Sekiranya bercadang untuk menyediakan hidangan nasi special untuk berbuka nanti ada baiknya memilih untuk menggunakan beras basmati.
Diakui harganya memanglah mahal, namun bila dimasak dengan menggunakan beras ini memang puas hati. Nasi yang dimasak lebih nampak menyelerakan dan enak rasanya.
Pun begitu, memasak beras basmati ini ada caranya. Jika salah gayanya, tekstur nasi yang dimasak tidak sempurna.
Oleh itu ketahui dahulu tip penting untuk memasak beras basmati ini. Barulah hasil masakan anda nampak macam seorang profesional yang menyediakannya. Jom semak!
1. Cuci beras
Beras Basmati perlu dicuci bersih. Namun semasa mencuci beras jangan diramas-ramas. Cukup sekadar dikaub balik dengan perlahan agar beras tidak patah.
2. Rendam dengan garam
Pastikan beras terendam sepenuhnya dan masukkan 1 camca besar garam dan rendam selama 30 minit. Kemudian tapis.
3. Sukatan air
Sukatan air perlu diambil berat, jika terlebih akan menyebabkan beras yang dimasak menjadi lembik dan jika terkurang sukatan air akan menjadikan beras yang dimasak mentah pula. Oleh itu, pastikan sukatan air adalah tepat.
4. Gunakan sudip
Jika ingin mengaub balik nasi yang dimasak pastikan hanya menggunakan sudip seperti garpu untuk memastikan nasi tidak patah dan kekal di dalam keadaan panjang.
5. Lakukan dengan perlahan
Pastikan juga proses mengaub balik dilakukan dengan perlahan dan berhati-hati. Lebih-lebih lagi jika air di dalam periuk telah kering. Jika dilakukan dengan terlalu kasar, beras akan mudah patah dan tidak cantik keadaannya.
INFO TAMBAHAN
Jika didapati nasi yang ditanak terasa keras atau sedikit mentah, renjiskan sedikit air panas dan tutup periuk dan masak seketika lagi.
“Wah Dah 32 Tahun. Makin Manis, Senyum Macam Ayah.” Sempena Hari Lahir, Aznil Kongsi Lukisan Anak Ketika Umur 5 Tahun
Siapa yang tak kenal dengan Dato Aznil Haji nawawi, figura seni yang boleh dianggap sebagai pengacara nombor satu negara dek kredibilitinya sehingga kini.
Beliau antara selebriti yang mempunyai pengaruh dan aura yang cukup mengagumkan terutama dalam bidang pengacaraan. Baik dewasa mahupun kanak-kanak kenal dengan susuk tubuh ini.
Begitupun Aznil atau mesra dengan panggilan Paknil sangat menjaga privasi dan jarang nak berkongsi cerita mengenai keluarganya.
Sejak dahulu lagi, memang sukar untuk melihat wajah anak-anaknya menghiasi dada akhbar mahupun majalah. Malah dengan penggunaan media sosial yang kian meluas ini, beliau masih lagi bersikap seperti dulu.
Empunya diri awal-awal lagi tiada masalah untuk mengambil gambar namun anak-anak yang keberatan dan sering menolak untuk berbuat demikian menyebabkan si ayah akur dengan permintaan anak-anaknya.
Namun dalam satu perkongsian di laman Instagramnya, Paknil memuatnaik satu gambar lukisan yang mana dilukis oleh anak perempuannya, Fildza Haifa atau dipanggil dengan nama manjanya Fifi.
Menurut pengacara ini lagi, lukisan tersebut dilukis ketika Fifi berusia 5 tahun ini. Terdapat tulisan tertulis ‘ Happy Fathers Day ‘ dan dihiasi dengan gambar buah-buahan dan beberapa objek lain. Kata Paknil, puterinya ini kini sudahpun berusia 32 tahun dan ucapan happy birthday turut diucapkan untuk Fifi di ruangan kapsyen ini.
Melihat wajah manis Fifi yang murah dengan senyuman, pasti mengikut jejak si ayah sememangnya seorang yang pemurah dengan senyuman.
“Ini lukisan Fifi masa dia 5 tahun. Hari ni Dia dah 32 tahun!!
Happy Birthday Anak!!! Luv u till Jannah.”
Demikian ungkap Paknil menerusi kapsyennya.
Sumber:aznilnawawihm
ARTIKEL MENARIK: “Daripada 7.8 Billion Manusia, Kamu Bertakhta Di Hati.” Aksi Malu-Malu Heliza Bikin Terhibur, Sweetnya Ucapan Suami
ARTIKEL POPULAR: “Ditanya Nak Hadiah Apa, Saya Cuma Nak DOA.” Suami Dedah Sebab Pilih Heliza, Resepsi Dihadiri Ilmuan, Alunan Al-Quran & Tazkirah
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Kecoh Di Media Sosial Tentang Food Security, Wanita Ini Kongsi Ilmu Prep Beras Dan Bijiran Elak Bubuk Dan Kutu, Boleh Tahan 30 Tahun!
Kecoh di media sosial mengenai persiapan stok makanan yang dikatakan ada kaitan dengan food security.
Apa yang pasti ilmu prep barang makanan adalah untuk mengelak pembaziran lantaran kutu dan bubuk.
Ia amat sesuai juga jika berlaku bencana seperti banjir dan bencana. Apa yang pasti, ilmu ini amat berguna untuk kita menyimpan barang makanan agar tahan lama.
Nak tahu cara yang betul, ikuti perkongsian wanita ini. Boleh dijadikan panduan.
PENYIMPANAN BERAS & BIJIRIN
Kalau betul cara penyimpanan, beras boleh bertahan sehingga 30thn
Ada pelbagai cara untuk memanjangkan jangka hayat beras serta bijirin, diantaranya ialah:
1.Botol + OA (oxygen Absorber)
2.Vacum Sealed
3.Mylar Bag
4.Grain Pro
Telur kutu/bubuk memang sedia ada pada butiran beras. Tunggu masa serta persekitaran yang sesuai untuk ianya menetas dan membiak.
Memanaskan beras/bijirin hingga 140 darjah F (60 darjah celsius) selama 15 minit atau membekukan pada 0 darjah F (-18 darjah celsius) selama 3 hari akan membunuh semua peringkat kumbang/serangga perosak dari telur sehingga dewasa di dalam beras/bijirin.
Jika tidak mengikut suhu tersebut, serangga perosak tetap blh membiak. Ada perkongsian sahabat di group wasap yg menyatakan dia telah membekukan beras selama 7 hari tetapi bubuk tetap membiak. Sebabnya dia tidak bekukan pada 0 darjah F.
Kami tiada freezer dan oven sbb system solar kami tak mampu menampung bebanan utk menggunakannya.
Dibawah ini saya kongsikan cara saya menggunakan botol + OA
PENGURUSAN OA:
1.Hanya keluarkan jumlah yang hendak digunakan dan letak dlm bekas kedap udara.
2.Baki OA hendaklah segera di Vacum Sealed semula supaya tidak rosak. Jika tiada vacuum sealer, keluarkan sebanyak mungkin udara yang ada didlm packagingnya. Gulung plastiknya, klip guna binding paper klip atau getah dan letakkan dalam bekas kedap udara. Jangan biarkan OA terdedah direct didalam botol.
Tugas OA sedut udara, walaupun bekas kedap udara, masih ada udara dlm tu. Fungsi OA akan berkurang atau dah x function sbb dia serap udara dlm bekas tu.
3.OA yang berfungsi dengan baik adalah OA yang panas bila disentuh ( anak akak akan letak dipipi sebelum guna OA). OA dianggap tidak berfungsi atau rosak jika tiada kepanasan jika disentuh. Jangan gunakan OA yg sudah tidak panas.
4.Apakah maksud CC pada Oxygen Absorbers? Kemampuan OA menyerap oksigen.
Oksigen diukur dalam sentimeter padu (cc). Saiz OA sepadan dengan jumlah oksigen yang diserap.
Sebagai contoh, OA 100 cc akan menyerap 100 cc oksigen.
CARA KIRAAN OA
Air volume x 21%
Akak bagi kiraan mudah ya
Tinggi x Lebar x panjang – berat makanan
Cth : 15 x 10 x 6 = 900cm kita ambik berat makanan 400g
so 900-400 = 500
500 ni darab dgn 21 % = 105cc
bekas tu kena letak OA sebanyak 105cc
Akak malas buat kira2 ni so akak mmg bantai 1kg = 100 cc hehe
OA ada dlm 30cc, 50cc, 100cc dan 150cc. ini yang pernah akak jumpa.
Untuk selamat better guna lebih dari kurang. Contoh kiraan diatas 105cc OA blh letak 50cc OA X 3pcs = 150cc
Better save than sorry
1.BOTOL + OA
Pastikan bahan yang ingin disimpan betul-betul kering serta tiada serangga perosak yang dapat dilihat dengan jelas akan kehadirannya.
Jika ada terlalu banyak serangga perosak sebaiknya gunakanlah utk stok harian.
Tetapi jika stok beras yang infested terlalu banyak, boleh je beras tu ditapis utk buang serangga perosak dahulu. Kemudian baru dibotolkan.
Biasanya akak akan letak OA di bahagian bawah, tengah dan atas bergantung pada berapa liter botol tersebut.
Letak OA, masukkan beras sampai penuh dan padatkan.
Jika masih ada ruang, penuhkan. Goncang sampai tiada bunyi. Selagi ada bunyi beerti belum padat
Kalau betul cara penyimpanan, beras blh bertahan sehingga 30thn. Dikalangan sahabat-sahabat kami ada yang simpan dari thn 2012 dan masih elok. Try masak dan makan thn lepas, masih ok juga. Rasa nasi teda rasa KFC.
Lihat gambar dan video
Sumber: Urban Preppers Malaysia
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Suka Makan Garing, Tapi Tak Nak Terlalu Kering? Ni Cara Betul Goreng Tempe Garing & Lembut Di Dalam!
Nak goreng tempe nampak mudah kan. Tapi sebenarnya ada petua menggorengnya supaya tempe jadi garing di luar dan lembut di dalam.
Kalau ikut cara orang Johor, tempe dicicah dengan sambal kicap. Memang padu katanya.
Jom lihat tips di bawah ini yang merupakan perkongsian oleh Norizam Salina.
Petua Tempe Jadi Garing Di Luar & Lembut Di Dalam
Siapa peminat tempe. Tips GORENG TEMPE DALAM LEMBUT. Kalau tempe nak sedap. Goreng taknak keras…
Cara-caranya:
1. Rendam air garam & kunyit serbuk. Garam tak perlu banyak, secubit dah cukup untuk naikkan rasa lemak dia. (rendam 30 minit atau 1 jam boleh je)
2. Nanti goreng macam biasa. Tapi dalam dia lembut. Sedap sangat macam kacang rebus. Luar garing dalam lembut.
Sumber: Norizam Salina
Webinar Aku Tak Serik Bersalin merupakan webinar kehamilan dianjurkan untuk para ibu hamil yang menanti kelahiran cahaya mata. Membariskan ramai speaker-speaker hebat yang terdiri daripada pakar dalam bidang masing-masing. Antaranya Dr Maiza Tusimin, Dr Siti Sarah Aishah, Dr Tengku Puteri Zainab, Ustazah Fatimah Syarha, Encik Fhais Salim dan selebriti Ezzaty Abdullah. Jom daftar secara percuma di SINI!
