Bagi ibu-ibu yang bekerja, balik ke rumah menjelang waktu mahgrib adalah waktu yang cukup getir untuk memasak. Balik sahaja ke rumah terus ke dapur dan memasak untuk anak-anak yang menunggu kelaparan.

Ada waktunya kerja-kerja memasak tersasar lambatnya dek kepenatan dan tugasan ibu yang tak pernah henti. Sebenarnya ada cara lebih baik untuk memastikan jadual seminggu anda terjaga dengan baik.

Menyediakan stok sambal yang boleh digunakan dalam sebarang jenis masakan ini antara yang wajib ibu-ibu bekerja lakukan. Stok untuk seminggu. Confirm kerja memasak setiap hari jadi lagi mudah.

Ikuti cara yang dikongsikan oleh Naeamah Balqis ini. Superb!

Alasan tak sempat nak masak bagi ibu-ibu bekerja…lambat nak goreng bawang, cili dan sebagainya. Krik krik. Apa kata cuba buat pes sambal ni. 10 minit dah siap masak.

Pes sambal ni serbaguna, nak masak apa pun boleh. Sambalnya dah siap masak, cuma tambahkan saja sos dan bahan-bahan lain bila nak masak. Simpan dalam peti sejuk beku ya.

Masukkan minyak.. Letak air sikit nak bagi senang kisar.

Masukkan dalam kuali, sebab bercampur dengan air. Biar air kering sikit.

Masukkan cili kisar.

Dah hampir masak, masukkan garam dan gula. Gula akan membuatkan sambal kita masak cantik berkilat.

Kacau dengan kasih sayang sampai la masak. Cantik kan.

Masukkan dalam bekas, tutup dan simpan dalam freezer.

Sumber: Naeamah Balqis

Kacang kuda ini kalau direbus memang sedap dimakan sebagai kudap-kudapan, sekejap sahaja kita boleh makan habis tanpa sedar. Rasanya yang lembut dan empuk bila digigit memang menyelerakan.

Tapi bab merebusnya memang tidak dinafikan memakan masa yang lama, berjam-jam. Itu yang kadang-kadang terbantut niat untuk merebus kacang kuda, dan kita sanggup tunggu untuk beli di pasar malam sahaja.

Tapi tahukah anda, sebenarnya ada cara mudah dan cepat hendak rebus kacang kuda ini. Menurut Ani Zam, tak sampai 30 minit pun sebenarnya.

Teruja untuk ketahuinya?

Jom baca perkongsian penuhnya di sini.

Selamat hari minggu, ini kali ke 2 rebus kacang kuda. Cepat di masak, empuk dan cantik kejadiannya dari masak kali pertama bulan ogos haritu. Saya dpt petua dari group masak juga ..mula2 rebus aritu kemain lambat , Satu jam setengah baru empuk..lps dpt petua ni dlm setengah jam dah empuk.

Cara-caranya:

1. Rendam setengah kilo kacang kuda semalaman ,

2. Kemudian paginya cuci bersih, toskan

3. Masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan air tapis hingga melepasi aras kacang.

4. On kan suis…kalau tak on kang tak masak pulak kacang kudanya

5. Masukkan setengah sudu teh serbuk bikarbonat of soda ( untuk mempercepatkan kacang empuk )

6. Bila telah mendidih masukkan garam gula dan serbuk kunyit

7. Masak hingga kacang empuk. Bila kacang telah empuk Offkan suis periuk.

8. Angkat periuk dan tuang kacang ke dalam tapisan. Sedia untuk dinikmati

Perkongsian ini mendapat perhatian warganet yang dikongsikan di salah satu group masakan di fb dan ramai juga memberi komen berkongsi cara dan tip untuk merebus  kacang kuda agar cepat dimasak dan empuk rasanya.

Ini antaranya seperti komen daripada Salinah Jamingan : “Cara saya pulak cuci kacang kuda rebus bersama gula dan garam hingga mendidih selama 15 minit matikan api biar 2/ 3 jam nanti dia kembang dan lembut . Nak buat minum petang buat sebelah pagi”

Komen Zalina Ali pula, “Arwah apak dlu pstu rebus tu tumis ngn cabai kerin ngn daun kari pulak suka sgt die”

Tulis Norhayathi Abdul Kader pula, “Kita wat cam lain ..dapat petua dari orang juga .basuh kacang rendam gn soda baikabornat semalaman..esok basuh bersih terus rebus masukn sedikit garam dn gula..kacang tu jadi kembang dn lembut..in shaa allah..sama2 ler kita mempraktikkan.”

Sumber : Ani Zam 

ARTIKEL MENARIK:Walau Dah Buat Bisnes Tapi Gagal Juga Nak Menyimpan, Wanita Ni Kongsi Solusinya!

LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!

Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual untuk anda merasai seperti berada di Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands dan beberapa lagi tempat menarik di Genting Highlands!

Bila anda join event ini, anda juga layak menerima 2 tiket Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands secara PERCUMA untuk anda sekeluarga.

Bukan itu sahaja malah banyak lagi aktiviti menarik yang boleh dilakukan bersama-sama sepanjang program ini. Jadi jangan tunggu lagi, tempat terhad! Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Cromboloni menjadi fenomena di media sosial. Manisan ini rupanya tidak ubah seperti roti bom dan disalut dengan pelbagai perisa leleh. Antara perisa yang menjadi kegemaran ramai ialah seperti coklat, pistachio, strawberi dan macam-macam lagi. Topping pula boleh ikut selera pelanggan.

Cromboloni atau dipanggil New York Rolls ini juga sangat sesuai untuk peminat hidangan viral. Anda pasti tidak akan melepaskan peluang untuk mencuba walaupun sekali seumur hidup. Harganya juga agak keras, jadi kalau hendak makan puas, jomlah kita buat sendiri. Boleh cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh Farisya Annisa ini.

RESIPI CROMBOLONI HOMEMADE

Bahan-bahan:

250 gram tepung roti
1/2 sudu kecil Garam
20 gram marjerin cair
1 kuning telur
125 ml susu cair penuh krim
30 gm gula
1 sudu kecil yis segera
1/2 sudu kecil garam
100 gm korsvet/pastri marjerin
Jem coklat coklat berlapis
Alatan khas, rolling pin

Biasa Kalau Beli Mahal Sebab Viral, Buat Sendiri Puas Makan

Cara membuat:

1. Sediakan papan leper kayu atau meja bagi membentangkan puff pastri.

2. Sapukan pada puff pastri di atas papa tersebut dan canainya perlahan-lahan guna rolling pin.

3. Apabila doh terasa mudah untuk dibentuk serta anjal, anda boleh mula membentuk cromboloni.

4. Potong pastri dengan memanjang dan lebar ikut cita rasa anda.

5. Susun di atas satu persatu pastri yang anda potong tadi.

6. Gulungkan dari hujung ke hujung secara kemas dan cuba bentukan bulatan bola sehingga doh habis.

7. Sekiranya anda inginkan cromboloni yang besar boleh tambahkan sahaja gulungan pastri puff.

8. Susun pastri yang dibentuk tadi dalam loyang leper bulat.

9. Pukul kuning telur dan sapukan pada setiap pastri yang siap digulung tadi.

10. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah celcius.

11. Bakar cromboloni lebih kurang dalam 20-25 minit.

12. Setelah kelihatan warna keperangan dan masak, boleh terus keluarkan dari oven. Sejukkan ke suhu bilik.

13. Apabila cromboloni sudah sejuk, bolehlah sapu jem kesukaan anda guna penyepit dan alat yang tajam untuk membuat rongga ditengah.

14. Masukkan jem tersebut ke dalam lubang dengan bantuan piping bag.

15. Cromboloni anda sudah siap! Bolehlah dinikmati bersama keluarga.

Sumber: Farisya Annisa