta sambal. Biasanya hidangan ini dibeli di kedai. Namun sejak PKP ramai yang tidak berpeluang menjamah hidangan ini.
Tapi bagi yang nak mencuba masakan ini boleh cuba buat di rumah. Ikuti resipi dikongsi oleh puan Zara Latif boleh cuba untuk hidangan keluarga.
Ingat tak post nasi geprek talam yang saya bagi kat jiran² beberapa hari yang lepas. Terima kasih atas doa dari semua ya, say
Bolehhh, sebenarnya sambal tu saa tak mampu nak balas satu satu. Ada yang mintak resepi sambal.ya buat niaga. Alhamdulillah customer repeat order.
Saya bagi resepi sambal geprek desik saya dan bonus resepi lengkap nasi yang biasa saya buat.
Saya halalkan, mana yg nak buat niaga pun sy tak kisah. Semoga resepi ni bermanfaat untuk semua ya.
Ni resepi ikut selera sy ya. Sebelum ni pernah jugak beberapa kali cuba makan nasi geprek/penyet kat kedai. Banyak versi resepi. Ada yg goreng ayam berempah letak jintan dan biji ketumbar.
Tapi tak kena selera sy bila letak biji ketumbar. Jadi, sy olah resepi paling mudah dan hasilnya rasa yg ringan ikut selera sy.
Resepi nasi ayam geprek/penyet
(jumlah bahan agak2 je tau)
Seekor ayam di potong kepada empat bahagian. Di cuci bersih
Bahan² untuk rebusan ayam
-kiub pati ayam
-garam kasar
-hirisan halia, lebihkan sbb nak hilangkan rasa hanyir ayam
-hirisan lengkuas
-bawang putih di ketuk shj
=rebus ayam sehingga masak sepenuhnya, nanti nak goreng senang tak perlu lama² sbb isi ayam dah masak.
=angkat dan toskan ayam
=air rebusan ayam tu boleh guna untuk kuah sup dan masak nasi.
=untuk nasi hanya gunakan air rebusan ayam, tak perlu tambah bahan lain/nak guna nasi putih pun boleh, atas selera masing²
=untuk kuah sup, hanya tambahkan daun sup, bawang merah dan perasakan sekali lagi hingga secukup rasa. Didihkan seperti biasa.
Bahan perapan ayam.
-tepung jagung
-tepung beras/lebihkan tepung beras ya
-1 biji telor
-sedikit garam, sbb masa rebus ayam kita dah letak garam.
-serbuk kunyit
-maggi cukup rasa(optional)
-air rebusan ayam
=kacau sebati, perapan ni jangan pekat sangat, biar dia cair2 je.
=perap ayam sekejap dan boleh di goreng seperti biasa.
=perapan tu boleh guna untuk tempe jugak. Celup² tempe dan goreng.
Bahan lain
-kobis
-terung(goreng kosong je tak perlu letak apa² perasa)
-tauhu putih yg fresh tu, potong 4 dan goreng/nak celup tepung boleh, taknak pun boleh.
-timun
Sambal geprek paling ringkas
Bahan-bahan
– 20 cili api hijau kecik dan 10biji cili merah kecik*
– 1 biji bawang besar*
– 5 ulas bawang putih*
– 1 biji tomato* (kalau nak sambal masam, lebihkan tomato ya)
– gula + garam + ajinomoto
– belacan sebesar ibu jari je
= kisar kasar bahan yang bertanda *
Kalau nak kisar kering boleh, kisar letak air pun boleh. Cuma kalau kisar letak air, lepas kisar tapis buang air ya. Sambal cepat masak kalau tapis buang air.
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak masak dan masukkan bahan yang telah di kisar. Kena lebihkan minyak masa menumis.
2. Masukkan gula + garam + ajinomoto + belacan
3. Tumis sehingga pecah minyak dan sambal kering.
4. Dah siap dan boleh di makan bersama ayam goreng atau ikan goreng. Conpem bertambah nasi.
=boleh masak banyak² untuk jadikan stok sambal ni. Kalau nak masak banyak, kena tumis lama sikit dan betul2 pecah minyak lah. Sesuai jadikan pes asam pedas, ikan sumbat, nasi/mee/bihun goreng dan masakan yg sesuai dengannya.
=boleh simpan dlm peti untuk tahan lebih lama
=cara pengambilan kena betul2 bersih untuk sambal tahan lama
=isi sambal dlm botol/bekas yg kering. Nak ambik sambal guna sudu yg kering dan bersih.
=sambal yg dah di kuarkan, jangan diisi ke dalam bekas sambal tu semula. Nak makan, ambik secukupnya je, maka takdelah terjadinya lebihan sambal.
Sumber: Zara Latif
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Guna Belacan & Gula Merah Suburkan Tanaman. Ini Caranya!
Nak pastikan pokok yang ditanam hidup subur dan mengeluarkan hasil yang banyak, ikjut tip yang dikongsikan ini. Caranya cukup mudah dengan menghasilkan Air Penggalak bagi memastlkan Pokok Cili yang ditanam akan berbuah dengan lebat dan tahan penyakit.
Caranya sangatlah mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan di dapur sahaja. Menurut saudara Izham Alias pokok cili memerlukan air penggalak tanaman yang bertindak sebagai penguat ketahanan kepada ketahanan pokok dari serangan serangga dan penyakit lain.
Antara bahan membuat air penggalak adalah :
Tanaman cili adalah antara pokok yang saya kategorikan dalam pokok yang sukar dijaga. Masa percambahan yang lama iaitu 7-14 hari, penjagaan yang rapi, dan mudah diserang penyakit.
Oleh itu pokok cili memerlukan penggalak tanaman bertindak sebagai penguat kepada ketahanan pokok. Di sini saya kongsikan cara mudah agar pokok cili kita sentiasa kuat menahan serangan serangga dan penyakit.
CARA BUAT PENGGALAK TANAMAN UNTUK POKOK CILI
Bahan:
Belacan – 100g
Gula molases / gula merah – 100g
Air tanpa klorin (air hujan, air perigi, tapisan) – 500 mL
Cara buat:
Rendam belacan di dalam bekas berisi air 500 mL. Kacau sehingga larut.
Kemudian masukkan gula merah / molases. Kacau sehingga sebati.
Tutup dengan kain kasa bekas tersebut.
Peram selama sebulan.
Selepas diperam, kacau dan tapis. Ambil pati penggalak tersebut.
Cara guna:
10 mL pati + 2 L air biasa
Sembur pada daun, batang, dan tanah waktu pagi sekitar 7am-10am, seminggu sekali
Selain pokok cili, penggalak tanaman ini boleh disembur pada tanaman lain seperti pokok tin, sayuran, dan pokok mulberi.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Boleh Jamu Sanak-Saudara! Kek Belacan & Kek Horlicks Menu Paling Mudah Dan Pantas
Ziarah-menziarahi sesama ahli keluarga merupakan tradisi yang tidak pernah dilupakan terutama bila adanya sambutan perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri atau perayaan lain. Selain itu, adat ini juga sangat membantu dalam merapatkan lagi hubungan silaturahim antara ahli keluarga.
Selalunya apabila menziarah, pastinya ada juadah yang akan dihidangkan sebagai tanda penghargaan. Dua menu ini sangatlah sesuai untuk dihidangkan kepada sanak-saudara yang datang.
Bukan itu je, resipi kek belacan dan kek horlicks yang dikongsikan ini juga sangat mudah untuk dibuat.
Kek Belacan
Bahan-Bahan:
- 450 gm mentega
- 1 gelas gula
- 10 biji telur gred A
- 1 tin kecil seri kaya
- 1 tin kecil susu pekat manis
- 2 gelas horlicks
- 1 1/2 tepung gandum atau tepung pau
- 1 sudu teh esen vanila
- Gula perang (brown sugar) secukupnya
Cara-Cara:
– Mentega, gula dan telur pukul hingga rata.
– Seri kaya, susu pekat manis dan esen vanila. Pukul rata.
– Horlicks, tepung gandum/pau pukul rata.
– Brown sugar gaul sebati.
– Kukus 2 1/2 jam pengukus trio.Kalau dapur kukus biasa 4 jam.
Kek Horlicks
Bahan-Bahan:
- 450 gm mentega
- 1 gelas gula
- 10 biji telur gred A
- 1 tin kecil seri kaya
- 1 tin kecil susu pekat manis
- 2 gelas horlicks
- 1 1/2 tepung gandum/tepung pau
- Sedikit pewarna kuning
Cara-Cara:
– Mentega, gula dan telur pukul rata.
– Seri kaya, susu pekat manis pukul rata.
– Horlicks, tepung gandum/pau pukul rata.
– Masukkan pewarna kuning gaul sebati.
– Kukus 2 1/2 jam guna pengukus trio. Pengukus dapur biasa guna 4 jam.
Sumber: Aneka Resepi Masakan
“Ingat tahun Ni Dapat Puasa Penuh, Bukan Rezeki Kami.” Hasrat Timang Anak Ketiga Tak Kesampaian, Syatilla Melvin Keguguran!
Hasrat pelakon, Syatilla Melvin untuk menimang cahaya mata ketiga tidak kesampaian apabila kandungannya gugur ketika berusia dua bulan.
Syatilla atau nama lengkapnya, Siti Nur Syatilla Amirol Melvin, 26, berkata,berita sedih itu disahkan oleh doktor selepas dia membuat pemeriksaan kesihatan semalam.
“Jika diikutkan semalam, saya dan Shaheizy Sam nak tengok degupan jantung anak kami, tapi tak ada dan doktor pun kata saiz tak membesar mengikut perkembangan kandungan.
“Doktor sahkan perkembangannya tak sempurna. Bayi masih ada tapi terbantut, kena tunggu seminggu atau dua minggu lagi. Kalau tak, terpaksa buat D&C (cuci rahim).
“Ikutkan saya niat nak puasa penuh sebab mengandung kan. Tetapi tak ada rezeki. Semalam ikutkan pergi buat pemeriksaan untuk mendengar ‘heart beat’ dan usia bayi, doktor beritahu berita buruk ini.
“Sepatutnya usia dia 8 minggu macam tu. Dua minggu lepas memang saya ada buat pemeriksaan tetapi saiz kecil, jadi doktor minta datang semula (semalam). Dan hasil pemeriksaan memang sama, jadi tak boleh nak teruskan,” katanya ketika ditemui di majlis pelancaran LB Creuset X Syatillah Melvin Nasi Daging Telentang.
Sambil meluahkan kesedihan, isteri kepada pelakon, Shaheizy Sam itu menganggap belum ada rezeki untuk dia dan suami menambah ahli baru.
Syatilla yang mendirikan rumah tangga pada Februari 2016 pernah keguguran sebelum dikurniakan cahaya mata sulung, Syeriv Samheizy yang kini berusia 4 tahun. Kemudian, pasangan ini dikurniakan anak kedua, Sarima Samheizy, 2 tahun.
“Sebenarnya, ini kali ketiga saya keguguran. Kali pertama, sebelum Syeriv dan kedua sebelum Sarima.
