Mengimbau kenangan zaman kita kecil-kecil dulu semasa mak-mak kita sibuk membuat persiapan kuih Raya. Ada satu resipi kek ini mesti wajib mak kita buat, lain tak bukan Kek Oren.
Emmm…mengenangkan aroma kek tersebut yang sedang dibakar memang buat kita rasa hendak berbuka puasa jadinya. Memang tak sabar hendak makan, betultak?
Jadi apa kata Raya tahun ni, kita buatkan Kek Oren ini untuk anak-anak kita pula merasa kek yang dimasak dari air tangan ibunya dan untuk itu, ini resipinya yang telah dikongsikan oleh Puan Nieza. Jom semak.
Sekarang saya tahu kenapa orang nak buat kek oren. Sebab dia bukan sejenis kek yang muak kot. Makan tak muak, buat pun tak muak. Haha.. ada je jenis kek yang nak buat je dah rasa muak dah.
So ini kek oren resepi paling sempoi tapi misteri dalam donia. Nak kata sedap, tak pasti. Tapi yang nyatanya bila saya potong, piring untuk kek ni tak penuh-penuh. Misteri juga difikirkan.
Resepinya, sempoi macam cara mak-mak kita buat seperti di bawah :
RESEPI KEK OREN SEMPOI SEDAP RAYA
1 biji oren sunkist
1 cawan jus buah oren di atas
3 sudu teh sunquick
(Campur air jadikan 1 cawan jus oren di atas)
Nota : Resepi ni ada satu cawan jus sahaja bukan 2 cawan)
1 1/2 cawan gula
4 biji telur
1 cawan minyak
Sedikit garam
Bahan Kering :
2 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking powder
Cara :
1. Ambil buah oren, belah ambil jusnya di dalam cawan sukatan di atas.
2. Potong kecil-kecil (hampas) buah oren tadi dan masukkan dalam blender / fruit processor.
3.Dengan sempoi, masukkan kesemua bahan basah yang di atas dan blend / putarkan fruit processor sehingga sebati.
4.Dalam bekas berasingan, sediakan tepung dan baking powder. Tuang adunan basah ke dalam adunan kering dan kacau sebati guna whisk tangan.
5.Griskan loyang dengan minyak. Tuang adunan ke dalam loyang.
6.Panaskan oven pada suhu 160C dan bakar 40 minit atau sehingga adunan tak lagi bergoyang.
Bau oren yang harum memikat menggamit nostalgia malam raya bersama keluarga di suatu masa.
Selamat berhari raya dengan kenangan lama semua!
Sumber : Nieza Nor Hamnira via MAHN
“Kami Lelah Bila Perlu Pilih Pesakit Untuk Berikan Vantilator Terakhir Setiap Hari.” Luahan Dr Ini Buat Warganet Sebak, Impak Kes Covid-19 Semakin Meningkat.
Hati mana yang tidak sebak apabila setiap hari berdepan dengan cabaran merawat pesakit Covid-19 yang unit rawatan rapi (ICU) yang kebanyakkannya bergantung kepada mesin bantuan pernafasan, ventilator.
Begitulah yan situasi yang dihadapi oleh kebanyakkan pegawai perubatan yang bertugas di unit ICU.
Biarpun penat seharian tanpa henti menguruskan rawatan, namun tugasa menentukan siapa pesakit yang layak menerima mesi bantuan pernafasan adalah suatu yang sukar.
Ikuti perkongsian yang menyentuh hati oleh Dr Hana Hadzrami menerusi facebook miliknya.
__________________________________
Tahu tak apa yang membuatkan kami lelah?
Bukan kerana perlu pakai PPE dan mandi 5-6 kali sehari. Bukan juga kerana menjaga beratus pesakit kritikal kategori 4 & 5 setiap hari.
Bukan.
Tetapi kerana perlu buat keputusan, pesakit mana satu kami kena pilih untuk berikan ventilator terakhir kami setiap hari.
Adakala setelah kami susah payah saring dan pilih seorang dari 20 pesakit untuk ventilator terakhir kami, tiba-tiba datang pula seorang pesakit yang lebih muda, lebih kritikal dan lebih layak untuk ventilator tadi.
Namun apakan daya. Tiada ventilator untuk dia buat hari itu. Terlewat beberapa minit. Dah jadi rezeki orang lain.
Jaga kesihatan keluarga: Tawaran Monitor tekanan darah dan pelbagai lagi tawaran menarik di sini.
KESAN TIADA BANTUAN VENTILATOR
Tahukan apa akan jadi pada mereka yang tak dapat bantuan ICU atau ventilator pada saat kritikal itu? Umpama dijatuhkan hukuman mati penuh siksa.
Setiap mereka yang tak dapat ventilator asyik bertanya bila giliran mereka nak dibawa masuk ke ICU; dah tak mampu bernafas, penat sangat.
Mereka yang kekurangan oksigen dah tak tentu arah cuba bernafas dalam pelbagai posisi. Baring tak kena, duduk pun tak kena. Ada yang merangkak atas katil, ada yang menyangkung bawah paip oksigen. Masing-masing cuba memaksa sebanyak mungkin oksigen dari topeng masuk ke paru-paru yang dah membengkak dan keras. Cuba dan cuba sehinggalah jantung tak mampu menanggung.
JADI IGAUAN PEGAWAI PERUBATAN
Bayangkan mereka itu adik beradik kita, ibu bapa kita, tuan puan.
Kami bila habis on call dan pulang ke rumah akan asyik teringat dan rasa bersalah.
Betulkah pilihan yang aku buat semalam? Patutkah aku beri ventilator pada pakcik tu? Atau pada adik tadi? Lambat sangat kah aku bawa pesakit tadi masuk ICU? Patutkah aku switch-off lebih cepat ventilator makcik yang tiada harapan hidup, untuk memberikan katil ICU itu buat pakcik yang dah lama menunggu?
Kami cuba lupakan. Jika tidak nanti akan terbawa-bawa dan menganggu kerja. Lusa nak on call semula. Itulah yang membuatkan kami kecewa dan lelah.
Bukan kerana penat selamatkan nyawa. Tapi kerana kami tak mampu nak selamatkan semua.
Moga kisah ini menjadi iktibar untuk masyarakat kekal di rumah. Keluar bila perlu sahaja.
Sumber: Hana Hadzrami
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Masak Kuetiau Nak Elak Tak Kembang, Lembik Atau Hancur, Rupanya Kena Ikut Cara Ni, Baru ‘Menjadi’ Hidangan Ni.
Ramai yang gemar hidangan kuetiau. Makan panas-panas bertambah sedap. Asyik beli dikedai tentu sekali sekala ingin mencuba memasak sendiri.
Namun, bila dah cuba tak menjadi pula! Kuetiau yang digoreng jadi lembik, kembang dan hancur.
Apa kata cuba cara memasak sebagaimana perkongsian Yurni Emilia ini. Hidangan pun menjadi, jom cuba!
Tip asas buat goreng kuetiau
Selalu nampak ramai yang ada masalah bila mengoreng kuetiau. Di sini saya kongsi tip asas menggoreng kuetiau supaya kejadian kuetiau lembik atau hancur tak berulang.
1. Kena tahu kuetiau tak serasi dengan air jadi;
Jangan basuh lama-lama. Bila basuh pastikan ia ditos kering cepat-cepat.
Basuh pakai air paip saja, bukan dgn air panas
Ada sesetengah basuh ada juga yang tidak. Saya basuh untuk leraikan kuetiau yang melekat.
2. Bila mengoreng, kena letak minyak lebih sikit.
3. Jika nak buat Penang style letak sedikit minyak bijan. Sikit saja sebab minyak bijan baunya kuat.
4. Kena lebihkan bahan perisa seperti sos tiram, kicap, cili boh, sos tomato/cili. Jangan masukkan air.
5. Tambah air jika nak buat char kuetiau banjir.
6. Kalau nak tambah telur, pastikan telur digoreng kering terlebih dahulu sebelum digaulkan atau di kacau dengan kuetiau yang sedang digoreng.
Sumber: Yurni Emilia
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Kenapa Berkahwin Kalau Tak Nak Membahagiakan…?” Renung-renungkan!
Sekali sekala persoalan ini perlu juga dijawab oleh diri kita yang telah sekian lama mendirikan rumah tangga.
“Kenapa berkahwin kalau tak nak membahagiakan…?”
Sebaiknya jangan hanya tahu ingin diri rasa bahagia dibelai dan dimanja oleh pasangan, namun tidak pula memberi rasa bahagia dan tanggungjawab yang diharapkan oleh pasangan. Hidup ini saling perlu memerlukan di antara satu sama lain.
Berkongsi pandangan tentang persoalan mencari bahagia dalam perkahwinan, Firdaus Shakirin ada berkongsi nukilan di akaun fbnya.
Ini perkongsiannya.
Kenapa berkahwin kalau tak nak membahagiakan…?
Kenapa berkahwin kalau tak nak menjalankan kewajipan…kenapa berkahwin kalau tak nak bertanggungjawab…kenapa berkahwin kalau hanya ingin menyakiti dan melukai…
Perkahwinan ini didirikan utk saling kasih mengasihi, sayang menyayangi…
Perkahwinan ini bertujuan untuk membahagiakan satu sama lain dengan menjalankan kewajipan, tanggungjawab dan hak ke atas satu sama lain…
Tiada hati yang akan disakiti dan dilukai andai perkahwinan itu kena dengan nawaitunya…
Kita berkahwin bukan sekadar atas dasar suka sama suka…kita berkahwin bukan sebab orang lain kawin, kita pun nak kawin…kita berkahwin bukan sebab usia kita dah lanjut atau org tua kita paksa kita untuk berkahwin…
Fikir balik kenapa kita berkahwin…
Sia-sia kita berkahwin dan hidup bersama jika tujuan, matlamat, nawaitu kita tu tak sama dengan si dia yang kita kahwini…
Perkahwinan adalah penyatuan dua hati yang dapat mencari persamaan dan meraikan perbezaan untuk menuju ke pengakhiran kehidupan…
Tanya diri kita, apa sebenarnya yang kita cari dalam perkahwinan kita pada hari ini…
Sumber : Firdaus Shakirin
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
