Isu kenaikan harga minyak masak masih terus menjadi bualan ibu-ibu yang saban hari menggunakan minyak untuk memasak. Hal ini terjadi ekoran pemansuhan harga siling minyak masak botol pada 1 Julai yang lalu, apatah lagi ditambah pula kesukaran untuk mendapatkan minyak peket dalam pasaran. Ini sekali gus membuatkan ada yang mengeluh.

Minyak Mahal Pilih Menu Sihat

Atas masalah ini juga, sewajarnya kita sebagai ibu yang menjadi ‘menteri kewangan’ dan ‘chef profesional’ untuk keluarga,  perlu mencari jalan penyelesaiannya dan bukannya mengeluh semata-mata.

Menerusi perkongsian Dzuriasikim Dzukifli, wanita yang juga bergelar seorang ibu memberikan pandangan dan idea untuk kaum ibu yang lain cuba untuk atasi masalah kenaikan harga minyak masak ini agar dapat mengurangkan penggunaan bahan masakan tersebut.

Diharapkan perkongsian ini dapat memberi manfaat untuk semua.

Jika minyak mahal, cubalah ambil lauk begini

Ikan panggang tanpa minyak, sayur celur (sayur yang direbus sebentar) makan dengan nasi panas dan sambal belacan atau budu atau cencaluk atau kicap dengan hirisan cili. Apa sahaja, asalkan kita kurang mengeluh.

Ianya tetap enak. Mengurangkan minyak dalam masakan adalah sangat baik. Masih ada banyak pilihan makanan lain seperti singgang dan rebus atau kukus yang boleh kita ambil.

Suatu masa dulu, saya tidak ada banyak pilihan untuk menyediakan makanan buat anak-anak. Kami akan makan seadanya sahaja. Tetapi masih tetap boleh makan. Masih tidak perlu berlapar. Cuma tidak dapat makan apa yang diinginkan sahaja. Saya masih bersyukur.

Mujurlah arwah ibu orang Kelantan dan kami sudah biasa dengan menu ikan singgang, daging singgang, ikan bakar, ikan rebus dan sayuran yang dicelur atau masak air sahaja. Oleh kerana daging mahal kami lebih kerap makan ikan. Ikan yang paling kerap saya beli waktu itu ialah Ikan Tongkol kerana harganya hanyalah sekitar RM10 untuk seekor yang bersaiz besar dan cukup untuk saya dan anak-anak. Jika saya beli 2 ekor ianya cukup untuk dijadikan lauk buat kami makan siang dan malam seramai 6 orang.

Bukan minyak masak sahaja sering tidak ada di dapur waktu itu, malah bawang pun tinggal yang kecil-kecil. Orang kata buat syarat sahaja, asalkan ada…

Saya senaraikan di sini pilihan menu yang mungkin kawan-kawan boleh guna untuk memasak tanpa menggunakan minyak atau dengan penggunaan minyak yang sangat sedikit:

IKAN:

1. Rebus.
2. Singgang.
3. Kari.
4. Masak lemak kuning.
5. Masak lemak nenas.
6. Masak lemak cili padi.
7. Masak kicap.
8. Asam pedas.
9. Pindang.
10. Asam rebus.
11. Asam Tempoyak
12. Ikan panggang.
13. Sup.
14. Sup bercampur tofu.
15. Kukus (boleh kukus limau atau halia)

Dan ada pelbagai lagi cara memasak lain yang boleh kita gunakan.

Kita tidak akan boleh lari dari masalah. Tetapi kita masih boleh terus bersyukur dan menikmati hidup dengan sangat baik. Lagi pula, pastilah sesuatu yang berlaku itu ada hikmahnya. Dan inilah waktu terbaik untuk kita menukar menu kita agar lebih sihat.

Kurangkan mengeluh dalam hidup.

Count our blessings everyday…

Sumber : Dzuriasikim Dzukefli

ARTIKEL MENARIK : Simpan Bawang Elak Rosak, Lagi Terjamin Bila Buat Cara Ni. Mudah Sangat!

Cabaran membesarkan anak-anak bukan sahaja menghadapi karenahnya, tetapi kesihatan juga. Di Malaysia setiap anak yang dilahirkan diberikan jadual suntikan imunisasi mampu mencegah atau mengelakkan komplikasi berat daripada pelbagai jenis penyakit berjangkit yang berbahaya.

Sebagaimana ibu bapa lain, begitu juga penyanyi dan cef selebriti, Datuk Fazley Yaakob alert tentang jadual imunisasi buat anaknya bongsunya.

Ikuti perkongsianya.

PUJUK ANAK

“Hari ini saya bawa anak bongsu saya @elliefazley pergi ke hospital untuk dapatkan jab dia. Dia kata “adik tak sakit pon” sebab dia dah faham kaitan pergi hospital tu.

“Kita cuba untuk jujur dengan dia, dan elak gunakan apa- apa kata-kata yang mungkin menakutkan. Saya kata “doktor nak bagi ada ubat jadi adik jadi kuat dan sihat!”. Dia kata OK asalkan saya janji bawa dia pergi shop dia nak potato chips favourite dia.

“Disclaimer yang dia tak faham: Ubat tu datang dalam bentuk suntikan Alhamdulilah selesai, dan semua berjalan dengan sempurna. Sejam lepas tu, sambil makan potato chips dia, dia cerita semuaaaa abang-abang dia dengan Mama dia “tadi Adik good girl” Apa experience korang bawa anak pergi dapatkan childhood vaccine?

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dato’ Fazley Yaakob (@fazleyyaakob)

Dalam pada itu, warganet memberikan kata-kata semangat untuk kepada anak. Malah ada juga berkongsi pengalaman ketika memberikan imunisasi kepada anak sebelum ini.

Sumber: Fazleyyaakob

Ibu bapa sudah tentunya inginkan mempunyai anak-anak yang baik dan solehah. Oleh itu, sudah tentu akan sentiasa mendoakan anak-anak setiap hari.

Sempena bulan Ramadan, adalah waktu yang tepat untuk ibu bapa itu mengandakan doa kepada anak-anak.

 BERIKUT 6 DOA PILIHAN BUAT IBU BAPA

1) Doa Agar Anak Rajin Solat

رَبِّ ٱجعَلنِى مُقِيمَ ٱلصَّلَوةِ وَمِن ذُرِّيَّتِى رَبَّنَا وَتَقَبَّل دُعَآءِ

Maksudnya: “Wahai Tuhanku! Jadikanlah daku orang yang mendirikan sembahyang dan demikianlah juga keturunanku. Wahai Tuhan kami, perkenankanlah doa permohonanku”. (Surah Ibrahim ayat 40)

Doa ini adalah doa Nabi Ibrahim as untuk anak-anaknya. Sungguh besar harapan ibu bapa, agar zuriat keturunannya adalah dari golongan yang menjaga solat. Sebagai ibu bapa, kita tidak mampu nak perhatikan anak-anak kita setiap masa, mudah-mudahan, dengan doa ini, anak-anak serta zuriat keturunan kita sentiasa terpelihara dan memelihara solat mereka.

2) Doa Agar Anak Menjadi Penyejuk Mata

رَبَّنَا هَبۡ لَـنَا مِنۡ اَزۡوَاجِنَا وَذُرِّيّٰتِنَا قُرَّةَ اَعۡيُنٍ وَّاجۡعَلۡنَا لِلۡمُتَّقِيۡنَ اِمَامًا‏

Maksudnya: “…Wahai Tuhan kami, berilah kami beroleh dari isteri-isteri dan zuriat keturunan kami perkara-perkara yang menjadi penyejuk mata kami melihatnya, dan jadikanlah kami imam ikutan bagi orang-orang yang (mahu) bertaqwa.” (Surah al-Furqan ayat 74)

Doa ini sangat elok diamalkan oleh setiap pasangan yang mendambakan keluarga yang bahagia. Ini kerana, doa ini bukan sahaja memohon agar beroleh pasangan serta anak-anak yang menjadi penyejuk mata dan penenang hati, malah, doa ini juga memohon agar kita sebagaiibu bapa dapat menjadi role model (qudwah hasanah) buat anak-anak.

3) Doa Agar Anak Diberi Rahmat

رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَصْلِحْ لِي فِي ذُرِّيَّتِي

Maksudnya: “…Wahai Tuhanku, ilhamkanlah daku supaya tetap bersyukur akan nikmatmu yang engkau kurniakan kepadaku dan kepada ibu bapaku, dan supaya aku tetap mengerjakan amal soleh yang Engkau redai; dan jadikanlah sifat-sifat kebaikan meresap masuk ke dalam jiwa zuriat keturunanku. Sesungguhnya aku bertaubat kepadamu, dan sesungguhnya aku dari orang-orang Islam (yang tunduk patuh kepadamu)…” (Surah al-Ahqaf ayat 15)

Doa ini membawa maksud yang sangat mendalam. Sebagai seorang hamba kepada Allah swt, sememangnya kita perlu sentiasa berdoa agar kita tidak lalai dengan nikmat dan rezeki yang Allah telah berikan. Malah, doa ini juga memohon agar kita serta zuriat keturunan kita dapat terus istiqamah beramal soleh kepada Allah swt.

4) Doa Agar Anak Mentaati Perintah Allah

رَبَّنَا وَٱجْعَلْنَا مُسْلِمَيْنِ لَكَ وَمِن ذُرِّيَّتِنَآ أُمَّةً مُّسْلِمَةً لَّكَ وَأَرِنَا مَنَاسِكَنَا وَتُبْ عَلَيْنَآ إِنَّكَ أَنتَ ٱلتَّوَّابُ ٱلرَّحِيم

Maksudnya: “Wahai Tuhan kami! Jadikanlah kami berdua orang-orang Islam (yang berserah diri) kepadaMu, dan jadikanlah daripada keturunan kami umat Islam (yang berserah diri) kepadamu, dan tunjukkanlah kepada kami syariat dan cara-cara ibadat kami, dan terimalah taubat kami; sesungguhnya Engkaulah Maha Penerima taubat, lagi Maha Mengasihani.” (Surah al-Baqarah ayat 128)

Doa ini dibacakan oleh Nabi Ibrahim as ketika membina Kaabah bersama Nabi Ismail as. Mudah-mudahan dengan mengamalkan doa ini, kita serta keturunan kita menjadi hamba Allah yang taat dan beribadah dengan cara yang benar serta tidak sesat. Semoga Allah menerima taubat kita.

5) Doa Mendapat Zuriat Yang Baik

قَالَ رَبِّ هَبْ لِى مِن لَّدُنكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ ٱلدُّعَآء

Maksudnya: “…Wahai Tuhanku! Kurniakanlah kepadaku dari sisiMu zuriat keturunan yang baik; sesungguhnya Engkau sentiasa Mendengar (menerima) doa permohonan.” (Surah Ali Imran ayat 38)

Doa ini dibaca oleh Nabi Zakaria as ketika memohon daripada Allah swt agar dikurniakan zuriat. Nabi Zakaria sudah bertahun-tahun kahwin tetapi diuji dengan tiada zuriat. Nabi Zakaria as tanpa putus asa sentiasa berdoa kepada Allah swt agar dikurniakan zuriat yang soleh sebagai penyambung dakwahnya. Akhirnya Allah swt perkenankan doa Baginda dan mengurniakan seorang anak yang bernama Nabi Yahya as.

6) Doa Agar Anak Diberi Kefahaman Agama

اَللَّهُمَّ فَقِّهُّ فِي الدِّيْنِ وَعَلِّمْهُ التَّأْوِيْلَ

Maksudnya: “Ya Allah, berilah kefahaman kepadanya dalam urusan agama dan ajarkannya Takwil (tafsir al-Quran).”

Doa ni dibaca oleh Rasulullah saw sewaktu baginda mengusap kepala Ibnu Abbas ketika beliau kanak-kanak. Dan kesannya Ibnu Abbas menjadi seorang yang bijak dan tawaduk. Beliau adalah yang paling banyak meriwayatkan hadis Rasulullah saw semasa hayat beliau.

Anda boleh amalkan bacaan doa ini kepada anak-anak sambil mengusap ubun-ubun mereka. Boleh baca doa ini sewaktu anak-anak tidur ataupun sebelum pergi ke sekolah.

Sumber: Hamil Dalam 3 Bulan