Lamanya tak makan laksa johor. Nak buat nampak mudah tetapi jika salah step, memang hilang rasanya tu.
Jika nak cuba resipi ni boleh cuba ikuti cara ni. Sedap dan mudah.
SEDAPNYA, INI RESIPINYA
Saya sekarang dalam perjalanan balik kampung. Pakat pakat adik beradik bawa potluck untuk sambut birthday mama petang ni. Saya masak Laksa Johor & Ayam Panggang. Sambal belacan laksa johor, sos lada hitam, salad terlupa nak susun skali masa ambil gambar . Doakan mama saya sihat, panjang umur & murah rezeki ya kawan-kawan
Edit…
Mama sy ucap terima kasih atas ucapan & doa.. mama juga mendoakan segala yg terbaik buat sahabat2 MAHN semua 💕.
Saya sharekan Resepi Laksa Johor ‘cara saya’..
Hidangan lebih kurang utk 15~18 org mkn.
BAHAN
3 pack spagetti direbus, toskan kemudian susun bulat spy senang nk ambil.
3 biji Bawang besar
Setengah labu Bawang putih
3 inci Halia
Blend dan tumiskan bahan di atas, kemudian masukkan,
2 sb Serbuk Ketumbar
1 sb Serbuk Jintan Manis
1 sb Serbuk Jintan Putih
5 sb Cili blend
6 sb Serbuk kari ikan/daging
CARA PENYEDIAAN
Masak hingga pecah minyak
Kemudian masukkan,
5 tin Tuna kari (Ayam Brand)
Semangkuk isi udang di blend
4 sb udang kering direndam kemudian blend
Semangkuk Air rebusan kepala/kulit udang
Segenggam Daun kesom
Segenggam Daun selasih
4 kuntum Bunga Kantan
4 sb kerisik
Akhir sekali masukkan,
3 kotak Santan
Air ikut kesesuaian kepekatan yg kita nak
Garam
Masak api perlahan hingga didih & kuah nampak cantik.
Bahan tabur pula,
Tauge
Timun
Kacang panjang
Bawang besar
Bungan kantan
Daun selasih
Limau kasturi
Sambal belacan
Ikutkan resepi original, guna isi ikan parang yg direbus. Tp saya tukar kpd Tuna Kari Ayam Brand sbg pemudahcara.
Lg satu..masukkan juga ikan masin kurau.. sy tak de.. jd skip je la.
Selamat mencuba
Kredit: Aqla Razak via MAHN
