Boleh dikatakan pengambilan Vitamin C begitu popular dikalangan wanita untuk tujuan menjaga keremajaan kulit agar lambat berkedut dan terlihat awet muda.

Begitu juga  pengambilan supplement Vitamin C ini turut diamalkan untuk penjagaan kesihatan.

Sedar dengan khasiat dan manfaat vitamin C, namun jangan pula diambil secara berlebihan.

Jom dengar apa kata doktor tentang pengambilan vitamin C ini.

APAKAH KESAN SAMPINGAN PENGAMBILAN SUPLEMEN VITAMIN C?

Suplemen Vitamin C adalah suplemen yang selamat digunakan. Jika berlebihan dalam tubuh, ia akan dikeluarkan melalui air kencing. Ini kerana sifat vitamin C yang mudah larut dalam air.

SEMULAJADI YANG TERBAIK

Saya mencadangkan pengambilan suplemen vitamin C dari sumber buah-buahan dan sayur-sayuran kerana ia lebih natural, semulajadi dan selamat.

Bagi mereka yang mengalami masalah dengan pengambilan sayur-sayuran atau buah-buahan, boleh ambil suplemen vitamin C yang banyak dijual di pasaran.

Carilah suplemen yang dikeluarkan dari syarikat yang dipercayai (tidak semestinya dari syarikat yang terkenal), ada jaminan keselamatan dan tidak melebihi tarikh luput.

Namun begitu jangan ambil berlebihan dos.

KESAN BERBEZA

Walaupun ia boleh keluar melalui air kencing, namun bagi sesetengah individu, ia boleh menyebabkan masalah pedih ulu hati, tidak selesa bahagian perut, sakit kepala, gangguan tidur dan rasa panas pada kulit.

DOS BERLEBIHAN

Ini mungkin disebabkan oleh dos yang berlebihan atau pil vitamin C yang dikeluarkan (oleh syarikat tersebut) tidak sesuai untuk dirinya.

Pilih suplemen vitamin C yang sesuai.

sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad

Mungkin ada ibu-ibu yang agak pening dalam menyediakan hidangan untuk sekeluarga.  Lebih-lebih lagi pemanis mulut. Kalau asyik sama mungkin anak bosan nanti. Tetapi bagi ibu-ibu bekerjaya, pasti menu paling cepat dan mudah disediakan jadi pilihan kan?

Selain menu berat yang lain, ibu-ibu mungkin boleh cuba resipi Brownies ini. Mungkin ada yang fikir menu ini agak leceh dan ambil masa. Tetapi percaya atau tidak, ada satu tips nak buat brownies yang hanya mengambil masa yang tidak lama.

Biar betul? Bukan itu sahaja, resipi ini juga hanya menggunakan cawan sahaja, mudah untuk ibu-ibu. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan ‎Imah Halimah‎ menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

Sudah 3 bulan tidak ambil tempahan kek.sy mahu berhenti mmbaking sementara utk 1-2 tahun utk lbih tumpuan pd ank dan keluarga.smoga allah permudahkn nawaitu sy.kekangan ms dan kerja sbbkan sy ambil kputusan ini.sdgkn 6 thun sudah dalam dunia bakering.seolah2 satu kejutan buat kwn2 dan customer tetap sy.sy harap mereka faham.

Pg ni sy buat brownies sbb dah brhari2 rs tringin sgt nk mkn.tp klu nk buat loyang bsr rs x trhabis pula.biasanya sy jual brownies utk loyang 8inc dan 10inc shj.tp pg ni sy buat saiz lbih kecil..6 inc shj.itu pn sbb butter ade ngam2 shj.

sy olah rsepi sy yg brssuaian utk brownies saiz kecil.ssuai utk yg x nk mkn byk2.sy sedekahkn resepi sy utk rakan2 di MAHN..doakan shj sy sntiasa sihat dan dipermudahkn stiap urusan sy sekeluarga.

Brownies kedut

-loyang 6 inc

Bahan A

-80gm unsalted butter(sy guna pure butter anchor@ scs).ikut suka la nk pki butter ape pun.

-200gm dark compound coklat(sy pki beryl’s)

Bahan B

1/2 cawan gula kastor(kurangkn 1sb)

1/2 cawan gula perang (kurangkn 1sb)

1sk esen vanila

2 biji telur (saiz A @AA)

1sk coklat emulco

Bahan C

1/2 cawan tepung naik sendiri

1/4 cawan serbuk koko(kurangkn 1/2 sb)

Cara

-Double boil bahan A

-Dlm bks asing campurkn bahan B.kacau guna hand whisk atau senduk shj.gaul sekadar rata.jgn trlebih over gaul ye

-Campurkn bahan C ke dalam bahan B dan gaul sebati.

-Masukkn bahan A ke dalam adunan td

-Alaskn loyang 6 inc dgn parchment/baking paper.lebihkn paper supaya mudah nk keluarkn brownies apabila sudah masak.(refer pic)

-Panaskn oven dahulu.bakar suhu 170″c api atas bawah 40minit @ bersesuaian dgn oven masing2..

-Da masak agak2 suam bole angkt dr loyang dan bole potong2.

P/s:Brownies sy tahan 2 mggu..suhu bilik.x perlu masuk peti ais.biarkan shj diluar tp bertutup.

Sos cili pencicah thai memang menjadi kegemaran ramai. Rasanya cukup enak dan sesuai sekali dimakan dengan cucur udang ataupun keropok lekor. Rasanya yang masam manis dan tidak terlalu pedas, pastinya akan digemari oleh anak-anak anda.

Mungkin ramai yang ingin mencuba buat sendiri sos ini tetapi tidak ada resipi. Jangan bimbang, Majalah Keluarga akan berkongsi resepi Puan Alawiyyah Hamilludin Nordin yang berjaya buat sos pencicah thai ni ala homemade!

Selain air tangan sendiri untuk ahli keluarga anda, mana tahu jika menjadi boleh dibuat bisnes kerana caranya cukup mudah dan rasanya sedap! Jom tengok bahan apa yang anda perlu sediakan

Bahan-bahan:

3 Ulas bawang putih dikopek kulit

2 cili merah (kalau nak lebih pedas tambah dua atau tiga cili padi merah)

1/2 cawan gula pasir

3/4 cawan air

1/4 cawan cuka

1/2 sudu besar garam

1 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 susu besar air.

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan-bahan di atas kecuali tepung jagung.

2. Masak bahan yang dikisar tersebut dengan api yang sederhana.

3. Apabila mula mendidih masukkan cairan tepung jagung dan kacau sehingga ia masak dan kelihatan likat. Sos perlu sentiasa dikacau selama 1 minit.

4. Biarkan sos sejuk dan masukkan dalam botol kedap udara dan simpan di peti sejuk.

Selamat mencuba!