Buat anda yang ‘hantu’ laksa terutama sekali laksa utara, admin kongsikan resipi kuah laksa yang tidak hanyir dan bau semerbak sampai rumah jiran pun boleh bau! Dalam masa 25 minit sahaja dah boleh siap.
Bagaimana hendak sedapkan rasa kuah laksa? Nah ibu-ibu boleh cuba tip ini untuk jadikan kuahnya sedap.
Penyediaan kuah laksa ini dikongsikan oleh Ameera. Selamat mencuba!
Laksa by ibu
Tips ibu share ni laksa kita masak tak hanyir , bau wangi semerbak 2 kilometer.
Penyediaan 25 minit siap semua!
Kenapa masak laksa sampai 1 jam ha?
Jom follow step ibu.
Ambil resipi ni buat niaga
Insyaallah ramai yang suka.
Ibu halalkan
Tengok gambar last pelis
BAHAN-BAHAN
-ikan kembung atau ikan sardin
-bawang besar, belacan
-cili kering, cili merah dan cili padi
-asam keping homeade
-daun kesum dan bunga kantan
Cara membuat:
1. Ikan kembung lemak. Semua sedara mara dia dalam tu. Nanti air rebus ikan ni buang tau.
2. Gigi besi owh gigi besi, blend je semua kepala dan tulang semua. Jangan takot. Kang kita tapis. Pakai air paip je.
3. Macam biasa lah, blender serba boleh hat ni.
4. Raga ikan ibu yang paling ku sayang. Banyak bakti nya. Tapis di sini, tulang segala selamat di raga, tak masok dalam kuah laksa kita.
5. Cantik kejadiannya. Pekat kan. Nanti tambah air sikit.
6. Ini part sambal dia. Korang nak pedas boleh letak cili padi tu lebih. Ini sukatan yang anak anak pon boleh makan.
7. Hah? Blender ni lagi. Kan dah kata blender serba boleh. Korang takde jangan jelous.
8. Campak dalam periuk. Haishh senang je kejenya korang.
9. Helok hitam asam keping ibu. Buat sendiri asam keping ni. Bukan beli. Udah siap ha! Apa lagi, bau wangi yamat.
11. Tonggeng terus masuk ke sambal tadi. Bekilat kan dapo ibu, tips nya, lepas masak sila kemas terus.
12. Terus masuk kan daum daun ni ye. Yeaaahhhh siap dah! Biar ngelegak dah masak la tu weh. Boleh makan bersama anak anak.
*Terliurnya tengok laksa!
Anak Tak Makan Ikan Kerana Bau Hanyir, Atasinya Dengan 4 Cara Ini, Confirm Bau Tak Ada Lagi!
Bukan semua orang suka makan ikan dalam hidangan setiap hari. Alasan terbesarnya pastilah rasa dan bau hanyir yang mematikan selera.
Ikan sebenarnya adalah makanan tinggi protin yang baik untuk kesihatan tubuh. Malah ikan juga membekalkan omega 3 yang baik untuk perkembangan otak, lebih-lebih lagi bagi kanak-kanak. Jadi rugilah jika tidak mengambil ikan dalam menu harian kita. Makan
ayam setiap hari pun boring juga.
Jadi usahakanlah sekali dalam seminggu untuk anda hidangkan ikan buat anak-anak. Soal hanyir sebenarnya boleh dihilangkan dengan mudah jika anda tahu akan caranya. Ini yang sepatutnya ibu-ibu tahu dan praktikan ketika memasak. Confirm anak makan bertambah.
Hilangkan Hanyir Dalam Sup
Sup ikan memang sedap tetapi jika salah percaturan bau ikan yang hanyir akan mengganggu rasa. Jika membuat sup menggunakan ikan, pastikan anda memasukkan beberapa sudu perahan limau nipis supaya sup tidak hanyir. Malah lebih sedap lagi.
Hanyir Lekat Pada Tangan
Ketika menyiang ikan, sekiranya hanyir ikan melekat ditangan, lumur sedikit ubat gigi pada tangan anda dan biarkan sekejap. Kemudian bilas seperti biasa. Confirm bau hanyir akan hilang.
Ketika Menyiang Ikan
Paling ketara ketika anda menyiang ikan. Ikan haruslah dibersihkan, dibuang perut dan dicuci bersih. Kemudian rendamkan dengan garam bersama air asam jawa. Biarkan direndam seketika kemudian barulah dibasuh bersih.
Cuci Dengan Limau
Selain menggunakan asam jawa, anda juga boleh memerap ikan dengan limau lipis bersama garam. Gaulkan rata dan biarkan sekejap. Kemudian barulah dibilas bersih.
Selepas Proses Beku
Ikan yang disimpan di dalam peti beku selalunya akan punya bau tersendiri. Sedikit hanyir. Sebaik dikeluarkan dari peti ais, rendam ikan dengan air susu atau air beras. Biarkan sehingga cair dan cuci bersih. Masaklah seperti biasa. Bau hanyir pun akan
hilang malah lebih manis rasanya.
Selamat mencuba!
Puding Roti Kastard, Simple Je Buatnya. Famili Confirm Suka!
Mencari menu yang mudah dan digemari oleh seisi keluarga untuk dinikmati bersama pada bila-bila masa, tidak salah kiranya memilih untuk menyediakan puding roti ini. Ianya enak dimakan setelah disejukkan mahupun usai dimasak.
Jadi usah tunggu lagi, jom kita sediakan menu nan satu ini untuk keluarga tercinta dengan menggunakan resipi yang dikongsikan oleh Ariana Sofia ini. Jom semak.
Hari ni Ariana nak share resepi menu yang simple. Puding roti kuah kastard. Puding ni makan sejuk pun sedap.
Resepi Puding Roti Kuah Kastard
8 keping roti (potong 4)
2 cawan susu segar
3 sudu besar gula halus
2 biji telur
1sk esen vanila
Butter (sapu pada roti)
2 cawan susu cair
1/2 cawan air
4 sudu gula biasa
2 sudu besar tepung kastard
5. Tuang adunan atas roti tadi dan tekan-tekan sikit dengan sudu supaya roti terendam.
Bakar dengan suhu 200°c selama 25 minit. Boleh kurangkan suhu kalau risau hangit.
2.Kuah akan nampak kekuningan macam ni.
Ok. Bolehlah makan. Simpan dalam peti ais lagi sedap. Selamat mencuba
Nasi Semalam Tak Habis, Buatkan Cucur Ni Untuk Sarapan!
Mencipta permulaan hari di waktu cuti hujung minggu ini lebih menarik andai kita dapat menyediakan menu sarapan untuk dinikmati bersama seisi keluarga.
Contohnya resipi ini dimasak dengan menggunakan lebihan nasi untuk dijadikan cucur Nasi Pedas. Cukup menjimatkan, bukan?
Ini perkongsiannya.
Cucur Nasi Pedas
Bahan :
1 – Nasi sejuk + air panas (agak-agak je ) + garam (secukup rasa). Diblend hingga lumat.
2 – Campurkn hirisan bawang merah + hirisan cili api + bilis yang di gunting-gunting.
3 – Gaul kesemuanya hingga rata.
4 – Masukkan tepung secukupnya. Kacau dan gaul hingga rata. Adunan perlu pekat sikit macam dalam pic itu. Kalau tak cukup tepung adunan akann berderai bila di goreng nanti.
#Cucur ini garing di luar dan lembut di dalam . Tetap akan rasa lembut walau dah lama goreng. Kalau nk tmbh sayur-sayur lain pun boleh untuk tambah lebih sedap lagi. Nak bubuh kiub pati ikan bilis tau kiub pati ayam pun lagi sedap. Boleh di pelbagaikan rasanya.
#Utk mengoreng pula. Kerap basahkan tangan & jemput adunan dengan jari dan plan² masukkan dalam kuali. Cara ini akan dapat cucur yang cumel² & bulat². Tp kena hati² yer jangan sampai tercelup jari pula dalam minyak panas tu..
Okayyy…selamat mencuba..
sumber : Rossita Umar via MAHN
