Menikmati bawang putih yang digoreng rangup sering membuatkan selera terbuka bahkan tidak dinafikan bawang putih juga mempunyai khasiatnya dalam kesihatan tubuh badan kita.
Jadi untuk menyediakan gorengan bawang putih yang rangup dan tidak pahit digoreng, ada tips dan rahsianya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Masfaliza dan bolehlah diikuti langkah demi langkahnya. Selamat mencuba.
Resepi Garlic Crispy Cik Ayu
Musim covid 19 ni elok makan bawang putih banyak-banyak untuk tambahkan imun badan kita. Cik Ayu halalkan resepi ini dan semoga kita dilindungi olehNya
Bahan-bahannya :
Minyak masak, bawang putih, ikan bilis, garam, serbuk perasa jenama Hilal, penyagat brand tupperware.
Cara buat :
STEP 1: Relaikan bawang putih dan rendam selama 20-30 minit untuk mudahkan proses buang kulit bawang nanti.
STEP 2 : Pilih yang besar-besar senang kerja dan hasilnya nanti garenti puas hati.
STEP 3 : Sagat guna speedy mando ni brand tupperware.
STEP 4 : Rendam dengan garam halus selama 15-20 mimit dan diramas-ramas manja gitew untuk buangkan rasa maung bawang putih tu.
STEP 5 : Bilas dengan air paip selama 3 kali. Selepas itu letakkan di dalam jaring yang berlubang halus untuk buangkan lebihan tadi. Jemur seketika, tidak perlu tunggu sampai betul-betul kering. Memadai air itu sudah kering sahaja.
STEP 6 : Goremg dengan minyak yang banyak dan panas. Api kena besar dan bila dah agak-agak dah hampir masak, kecilkan api. Bila bawang dah tukar warna keemasan cepat-cepat angkat. Jangan tunggu sampai warna bawang jadi coklat sebab nanti bawang tu rasa pahit.
STEP 7 : Sejukkan dalam dulang. Bila sudah sejuk nanti bawang ni sendiri akan terlerai. Jangan cuba untuk relaikan bawang ketika masih panas. Bawang akan jadi hancur, taburkan sedikit serbuk perasa hilal untuk rasa lebih sedap. Tak letak pun tak apa.
STEP 8: Goreng ikan bilis. Bila da sejuk gaulkan bersama bawang putih tadi.
Bila dah betul-betul sejuk boleh campurkan ikan bilis dan bawang putih, simpan di dalam bekas kedap udara.
Sumber : Masfaliza Ab Jaafer via MAHN
Teringin Nak Buat Nasi Dagang Tapi Tak Reti? Ibu Ni Tunjuk Satu-Satu, Jadi Mudah Nak Buat!
Teringin Nak Buat Nasi Dagang Tapi Tak Reti? Ibu Ni Tunjuk Satu-Satu, Jadi Mudah Nak Buat!
Jika selama ini ada yang teringin nak masak nasi dagang tapi belum pernah mencubanya, apa kata ikut sahaja resipi yang dikongsikan oleh Puan Haadii Nadia ini. Setiap langkah dijelaskan secara terperinci untuk memudahkan anda yang pertama kali ingin mencuba memasak menu tradisi Terangganu ini.
Jadi usah tunggu lagi, jom hadam dulu cara penyediaannya dan kemudian bolehlah disediakan untuk dinikmati bersama seisi keluarga.
Cara saya buat nasi dagang (mudah je)
1-Beras basmathi 2 pot (sy guna beras basmathi pusaking cap rambutan)
2-Beras pulut saya guna cuma 2 sudu (saya tak suka sangat rasa berpulut jadi saya kurangkan, jadi kalau korang suka berpulut boleh tambah sukatan)
*bahan2 atas ni rendam 1-2 jam,saya rendam 1 jam
3-halia mayang halus
4-bawang merah mayang halus
5-santan(saya guna santan M.S setengah kotak)
6-garam
7-gula
8-halba (2 sudu besar)
Cara-caranya;
1-Kukus beras dan beras pulut sampai separuh masak
2-Letak beras dan beras pulut yang di kukus separuh masak tadi dalam bekas/besen (lagi besar lagi elok),ketepikan
3-Kemudian dalam mangkuk masukkan santan,halia,bawang,halba,gula,garam. Kacau sampai sebati, lepas tu masukkan ke dalam bekas/besen berisi beras dan beras pulut tadi kemudian arung/gaul sampai rata/sebati..arung/gaul perlahan-perlahan untuk elakkan nasi patah.
4-Kukus lagi sekali sehingga masak, kemudian letak dalam bekas di alas daun pisang, tekan-tekan sedikit biar mampat..tutup dengan daun pisang dan sedia dihidang.
Gulai Nasi Dagang
1-Rebus ikan aya/tongkol ,air tu biar tenggelam ikan bersama asam keping dan garam. Rebus sampai air sedikit kering dengan api perlahan
Bahan-bahan untuk step seterusnya;
Bawang merah 11 ulas
Bawang putih 1 labu
Halia seinci
Cili kering segengam(di rebus)
Semua bahan di atas dikisar
Rempah kari ikan adabi(plastik biru 1 peket kecil)
Rempah gulai cap bunga rose (1 peket kecil)
Santan 2 kotak (saya guna M.S size kecil)
Air
Asam keping
Gula nisang/kerek/melaka
Garam
Cili api merah dan hijau
Cara-caranya:
1-Letakkan minyak agak banyak dalam kuali untuk menumis, tunggu minyak panas baru masukkan bahan kisar, rempah kari ikan adabi dan rempah gulai cap rose, sedikit air bersama gula nisang (saya guna nisang separuh kerek) tumis sampai pecah minyak dan kering. Saya ulang step ni 3x (kering,tambah air(ni kalau korang nak tambah air rebusan ikan pun boleh,saya tak buat sebab saya takut masam, saya tak suka gulai masam) ulang 3x sampai rempah kering/pecah minyak, jangan hangit pula) api sederhana ye. Ketepikan
2-Selepas itu dalam periuk, masukkan santan 2 kotak dan sedikit air(sukatan air saya masukkan air dalam kotak santan M.S size kecik ,air saya guna 1 kotak santan), kemudian masukkan bahan yang di tumis tadi dalam periuk berisi santan. Bukak api, kacau sampi sebati, masukkan garam,asam keping,ikan yang di rebus,cili padi hijau dan merah..masak sampai kuah pekat dengan api perlahan. Siap
Maklumat Penting untuk dah cuba tapi kuah/gulai tak berapa merah lepas masak:-
-jika kuah/gulai korang tak merah sangat,myb masa tumis tadi cili kisar letak agak sikit, korang boleh tumis darat lepas tu curah dalam kuah/gulai yang dah siap tadi.
Cara saya: Dalam kuali letak minyak,lepas tu tumis cilikisar dalam 5 sudu besar sampai naik minyak,dah siap korang curah la ke dalam kuah/gulai yang dah siap tadi.
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Acar timun
1-Timun potong bulat-bulat dan selepas itu belah 4, buang biji. Kemudian hiris halus-halus
2-Carot pun potong bulat-bulat lepas tu hiris halus
3-Bawang merah 2 biji hiris halus
4-Lada besar 1 biji buang biji hiris halus
5-Gula 3 sudu besar
6-Garam 1 sudu kecil
7- Cuka 3 sudu besar
gaul semua bagi sebati, siap
Telur rebus kuning tak keras,cantik oren
1-Didih kan air agak-agak tenggelam telur (telur suhu bilik)
2-Selepas air mendidih,masukkan telur slow2 tak nak bagi dia retak,set masa 6mint,selepas 6 minit tutup api dapur..biarkan lagi dalam periuk 3 minit..lepas tu cepat-cepat angkat alirkan bawah air paip..kupas ketika masih panas di bawah air mengalir
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cara Yang Mudah Nak Buat Salted Egg Crab Spaghetii, Satu Rumah Makan Puas Rasa Sedap!
Menarik resipi ini, walaupun ringkas tetapi rasanya sedap. Bagi yang ingin mencuba hidangan ini boleh ikut resipi ini.
Menggunakan ketam dan spagehetti sebagai bahan asas, menu ini menjadi hidangan yang enak. Jom cuba masak!
spaghetti hok direbus (dalam 70gm sebelum direbus)
– lade jarung sutir
– bawang putih seulas
– daun kari setangkai
– telor masin sebiji
– gula dan serbuk stok ayang skit
– susu cair / susu segor 300ml
– ketam
Cairkan 1sb marjerin dok pun butter.
Masukkan cili padi, daun kari, bawng putih.
Buh tepung gandum ½sk
Masukan susu cair.
Masukkan serbuk pati ayam.
Masukan gula.
Lepah tu masukkan telor masin telah direbus. Hancur semua.
Masukan ketam
Kacau hingga sebati.
Masukan spaghetti.
Siap
Soda Bikarbonat Bukan Calang-calang Fungsi & Kegunaannya. Memang Rugi Kalau Tak Tahu!
Soda bikarbonat memang mempunyai banyak kegunaannya yang cukup hebat dan kadang kala mampu memeranjatkan kita bagi yang tidak pernah melihat manfaatnya. Umumnya bagi sesiapa yang pernah memasak biskut dan kek, bahan yang dikenali dengan soda bikarbonat ini tentunya tidak asing digunakan.
Tapi tahukah anda, soda bikarbonat ini juga boleh digunakan untuk pelbagai tujuan. Antara lainnya adalah seperti 5 kegunaan soda bikarbonat yang dipaparkan di dalam video Sana Sini Petua Keluarga.
Jadi apa kata kita lihat apa lagi yang boleh kita lakukan dengan soda bikarbonat ini.
Selain itu, diakui juga dengan menggunakan soda bikarbonat bersama dua bahan lain boleh dijadikan sebagai agen pencuci mesin basuh dan sekali gus menghilangkan bauhapak pakaian yang dicuci. Nak tahu bagaimana caranya, ikuti perkongsian daripada Noor Fathiah ini.
Sebelum ni dah basuh baju letak sabun dan soflan bebanyak pun masih ada bau hapak. Pelik, tak pernah ada masalah macam ni.
Mulanya ingat punca masalah dari sabun sebab baru try pakai sabun tu. Bila fikir balik mustahil. Firasat mengatakan mesti masalah dalam mesin basuh ni.
Sebab kita tak tahu keadaan dalam bahagian mesin basuh macam mana. Berkulat ke, berlumut ke, nak disental tak boleh. Takut juga ada cicak mati ka, hahaha macam macam pikir.
So kebetulan mak Tya ada share petua cuci mesin basuh guna dua bahan je, cuka dan soda bikarbonat, terus Tya buat.
Bahan-bahan:
Cuka 1/2 cawan
Soda Bikarbonat 1/2 cawan
Caranya :
Sebabkan mesin basuh Tya tak ada tulis Tub Cleaning, so Tya pilih Soak sahaja. Fungsinya sama dengan Tub Cleaning. Dah isi air penuh, masukkan cuka dan soda. Lepas tu biar mesin buat keje sendiri.
Alhamdulillah sekarang, dah hilang masalah bau hapak! Korang kalau ada masalah sama atau nak try cuci mesin basuh sampai kilat bersinar boleh guna cara macam n.
