Jangan bimbang dan buntu nak hidangkan juadah untuk tetamu bila mana balang biskut raya semakin ringan. Ada baiknya anda sambut tetamu yang datang berkunjung dengan sebiji kek buatan sendiri atau sediakan puding istimewa.

Melihat sahaja puding yang disajikan di atas meja pasti gembira tetamu yang berkunjung. Puding Laici Susu antara penyuntik bangkit selera buat semua.

Resipi perkongsian Puan Mastura Razali ini nampak sedap dan ringkas. Jom cuba!

Puding laici susu…semudah a b c. Layan time sejuk baru terangkat . 

Menu yang paling ringkas dan menambah selera adalah sambal bilis garing.
Lauk ni memang wajib ada di rumah.

Jika datang mood malas nak masak, sambal ini adalah penyelamat untuk digunakan ketika itu.

Malah waktu bulan ramadan makanan ini memang laku ‘keras’ yang sering mendapat tempahan ramai.

Bagi yang belum tahu cara membuatnya, apa kata cuba resipi ini. Ia perkongsian seorang peniaga, Masfaliza Ab Jaafer yang menjual makanan ini.

Jom lihat cara-caranya.

Lagi 60 hari nak menjelang bulan Ramadhan. Dh blh bersiap sedia dgn lauk2 yg simple utk bersahur. Semua brg naik, jom kita buat sendiri lebih jimat dan gerenti sedap dr air tangan sendiri. CikAyu halalkan resepi ini utk semua, & semoga dpt dimanfaatkan pd ibu2 dan rakan2 yg lain juga. Sambal bilis garing by CikAyu

Bahan dan cara membuatnya rujuk gambar.

Goreng bilis sehingga garing dan sejukkan

Bawang putih garing

Bawang goreng

Buang biji cili, cuci dan toskan. Jemur cili sehingga kering dan rapuh. Cili yg kering akan menghasilkan sambal yg cantik.

Goreng cili seketika hingga cili menjadi garing dengan sedikit minyak. Api perlahan.

Masukkan cili kedlm food processor dgn sediikit gula halus

Hasilnya selepas dikisar

Panaskan minyak. Letakkan 2 kiub ikan bilis dan masak hingga berbuih. Tutup api dahulu.

Masukkan cili kisar tdi kedlm kuali. Bukakan api yg sederhana kecil sambil balik2kan sambal. Jgn tinggal dikhuatiri hangus nti. Klu sambal terlalu kering blh tambah sedikit minyak.

Rupanya ini rahsianya, guna serbuk ni nak rasa lemak-lemak.

Letakkan sedikit serbuk hilal. Semua masakan CikAyu lebih suka gunakan hilal kerana kurang masin. Dh mcm duta hilal pulak. Hilal ni berasa lemak2 sikit sedap sgt. Google ye apa itu hilal .  Pasaraya atau kedai2 tertentu je jual. Cuba tgk dekat shoppee

Nampak tak sambal dah cantik basah2 sedikit. Jgn terlalu berminyak atau terlalu kering nanti tk cantik sambal bilis kita.
Sejukkan dahulu sblm digaul dgn ikan bilis.

Gaulkan sambal dgn ikan bilis terlebih dahulu. Bila dah agak2 rata bru masukkan bawang putih dan bawang goreng.

Sambal bilis garing is done

Sumber: Masfaliza Ab Jaafer

*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Berkongsi hidup bermakna, berkongsi segala-galanya. Susah, senang, suka dan duka. Begitu juga dalam hal menguruskan rumah tangga. Takkan jatuh ego seseorang lelaki andai menghulurkan sedikit bantuan kepada sang isteri waima mencuci pinggan sekali pun.

Apatah lagi jika mengambil alih segala tugas di dalam rumah, itu ibarat ‘double bonus’. Tetapi isteri jangan pula naik lemak. Sama-sama bantu dan menguruskan rumah tangga, pasti lebih bermakna dan menyemarakkan lagi kasih sayang.

Demikian juga dengan suami dan juga ayah kepada 4 cahaya mata ini. Dr Syahr Musafir  cukup ringan tulang dalam membantu isterinya menguruskan anak-anak. Bahkan, setiap pagi bangun awal bagi menyediakan bekal dan sarapan untuk mereka sekeluarga. Salute!

Baca perkongsian Dr Syahr ini. Moga menjadi panduan dan manfaat untuk kita bersama!

“Walaupun setiap pagi saya sebagai suami dan ayah sediakan sarapan dan bekal sekolah, sediakan air mandian anak-anak, tukar lampin, dukung anak, kemas dapur, ada masanya seterikakan baju sendiri dan anak-anak, sediakan susu anak dan sebagainya saya bukanlah orang yang paling kalut dan penat berpeluh setiap pagi… Kerana orang yang paling kalut, penat dan letih setiap pagi adalah sorang wanita bergelar isteri dan ibu.

“Setiap malam saya lihat isteri saya nak pastikan suaminya ini dapat tidur yang cukup, tak nak ganggu tidur suami dan sebagainya, penat pun tak kejut suami jaga anak-anak waktu malam, kecuali saya sedar sendiri. Paginya pula isteri inilah check baju yang dah siap gosok itu sempurna atau tidak, sebab nak pastikan suami pergi kerja baju bergosok elok, bersih, wangi, anak ke sekolah dalam keadaan selesa, bersih, kemas.

“Air mandian anak pun isteri check cukup suam atau terlalu panas atau terlalu sejuk, lampin anak pun jika saya lambat atau tak sempat tukar isteri inilah reminds atau pergi tukar sendiri, sambil dukung anak ke hulu ke hilir, layan anak nangis, betulkan tudung, pesan kalau saya penat atau terlewat tak perlulah kemas dapur nanti dia boleh kemaskan, tolong pastikan saya dah ambil kunci kereta, enjin dah dipanaskan ke belum, buka pintu pagar, bla bla bla.