Bagi anda yang teringin nak buat roti puri untuk dijadikan hidangan sarapan pagi dan minum petang, boleh cuba buat guna resipi ni. Apa yang menariknya roti puri ni ia tidak menggunakan yis, telur, baking powder dan soda bikarbonat.

Apa yang buatkan anda patut cuba resipi roti puri ni, ia sangat sesuai untuk anda yang ada alahan kepada bahan tersebut. Tetapi jangan risau, apabila digoreng, resipi roti puri ni tetap akan cantik dan mengelembung dengan elok.

Bagi pencicah yang sedap di makan bersama dengan roti puri ni, mestilah sambal bilis, kari ayam atau daging atau apa saja yang anda rasa sesuai dan kena dengan citarasa ahlu keluarga.

Berikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Nur Hidayah dan boleh dicuba. Bahan-bahannya pun ringkas.

Resipi Roti Puri Tanpa Yis

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil garam halus
1 sudu besar gula
3 sudu besar minyak panas
1/2 cawan air

Cara membuatnya:

1. Gaul sebati semua sampai jadi doh.

2. Gelek nipis lepas tu goreng dalam minyak yang banyak. Guna senduk simbah-simbah atas puri untuk bagi dia boyot.

3. Dah nampak garing, angkat dan toskan minyak sebelum dicicah dengan sambal sardin atau apa-apa kuah.

Kredit: Nur Hidayah via MAHN

Pening juga sejak lockdown ni, nak pergi ke kedai beli minuman petang pun risau nak keluar. Maklumlah lah kes Covid-19 agak tinggi sekarang.

Kepada nak cari resioi yang mudah, buat je Pandan muffin ni. Bahan nak buat semua yang simple-simple dan guna sukatan cawan aje. Ikuti lanjut resipi oleh nur filzah akma. 

Yang pasti, lembut gebu, sedap pula.

Pandan muffin.

Bahan bahan : (15 biji)
A :- blend
1 1/2 cawan susu segar
1 cawan buttercup cair
3/4 cawan gula
1 biji telur
1/4 sdk perasa pandan
B :- ayak
2 cawan tepung gandum
1 sdk baking powder
1 sdk soda bicabornate

Cara cara :
1. Blend bahan A, kacau sebati dalam adunan B. Masukkan sedikit pewarna hijau.
2. Sudukan adunan ke dlm acuan kertas cupcake agak agak 3/4 penuh. tu tapi jangan tuang penuh kalau tidak melimpah bila tengah masak nanti.
3. Pre-heat AF pd 150°C / 3min.
4. Bakar selama 15 min
Kalau ada choc chip, tabur tabur kan laa. Kita guna apa ada jee

Kredit Resepi : nur filzah akma

Sudah tentu ada yang suka makan donut, terutamanya anak-anak. Ketika PKP ni boleh buat untuk hidangan seisi keluarga.

Cuma nak buat donut ni jika salah caranya donut jadi tak gebu, keras dan sebagainya. Boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.

Tentu dijamin jadi, naik kembang, gebu dan lembut donutnya. Nak buat pun senang dan cepat. Menurut puan Yana Henna sukatan berikut mampu menghasilkan 15 hingga 18biji donut.

Bahan-bahannya:

4 cawan tepung gandum
Telur kuning 2 biji
Baking powder 2 sudu kecil
Garam 1 sudu kecil
Majerin 2 sudu besar (masukkan 1sudu majerin dulu.. dah campurkan semua bhn.. Than uli sekejap.. Baru tambahkan 1 sudu majerin lagi)

Kembangkan yis (10 minit)
-air suam 1cawan
-gula 2 sudu besar
-Susu pekat 2 sudu besar
(kacau)
-masukkan 1 pkt yis
(kacau)

Uli adunan 

Dah uli dalam 10-15mnt
(tutup dgn kain lembab)

Selepas perap 1jam

Selepas itu, adunan tadi dibentuk jadi bulat. Rujuk gambar untuk membentuk jadi bulat.ada sis. Sebelum itu, mesti tumbuk-tumbuk adunan untuk keluarkan angin.

Setelah siap buat bulat-bulat, kembangkan dalam 15minit. ( Ikut keadaan cuaca jgak) kdg2 lambat kembang. Ambil masa 20 minit. Jangan biar terlalu kembang itu boleh menyebabkan doh jadi kempis bila buat lubang. Kena pandai set masa.

Untuk buat lubang tu tak guna acuan, sis buat bulat2 je.. Lubang tengah tu pakai tutup botol je. Kalau nak guna jari pun boleh. Time nak goreng tu baru buat lubang terus goreng.

Hasilnya. Goreng dgn minyak yang panas.. Dengan api yang pelahan.

Wow tengok pun dah sedap dan gebu! Selamat mencuba.

Sumber: Yana Henna

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club