Buat peminat petai kalau nampak petai yang dijual tergantung segar, ditambah pula mata petainya terlihat besar-besar, mesti tanpa fikir panjang terus dibelinya.
Namun jika petai tiada musimnya di pasaran, susah juga untuk memilih yang berkenan seperti itu, jika ada pun harga dijual agak mahal.
Jadi untuk memastikan petai yang dibeli bila dimakan menjadi berganda saiznya dan mempunyai rasa yang lebih rangup, ada trik yang boleh anda lakukan.
Bahkan bila lakukan cara itu, bolehlah penggemar petai menyimpannya dengan lebih lama namun kekal segar.
Nak tahu apakah caranya itu, jom kita baca perkongsian daripada puan Zakiah Zolkepli yang telah lama amalkan teknik ini setiap kali membeli petai.
Saya nak ajar simpan petai sentiasa rasa fresh..Bukan buat jeruk ye, sebab saya tak suka jeruk petai.
Petai tak kopek buang sisi kiri kanan & rendam dengan air Paip..
Petai kopek pon sama masuk bekas rendam masuk peti ais bawah je bukan peti beku…
Selang sehari tukar air je..
Petai akan jadi lagi besar dan segar, rangup. Nak buat sambal atau ulam pon best. Musim petai murah kena simpan stock..
Sumber : Zakiah Zolkepli
