Rempeyek kacang tanah dan dicampur sedikit ikan bilis telah menjadi kesukaan kuluarga sejak dahulu lagi.
Bahkan buat peminat tegar, jika tiada rempeyek seakan terasa tidak sempurna pula juadah raya.
Jika sebelum ini mudah untuk kita membeli pelbagai kuih muih, namun disebabkan PKP ini ianya agak terbatas.
Oleh itu jika ada yang kempunan, nak tak nak kenalah dimasak sendiri.
Jadi di sini dikongsikan resipi untuk yang ingin mencuba memasaknya. Jom semak.
Assalamualaikum Semua,
disini sy nak Wakaf kan Resepi Rempeyek..
Dulu Arwah Ibu yang rajin buat rempeyek ni..
Sedekahkan Al-Fatihah Buat Ibu Mertua Ima Arwahyaramah Asnah Binti Arsat. Semoga Allah menempatkan Arwahyaramah Ibu di kalangan hamba2nya yang beriman.. Aamin..
Resepi
Tepung Beras Cap Teratai – 2 Cawan
Telur 1 Biji
Santan Setengah – Kotak Kecil
Bawang Putih 2 Ulas – Tumbuk
Jintan Halus Sesudu Kecil – Tumbuk
Ketumbah Kasar Sesudu Kecil – Tumbuk
Ikan Bilis Sikit – Tumbuk
Air 2 Cawan – Agak2
Garam Secukup Rasa
Cara penyediaan :
Masuk kan Tepung Cap Teratai 2 cawan. Telur 1 Biji, Santan Setengah kotak
Masuk kan air 2 Cawan, Garam Secukup rasa. Lepas tu masuk kan ke Semua bahan yang di Tumbuk tadi Dan gaulkan jadi kan sebati.
InsyaAllah mudah untuk difaham..
Sumber : Fatimah Bivi
Resipi Ayam Panggang Serai Lengkap Dengan Air Asam Istimewa Yang Cukup Simple Tapi Sedap
Memandangkan hari ini cuti dan pasti pagi-pagi macam ni ibu-ibu tengah pening kan fikiran menu apa nak sedia untuk makan tengah hari nanti?
Apa kata hari ini buat resipi yang simple je tapi sedap. Jom cuba menu Ayam Panggang Serai. Dimakan bersama Air Asam Serai memang terangkat.
Ayam Panggang Serai
1 ekor ayam – size sederhana jgn besar sangat
( iku suka nak panggang bulat @ nak kerat 4)
Bahan2 perap:
7 ulas bawang putih – tumbuk halus
3 batang serai- hiris nipis2, kemudian tumbuk halus
1 sudu besar penuh serbuk (kasar) lada hitam
3 sudu besar gula perang
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil paprika
1 sudu kecil cajun
4 sudu besar minyak jagung
1/2 biji perahan limau nipis
Garam secukup rasa
Aji- optional
Cara2:
– satukan dan gaul sebati bahan2 perap.. kemudian lumurkan rata2 pada ayam..
– perap ayam paling kurang 4 jam atau perap semalaman dalam peti sejuk..
– setelah masa perapan cukup, bakar ayam pada suhu 200c selama 1 jam 20min atau sehingga ayam cukup masak.
Air Asam Ayam Panggang Serai
Bahan2:
1 kuntum bunga kantan – hiris nipis
Sedikit hirisan daun ketumbar
Sedikit hirisan daun kesom
Sedikit hirisan daun bawang
1 ulas bawang kecil – hiris nipis
1 sudu kecil serbuk beras pulut sangai (thai toasted rice powder) – resepinya ada diwall saya ye..
4 sudu besar sos ikan
3 sudu besar gula kelapa thai (thai palm sugar)- kalau takde boleh ganti dengan gula perang
1 sudu sudu besar pes asam jawa adabi- cairkan dgn sedikit air panas
2 sudu besar thai chilli flakes
3 biji limau nipis- ambil perahan jusnya sahaja
1 sudu besar minyak masak/zaitun/jagung – optional
Cara2:
Satukan semua bahan2.. kacau sebati.. sesuaikan rasa.. siap utk dihidang bersama daging bakar..
Selamat mencuba♥️
Resepi : Adnilsam Apat
Ni Untungnya Bila Ibu Selalu Goreng Telur, Kulitnya Boleh Buat Baja!
Setiap kali masak, mesti anak-anak minta ada menu telur goreng. Jadi kulitnya jangan dibuang.
Telur yang telah digunakan, jangan dibuang kulitnya. Ini kerana sisa kulit telur tersebut juga bermanfaat dan boleh dijadikan sebagai baja organik buat pokok-pokok mahupun tanaman di rumah.
Menerusi perkongsian Norisniyati Abdul Hamid beliau berkongsi cara menghasilkan baja organik daripada sisa kulit telur yang cukup mudah dilakukan.
Apa yang penting ia selamat digunakan lagi menjimatkan, sekaligus mengelakkan pembaziran.
Bahan-bahan:
Kulit Telur
Cara Membuat:
1.Basuh kulit telur tersebut.
2.Jemur kulit telur pada cahaya matahari.
3.Tumbuk hancur kulit telur tersebut menggunakan lesung batu.
4.Taburkan pada pokok/ tanaman seminggu sekali.
Siap! Selamat Mencuba!
Sumber:Norisniyati Abdul Hamid (Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri)
Jangan Tak Tahu, Simpan Nasi Lebih 4 Jam Dalam Suhu Bilik & Panaskan Semula Boleh Jadi Punca Keracunan Makanan
Biasa kita dengar lebihan nasi yang disimpan malam tadi dipanaskan semula untuk mengelakkan daripada membazir.Lagi lagi kalau masih banyak nasi yang tidka habis dimakan.
Namun, tahukah anda, memanaskan semula makanan seperti nasi boleh mengundang keracunan pada makanan tersebut.
.
Menurut status yang dimuat naik oleh KKM Putrajaya hari ini mengenai nasi yang dipanaskan semula boleh menyebabkan keracunan serta cara penyimpanan yang betul untuk selamat di makan.
.
Ia menyebabkan pembiakan bakteria bacilus cereus sehingga menghasilkan toksin beracun. Sebab itu penting untuk kita menitik beratkan penyimpanan makanan.
Makanan yang telah dimasak mesti disimpan dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup.
Tambah pihak KKM lagi, ini yang dinamakan langkah pencegahan awal yang ditekankan KKM. Beringat sebelum kena.
Sumber: KKM Putrajaya
