Kalau pergi ke Pasar Malam tak sah rasanya kalau tak membeli kudapan untuk di bawa pulang. Ayam Gunting Pedas merupakan salah satu resipi wajib buat anak-anak kita. Kita pun tak ketinggalan juga menggemari isi ayam rangup yang satu ni.
Tak perlu ke Pasar Malam lagi semata-mata untuk membeli Ayam Gunting Pedas ini kerana di rumah pun anda boleh sediakan sendiri, sama seperti resipinya.
Perkongsian Puan Salimah Olie di facebooknya buat kita yakin untuk mencuba. Nampak mudah dan ringkas cara pembuatannya. Jom cuba petang ni. Anak-anak yang bercuti sekolah pasti teruja bila ibu sediakan satu resipi baru. Best pulak tu!
Ayam gunting, rangup diluar, lembut dan juicy didalamnya. Langkah dan bahan ada kat gambar. Saya buat cara paling mudah dan senang. Guna tepung goreng serbaguna Bestari je…hihi. Dah takyah pergi pasar malam petang ni ya!
Resipi Ayam Gunting Pedas
Bahan-bahan:
Isi dada ayam -yang telah dileperkan
Tepung serbaguna bestari
1 sudu kecil soda bikarbonat
Telur
Sedikit garam -pukul perlahan
Sedikit paprika
Ads
Caranya:
1. Masukkan isi ayam dalam plastik dan ketuk jadi sedikit leper.
Ads
2. Sudahkan kesemua isi ayam.
3. Golek isi ayam pada tepung.
4. Celup dalam telur kemudian golekkan semula pada tepung.
5. Goreng dalam minyak yang panas (tenggelam).
Ads
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Setiap kejadian yang berlaku pasti ada hikmahnya. Pasti ada pengajarannya.
Begitu juga dengan kejadian bencana banjir. Siapa sangka banjir besar yang sering melanda pantai timur, ‘menyerang’ pantai barat. Paling tak duga adalah kawasan Selangor.
Benar , hati mana yang tidak sebak namun sebagai umat Islam, kita disuruh redha dan sabar. Dah tahu bahawa musibah itu ada hikmah.
Sebagaimana perkongsian ini menjelaskan bahawa banjir ini ada pengajaran disebalik kejadian.
Seterusnya ikuti perkongsian beliau
Satu lagi pelajaran berharga.
Ada rumah barangnya penuh segenap sudut. Ada rumah ringkas saja isinya, cukup2 utk kegunaan harian saja.
Apabila disapu bah dan disalut lumpur, rumah yg isinya ringkas itu mudah dan cepat diuruskan. Manakala rumah yg isinya penuh, memerlukan berpuluh tenaga kerja, mengambil masa sampai berhari2 utk diselesaikan.
Di masa itu, pemilik rumah yg ringkas itu pasti berasa sgt2 bersyukur kerana dimudahkan urusan walau dlm musibah.
Begitulah AKHIRAT nanti. Mereka yg hidup sekadarnya amat mudah dan ringan hisabnya dihadapan Allah. Manakala yg mengumpul harta dan berlumba2 mengejar dunia, hisabnya AMAT BERAT (seperti beratnya lumpur), lambat dan siksa sekali kerana memakan masa ribuan tahun kerana setiap butir harta dan masa kita akan dihitung, apa tujuan harta itu dan bagaimana ia dimanfaatkan.
Bersediakah kita dgn jawapan? Kerana yg memberi jawapan di hadapan Allah itu nanti hanyalah KEBENARAN. Mustahil lagi berlaku tipu helah.
Sama2 kita dalami dan mentadabbur surah At-Takathur.
At-Takathur: 1
أَلۡهَىٰكُمُ ٱلتَّكَاثُرُ
Kamu telah dilalaikan (daripada mengerjakan amal bakti) oleh perbuatan berlumba-lumba untuk mendapat dengan sebanyak-banyaknya (harta benda, anak-pinak pangkat dan pengaruh), –
At-Takathur: 2
حَتَّىٰ زُرۡتُمُ ٱلۡمَقَابِرَ
Sehingga kamu masuk kubur.
Fahamilah hingga akhir ayat.
Ujian dunia ini adalah nikmat. Kerana mereka yg beriman akan benar2 diuji. Dan mereka yg beriman, ganjarannya SYURGA YG KEKAL ABADI.
Sumber: Faiz Mansor
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Luluh hatinya bila mana mendapat tahu cahaya mata yang dinantikan mempunyai masalah. Lebih memeritkan apabila orang disekeliling hanya mampu melemparkan tohmahan bukannya mahu memberi semangat buatnya menempuh dugaan tersebut.
Bukan mahu menidakkan takdir, namun sebagai insan biasa terpalit rasa kecewa dan sedih dengan keadaan sedemikian.
“Dulu saya pernah diejek berkahwin lambat, kemudian dapat suami OKU cacat kekal di mana kaki pendek sebelah kanan. Apabila mengandung, doktor sahkan sanak saya down sindrom. Lebih memeritkan lagi, dia terpaksa ditebuk perut untuk minum susu dan makan bubur,” ujar Azlila Binti Haji Payno yang berasal dari Pagoh Johor.
Awal kehamilan, wanita berusia 36 tahun ini mengakui mengalami alahan yang teruk.
“Waktu saya mengandung dari awal hingga usia kandungan 7 bulan memang alami alahan yang teruk. Sehinggakan muntah keluar darah, mungkin tekak luka sebab kerap muntah. Namun saya terpaksa gagahkan diri pergi klinik kesihatan dan doktor suruh masuk air sebotol.
“Tapi sepanjang mengandungkan Yusuf,banyak kali juga saya scan tapi doktor kata anak saya ok. sehinggakan satu hari doktor klinik kesihatan Medan sarankan saya pergi hospital sebab doktor detect baby dalam kandungan kecil, beratnya hanya 1.7kg.
“ On the spot time tu juga pakar suruh bersalin melalui pembedahan, siap semua,doktor beritahu suami yang anak saya down sindrom. Betapa luluhnya hati saya. Setiap orang nakkan anak yang sempurna, lagi-lagi ini anak sulung. Lama juga saya nak terima takdir ni.
“Alhamdulillah saya punya keluarga yang banyak menyokong dan menjadi penguat semangat untuk kami suami isteri. Orang pandang serong pada anak sindrom down, tapi mereka tak tahu dengan kehadiran anak istimewa ini membawa sejuta rahmat dan juga pembawa rezeki serta syurga bagi mama dan ayah,”ujar Azlila sambil memberitahu suaminya bekerja di sebuah kilang di Johor.
Jelasnya lagi, sekarang Alhamdulillah anaknya Muhammad Yusuf Mohamad Fadzil yang kini berusia 1 tahun 4 bulan sudah sihat.
“Yusuf tidak perlu lagi bergantung kepada mesin bantuan pernafasan. Cuma sekarang mickey button kat perut masih ada lagi.
“Dulu saya pernah bekerja di sebuah kilang, tapi selepas dapat Yusuf,saya terpaksa berhenti kerja. Saya percaya pada rezeki yang ALLAH sudah tetapkan. Rezeki anak sentiasa ada biarpun suami hanya kerja sorang,”jelasnya sambil memberitahu mereka sekeluarga sehingga kini masih menyewa.
Menurutnya lagi, walaupun tahap kesihatan Yusuf semakin baik, namun dia masih perlu diperiksa lanjut oleh doktor.
“Setiap minggu saya terpaksa berulang alik ke hospitak untuk check up Yusuf tetapi tidak perlu bermalam di hospital bagi melakukan fisioterapi dan sebagainya,” ujar Azlila membawa anaknya melakukan pemeriksaan di Hospital sultanah Nora Ismail, Batu Pahat.
Dalam pada itu,dia mengakui pernah mohon bantuan namun di tolak.
“Saya pernah memohon dengan pihak jabatan kebajikan masyarakat namun orang itu cakap saya tak layak. Kena tunggu umur Yusuf 18 tahun. Katanyalagi Yusuf bukan jenis terbaring,” ujar Azlila lagi yang tetap positif walaupun diberi ujian sedemikian.
Teringin punya pasal, kenalah masak sendiri. Barulah puas hati. Soalnya bagaimana nak masak asam pedas yang sedap lagi power rasanya.
Masak asam pedas memang senang tapi kalau ada bantuan bahan ini pasti buat rasanya lebih sedap. Menu ini antara makanan yang cukup disukai suami dan anak-anak.
Ambil masa cuti esok untuk sediakan Asam Pedas terbaik buat keluarga. Kali ini admin kongsikan resipi Asam Pedas Berempah air tangan dari puan Rosni Musa. Selamat mencuba! Hari ni nak tepek Asam Pedas Berempah. Saya guna ikan tenggiri. Tak payah nak gi sampai Melaka @Johor utk menikmati keenakan asam pedas di sana. Kat rmh pon boleh buat. Jgn kata hakak tak payong..
Resepi seperti di setiap gambar..
Asam pedas ni mcm2 versi… ade yg bubuh daun kari.. ade yg bubuh daun kunyit.. ade yg bubuh daun kesom & bunga kantan..so terpulang pada masing2 tuk mevariasikan masakan itu. SEBAB KITA MASAK DIA.. BUKAN DIA MASAK KITA..
Bahan-bahan
Bawang merah*
Bawang putih*
Halia*
Belacan*
Ketumbar*
Jintan manis*
Jintan putih*
Lada hitam*
Belacan*
Bahan bertanda * dikisar hingga lumat.
Cili giling
Serai dititik
Asam jawa
Serbuk kunyit
Halba
Daun kesom
Daun limau purut
Ikan pilihan
Bendi Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar halba.
2. Masukkan bahan kisar, cili giling, serai dititik & serbuk kunyit..
3. Tumis sehingga pecah minyak..
4. Bila bahan tumis dah pecah minyak..masukkan air asam jawa dan sedikit air. Ikut byk mana yg nak air tu..
5. Renihkan seketika lalu masukkan bendi..
7 Kemudian masukkan pula daun kesom & daun limau purut..
8. Bila bendi dah separuh masak.. masukkan ikan, garam & serbuk perasa.. renihkan sehingga ikan masak..
9. Boleh dihidangkan utk keluarga tercinta
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...