Bila sebut sahaja menu daging kambing, tentu sudah ada yang membayangkan betapa enaknya jika dapat menikmati lamb chop yang dimakan bersama sos lada hitam yang pekat dan berasa lemak dan pedas berempah. Kesempurnaan rasa yang sukar untuk digambarkan apatah lagi andai dimasak dari air tangan sendiri.
Buat yang pertama kali ingin mencuba, bolehlah mencuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Afy AL Habibi ini.
Resepi Lamb Chop Viral
Jom cikgu kongsi sos black pepper sesedap rasa sampai terbeliak biji mata. Hii. Jangan lupa minum jus epal suam atau limau suam. Kolestrol tetap kena jaga juga.
Bahan perapan daging ( 3 keping )
– 3 sudu besar sos lada hitam
– 3 sudu besar serbuk cheese ( dalam plastik- boleh beli dekat kedai bakery)
– 1 sudu besar sos spageti cendawan
– 3/4 lada hitam kisar
– 1/2 sudu kecil parsley flakes
* tak perlu masukkan garam. Perapan dengan serbuk cheese sudah memadai.
cara penyediaan :
1. Satukan semua bahan perapan dalam bekas besar.
2. Lumurkan pada kepingan daging kambing setelah dicuci bersih tanpa darah beku.
3. Perap selama 8 jam untuk hasil yang terbaik. * Untuk perap semalaman kena masukkan dalam peti suhu biasa. Afy masukkan dalam plastik besar.* bakar daging selepas sos dan semua bahan pelengkap siap.
4. Panaskan 3/4 sudu besar planta atas pan. Susun daging yang diperap dengan teliti.
5. Gunakan api yang agak besar. Yang penting kena selalu balik-balikkan. Anggaran masa 10-15 minit. Konsistensi daging bukan garing kering.
7. Sebelum daging diangkat, Afy suka layurkan sekejap-sekejap atas api gas. Untuk naikkan bau. Cara Afy tu agak bahaya sikit. Risiko dapur gas tersumbat atau bahaya lain. Hati-hati ye.
Resepi Sos Black Pepper Maveloss
1. Panaskan 3/4 sudu besar planta dalam api kecil sahaja. Kemudian masukkan 1 ulas bawang putih yang telah diracik halus. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan 1 sudu besar serbuk cheese. Kalau takda takpa. Kacau rata.
4. Tambahkan 1/2 sudip kicap Jalen lemak manis. Boleh tambahkan ikut kesesuaian warna kalau suka gelap. * jangan guna kicap masin
5. Masukkan 3/4 sudu besar serbuk lada hitam kisar. Juga masukkan 3/4 sudu kecil gula (boleh masuk sikit-sikit untuk langkah selamat). Kacau sebati.
6. Tutup api setelah semua rasa sebati. Siap untuk sos black pepper maveloss!
Betul, tak tipu.
Selamat mencuba!
sumber : Afy AL Habibi
Masak Sendiri Sizzling Untuk Keluarga. Tak Ada Hot Plate Pun Boleh Je, Yang Penting Rasanya Sedap!
Mencuba menyediakan sendiri hidangan yang digemari keluarga tentunya menjadi kepuasan seorang apatah lagi jika menu yang disediakan menepati selera seisi keluarga.
Ini sebagai apa yang dilakukan oleh Encik Wan Muhammad Hafiz dalam melayan selera keluarganya yang menggemari Sizzling Yee Mee.
Jadi apa kata kali ini kita mencuba sediakan menu nan satu ini, mana tahu akan menjadi salah satu menu kegemaran keluarga kita pula. Jom semak bahan-bahan dan cara membuatnya.
“Selamat Malam Semua… baru settle masak. Hari ni sibuk sikit campur lak dengan anak yang tak sihat.. lewat siket siapkan makan malam. Malam ni saya buatkan Sizzling untuk keluarga. Makan panas-panas sedap juga bagi orang yang tak sihat.
Kami sekeluarga memang penggemar Sizzling ni, tapi nak cari yang kena dengan selera anak tekak yang orang jual ni susah siket. Jadi masak sendiri lagi puas hati . Nak buat pun bukannya susah sangat.. malah senang dari nak menggulai bagai. Kos pun murah je.. makan pun puas hati.. nak letak lauk banyak-banyak pun boleh.”- Wan Muhammad Hafiz Satar
Bahan-bahan untuk kuah:
Bawang putih
Halia
Cili kering
Ayam ( potong kecik)
Kicap manis
Sos tiram
Tepung jagung
Cendawan Shitake (basuh, rebus kasi lembut dan toskan)
Sayur
Cara-cara buat kuah:
Tumis bawang putih dan halia, pastu masukkan cili kering, ayam, kicap dan sos tiram. Masukkan air dan biarkan ia mendidih pastu masukkan cendawan.
Akhir sekali masukkan tepung jagung bagi memekatkan kuah. Perasakan dengan gula dan garam.. kalau suka tok aji.. boleh taruk sekali. Ada orang letak kiub pati ayam tapi saya tak letak pun.
Cara penyediaan:
Panaskan pan..saya pakai yang non stick pan takut melekat sebab pakai api yang besar. Masukkan kuah pastu letak yee mee letak lauk-lauk, sayur dan last sekali telor.. ala senang citer buat macam yang kat kedai buat tu.. pastu tuang dalam pinggan. Kena buat satu-satu untuk hidangan baru sedap .. tak boleh nak buat banyak-banyak sekali gus.
sumber : Wan Muhammad Hafiz Satar Via MAHN
“Seorang Anak, Isteri & Majikan Yang Baik. Dapat Rasa Kesedihan Tu.” Sedih Bibik Pulang ke Kampung, DP Eina Azman Dipuji Netizen.
Bergelar majikan tidak bermakna anda tidak boleh bergaul dan berbuat baik dengan orang bawahan. Bagi selebriti yang sorang ni, rupa-rupanya sangat prihatin dan baik dengan pembantu rumahnya.
Datin Paduka Eina Azman semalam memuat naik satu perkongsian tentang pembantu rumahnya bernama Bibik Nur yang sudah kembali ke kampung.
Did alam perkongsian tersebut, Datin Paduka Eina melahirkan rasa sedih dan sukar melepaskan bibiknya kerana sudah lama bekerja dengannya.
“Salam guys… today eina nak share dengan u all apa yang Eina rasa. Rasa sedih sangat bila hari ni bik Nur balik for good . Bik nur nak balik sebab nak rest kat kampung dan nak jaga anak2 cucu. bik Nur bibik yang paling lama dengan eina. Dia ada dengan eina masa susah dan senang eina. So susah nya rasa nak lepas kan bik Nur.
“I can’t stop crying rasa masa heartbroken dengan boyfriend pula. Eina pun bukan majikan yang perfect ada masa eina Ada juga mungkin termarah terkasar but seriously dalam banyak2 bibik eina, Bik nur berjaya buat eina menangis macam ni. Nasib baik semalam Eina sempat dating bawa bik Nur jalan2 makan dan shopping bersama. Saya tau kamu boleh baca ni bik!! Love you always bik? Daripada majikan mu : YANG KUAT BEBEL,” tulis Eina Azman.
Rata-rata pengikutnya memuji sikap baik yang ditunjukkan oleh Datin Paduka Eina terhadap pembantu rumahnya.
hudaazharzara Terbaek datin eina.. Bkn smua org boleh baik dan mnghargai pembantu.. Moga dipermudahkn urusan bibik dan dimurahkn rzki datin.. Aamiim
rohaidahozlan5365 majikan plg baik dn bkn jns nak viralkn seseorg yg pnh buat salah.
rin_deandra Pekerja yg baik lahir dari majikan yg baik..bila majikan baik insyaallah pkerja boleh kerja dgn hati yg senang dan ikhlas..congrats to u both datin @eina_azman & bik nur.
boomibaby.hq Sedihnya ?? baik sangat datinn ni. Semoga Allah permudahkan segala urusanmu datin❤
arrnina_js Mulia sungguh hati @eina_azman semoga Allah mengurniakan keberkahan hidup buat Eina sekeluarga. Aamiinn..
imaman.fattah Muka bibik Nur muka yg penyabar … semoga gaji yg bik nut terima berkah , dan menjadi berkah kebaikan juga utk Datin @eina_azman???????? Kebaikan Datin Semoga Allah balas dengan segala kemudahan dunia dan Kaherat
ezlienroshaizad susah nak jumpa majikan macam datin @eina_azman ❤️ sebab tu bibik bibik dia buat yang terbaik tuk datin dan dato… semoga datin dan dato dimurahkan rezeki… takecare bibik nur
suzlia83 DP @eina_azman seorang anak, isteri & majikan yg baik. Dpt rasa kesedihan tu.
f4iruzhassan_ antara artis paling humble.
nabilalyaayesha Baiknya hati datin eina.. u r my inspiration ❤️
raidahrahanshaklee Alhamdulilah..baiknya datin..dgn maid pun tak ada beza-bezakan..siap peluk-peluk lagi..majikan yg baik..semoga datin terus membantu golongan yg memerlukan aaamiin3x❤️
Sumber: IG eina_azman
“Hanya Doa Mampu Mengiringi Babah.” Bapa Liyana Jasmay Meninggal Dunia Akibat Kanser. Al-Fatihah!
Pelakon, Liyana Jasmay berkongsi berita duka apabila ayahnya, Datuk Jasmay Md. Shah, 68, meninggal dunia selepas lebih setahun berjuang melawan kanser paru-paru.
Berita tersebut dimaklumkan pelakon filem Papadom itu menerusi Instagramnya yang dimuatnaik bersama dengan sekeping gambarnya bersama arwah bapanya.
Menurut Liyana, ayahnya menghembuskan nafas terakhir sekitar jam 11.30 pagi tadi di kediaman keluarga di Kemensah, Hulu, Kelang, Selangor.
“Semoga babah diampunkan segala dosa. Semoga babah ditempatkan bersama orang beriman. Semoga babah dijauhi azab kubur.
“You are the best daddy to our family, to your extended families, tp your friends. You bring light and joy to people. You are the giver.
“You gives me so much daddy and i thank you for raising me well. Hanya doa yang mampu mengiringi babah sekarang. Adik harap dapat jumpa babah di jannah nanti. I love you babah,” ujar nya menerusi kapsyennya.
Ibu kepada seorang cahaya mata ini juga turut berkongsikan berita tersebut di insta stories.
“THANK YOU YA ALLAH SWT FOR ALLOWING ME TO BE WITH MY FATHER ON HIS LAST BREATH. TO BE ABLE TO HOLD HIM, LOOKING INTO HIS FACE. HE WAS CALM. I COUNT BE THANKFUL ENOUGH.
“THANKFUL BECAUSE HE PASSED ON A FRIDAY. I WAS WITH HIM. THANK YOU YA ALLAH SWT,” tulisnya lagi.
Allahyarham meninggalkan seorang balu, Datin Habsah Simpon, 64, dan empat orang anak iaitu Juzaili Jasmay, Faradilla Jasmay, Adriana Jasmay dan Liyana.
