Pernah tak rasa lesu dan tak sedap badan. Sebenarnya tak ikut prinsip pemakanan dengan betul akan memberi impak pada badan.
Cara terbaik untuk memastikan keperluan makanan ahli keluarga dipenuhi adalah dengan mengambil pelbagai jenis makanan dan mengamalkan prinsip-prinsip pemakanan sihat.
Dengan mengambil pelbagai jenis makanan dapat memastikan tubuh badan mendapat semua khasiat makanan yang diperlukan.
Di Sebalik Populariti Kerjaya Sebagai “Mr. Pilot”.
Selanjutnya ikuti perkongsian kesihatan oleh Dr Zubaidi Hi Ahmad mengenai prinsip pemakanan yang ramai tahu tapi tak nak ikut.
MAKAN BIJIRIN DAN KEKACANG SECUKUPNYA
Bijirin merupakan sumber tenaga yang utama. Bijirin juga kaya dengan serat terutamanya bijirin atau hasil bijirin mil penuh. Contoh bijirin dan hasil bijirin adalah nasi, roti, mi dan mihun.
Kekacang merupakan sumber serat yang baik. Ianya juga kaya dengan protin dan mempunyai kandungan lemak yang rendah. Contoh kekacang adalah kacang soya, kacang pis dan kacang dal.
MAKAN LEBIH BUAH-BUAHAN DAN SAYUR-SAYURAN
Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi lemak yang rendah dan membekalkan pelbagai jenis zat seperti vitamin A, vitamin C, asid folik, zat besi dan kalsium yang kesemuanya penting untuk kesihatan. Sayur-sayuran dan buah-buahan juga kaya dengan serat. Pengambilan makanan yang tinggi kandungan serat adalah penting untuk melawaskan pembuangan najis dan dapat membantu mencegah penyakit sembelit yang kronik, buasir dan penyakit usus (diverticular diseases). Serat juga dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser.
IMBANGKAN PENGAMBILAN MAKANAN DENGAN AKTIVITI FIZIKAL
Aktiviti fizikal dapat membantu badan anda membakar kalori yang berlebihan daripada makanan. Ia dapat membantu mengawal berat badan.
Jika berat badan berlebihan, kurangkan pengambilan makanan dan tingkatkan aktiviti fizikal.
PILIH MAKANAN YANG RENDAH LEMAK DAN KOLESTEROL
Lemak adalah sumber tenaga yang baik dan diperlukan untuk membantu menyerap vitamin-vitamin larut lemak, iaitu vitamin A, D, E dan K. Ia juga melazatkan makanan dan dapat memperbaiki tekstur makanan.
Lemak yang berlebihan daripada makanan akan disimpan di dalam badan sebagai lemak badan. Kehadiran lemak badan ini akan menyebabkan berat badan anda bertambah.
Lemak yang berlebihan meningkatkan risiko penyakit jantung koronari, strok, obesiti dan masalah-masalah kesihatan yang lain.
KURANGKAN PENGAMBILAN GARAM DAN GULA
Kebanyakan makanan yang diawet dan diproses mempunyai kandungan garam dan gula dan lebihkan makanan segar.
Jika menggunakan kicap atau sebarang sos, garam tidak perlu ditambah di dalam masakan. Rasalah makanan terlebih dahulu sebelum menambah garam.
Kurangkan juga penggunaan gula dalam penyediaan minuman dan kuih muih.
MINUM SEKURANG-KURANGNYA ENAM HINGGA LAPAN GELAS AIR SEHARI
Air adalah penting untuk fungsi fisiologi di dalam badan, mengawal suhu badan dan mengeluarkan bahan sisa dari badan. Air diperlukan untuk menggantikan cecair tubuh yang hilang, terutamanya jika kita melibatkan diri dalam aktiviti fizikal. Minumlah air sebanyak enam hingga lapan gelas sehari. Dan dalam keadaan-keadaan tertentu seperti bekerja di dalam bilik berhawa dingin, minumlah air dengan banyak walaupun tidak merasa dahaga.
SETIAP AHLI KELUARGA MEMERLUKAN MAKANAN YANG BERKHASIAT DAN SEIMBANG SETIAP HARI
Ads
Panduan berikut boleh digunakan ketika anda merancang hidangan harian untuk keluarga:
1. SARAPAN PAGI
Hidangkan sarapan yang berkhasiat.
Sebaik-baiknya mulakan dengan buah-buahan segar atau jus buah-buahan. Ini merupakan pembuka selera dan pembekal serat.
Sajikan makanan berasaskan bijirin seperti nasi, bubur, mi, roti dan bijirin sarapan. Jika memilih roti, sebaik-baiknya pilihlah roti mil penuh. Hidangkan makanan ini dengan sedikit daging tanpa lemak, ikan atau telur. Roti boleh dimakan dengan keju rendah lemak, mentega kacang atau susu.
Susuli dengan minuman yang berasaskan susu.
2. MAKAN TENGAH HARI
Sediakan hidangan yang ringkas.
Jika makan di luar, pelbagaikan pilihan anda setiap hari. Dapatkan pilihan yang lebih sihat dan berkhasiat. Pilihlah hidangan yang mengandungi makanan dari kesemua kumpulan makanan mengikut Piramid Makanan
3. MAKAN MALAM
Makan malam merupakan masa yang terbaik untuk melengkapkan pengambilan makanan dalam sehari. Contohnya, sekiranya terdapat kekurangan jenis-jenis makanan yang diambil pada siang hari, makanan tersebut boleh diambil pada waktu ini. Sebaik-baik sediakan dua hidangan sayur-sayuran dan salah satu daripadanya ialah sayur-sayuran berdaun hijau. Elakkan daripada makan terlalu hampir dengan waktu tidur. Makanlah sekurang-kurangnya dua jam sebelum tidur.
4. SNEK
Jika perlu makanlah dengan sedikit. Pilihlah snek yang berkhasiat dan yang kurang kandungan lemak dan gula, contohnya buah-buahan, sandwic, kacang rebus, jagung rebus dan biskut. Setiap makanan mengandungi nutrien tetapi perlulah dipilih jenis makanan yang mengandungi lebih nutrien. Gunakan panduan berikut ketika memilih dan menyediakan makanan.
SEDIAKAN PELBAGAI JENIS MAKANAN DALAM SETIAP HIDANGAN
Utamakan makanan yang kaya dengan karbohidrat sebagai sumber tenaga seperti nasi, roti, mi dan ubi. Juga pentingkan makanan yang membekalkan vitamin, mineral dan serat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Biasakan memilih buah-buahan yang segar dan berwarna serta sayur-sayuran berdaun hijau yang mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Ads
Pilih makanan yang membekalkan protin seperti ikan, ayam, daging, telur dan kekacang.
Pilih makanan yang kaya dengan kalsium contohnya susu, keju dan dadih. Makanan lain seperti ikan bilis, ikan tamban dan ikan sardin juga kaya dengan kalsium.
Kurangkan menggoreng makanan terutamanya makanan yang disaluti tepung dan kurangkan masakan yang bersantan.
Guna susu rendah lemak atau susu skim bagi menggantikan santan kelapa dalam masakan anda. Masukkan kentang, tomato atau bawang yang dikisar untuk memekatkan kuah.
Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan lemak, minyak, gula dan garam seperti snek dan makanan segera. Hadkan memakan makanan segera tidak lebih daripada dua kali sebulan.
Gunakan kaedah memasak yang dapat mengekalkan warna dan rasa asal makanan.
Selalulah menghidangkan makanan yang baru dimasak.
Apabila membeli makanan bertin atau berbungkus, bacalah label bagi membantu anda memilih makanan yang berkhasiat dan menjimatkan.
Ramai mengalami sakit kepala dan bila ini terjadi, ramai antara kita akan mencari minyak angin untuk melegakannya. Pun begitu tahukah anda, bahawa ada teknik urutan yang perlu dilakukan untuk melegakan rasa sakit kepala tersebut. Berbanding andai sekadar meletakkan minyak semata-mata, ia tidak berhasil.
Nak tahu lanjut, info ini telah dikongsikan oleh Diane Sera dan ayuh kita hadam bersama.
Ini perkongsiannya:
Apabila anda sakit kepala atau mygrain, perkara pertama yang anda akan cari adalah panadol dan minyak angin (minyak cap kapak paling famous!). Kemudian anda akan sapukan pada dahi, tepi dahi, dalam rambut, hidung, kening, Argghhhh!! Mandi minyak kapak teruslah!! Senang!Ya, ketika itu sakit kepala berdenyut memang tak dapat nak control. Mula rasa moody dan nak muntah bila pening, mata mesti mahu dilelapkan bagi mengawal denyutan kepala. Terasa rimas!
Jadi, apa sebenarnya yang berlaku? Tahukah anda bahawa 99% urutan pada otot tepi leher dimana dipanggil otot Sternocleidomastoid mampu mengurangkan gejala tersebut? Kenapa perlu sapu minyak angin pada kepala? Kenapa tak sapu dan urut pada otot tersebut?
Sakit kepala dan sumber biasa diabaikan mereka boleh menghasilkan Myofascial Trigger Points. Simpulan otot ini yang menyebabkan sakit kepala biasanya terletak di leher dan bahagian atas belakang, tetapi boleh menjadi hasil daripada titik punca di bahagian-bahagian hujung kaki yang menyebabkan kaki lenguh.
Titik punca / trigger points merupakan tumpuan ‘hyper-irritable’ dalam otot atau fascia yang menyebabkan fiber otot tegang dan sakit. Trigger points tersebut tidak mengikuti corak dermatome biasa.
Trigger points menyebabkan otot menjadi lebih pendek, tegang dan ketat. Ini menghadkan fungsi dan pergerakan otot yang menyebabkan kelemahan, pengurangkan peredaran darah dan kesakitan. Apabila cedera, kebanyakan tisu sembuh, tetapi otot belajar untuk mengelakkan kesakitan. Memori otot ini boleh menghasilkan sakit yang tidak dijangka selepas kecederaan telah berlaku, terutamanya pada masa tekanan fizikal dan emosi.
Trigger Point adalah gambaran Myofascial Trigger Points Therapy dimana cara terapi dan teknik yang digunakan untuk melegakan myofascial (myo = otot; fascial = tisu penghubung) kesakitan dan tidak berfungsi. Ianya terhasil dari kerjaya perubatan sepanjang hayat Dr. Janet travell dan David Simons. Myofascial Trigger Point diiktiraf oleh American Academy of Pain Management sebagai modul untuk rawatan sakit myofascial dan kegagalan ia berfungsi.
Kebarangkalian kejayaan dalam merawat sakit kepala Migrain akibat Myofascial Trigger Pointss (TrP) dengan tanpa aura adalah tinggi.
Trigger point therapy adalah untuk sakit kepala peringkat pertengahan kepada peringkat. Sebagai contoh, sakit kepala belakang mata boleh datang dari sudut trigger point myofascial aktif dalam spenius atas cervicis otot yang terletak di bahagian belakang leher anda. Kesakitan daripada otot ini dijangka meningkat kepada bahagian occipt, dijana melalui tengkorak, dan berpindah ke belakang orbit (mata) – ianya dinamakan “sakit di dalam tengkorak” Kadang-kadang sakit splenius cervics dirujuk ke bawah pada tulang rangka bahu dan sudut leher.Fungsi ‘splenii’ ini bekerjasama untuk memutarkan kepala dan leher individu, menjadikan muka ke arah sebelah yang sama.
Penyebab gejala sakit kepala
Gejala sakit kepala dan sakit leher ataupun kabur penglihatan boleh berlaku disebabkan oleh trigger point yang aktif dalam cervicis spenius dan otot capitis splenius.
Pengaktifan dan pengekalan trigger point dalam otot ini sering disebabkan oleh mengangkat beban berat tiba-tiba, kedudukan posture badan yang bengkok dalam jangka masa yang lama.
Satu lagi penyebab biasa sakit kepala yang teruk adalah trigger point dalam otot sternokleidomastoid atau simpulan di dalam otot di hadapan sebelah leher. Terdapat dua bahagian yang sternal dan berhubung dgn tulang selangka.Trigger points di setiap bahagian boleh menimbulkan rasa sakit.
Kesakitan ini dapat dirasai di atas mata (migrain optik), di dalam telinga, pipi, tekak, belakang dan atas kepala.Myofascial Trigger Points boleh membantu menyelesaikan gejala sakit kepala dan mygrain.
Apabila trigger point dikenalpasti, tekanan/urutan perlahan digunakan. Pada mulanya, trigger point yang berkenaan sangat lembut, tetapi kesakitan beransur-ansur berkurangan kerana otot bermula untuk berehat. Rasa sakit yang dirawat akan berkurangan perlahan-lahan. Proses pengurutan pada trigger point dan regangan pada otot mampu mengurangkan kesakitan dan mengembalikan fungsi normal.
Kredit : Diane Sera, Cert. Sport Massage (UKM) via Viral oh Viral
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Oleh kerana gaya hidup yang tidak sihat, antara penyebab, ramai kita termasuk kanak-kanak disahkan menghidapb kencing manis.
Pemakanan yang mengandungi gula yang tinggi adalah antara satu penyebab punca penyakit kencing manis.
Sebagaimana perkongsian oleh saudara Hafiz Sulaiman. Moga ia menjadi peringatan bersama.
Saya dulu suka sangat yoghurt buah. Mungkin sebab rasa creamy tart daripada tenusu dan sebab… Manis buah memang best.
Masa ni tak check label pun berapa banyak gram gula. Kebanyakan yoghurt di pasaran mengandungi 15-40gram gula. Ini bersamaan 3-8sudu gula.
Mengikut American Heart Association, kanak-kanak berumur 2-18 tahun disarankan menghadkan gula tambahan kepada 5 sudu gula (25gram) sahaja setiap hari. Jadi minum yoghurt sebotol, confirm lebih separuh gula harian. Tak termasuk gula dalam masakan lagi tu. Bawah umur 2 tahun sepatutnya 0g, iya..kosong. tak patut beri makanan dengan gula tambahan. .
Tapi dulu, xde orang cerita bab manis ni. Pemikiran saya dulu.. ” yoghurt tentu lah bagus kan. Yoghurt kan ada kuman baik probiotik bagus untuk usus.”
Rupanya, gula tinggi dalam yoghurt tu tak bagus pun untuk perut dan usus. Gula tinggi boleh bunuh sel usus mengikut kajian saintifik. Gula banyak ni juga sebenarnya yang biakkan kuman tak baik..Kuman jahat power seperti superbug juga suka gula tinggi ni. Superbug ni bina lapisan pelindung biofilm untuk protect diri mereka daripada antibiotik.
Gula juga berpotensi sebabkan kulat berkembang biak. Mereka memang suka gula tinggi. Saya ragu-ragu sedikit kuman dalam minuman yoghurt tu mampu bunuh kulat ni. Terutama sekali bila yoghurt datang sekali dengan makanan kulat 😓
Jadi saya sentiasa elakkan beli minuman yogurt berperisa tinggi gula untuk anak-anak. Takut tak jalankan amanah sebagai parent..nanti anak sakit.
1) Imuniti jadi tak stabil. Kerap kena jangkitan kuman. Alahan macam resdung, ekzema menjadi-jadi. Penyakit autoimun pun makin biasa jadi pada kanak-kanak. 2) Anak jadi cranky mengamuk dan hiperaktif sokmo sebab ketagih gula. 3) Obes. Risiko hati berlemak juga. 5) Masalah jantung. Darah tinggi. 6) Masalah keradangan. Bengkak tonsil lah. Bengkak dalam hidung. Bengkak dalam usus. 7) Organ dan saraf rosak. .
Ada banyak je alternatif minuman yogurt manis ni. 1) Beli lah yang kandungan gula kurang 10gram. Kalau ada la. 2) Buat sendiri. Beli Greek atau full cream yoghurt. Campur buah blend dan boleh je tambah madu atau pemanis seperti stevia. 3) Pi kedai arab order je laban sikit gula atau ayran
Kalau anak mengamuk nak minuman yogurt jugak? Saya explain sama dia..takde beza pun gula dalam coke dan minuman yogurt. Bahaya coke pepsi tu sebab gula dan pengawet. Sikit kuman L. Bulgaricus, L. Casei dan L. Thermophilus dengan GULA BERTIMBUN takkan sihatkan badan punya lah.
Syukur lepas lama kena brainwash..anak saya paling suka minum air kosong/mineral je bila pi mana-mana.
. Oh terlupa saya nak share..kami sekeluarga ni jenis keluarga tinggi histamin. Kuat alergi. Ekzema, resdung. GERD. Migrain. Semua ada. 👇 Kuman L. Casei dan L. Bulgaricus dalam yogurt adalah penghasil histamin. Bahan tenusu juga tinggi histamin.
Bahan histamin ni lah penyebab angin dan penyebab alergi jadi teruk. Jadi masa perut tak sihat memang kami elakkan apa-apa makanan naikkan histamin ni.
. Jangan ingat asal ada bahan sihat je dalam sejenis makanan, ia adalah makanan sihat untuk semua orang. Akibat terpedaya gimik marketing ni lah, berpuluh tahun alergik saya makin teruk. Saya doakan generasi anak kita berjaya harungi cabaran makanan zaman moden ni. .
Kalau anak-anak nak jugak, saya pun takleh tolong. Nasihat saya satu je. Kita ibu bapa ada kuasa ke atas anak kita.
Biarkan je mereka memekak. Asal badan mereka tak rosak.
Setiap kali suami atau sesiapa sahaja dalam keluarga kurang sihat, pastinya kita sebagai isteri dan ibu akan berusaha sebaik mungkin untuk menyediakan hidangan yang terbaik dan berkhasiat kepada mereka agar segera sembuh.
Pun begitu, lazimnya orang yang sakit kurang berselera untuk menjamah hidangan dek kerana mulut mereka juga terasa pahit. Jika tidak makan, bagaimana hendak sihat?
Oleh itu, sebagai usaha untuk memancing selera sang suami yang kurang sihat, ada baiknya disuapkan sup cendawan yang berkrim ini ke mulutnya. Dikatakan cendawan shiitake mampu memberi tenaga dan seterusnya menguatkan kebolehan sistem imun bagi menentang jangkitan penyakit.
Untuk itu, ayuh ketahui cara penyediaan sup cendawan yang dikongsi oleh Puan Suhanna. Selamat mencuba!
Bahan bahan:
————————–—
(A)
4 cendawan butang (hiris)
4 cendawan shiitake (hiris)10 cawan air rebusan ayam
(Kak Ana takde ayam hari ni so gantikan dengan air putih + 3 kiub ayam maggi)1/2 bawang holland (hiris)
1 ulas bawang merah (hiris)
1 batang celery (hiris)
1 helai daun bay
1/2 cawan susu sejat penuh krim atau krim masakan. (Anggaran 100ml)
Sedikit garam
Sedikit perahan limau nipis
50gm butter untuk menumis
(B)
4 cendawan butang (hiris nipis untuk tambah rasa chunky dalam sup)
Sedikit daun saderi untuk hiasan
Bahan pemekat, untuk pekat kan sup :
————————–————————–——-
50 gm butter
100 tepung gandum
1. Panaskan butter dengan api sederhana, masuk kan tepung.
2. Kacau hingga sebati. Ketepikan.
Cara membuat sup cendawan berkrim :
————————–————————–———-
1. Panaskan butter kemudian tumis bawang merah, bawang holland, celery dan kacau hingga naik bau.
2. Masukkan kesemua cendawan yang dihiris bahagian (A), daun bay dan masukkan air serta kiub ayam.
3. Biar dia mendidih dan renehkan lebih kurang 15 minit.
4. Masukkan susu sejat atau krim masakan dan bahan pemekat sup.
5. Kacau sebati. Tutup api dan biarkan suam sedikit.
Tidak dinafikan mendidikan anak adalah suatu yang mencabar. Lantaran itu ada segelintir sanggup mengikuti kelas keibubapaan untuk mendapat ilmu.Menerusi FB Zatil Arip, beliau berkongsi...