Kek marble antara kek yang popular yang mudah dibuat. Malah rasanya pun sedap dengan kelembutan keknya. Jika dihidangkan ketika panas untuk minum petang memang menyelerakan.

Pastinya sudah ramai yang tahu cara sukatan untuk membuat kek marble ini melalui posting yang dipaparkan di media sosial. Ada yang telah berjaya memasak kek dengan sempurna dengan tahap gebu dan kelembutan. Namun ada juga yang tidak jadi masakannya seperti kek menjadi bantat, tidak naik, tidak gebu dan lembut.
Lazimnya jika kek tidak menjadi ia berkaitan dengan cara penyediaannya.

Nak tahu petua nak jadikan kek marble mengebu dan lembut, ikuti lapan panduan ini.

8 tips hasilkan resipi kek butter marble lembut :

1- Paling utama ialah pemilihan butter.Jangan tertipu dengan nama. Ada sekadar jenama dan bukannya butter. Pilih pure unsalt butter seperti jenama Anchor.

2- Untuk elakkan lapisan atas permukaan kek butter hangit, selepas 30 minit kek dibakar, tukar daripada api atas bawah ke api bawah sahaja dan teruskan bakar kek sehingga masak. Tujuan kita tukar api adalah untuk pastikan lapisan atas tidak terlalu garing hingga perang.

3.Pukul butter hingga betul-betul kembang.Tanda ianya kembang ialah warna bertukar menjadi warna putih dan barulah masukkan gula castor. Pukul sebati menggunakan mixer atau hand mixer.

4.Masukkan telur 1 persatu.Pukul hingga telur kembang berbuih dan tambah essen vanilla,susu pekat serta susu cair.Kacau sekadar sebati dan masukkan tepung yang siap diayak sedikti demi sedikit sambil kacau sebati.

5.Bahagikan adunan kek marble ini kepada dua bahagian. 1 bahagian asal dan 1 bahagian di masukkan serbuk koko serta emulco coklat. Cara kacau ialah dengan gunakan kaedah kaup balik.

6.Ambil loyang bulat 8 inci yg telah dilapik baking paper dan disapu dinding loyang dengan marjerin untuk kek mudah tanggal.Masukkan adunan secara berselang seli.Untuk dapatkan corak zebra, gunakan lidi sate dan masukkan di hujung penjuru loyang. Tarik lidi sate ke tengah loyang. Buat untuk 4 penjuru dah cukup.

7.Sambil itu panaskan oven pada suhu 170’C selama 10 minit.

8.Bakar kek butter marble ini pada suhu 160’C selama 45 minit menggunakan api atas bawah. Bila dah capai masa, nak tahu masak ke tak kek anda, celup lidi sate. Kalau tiada melekat, tanda dah masak. Andai tepung masih melekat, bakar lagi dalam 10 minit.

Resipi Kek Butter Marble

Bahan-bahan guna sukatan cawan:

250 gram pure butter seperti jenama Anchor/SCS
1/2 cawan gula kastor
1/4 cawan susu segar/freshmilk
2 cawan tepung superfine
1 sudu makan tepung jagung
6 biji telur gred B
4 sudu makan susu pekat
1 sudu makan esen vanilla
3 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan emulco coklat

Untuk tips , gunakan cawan penyukat 250 ml standard. Mudah anda sukat. Ayak bersama tepung superfine dan tepung jagung terlebih dahulu. Serbuk koko pula kalau nak sedap, gunakan brand Delfi atau Van Houten

Selamat mencuba!

Kredit: Puan Umi CT Sha Abdullah via daridapur.com

Sebut sahaja Mcflurry Oreo McD mesti sudah ada yang dapat membayangkan betapa enak akan rasanya. Teksturnya cukup lembut dan ditambah pula dengan kesedapan rasa dan kerangupan biskut oreo, menjadikan aiskrim Mcflurry Oreo McD ini cukup istimewa.

Oleh itu, tidak hairanlah mengapa ramai menggemarinya dan bukan hanya di kalangan kanak-kanak malah orang dewasa juga. Malah boleh dikatakan seisi keluarga pasti akan menggemari aiskrim nan satu ini.

Oleh itu, sebagai ibu mungkin ada yang terdetik di hati untuk membuat sendiri aiskrim ala-ala Mcflurry Oreo McD ini. Kiranya dapatlah dinikmati bersama seisi keluarga pada bila-bila masa yang diinginkan. Mungkin juga terlintas di fikiran,  jika dapat dibuat sendiri lebih menjimatkan!

Oleh itu, ketahui resipi dan cara menyediakannya.

Bahan-bahan :

Oreo vanila-hancurkan

1/2 tin susu pekat (ikut kemanisan masing-masing)

11/2 gelas susu cair (ikut kecairan atau kepekatan yang dikehendaki)

1 sudu ovalette (pastikan halal)

Sedikit esen vanila

Cara penyediaan :

1. Putar susu pekat, susu cair, ovalette dan asen vanila hingga gebu.
2. Masukkan oreo dan gaul rata.
3. Masukkan dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk (freeze)
4. Sedia untuk dimakan.

OVALETTE TU APA BENDA?
Ovalette (atau juga dikenali sebagai sponge cake stabilizer atau Quick 75) adalah sejenis bahan penstabil atau emulsifier.

*boleh beli dekat kedai kek

Sumber  : http://shasafiez.blogspot.com/…/cara-buat-aiskrim-orea-maca…

Kadang kala, jika hari-hari masak tentu ketandusan nak masak apa hari ini. Bagi mak-mak yang bekerjaya, tentu mencari resipi yang mudah dan cepat.

Apa kata cuba resipi Ayam masak halia, memang senang je. Rasa pun macam ala di kedai. Gerenti licin.

Isi ayam  tak laku tapi bila masak gini licin habis makan anak beranak  nak resepi ayamhalia macam biasa tgk dkt setiap pic yer

Cara penyediaan

Bahan-bahan:

bahan untuk memasak..dlm botol tu bkn mayonis yer tp tepung jagung.

pns minyak tumis bwg putih dah garing masuk cili bwg n halia dah layu skit.

masuk ayam kacau2 bg rata.

masuk air dan masuk serbuk lada hitam..

masuk sos tiram

buh air biar mendidih rasakan garam..dah secukup rasa semua masuk bancuhan air tepung jagung..ikut pekat mana kita nak..

last masuk daun bwg hiris td siap masak sedia dihidang.

klu mkn dkt foodcourt mcm ni dh rm8 ke ats harganya..ayam ada la 4,5hiris yg halus..bila masak sendiri puas mkn..selamat mencuba semua..

Sumber: Fdlah Ila