Tidak dinafikan hari-hari kita rasa stres atau tertekan. Dada tu pula asyik berdebar je. Jika pakai smart watch tentu lambang nadi tu naik turun antara 90-100. Malah kadang boleh capai 115! Bahaya tu untuk jantung kita!
Nak tahu punca kita rasa stres tanpa kita sedari. Sebagaimana perkongsian Dr Dr Zubaidi Hj Ahmad yang menjelaskan bahawa rutin harian adalah pencetus kepada rasa stres itu.
Jom ikuti perkongsian beliau.
STRESS ZAMAN DULU
Pada zaman silam, orang-orang zaman dulu juga mengalami stress tetapi dalam jangka masalah yang pendek. Sebagai contoh ketika berburu, mereka terserempak dengan harimau. Mereka akan stress.
Degupan jantung akan menjadi laju, pernafasan akan bertambah pantas dan tahap gula akan meningkat dalam darah (untuk mendapat tenaga tambahan sama ada untuk lari atau melawan).
Keadaan stress ini akan menyelamatkan mereka. Keadaan stress ini akan berakhir apabila mereka selamat kembali ke rumah.
STRESS ZAMAN SEKARANG
Pada masa sekarang di zaman moden ini kita sentiasa mengalami stress. Kita mengalami pelbagai masalah yang menyebabkan stress dari segi kehidupan peribadi (pekerjaan, kewangan), hubungan suami isteri, anak-anak dan rakan sekeliling kita, dan malah peralatan elektronik seperti telefon bimbit boleh menyebabkan kita stress.
7 RUTIN HARIAN PENCETUS STRESS
1.Kerisuan pekerjaan dan anak
Ads
Bayangkan kita bangun awal pagi sekitar pukul 5-6 am ketika kita masih memerlukan rehat (tidur) kerana tidak tidak dapat melelapkan mata malam semalam. Kita terlalu risau dengan pekerjaan dan hal anak-anak kita).
2. Kesesakan Jalan raya
Kita bersiap sedia dengan pantas untuk ke tempat kerja dan menyediakan sarapan anak ke sekolah. Apabila kita memandu di tempat kerja, jalan raya telah dipenuhi dengan kenderaan dan kita berada dalam kesesakan jalan raya. Sedangkan kita sudah agak lambat.
Kita mula gelisah dan mungkin memaki hamun kenderaan yang memotong kita dengan tergesa-gesa atau memandu dengan kelajuan yang perlahan. Kita tengah mengalami stress tanpa kita sedari.
3. Parking tak ada
Sampai di tempat kerja, kita pula marah kerana tiada lagi pakir kereta untuk kita. Sampai di meja tempat kita bekerja, seperti biasa kita menjadi sibuk dan tahap stress kita semakin meningkat.
4. Terkejar-terkejar ambil anak lepas waktu kerja
Kemudian bila tamat bekerja, kita cepat-cepat keluar untuk mengambil anak atau mengelakkan kesesakan jalanraya. Kita menjadi stress bila ada pemandu yang meng’hon’ di belakang kita.
Ads
5. Pinggan mangkuk bertimbun
Sampai di rumah kita melihat pinggan mangkuk bertimbun dalam sinki, baju berlonggok belum dicuci, ada selonggok kain yang belum dilipat. Kita terus stress sebelum stress kita yang tadi menurun.
6. Hidang makan malam, anak-anak bergaduh
Kita pula menyediakan makanan untuk makan malam. Ada anak kita yang telah tertidur tetapi belum mandi lagi. Anak kecil pula bergaduh dengan abang/kakaknya. Kita marah dan stress lagi.
7. Baru teringat tinggal barang dalam kereta lewat malam
Lepas kita selesaikan semua ini, kita baru hendak berehat setelah menggosok baju, Jam telah menunjukkan pukul 12 atau 1 tengah malam. Bila baru hendak baring di atas katil, kita teringat yang ada barang dalam kereta yang belum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
SETIAP HARI STRESS CETUS PENYAKIT
Ads
Tentu kita biasa dengan situasi yang lebih kurang begini. Jika ia berlaku sesekali, mungkin tidak mengapa. Tetapi ia berlaku setiap hari, kita mengalami stress yang kronik.
Stress yang kronik, masa tidur kita bukan saja tidak mencukupi tetapi kualiti tidur kita juga teruk, pemakanan kita yang tidak seimbang dan tidak bernutrisi.
Kita tidak melakukan sebarang aktiviti fizikal. Apatah lagi aktiviti kerohanian yang akan membantu kita mendapat ketenangan dan kedamaian.
Kita akan mengalami masalah ketidakseimbangan hormon akibat kerosakan pada kelenjar hormon dalam tubuh kita terutama kelenjar adrenal yang sangat sensitif terhadap stress.
Jika ia berlaku bertahun-tahun, kelenjar adrenal kita akan mengalami keletihan. Keadaan ini dinamakan “adrenal fatigue”.
Ini menyebabkan kita akan menjadi lebih mudah mendapat penyakit atau mendapat penyakit pada usia yang lebih muda, berbandingan dengan orang-orang yang terdahulu.
Sekali pandang juadah Puding Biskut Marie ini tentu ada yang teruja untuk merasai keenakan rasanya. Lebih-lebih lagi anak-anak yang mudah tertarik dengan warna, tentu tidak sabar untuk segera diambil sepotong dua untuk dinikmati.
Jadi sebagai meraikan selera anak-anak, apa kata anda sediakan menu ini dan resipinya turut dikongsikan oleh Raja Amanina untuk semua.
Ini perkongsian ngsiannya.
Puding biskut marie dah serupa kek lapis kejadiannya.
Resepi Puding Biskut Marie
Sepaket biskut marie putih
Sepaket serbuk agar2 10g
4cawan setengah air
1/2cawan gula
2sudu susu pekat
1biji telur
1/2cawan susu cair
1/2cawan santan kara-campur sedikit air
1/2cawan tepung kastard
2sudu besar butter@marjerin-nina guna marjerin je
esen pandan&esen vanila
secubit garam
Cara membuatnya:
1-satukan telur,susu cair,santan,kastard,whisk sebati hingga tak berketul
2-dalam periuk masak agar2,gula,air hingga larut&tambahkan butter@marjerin
3-masukkan bahan yang di whisk dan masak hingga sedikit pekat jangan pekat sangat&masukkan esen vanila garam dan matikan api
4-basahkan loyang dengan sedikit air&bahagi adunan kepada 2warna(1yang pandan 1yang vanila)
5-tuang lapisan kuning dlm loyang dan ratakan kemudian susun biskut di atasnya biarkan mengeras sekejap, nina masukkan dalam peti ais
6-kemudian tuang adunan pink dan susun biskut
7-ulang langkah hingga habis adunan
8-sejukkan dalam peti ais lebih kurang 2jam
**tips nak mudah keluarkan dari loyang layer yang first tu kena sedikit tebal dan betul-betul memenuhi permukaan loyang
**jika adunan mengeras boleh panaskan balik
Ibu mana yang sanggup mendengar atau melihat anak sendiri dikecam. Biar mungkin si ibu tidak bersetuju dengan tindakan si anak, namun nun jauh di sudut hatinya pasti terselit rasa sedih mendengar dan membaca kecaman yang diterima si anak.
Demikilah juga dengan Bonda Rozita bila mana anaknya Dato’ Seri Aliff Syukri menerima kecaman demi kecaman dek perbuatannya baik ketika memuat naik menerusi laman sosialnya mahupun di hadapan khalayak ramai.
Menerusi satu posting, Bonda Rozita mengakui selalu menasihati perbuatan anaknya itu.
Saya sakit juga kalau orang kata dia
“Kalau org kata dia tak baik..Saya sakit juga..anak kan..!! Hepi sangat hari ni dia datang kasi tudung sambil gurau katanya “ Mak dahlah tua beruban atas bawah tudung sarong je ada..tu pun cuma 5 helai..ha ha balik2 warna sama je hari2..ada hati nak ootd kesian Mak tak ada ganti2 ke..?? . Pakai tudung biar nampak muda selera gak daddy tengok..kalau tak dah rupa macam mak lampir ” diguraukan saya ni..Saya redho dan maklum saya tua dah..tak marah pun.
Malah, akui Bonda Rozita, biarpun nampak anaknya berperangai sedemikian, namun sebenarnya dia seorang yang prihatin, suka membantu orang lain.
Bab baik dia ni dengan orang miskin dan family dia pemurah hobi memang suka cakap dan melatah lucah ..Kami tau cacat dan sewelnya sangat faham dia ..No point kondem dia ..dia tak rasa apa ..!!
Tambahnya lagi, Dato’ Seri Aliff juga bukan anak jenis yang ambil kisah biarpun tahu ibunya merajuk dek perbuatannya itu.
Anak tak kisah bonda merajuk
“Saya tak boleh follow cara dia bila jumpa saya dah tua2 ni pun masih kena sebat ..merajuk ..kena marah dia selamba dan tak heran pun ..Malah saya carutkan lebih2 lagu si bobo tu..Dia kata sekadar kerja.. tak cukup sajat ni lucintot pulakkkk..hazabbb Mak kri . Jawabnya “Mak ingat saya rapat ke ..tak ada makna lah..Mak kenal saya cukuplah..menjawab je lah dia je betul..!! Kami tau game dia ni bijak niaga dan hakikatnya dia jenis tak dengar nasihat tak peduli orang ..( dalam family semua sayang dia sebab dia sangat baik..Kri ni just selamba telinga badak hati kebal ..kami pun tak leh nak cakap apa dah..tahankan je )
Sekiranya belum ada idea lagi nak masa apa dengan daging yang tersedia di dalam peti sejuk, apa kata anda sediakan menu ringkas tetapi rasanya cukup padu untuk anda sekeluarga nikmati. Lain tak bukan adalah menyediakan menu Daging Goreng Kunyit. Resipi ini pastinya menjadi antara menu kegemaran keluarga!
Pun begitu, tidak semua tahu bagaimana cara atau tip untuk pastikan daging yang digoreng bukan sahaja lembut rasanya malah tidak kecut bila dimasak. Sehubungan dengan itu, Nana Ismail telah berkongsi rahsia untuk mendapatkan hasil gorengan Daging Goreng Kunyit yang sempurna. Malah menurutnya, bila dimasak menggunakan teknik yang dikongsikan akan menjadikan daging kekal berjus dan tidak kecut. Ini perkongsiannya;
TIPS NAK GORENG DAGING KUNYIT SUPAYA LEMBUT DAN CARA YANG BETUL
Ramai betul yang goreng daging terlalu lama sebab nak pastikan dia lembut dan masak. Masalahnya bila buat macam tu, daging akan bertambah kecut, kering dan lembut masa tengah panas-panas ja.
Daging tu nak senang potong dan tak juling mata nak usya urat-urat dia adalah dengan balik-balikkan daging tu dalam kuali panas tanpa minyak. ( dalam dia of coz la masih mentah). Nanti korang akan nampak urat dia lebih jelas dan mudah nak potong. Takdelah dia nyekk nyekk macam jeli.
Lepas dah hiris nipis, korang goreng daging tu tanpa minyak biar air daging tu keluar dan kering. Lepas tu angkat laaa.
Haaaa dah settle 2 step tu baru la korang lumur daging bubuh kunyit dan garam. Korang boleh tengok daging nana tu haaaa. Nampak kering macam daging yang direbus kan?
Lepas tu korang bubuh minyak then goreng macam biasa. Tempoh nak bagi lembut daging tu singkat ja.Korang akan perasan, daging tu nampak tak kecut dan berjus gitu.
Lepas tu macam biasa lah tumis bawang, cabai, bubuh sayur kemudian bagi terjun balik daging tu. SETTLE!