Sebenarnya ada banyak cara untuk kita pastikan sayur-sayuran yang disimpan di dalam peti sejuk dapat kekal segar untuk jangka masa yang lebih lama.

Sekurang-kurangnya tidaklah membazir kerana terpaksa membuang sayur-sayuran yang layu dan rosak.

Jadi, bolehlah cuba cara yang dikongsikan ini semoga bermanfaat.

Cara Simpan Sayur Kekal Segar & Tahan Lama

Storage dengan cara yang betul, Insya allah sayur boleh kekal segar dan tahan lama. Sayur ini dah berminggu-minggu. Saya mengambil langkah ini semenjak #PerintahKawalanPergerakan dan #Covid19

Sejak #PerintahKawalanPergerakan oleh kerajaan, baru sekali saya membeli kelengkapkan barangan dapur dan keperluan asas. Alhamdulillah setakat Ini keperluan makanan mencukupi dan saya memastikan setiap hari saya memakan sayur-sayuran bagi memastikan sistem imunisasi badan terjaga.

Jadi, pengalaman lalu, menjadikan saya lebih menghargai setiap bekalan yang ada. Tidak seperti sebelum ini, sayur kekadangnya banyak dibuang kerana rosak dek kerana kesibukan dan tiada masa untuk memasak. Alhamdulillah bersyukur!

Jadi, saya ilhamkan cara menyimpan sayur-sayuran untuk semua Ibu-ibu dan wanita di luar sana.

Cara storage Sayur-Sayur jenis pejal dan berdaun

Bersihkan sayur
Raping dengan kemas
Simpan dalam peti tempat vege

Sayur tak boleh terdedah direct dengan suhu yang sejuk.

Kalau terdedah secara langsung, carrot akan jadi kecut dan kehitaman, timun akan jadi kecut dan tak crunch. Sayur berdaun pula cepat menjadi rosak, kuning dan kering.

Bagi sayur-sayur jenis bunga seperti brokoli dan bunga kobis, sila lihat pada gambar.

Bunga kubis kalau dibiarkan terdedah,
akan mudah rosak dan layu atau kecut.

Celurkan atau masukkan ke dalam sir mendidih bersama titisan minyak zaitun atau minyak masak. Toskan.

Simpan dalam bekas kedap udara di dalam  peti sejuk.

Sumber : Nonisnora.com

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Menikmati keenakan rasa coconut shake dengan rasa yang cukup lemak manis dan berkrim tiada siapa mampu menolaknya. Lebih-lebih lagi jika cuaca panas, andai dapat dihirup alangkah puas rasa di hati.

Pun begitu selain minuman coconut shake ini yang menjadi kegemaran ramai, jika dijadikan aiskrim tidak kurang hebatnya. Jika anda ingin mencubanya untuk dinikmati bersama keluarga tercinta, apa kata kita cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Norhafiza ini.

Membuatnya juga tidak susah dan untuk itu, jom teliti cara membuatnya dan bahan-bahan yang digunakannya.

“Aiskrim malaysia perisa coconut shake gitu haaa nama dia… Saya sertakan resepinya di bawah..” –Norhafiza

Bahan2 yang diperlukan :-

– air kelapa serta isinya
– air kosong
– susu cair 1 tin
– susu pekat 1 tin
– gula ikut kesesuaian
– secubit garam
– ovalette 2sb
– tepung jagung sesenduk bancuh dan tapis

Cara buat :

1. Asingkan isi kelapa..isi kelapanya jangan lah terlalu muda tau..kalau rajin buangkan yg koko2 tu..xrajin hentam jala.. basuh bersih dan toskan.

2.Isi tadi kita blendkan dia.. jangan terlalu hancur.. bila tergigit isi baru rasa…walllaaaaaa gitu.

3. Campurkan air kelapa,air,susu cair,susu pekat,garam,gula..gaul dulu.. kemudian ambil sedikit campuran air ni blendkan dengan ovalette.. lupa pulak nak snap gmbar yg cantik gebu lepas blend..masak atas api..pastikan periuk yang you all gunakan suci murni dari segala bau.. kalau guna periuk kuah laksa..kau rasakan sendiri coconut laksa . Masukkan bancuhan tepung jagung. Pastikan kacau selalu untuk elak hangit.

4.Sejukkan bolehlah dipacking ikot kerajinan anda.. kalau nak lagi gebu sejukkan dulu dalam peti kemudian keluarkan..mixer sampai gebu gebas.

Ekstra info :

Sukatan tak payah risau agak2 je masak lepastu rasa..xcukop manis tambah gula.. nak buat ais kenalah manis..kalau manis2 buah nanti bila dah beku jadi tawar..

Semoga bermanfaat buat semua.

sumber : Norhafiza Othman via MAHN

Rempeyek Kacang Dhal, Terasa Rangup Krup Krap Tanpa Guna Santan!

Rempeyek Kacang Dhal atau Tumpi, menjadi antara menu kudap-kudapan yang digemari ramai di musim perayaan ini. Rasanya yang rangup dan berempah, jika dimakan boleh leka dibuatnya. Sedar-sedar setengah balang, itupun kalau ikutkan hati mahu sahaja dimakan hingga licin.

Begitulah kalau rempeyek yang dimakan enak rasanya. Jadi jika ada yang teringin untuk buat sendiri, boleh dipelbagaikan sama ada menggunakan kacang dhal, kacang tanah atau pun kacang hijau. Semuanya ada rasa dan keenakannya yang tersendiri.

Jadi bolehlah buat seperti resipi yang dikongsikan oleh Aienz’s Ismail dalam menyediakan Rempeyek, dan uniknya juga tanpa menggunakan santan!

Resipi tumpi/Rempeyek

Bahan-bahan

½ kg tepung beras

Kacang dhal rendam semalam atau 8 jam

-*2sudu makan ketumbar

-*2sudu makan jintan manis

-*5ulas bawang putih

-*segenggam ikan bilis

-*2biji telur

-1/2sudu teh kapur

-air (Agak-agak adunan tak cair dan tak pekat)

-Garam

-gula

Cara-cara

1-Blend bahan bertanda ‘*’ dengan air,

2-Masukkan tepung dan kapur dalam bekas, dan tuang bahan blend.

3-Masukkan garam dan sedikit gula, kacau sebati sampai tepung tidak berketul.

4-Masukkan kacang dhal yang sudah direndam semalaman atau 8jam. Kacau-kacau dan siap.

5-Panaskan minyak dengan api slow, boleh lah mula menggoreng, kalau ada acuan boleh guna acuan.

P/s-Kalau tak suka kacang dhal bleh gantikan dengan kacang tanah, ikan bilis dan kacang hijau

Selamat mencuba

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club