Pernah cuba resipi Nasi Sugarbun, bunyi macam unik kan. tapi menu yang satu ini boleh membantu membuka selera anak-anak.

Sedikit warna kuning diletakkan memancing selera anak-anak. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Iqtiyani Al-Amin ini.
Nasi Sugarbun guys. Tq kak RossZaini Ariffin. Hehe. Resepi sama mcm resepi kak Ross cuma ada twist a bit, saya tak letak chicken stock & saya letak serbuk kunyit bagi nasi jadi kuning. Tapi mcm over lah pulak kuningnya ni.

Bahan-bahan
Beras dibasuh bersih, toskan
Kiub pati ayam (sebab takde chicken stock)
Sosej 2 btg (cincang halus)
Halia
Butter
Minyak bijan 1 sudu makan
Kismis (saya suka kismis dlm nasi, so saya letak byk2) masa sblm nasi tu masak, saya tambah lagi kismis
Garam sebagai perasa
Cara membuat:

Tumis sosej yang dh dicincang halus dengan butter sampai sosej lembut

Masukkan beras yang dah dibasuh & ditoskan

Gaul rata

Masukkan air ikut sukatan macam masak nasi biasa jugak

Masukkan bahan2 lain, 1 kiub pati ayam

Serbuk kunyi (ni mcm terlebih lah) kurangkan lagi dri ni ye. Letak lagi sedikit butter jugak

Sesudu makan minyak bijan

Masukkan kismis & perasakan dgn garam sedikit. Ikut suka korang, kalau tak nak garam pun takpe kot. Gaul sebati semua. Masak mcm masak nasi biasa guna rice cooker. Done!

Sumber: Iqtiyani Al-Amin

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Musim buah sekarang ini, seronok kan layan. Macam-macam resipi yang keluar di media sosial baik bauh durian, cempedak mahupun rambutan. Terbaru, buah rambutan dijadikan jus. Nampak menarik kan. Minum pula waktu cuaca panas, memang layan sangat kan. Jom cuba buat!

Resipi Jus Rambutan ini dikongsikan oleh Azizah Ibrahim menerusi grup Masak Apa Hari Ini

Rambutan banyak. X tau nak buat ape, jadilah yang ni.. minum sejuk2 dikala tengahari.. Nyaman🥰

Bahan-bahan:

– Isi rambutan
– Air perahan limau nipis( nak sedap pakai limau kasturi sebab lagi wangi )
– Gula secukup rasa
– Daun pudina( optinal )
– Ais
– Air kosong

Cara-cara:

Air perahan limau nipis dibancuh dgn gula dan air.

Letakkan isi rambutan dan daun pudina.. masukkan ke dalam peti sejuk sekejap utk kasi dia mesra2 gittu. X letak pun x pe.

Setelah itu, masukkan bancuhan tadi ke dalam gelas, masukkan ais dan hidang.

Rasa dia masam manis dan segar. Selamat mencuba ye❤️❤️❤️

Nota:

Nak letak asam boi dan biji selasih sikit pun x pe.. sedap juga.

Boleh dikatakan, hari-hari kita memasak. Lebih-lebih lagi bagi suri rumah tangga sepenuh masa,dalam sehari mungkin paling tidak dua atau tiga kali akan masuk ke dapur menyediakan hidangan untuk keluarga tercinta.

Senang cakap, memasak ini menjadi kepakaran kaum wanita. Pun begitu, tidak dinafikan terkadang berdepan juga dengan beberapa masalah ketika memasak seperti gorengan melekat di kuali, terlebih masin, nasi mentah atau sebagainya atas sebab-sebab tertentu.

Jadi ada baiknya orang perempuan selain mahir memasak pelbagai menu, tambahkan juga serba sedikit ilmu petua di dapur yang telah sekian lama diamalkan oleh ibu-ibu terdahulu. Bila kita dah amalkan, pasti akan diwarisi pula untuk anak-anak kita nanti. Barulah petua orang dulu-dulu kekal menjadi petua yang tidak lapuk di telan zaman.

Oleh itu, kami kongsikan beberapa petua untuk info bersama. Selamat mencuba.

ELAKKAN TAUHU MELEKAT KETIKA DIGORENG

Biasanya tauhu akan melekat jika digoreng. Jadi untuk atasinya, taburkan terlebih dahulu garam halus pada permukaan atas dan bawah tauhu sebelum digoreng. Hasilnya, tauhu tidak melekat lagi.

BUBUR KACANG LEBIH ENAK

Sebelum kacang hijau direbus, goreng tanpa minyak (sangai) terlebih dahulu sehingga sedikit garing dan berbau wangi. Selepas itu, rendam kacang dalam air lebih kurang 2 jam supaya kacang cepat kembang dna lebih cepat dimasak. Untuk memekatkan bubur kacang, masukkan sedikit biji sagu, pasti bubur kacang akan lebih enak.

MENGHILANGKAN GATAL SAYUR KELADI
Keladi memang gatal tapi ada cara untuk menghilangkan rasa gatal tersebut untuk dijadikan msakan sayur yang enak. Caranya mudah, masukkan pelepah pisang yang dikerat sepanjang satu inci ke dalam masakan keladi.

BERSIHKAN MINYAK GORENGAN

Biasanya minyak yang digunakan pertama kali memang cantik warnanya, namun jika ingin digunakan lebihan minyak tersebut untuk gorengan kali kedua dan mahukan warnanya kembali seperti sedia asal ada petuanya, ambil beberapa keping asam  dan masukkan ke dalam kuali bersama bahan gorengan anda. Asam keping tadi akan menyerap kehitaman pada minyak gorengan anda.

HILANGKAN LEMAK AYAM

Basuh ayam dengan mengunakan air bersih kemudian toskan ayam sebelum dilumurkan dengan tepung gandum kemudian cuci sekali lagi. Hasilnya ayam lebih bersih dan tiada lagi terasa di tangan lemak-lemak ayam tersebut.

NASI MENTAH

Sekiranya nasi yang dimasak terasa mentah, jangan risau kerana masaalah ini masih boleh diatasi. Kita hanya perlu isikan air panas ke dalam sebiji mangkuk kecil yang tahan panas. Buatkan lekuk pada bahagian tengah nasi, kemudian letakkan  mangkuk yang berisi air panas tadi. Tutup periuk rapat-rapat dan biarkannya di atas api yang perlahan beberapa minit sehingga nasi masak.