Ibu berpantang atau anak lelaki yang dalam tempoh pantang selepas sunat sangat perlu menjaga makan.

Koleh lemok merupakan salah satu kuih yang selalunya dijual di pantai timur. Kuih ini juga hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah.

Kuih ini juga sangatlah mudah, hanya ikut sahaja resipi yang dikongsikan oleh Norashikin Ismail ini.

Koleh Lemok

Bahan-Bahan: 

1. 2 cawan membukit tepung beras
2. 5 cwan santan sederhana pekat (nak keras kurangkan 1/2 cawan )
3. Garam secukup rasa

Cara-Cara:

– Satukan semua dlm kuali, kacau sebati baru bukak api.

– Kacau sehingga berkilat dan meletup-letup kecil.

– Angkat tuang lam loyang sejukkan.

Sambal Ikan

Bahan-Bahan:

1. Ikan selar/sardin 5 ekor (ank saya dalam pantang, tak pantang boleh guna ikan kembung)
2. Santan 2 cawan
3. Halba 1sk
4. Halia 2 hiris nipis mayang
5. Serai 1batang hiris nipis (tak nak letak pun takpe)
6. Bawang merah 2 bji mayang
7. Lada hitam 1sk tumbuk
8. Garam
9. Gula

Cara-Cara:

– Ikan kukus dengan asam keping dan garam (ambil isi dan ramas kasar)

– Satukan santan, halba, bawang merah, lada hitam, serai, garam gula dan ikan.

– Kacau sebati sampai kering santan. Dah kering bolehlah angkat.

– Potong koleh lemak tadi tabur sambal ikan.

Sumber: Norashikin Ismail

Doa makan antara doa harian yang sedari kecil lagi sudah diajar dan dihafal oleh kita semua. Jadi tidak hairanlah doa ini begitu ‘melekat’ di hati dan lancar sahaja dibaca setiap kali sebelum menikmati hidangan.

Pun begitu, tahukah anda sebenarnya doa makan ini tidak terhad boleh dibacakan sebelum makan malah memberi kesan yang besar jika diamalkan dalam kehidupan harian.

Ini sepertimana yang dikongsikan oleh Sharifah Nurzehan berkenaan doa makan bukan sekadar doa makan.

Ramai yang ingat doa ini hanyalah dibaca pada waktu makan sahaja. Sebenarnya, doa ini juga boleh dibaca bila-bila masa.

Ramai yang pandang remeh pada *kemujaraban sesuatu doa*. Doa apabila kita yakin dan faham maksudnya, insyaAllah makbul dengan izin Allah.

*اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيمَا رَزَقْتَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّار*

_*“Ya Allah berkatilah kami dan berkatilah apa yang Kamu rezekikan kami ini dan peliharalah kami dari azab neraka.”*_ (Hadith At-Tabarani)

Amalkanlah doa ini untuk meminta rezeki kepada Sang Pencipta. Sesungguhnya Allah sangat suka kepada hamba yang meminta kepadaNya.

Sesungguhnya *Allah swt itu Maha Kaya dan Maha Pemberi Rezeki*. Kadang kita tidak sedar apa yang kita ada sekarang ini adalah rezeki daripada Allah.

Rezeki Dalam Pelbagai Bentuk 

Kita selalu mengharapkan rezeki yang berbentuk duit atau wang. Tahukah anda, kita dapat hidup pada hari ini juga adalah rezeki.

Sihat tubuh badan juga rezeki, ada keluarga juga rezeki. Rezeki yang Allah bagi ada pelbagai bentuk dan cara, cuma kita yang tidak sedar.

Jadi *bersyukurlah* dengan apa yang kita ada sekarang, ucapkanlah Alhamdulillah. Rezeki itu ada dimana-mana, yang kita perlukan adalah bersyukur.

Semoga kita semua dapat mengamalkan doa ini dalam kehidupan harian kita. Yakin dan berdoalah kepada Allah.

Sumber : Sharifah Nurzehan

Baca juga : Sayang Nak Buang Botol, Terus Buat Projek Tanam Sayur Dalam Botol. Hasilnya Tanaman Subur & Mudah Nak Jaga!

Tak lengkap rasanya jika juadah berbuka tidak disertakan  dengan menu pencuci mulut.

Jadi kali ini apa kata kita sediakan puding Karamel yang digemari ramai ini. Enak dimakan sejuk semasa berbuka.

Puding Caramel

Bahan² caramel :
5 sudu besar gula
3 sudu besar air panas

Cara² :
1. Masak gula api kecil sehingga gula cair dan warna keemasan. Kacau perlahan sehingga sebati & masukkan air panas (hati².. nanti akan meletup² @ merecik..)

2. Tuang dalam loyang dan biar caramel seketika.

Bahan² Puding :
6 biji telur
1 sudu esen vanilla (sy lebihkan sikit)
1 tin susu cair @ sejat
1/3 tin susu pekat (manis sedang² je..)
1/4 cawan air masak

Cara² :
1. Masukkan semua bahan dan blend sekejap sahaja dan tuang ke dalam loyang caramel.
– Kukus 20-30 minit

* Pastikan puding ni betul² sejuk sebelum nak keluarkn drp loyang.. (sy masuk dlm freezer sbb nk bg cepat sejuk)

sumber : Juman Islam via MAHN