Saban tahun, pasti insiden nasi impit rosak dan basi menjadi isu dalam keluarga anda kan? Nak masak sedikit tapi takut tak cukup, jadi terpaksa rebus banyak. Sudahnya baru 2 hari, nasi impit tersebut sudah berair.
Bila diletak dalam peti sejuk, menjadi keras pula. Semuanya serba tak kena.
Jangan tak tahu, rupanya ada cara untuk mengekalkan keenakan nasi impit ini dan hindarinya dari berair.
Di sini kami kongsikan beberapa petua nasi impit tahan lama yang berkesan.
Selamat Mencuba!!!
1. BASUH BERAS
Mula-mula penting untuk kita basuh beras tu bersih-bersih.
Kalau yang guna nasi impit instant, basuhkan juga paket nasi impit tu betul-betul sebab airnya akan masuk ke dalam paket.
Ulang basuhan 2-3 kali hingga airnya agak jernih kemudian barulah sedia untuk direbus.
2. BUBUH SEDIKIT GARAM
Masa nak rebus, rebus macam biasa dengan paras air menutupi keseluruhan nasi impit.
Salah satu petua nasi impit tahan lama ialah taburkan sedikit garam masa merebus.
Kalau nak wangi, boleh juga tambahkan daun pandan.
3. ASAM GELUGUR / LIMAU KASTURI
Satu lagi cara yang digunakan oleh orang dulu-dulu ialah memasukkan sekeping dua asam gelugur masa merebus nasi impit.
Kalau tak ada, gantikan dengan limau kasturi pun ok.
Kedua-dua cara ni dikatakan boleh buat nasi impit tahan lebih lama, cubalah!
4. MASA MEREBUS
Oh ya, masa merebus ni selalunya bergantung kepada saiz nasi impit atau kuantiti yang kita rebus.
Seeloknya rebus lama sikit sebab nak pastikan beras di dalamnya betul-betul masak.
Ramai yang masak paling kurang 2 jam untuk pastikan nasi impit tu betul-betul masak. Yang masak sampai 3-4 jam pun ada tau!
5. TOS BETUL-BETUL HINGGA KERING
Bila nasi impit dah betul-betul masak, angkat dan toskan sampai betul-betul kering.
Ada orang akan letak bawah kipas bagi berangin dan cepat kering.
Kalau ikutkan petua orang dulu-dulu, inilah sebab ketupat yang dah dimasak digantung. Sebab nak bagi airnya keluar.
Barulah ketupat tak cepat berair dan lambat basi.
6. SIMPAN DALAM FREEZER
Satu lagi cara nak pastikan nasi impit tak cepat basi ialah simpan dalam freezer.
Simpankan dalam penutup kedap udara ye supaya tak ada bau-bauan dari peti sejuk menyerap masuk dalam nasi impit.
Nanti masa nak makan barulah ambil dan kukuskan supaya panas dan lembut. Barulah sedap!
7. POTONG HANYA BILA NAK MAKAN
Nasi impit ni biasanya yang dah dipotong lebih cepat berair dan basi.
Jadi pastikan kita hanya potong nasi impit tu bila nak dihidangkan.
Masa memotong tu, seeloknya pakai sarung tangan / plastik. Pastikan pisau serta papan pemotong betul-betul kering dan bersih.
Insha Allah nasi impit tak cepat berair.
BOLEH JUGA OLAH RESEPI MENGGUNAKAN NASI IMPIT
Jika kita ada banyak nasi impit yang dah dipotong tak habis dimakan, memang risau sebab ia mudah berair.
Kita boleh buat lontong goreng.
Tak pernah cuba? Senang je, caranya macam nak buat nasi goreng.
Mula-mula, tumbuk cili padi, bawang merah, bawang putih, ikan bilis atau apa-apa bahan lagi yang anda suka.
Kemudian perasakan dan tunggu pecah minyak. Boleh juga bubuh telur, daun kucai, tauge.
Akhir sekali masukkan nasi impit dan gaulkan hingga betul-betul panas dan sebati.
Memang sedap, mesti kejap je licin!
Jadi lepas ni bolehlah cuba semua petua ni supaya nasi impit tahan lama dan tak cepat basi.
Selamat mencuba.
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Cara Mudah Kecilkan ‘Paha Drumstick’ Hanya Dengan Bahan Ini Sahaja
Cemburu melihat paha wanita yang sudah ada anak tetapi maintain tidak berubah tetap kecil molek, apa kata anda cuba petua ini. Selain mudah dibuat, petua ini juga menggunakan bahan-bahan yang murah dan berasaskan herba. Petua tradisonal ini dikongsikan oleh seorang pengguna facebook Puan Norliza Mohd Salleh yang juga merupakan seorang perunding jamu.
Amalan petua lebih berkesan jika disusuli senaman squat dan minum air 3 liter sehari. Selain itu, jangan lupa catat ukuran peha anda sebelum dan ambil juga ukuran selepas sebulan mengamalkan.
Bahan-bahan:
2 sudu besar Jintan Manis
1 liter air
Cara- cara:
1. Direbus jintan manis bersama 1 liter air selama 30 minit dengan api sederhana kecil.
2. Minum secawan pagi dan secawan malam, selepas makan. Diminun setiap hari, selama sebulan.
3. Ulang-langkah rebusan sehingga memenuhi keperluan.
Petua ini juga boleh membantu:
- Buang angin badan
- Masalah mulut berbau
- Kurangkan selera makan
- Tingkatkan metobolisma
- Cuci usus
- Sakit-sakit sendi
- Kolestrol
- Tambah darah
- Gemuk air
- Banyakkan susu badan
Sumber: Norliza Mohd Salleh (Facebook)
Mi Kuning Buat Sendiri, Confirm Tak Ada Bahan Pengawet!
Menyediakan hidangan berasaskan mi memang antara yang sering kita kaum ibu sediakan untuk ahli keluarga.
Pun begitu, terlalu kerap menjamah makanan mi, bimbang juga kesan sampingan disebabkan adanya bahan pengawet.
Jika begitu yang dibimbangkan, eloklah dibuat sendiri yang sah-sah kita tidak akan menggunakan bahan pengawet mahupun bahan pewarna. Nak tahu apa resipinya, jom semak perkongsian daripada puan Roshima ini.
Baru selesai menghasilkan 6kg mee yang di buat sendiri. Tanpa kapur dan tanpa bahan pengawet.
Bahan2nya ialah….
1 kg tepung gandum
2 biji telur
1/2 sudu makan garam
Pewarna kuning
1 gelas air (air agak2 kalau keras tambah sikit2, adunan jgn lembik)
(1 kg tepung gandum akan dapat 2 kg mee)
Cara membuatnya…..
1. Masukan tepung dlm besan.
2. Pecahkan telur dlm mangkuk dan pukul. Tuangkan ke dlm tepung. Masukan pewarna kuning, gaulkan sekata. Kemudian masukan air yang di campur garam sedikit demi sedikit.
3. Uli hingga sekata, jgn lembik buat bulat2 dan leper2kan.
4. Mesin bahagian leper dahulu. Mesin saya guna no 7 sbb lain2 mesin mee. Ikut pada mesin mee masing2.
5. Kemudian mesin bhgn mesin mee, pastikan sapu tepung sblm mesin jadi mee. Alas guna tudung periuk.
6. Panaskan air hingga mendidih dan letakan sedikit minyak masak.
7. Masak seketika mee itu. Agak2 mee itu timbul maka mee itu sudah masak.
8. Angkat dan toskan kemudian titiskan sedikit minyak supaya mee tidak melekat.
9. 2 kilo lebih juga dapat menghasilkan mee. Bolehlah buat macam2 resipi masakan mee.
Selamat mencuba.
Sumber :Roshima Ibrahim Shima Via MAHN
Apam Berwarna Pastel Ni Nampak Sweet Sangat. Ni Resipinya!
Sekali pandang memang ramai yang terpesona dengan warna-warna kuih apam ini. Berbeza dari biasa, umumnya kuih apam sinonim dengan warna putih atau pink tapi Siti Amirah memilih untuk menyediakan apam dengan warna-warna pastel.
Buat anda yang ingin mencuba, ini perkongsian resipinya. Jom semak
Apam nasi amirah bersiaran lagi. Tempahan petang tadi ni.. Dark purple – purple – light purple – magenta – baby pink. 💜💜
Ada yang sudi belanja love tak?
Saya edit resipi ye sebab ada yang bertanya. Resipi dari fb dan cubaan berulang kali tanpa putus asa.
Resipi :
A) 2 cawan nasi sejuk
1 setengh cawan gula pasir
2 cawan air
Blend semua
B) 2 setengah cawan tepung beras
1 setengah cawan tepung gandum
1 paket yis
Letak dalam mangkuk besar@besen. (sebab adunan akan naik membuak-membuak dengan jayanya )
C) Kelapa parut putih suci bersih
Garam
Kukus juga supaya tak cepat basi.
Tuangkan (A) dalam (B). Gaul sebati.
Tambah air sikit masa ni. Sorry tang ni takde sukatan sebab melalui pengalaman dan pakai mata, cairkan sikit adunan untuk apam lebih lembut.
Agak-agak je..jangan cair sangat nanti masa kukus die kempis kat tengah.
Biarkan adunan berehat sejam. (boleh la multi tasking kat dapur apa yang patut )
Setengah jam terakhir tu leh la sambil panaskan kukusan, boleh juga sambil-sambil kukus kelapa parut nak wat cicah tu dulu.
Lepas cukup sejam boleh la tambah pewarna ikut suka hati kita. Nak ton pastel, jangan bubuh banyak sangat pewarna.
Sikit-sikit taw tambah.
Dah puas main warna, boleh la tuang dalam acuan yang disapu sedikit minyak dan terus kukus.
Kukus api besar 13-15minit, angkat. Siap!
Selamat mencuba ye..
Ikhlas dari saya, anak jawa+banjar dari simpang renggam johor.
Boleh juga cuba resipi yang ini : Apam Nasi Boleh Cuba Dengan Resipi Ni, Pasti Puas Hati Menikmatinya.
sumber :Siti Amirah Mohd Noor via MAHN
