Menyediakan menu nasi lemak untuk sarapan pagi boleh dikatakan ianya merupakan menu istimewa untuk dihidang kepada seisi keluarga.
Umumnya, pada hajung minggu barulah ibu yang berkerja berkesempatan untuk memasak menu ini. Maklumlah, hidangan nasi lemak ini perlu disediakan bersama sambal, telur rebus, kacang goreng, timun dan sebagainya untuk melengkapkannya.
Menyentuh tentang memasak nasi lemak, selain ditanak seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik, lebih mudah dan cepat seandainya dimasak menggunakan teknik kukus.
Malah menurut perkongsian tokma, nasi lemak yang dimasak dengan teknik kukus tidak berkerak malah lambat basinya.
Selain itu, turut dikongsikan rahsia sukatan santan untuk pastikan nasi yang dikukus sempurna masaknya. Nak tahu bagaiamana, jom hadam perkongsian ini.
Hari ini tokma nak share cara tokma masak nasi lemak. Nasi lemak versi kukus tapi tokma rebus periuk nasi itu..
Cara ini lebih mudah dan lebih cepat. Lebih cepat masak dari guna periuk nasi letrik. In Shaa Allah nasi lemak yang terhasil tidak berjelantah dan tahan lebih lama.
Moga bermanafaat & dapat dimanafaatkan bersama…
Cara Pengiraan/penggunaan, santan/air untuk nasi lemak atau nasi puteh. Ini cara sukatan tokma. Boleh jer guna cara sukat sendiri.
1 cawan / beras + 2 = 3 cawan santan
2 cawan beras + 2 = 4 cawan santan
3 cawan beras + 2 = 5 cawan santan
4 cawan beras + 2 = 6 cawan santan
5 cawan beras + 2 = 7 cawan santan..
Jika guna beras lebih dari 5 cawan kene tambah 3
contoh ..
6 cawan santan + 3 = 9 cawan santan
7 cawan beras + 3 = 10 cawan santan
bahan-bahan :
Daun pandan, hirisan halia, serainyang dititik,
santan dan beras.
Cara memasak :
1. Basuh beras, isikan di dalam periuk yang sesuai, bubuh daun pandan, hirisan halia, dan serai yang dititik.
2. Tuangkan santan secukupnya. Tokma sukat guna cawan periuk nasi elektrik. Untuk 1-5 cawan beras + 2 . Jika beras lebih daripada 5 + 3. Tok ma guna 7 cawan beras +3 = 10 cawan santan. Tuang minyak masak 1/2 senduk. Garam 1 sudu besar. Kacau rata.
3. Masukkan periuk dalam periuk kukusan. Rebus periuk tu guna api sederhana. Air dalam periuk kukusan jangan banyak sangat, nanti mercik-mercik pula.
4. Tutup periuk kukusan, biarkan nasi mendidih.Bila sudah menggelagak baru kecilkan api dan biarkan sehingga kering. Bila nasi sudah masak gembur-gemburkan dan sedia untuk dinikmati.
Ekstra info :
Masak cara begini, nasi tidak sedikit pun berkerak malah boleh bertahan lebih lama.
sumber : Rossita Omar via MAHN
Tak Ada Hot Plate Pun Boleh Jadi Tau Sizzling Yee Mee! Mudah Je Nak Buat & Ringkas Bahannya
Siapa selalu kalau pergi mall ke, atau pasaraya yang ada foodcourt, suka order Sizzling Yee Mee? kepekatan kuahnya, mee dan isi ayam tu memang terliur lah kalau tengok! Apatah lagi kalau letak telur separuh masak atasnya, lagi mengancam!
Apa kata dari selalu makan kat luar je, try buat sendiri pula di rumah. Tak susah pun caranya, mudah sangat kalau ikut cara Noor Atika Mahamood ni. Tak percaya? Jom tengok resipinya!
~~ Teringin nak mkn Yee Mee Sizzling,,, tp takde hot plate???
Hokey jom sy tunjuk cara senang. Takde hot plate bukan penghalang, kita cuba guna kuali. Kita yg bt dia.. Benda blh adjust kenapa tak nak try?? 💃
YEE MEE SIZZLING CARA SAYA
Bahan-bahannya :-
– 1 keping yee mee
– 2 sudu makan sos tiram
– 2 sudu makan kicap pekat
– 2 sudu makan kicap manis
– 1 sudu kecil blackpepper (tumbuk)
– ½ kiub ayam
– ayam (potong2)
– 2 ketul cendawan shitake (hiris2)
– 2 biji bwg putih (ketuk & cincang)
– 3 biji lada kering (cuci & potong)
– 1 biji telur
– 1 pokok sawi kecil
– sedikit air bancuhan tepung jagung
Cara-caranya :-
1) Tumiskan bwg putih sampai naik bau, kemudian masukkan lada kering.
2) Masukkan ayam, masak sampai pucat.
3) Masukkan sos tiram, kicap pekat & kicap manis.
4) Masukkan air.
5) Masukkan kiub ayam & blackpepper.
6)Masukkan air bancuhan tepung jagung (utk memekatkan kuah sizzling)
7) Masukkan cendawan shitake. Biarkan masak sebentar.
8) Sendukkan kuah ke dlm kuali lain sbgai ganti hot plate (sy guna kuali kecil) selepas masukkan kuah, masukkan yee mee, sawi & masukkan telur. Hidupkan api & biarkan sehingga telur separuh masak. Siap dihidang.
Buat Sendiri Aiskrim Durian Homemade Guna Blender & 4 Bahan Ni Je. Sedap & Gebu Macam Beli Di Kedai. Yummy!
Dapat layan aiskrim memang lah enak kan, lagi-lagi waktu cuaca panas. Anak-anak paling suka ni. Sekarang ini tengah PKP dan tidak dapat keluar rumah, apa kata ibu-ibu buat sendiri aiskrim.
Memandangkan sekarang banyak durian dijual, apa kata kita cuba perisa ini. Lebih meriah kalau anak-anak turut bersama buat. Ini juga salah satu pembelajaran baru buat mereka. Tidaklah asyik mengadap tv atau gajet sahaja sepanjang masa kan.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Uwan Nolly Epin ini.
Musim durian nih…buat lah aiskrim durian sendiri…
Letak durian banyak2 sikit..
Biar pure rasa durian dia..
Mmg sedapp yakmatt laaahh…
Sejuk je lalu kt tekak..!!
Mkn dgn roti pun sedap…😋😋😋
Yummylicious..
Resepi 👇👇👇👇
Aiskrim durian homemade
Bahan-bahan:
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat ( tak suka manis kurangkan lah ya )
1 sb ovelett
Durian secukupnya..( anggaran kalau isi durian yg besar 6 ulas…durian kecil 10 ulas)
Pewarna kuning telur secukupnya ( uwan tk guna sbb durian yg Uwan guna dah kuning ..Uwan guna durian Udang merah)
Cara-cara:
Kisar durian + susu cair + susu pekat & ovelett
Dah sebati..masukkn pula ke dalam mixer…
mix 20-30 minit @ hingga gebu
Then letak dalam bekas
Simpan dalam frezer
Dah keras..boleh lah makan…
Memang sedap sangat weiyhh
Pure rasa duriannya…
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!
Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!
Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster
Nak Masak Tomyam Sedap Macam Kat Kedai Ada Caranya. Ikut Resipi Yang Dikongsikan Wanita Ni Kalau Nak Kuah Sedap, Pedas & Kaw Ala Thai.
Sebut sahaja tomyam, pasti ramai yang terbayang keenakannya. Rasanya yang masam, pedas membuatkan ia menjadi salah satu masakan kegemaran ramai. Admin sendiri memang awal-awal lagi dah angkat tangan. Kalau boleh hari-hari nak masak tomyam.
Walaupun nampak mudah tapi adakalanya tomyam yang dimasak tak menepati selera. Ada sahaja yang tak kena terutama sekali kalau tersalah pilih paste.
Okey, untuk ibu-ibu yang baru nak cuba buat tomyam atau yang sudah biasa masak tapi nakkan tomyam ala-ala macam di restoran Thai, jom cuba resipi yang dikongsikan ini.Selamat mencuba!
Bahan-bahan
1. Ayam potong kecil dalam 7,8 ketul (dibasuh bersih,tos)
2. Daun limau purut 8-10 helai (dikoyak koyak)
3. Lengkuas 2-3 cm (diketuk)
4. Bawang besar 1 biji (dihiris)
5. Bawang merah 1 biji (dihiris – taknak masukkan pun xpe)
6. Bawang putih 4 biji (diketuk)
7. Perencah tomyam 4-5 sudu (kalau kuah sikit 4 sudu dah cukup)
8. Daun ketumbar sesuka hatimu banyak mana (dihiris halus)
9. Akar ketumbar 2 ketui (dibasuh bersih2)
10. Batang saderi 1 ketui (dipotong pendek2)
11. Tomato 2 biji (dipotong dua)
12. Bunga kobis sesuka hatimu banyak mana (csue hantu bunga kobis)
13. Cili 4 biji (terpulang nak ketuk atau hiris)
14. Limau kasturi 1 biji (diperah last dalam periuk – buang biji)
15. Serai 2 ketul (diketuk)
16. Susu cair 4-5 sudu (untuk kasi tomyam lemak2 gitew)
17. Garam dan ajinomoto secukup rasa
Cara membuat:
1. Masukkan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih sampai naik bau.
2. Masukkan ayam yang ditos, kacau2 sekejap dan masukkan air dalam 2 mangkuk. Kemudian masukkan akar ketumbar, kacau.
3. Masukkan lengkuas, serai, batang saderi, pes tomyam dan kacau2 sampai sebati. Biarkan mendidih.
4. Dah mendidih masukkan sayur2 yang anda suka, bunga kobis, tomato, perahan limau kasturi, dan cili. Biarkan sekejap.
5. Last sekali masukkan susu cair, garam secukup rasa, ajinomoto jika suka. Kacau2 sampai mendidih dan nak masak, letakkan daun ketumbar. Kacau2 sekejap dan tutup api. Siap!
6. Boleh dihidang dan dimakan panas2. Memang kaw dan sedap seperti makan kat kedai tau.?
Selamat mencoba! ?
kredit: Hasmunierni Mohamad.
