Memasak adalah antara aktiviti yang sering dilakukan oleh kaum wanita. Salah satu aksesori memasak mesti adalah senduk untuk memasak. Lebih menarik, ada pelbagai warna dan jenis senduk. Bila aksesori warna warni dapur pun nampak menarik.
Namun, penggunakan senduk jenis silikon ini bukan main ‘ redah’ aje. Kena tahu cara penggunaannya supaya tidak memudaratkan kesihatan. Bayangkan jika terendam dalam kuali panas, minyak pulak kelihatan berbuih kemudian sudah tentu senduk yang cantik pun rosak.
Nak tahu cara yang betul penggunaannya dan sebabnya, ikuti penjelasan pakar kimia, Fatimah Salim mengenai hal ini.
Ikuti perkongsian ini.
Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa seperti ss di bawah mengenai senduk silikon yang berbuih apabila digunakan untuk mengoreng.
Sebenarnya saya sudah menjawab beberapa kali isu ini di ruangan komen. Sebab kerap ditanya, eloklah juga dibuat siaran khas agar mudah dikongsikan pautannya.
Baiklah.
SEBAB BERBUIH
Minyak berbuih disebabkan oleh degradasi struktur kimia yang membentuk minyak atau kontaminasi (tidak tulin) minyak dengan benda asing (impurities). Apabila dipanaskan, tenaga kinetik molekul-molekul minyak akan bertambah, lalu memaksa penolakan benda asing ini ke permukaan minyak. Keadaan ini lah menyebabkan terbentuknya buih pada minyak.
Untuk kes senduk silikon yang berbuih ini kemungkinan besar disebabkan integriti struktur binaan senduk terganggu dengan suhu panas minyak. Ini mungkin disebabkan oleh kurangnya kualiti silikon itu sendiri tidak tahan tahap kepanasan minyak. Komponen yang membentuk senduk ini bercampur dengan minyak sebagai benda asing, punca terbentuknya buih tadi.
Saya secara peribadi hanya menggunakan senduk logam atau kayu untuk memasak pada suhu tinggi. Setakat pengalaman, senduk silikon biasa mengerutu dihujung kerana bersentuhan terus dengan permukaan kuali yang sememangnya pengalir haba yang sangat bagus.
Silikon apabila termakan dalam kuantiti sedikit itu tidaklah boleh menyebabkan mudarat kepada kesihatan. Namun anda boleh
• elakkan senduk digunakan pada suhu tinggi seperti menggoreng.
• kurangkan interaksi senduk dengan minyak dengan tidak membiarkan senduk terendam lama dalam minyak.
• elakkan senduk bersentuhan terus dengan permukaan kuali.
• gunakan senduk ini untuk menyenduk makanan telah dimasak, atau mengacau kuah yang berasaskan air saja.
Nota: Minyak yang telah digunakan berulang kali juga akan menjadi lebih likat kerana terperangkapnya lembapan, udara dan komponen masakan seperti kanji, protein dan saponin yang boleh menyebabkan berlakunya buih. Benda asing ini juga penyebab lambat dan kurangnya tahap kepanasan minyak.
Kredit: Fatimah Salim
“Banyak Hari Abah Cari…,”-Duit Hilang, Rupanya Anak Bawa RM1500 Buat Sedekah Di Sekolah!
Kalau hendak diceritakan tentang ragam dan kerenah anak-anak, ternyata macam-macam kisahnya. Kalau dikenang balik, mungkin boleh buat kita tersenyum sendiri dan tidak kurang juga seakan tidak percaya dengan apa yang dilakukan mereka ketika di zaman kanak-kanak.
Pun begitu, dalam banyak-banyak kejadian ada satu kisah yang viral baru-baru ini cukup unik dan boleh mengundang pelbagai reaksi warganet. Apa tidaknya di mana seorang anak perempuan dimarahi bapanya selepas ‘ditangkap’ membawa beberapa keping wang kertas bernilai RM50 dan RM100 ke sekolah. Jumlahnya bukan sedikit namun mencapai ribuan ringgit!
Video ini viral di aplikasi Tiktok , apabila dilihat kesemua duit tersebut diisi dalam beg sekolah dan kata bapanya, dia membawa duit tersebut untuk diberikan kepada kawan-kawan yang dikatakan daripada keluarga susah di sekolah.
@waniscktBertuah punya anak♬ bunyi asal – WANIS CHARKETEOW PENANG
“Dekat kawan berapa orang bagi? Seorang saja, sebab apa… dia susah?
“Allahuakhbar, dia kata kawan susah, lepas tu dia bawa duit banyak. Rupa-rupanya duit abah dia hilang, selamat abah jumpa hari ni sebab Allah nak tunjuk.
“Banyak hari abah cari.a.. beg baru beli, dia letak duit abah dalam ni bawa pergi sekolah nak tolong kawan-kawan susah,” kata si bapa.
Baca artikel menarik lain di sini:
- “Bijaknya Adik Ni…”-Warganet Tumpang Bangga, Senang Je Jawab Beza Pemimpin Tempatan & Eropah!
- “Abang Sentiasa Buat Saya Rasa Dihargai ..”-Coretan Isteri Reda Permergian Suami, Undang Sayu!
- Kuih Telaga Emas, Rupa Cantik Rasa Pun Sedap. Ni Resipi Boleh Cuba Buat!
Malah dia turut menasihati anaknya supaya tidak melakukan perkara begitu pada masa hadapan.
Si bapa, Noor Erwan Mohamad Nor Din berkata, dia terkejut apabila anak keduanya itu menceritakan keinginan untuk membantu rakan yang susah.
Malah anaknya yang baru berusia enam tahun mengakui bermurah hati membelikan makanan untuk kawan-kawannya setiap hari.
Meninjau di ruangan komen nyata pelbagai reaksi dan ini antaranya yang menarik perhatian.
“bagus abah dia.. x melenting.. tegur baik2 tapi tegas,” tulis warganet.
“arwah anak sy pun mcm ni duit selalu hilang Dlm purse. sekali dapat tau dia bg kwn sbb kwn dia susah .bila arwah meninggal bnyk dpt sumbangan,” kongsi yang lain.
“Abah.. esok tukar duit singgit2.. buh dlm beg anak.. bkn sekat sedekah tp didik cara bersedekah.. Jgn bg dia ambik sendiri.. kira yg beri..🥰,” cadang yang lain.
“Anak no 2 memang bertuah punya budak😂😂,” tulis netizen.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Dia Seorang Yang Setia” Zarina Zainuddin Yakin Azal Mampu Jadi Suami Bertanggungjawab!
Berkongsi kisah perubahan hidup yang bakal dilalui anaknya, pelakon, Zarina Zainuddin meluahkan rasa gembira melihat perjalanan baru anaknya, Azal.
Sebagai seorang ibu, tiada apa yang lebih menggembirakan andai dapat melihat anak kesayangannya, Azal yang kini bahagia dengan insan tercinta.
Menerusi perkongsian di Instagram, Zarina berkata dia yakin bahawa anaknya, Azal Azrai mampu menjadi seorang suami bertanggungjawab serta menyifatkan anaknya itu seorang yang setia bersama pasanganya, Rahmah yang merupakan seorang warga Indonesia.
Malah kongsi Zarina lagi, dia yakin anaknya mampu menjalankan tanggungjawab dengan baik sebagai seorang suami kelak.
“Semoga Rahmah dapat membimbing Azal dan membahagiakan Azal,” tulisnya ringkas di Instagram.
Memuat naik sekeping gambar Azal bersama pasangannya di Instagram, Zarina turut mendoakan yang terbaik malah yakin anaknya mampu menggalas tanggungjawab dengan baik.
“Sebagai ibu, saya memang harap nak tengok Azal kahwin, berumah tangga dan rasa bahagia dengan adanya isteri yang menjaga dan menyayanginya.
“Saya sangat yakin Azal mampu kerana dia bertanggungjawab. Macam mana dia dengan saya, jaga saya. Saya pergi mana-mana pun dia ikut. Dia seorang yang setia.
“Saya rasa bila dia dapat seorang wanita, seorang isteri, dia akan jaga dengan sangat baik sekali,” katanya.
View this post on Instagram
Terdahulu, Zarina berkongsi mengenai kisah Azal yang kini sedang dalam fasa mengenal hati budi seorang wanita berasal dari Indonesia yang dikenali sebagai Rahmah.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Selamat Belayar Ke Pelabuhan Jauh Anakanda.” Fauziah Nawi Kongsi Berita jenazah Anak Lemas Sudah Ditemui
Penantian seorang ibu dengan segunung harapan agar anak ditemui selamat akhirnya berakhir dengan berita menyedihkan. Sejak semalam operasi mencari dan menyelamat (SAR) dilancarkan selepas anak dramatis terkenal, Fauziah Nawi yang juga seorang pengarah filem dikhuatiri lemas. Namun pencarian berakhir apabila mayat Pitt hanif ditemui sebentar tadi.
Mangsa, Firdaus Haniff, 43, atau lebih dikenali Pitt Hanif yang berasal Taman Sri Keramat, Kuala Lumpur hilang selepas bot fiber dinaiki di Sungai Jelai dekat Jambatan Gemunchur Mela dilaporkan terbalik kira-kira jam 1 tengah hari semalam.
Sebelum ini, mangsa dilaporkan sedang memancing bersama rakannya di lokasi tersebut dibawa arus Sungai Jelai selepas bot fiber dinaiki terbalik, namun rakannya berjaya menyelamatkan diri. Berita kematian Pitt Hanif dikongsikan oleh Fauziah Nawi menerusi laman facebooknya tadi.
Berkongsi berita sedih itu, Fauziah berkata, beliau baru sahaja dimaklumkan mengenai penemuan itu oleh adiknya yang berada di lokasi.
“Saya ingin mengumumkan jenazah anak saya Pitt Hanif telah pun ditemui dalam keadaan sangat elok. Ini diberitahu oleh adik saya yang berada di lokasi. terima kasih kepada semua yang mendoakan dan berusaha mencari anak saya.
“Saya minta maaf kerana tidak boleh menjawab telefon. Pihak bomba yang menjumpai anak saya mengatakan jenazah sebegitu walaupun sudah dua hari dalam air. Allahuakbar Pitt,mama minta maaf tak dapat jaga Pitt sepertimana yang mama janjikan kepada arwah babah.
“Anak saya akan dibawa ke hospital Kuala Lipis. Tak tahu di mana dia akan di bawa pulang ke rumah saya atau rumah besan saya. Berakhir sudah hidup anak saya di usia 43 tahun. Alhamdulillah kerana jenazahnya ditemui elok. Terima kasih semua.
Itu antara perkongsian dari Fauziah Nawi. Al-Fatihah buat arwah Pitt Hanif, semoga keluarga tabah dengan dugaan ini.
