Bila sebut hendak masak daging tentu sudah ada yang membayangkan agak payah disediakan dan perlu masa yang lama untuk memasaknya.
Namun jika anda menyediakan menu Daging Masak Asa mini, ianya begitu mudah disediakan, daging tak liat dan yang paling penting enak rasanya. Senang cakap, mampu membangkitkan selera!
Jadi ini resipinya dan bolehlah dicuba untuk dijadikan juadah istimewa berbuka nanti.
DAGING MASAK ASAM by MARIANA ZAINAL
Bahan-bahan:
1 kilo daging..jangan hiris besar2 tau
2 biji bawang besar hiris
6 ulas bawang putih hiris
Halia sebesar ibu jari hiris
2 batang serai diketuk(sy buh ekstra lg 2 batang serai)
1 helai daun kunyit dicarik2
1 cawan air asam jawa sederhana pekat
1 sudu besar jintan manis(tumbuk halus..sy kisar dengan air asam jawa)
1/2 sdb garam
1 sdt gula
Sedikit bahan perasa jika suka
1 sdb serbuk kunyit
2 1/2 cawan air
3 senduk minyak masak
Sedikit cili padi atau cili merah(utk hiasan)
Caranya
1.Panaskan minyak dan masukkan serai dan bila serai sudah agak garing masukkan bahan-bahan hiris.
2.Tumis hingga layu dan kemudian masukkan daging, guna api sederhana.
- Biarkan perlahan-lahan masak hingga air daging kering dan naik minyak.
5.Apabila sudah elok naik minyak masukkan serbuk kunyit dan air asam jawa.
6.Biarkan mendidih dan naik minyak, masukkan air dan bila kuah sudah mula kering masukkan daun kunyit, cili besar, garam, gula dan bahan perasa(jika perlu).
7.Masak hingga pekat, jika suka berkuah boleh tambah 1/2 cawan air
Ayam Masak Cili Kering Stail Cina Muslim. Resipi Lengkap Rasa Masam, Manis, Pedas. Ringkas, Mudah & Sedap!
Resepi Ayam Masak Cili Kering Ala-Ala Chinese Muslim Style. Simple, tapi rasa sama level dengan makan dekat kedai.
Enak, mudah dan sangat enak. Sesuai disajikan buat keluarga. Jom ibu-ibu cuba buat hari ini.
CARA MEMASAK:
1. Ayam dipotong ikut saiz yang diingini.
2. Basuh ayam dengan air garam kemudian celupkan ke dalam telur diikuti tepung gandum. Goreng hingga masak. Angkat dan toskan minyak.
3. Kemudian tumis cili kering bersama daun kari hingga garing.
4. Masukkan bawang merah hiris, bawang putih, cili padi dan cili merah.
5. Seterusnya letak sos cili, sos tomato dan sos tiram Ikut kuantiti ayam.
6. Akhir sekali masukkan ayam yang digoreng tepung tadi dan bawang potong besar. Gaul rata hingga sos sebati pada ayam
7. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Dapat Air Soda Laici Herb Yang Sedap & Menyegarkan Untuk Berbuka Memang Padu!
Bila nak buka puasa, semua air nampak sedap je! Nak-nak lagi kalau pergi bazar, memang rambang mata dibuatnya.
Kalau rasa nak tak pergi bazar nak buat air sendiri kat rumah, boleh cuba buat Air Soda Laici Herb ni. Memang terbaiklah! Lebih-lebih lagi waktu siang tu panas betul cuaca, dah berbuk lega je tekak. Jom cuba buat!
Resipi Air Soda Laici Herb
Bahan-bahannya:
*1 botol besar air aiskrim soda.
*1 tin laici /guna longan pun boleh.
*2 batang serai ~ dititik.
daun pudina ~ terpulang berapa helai.
*1 biji lemon ~ dihiris nipis.
* asam boi putih.
ais batu secukupnya.
Cara-caranya:
1) Cuci semua bahan hingga bersih.
2) Hiriskan lemon nipis nipis.
3) Sediakan jug atau mangkuk besar, masukkan ais batu ke dalamnya.
4) Masukkan lemon yang sudah dihiris nipis ke dalam jug diikuti daun pudina, serai yang telah dititik dan asam boi putih. Boleh perahkan sikit lemon dalam setengah biji untuk effects masam.
5) Masukkan 1 tin buah laici / longan.( tmsk airnya)
6) Tuangkan air aiskrim soda secukupnya.
7) Gaul sebati dan sedia untuk dihidang!
Kredit foto :cik liza
Resipi Ayam Goreng Ala KFC Guna Air Fryer, Anak Pun Boleh Buat Sendiri
Resipi ayam goreng ala KFC memang sentiasa menjadi menu hidangan yang tak jemu dimakan. Tak kira kanak-kanak mahupun orang dewasa, semuanya tetap suka makan ayam goreng.
Dihidang secara panas-panas, memang tak sedar berapa ketul dah makan. Bertambah sedap bila ayam goreng tersebut jenis rangup di luar tapi juicy di dalamnya. Memang puas hatilah makan.
Kalau nak buat sendiri mak-mak bolehlah guna resipi cara mudah menggoreng ayam menggunakan Air Fryer seperti dikongsi oleh Siti Nor Arbi. Memang mudah dan sedap.
Resipi Ayam Goreng Ala KFC
Idea membuat sendiri ayam goreng seperti di restoran makanan segera tersebut terjadi kerana anak-anaknya sangat gemar makan ayam goreng drumet. Sejak bekerja dari rumah (WFH) dan anak-anak belajar secara PdPR maka mereka kerap lapar.
Jika dulu memang Siti Nor Arbi akan beli ayam drumet sejuk beku dua kali seminggu tetapi lama-kelamaan dia terfikir untuk memasak sendiri sebagai langkah berjimat cermat.
So dapat idea untuk buat ayam goreng ala² Kepci ni di rumah. Senang. Ayam Drumet ni plak saya beli di RamlyMart. Harga 2kg rm23. Ada lebih kurang 40 ketul.
Langkah-langkah penyediaan:
Anak² saya dah biasa guna AF. Kalau lapar, mereka masak sendiri ayam tu. Senang. Suhu saya dah set sesiap. Mereka putar timing je. Sekian. Terima kasih. Selamat mencuba.
