Kek memang manis tetapi ia menjadi kegemaran ramai. Begitu juga dengan kek cawan. Nak je comel tapi jika tahu cara membuatnya tentu mudah dan sedap.
Sebagaimana perkongsian oleh saudara Muhammad mengenai cara memasak kek cawan dengan mudah termasuk untuk membuat isingnya.
Haritu, masa ada kursus CEFR 5 hari di PPD, dah pasang niat nak bawa cupcake pada hari terakhir kursus nak jamu kawan2 yang turut serta pergi kursus. Lepas fikir2, cupcake coklat lah paling senang nak dibuat sebab kek ni antara yang paling susah nak gagal dan coklat sudah semestinya diminati ramai.
Sila lawat instagram saya @lamlammakan untuk resepi lain2.
Resepi Kek Coklat
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
1 cawan gula pasir
3 biji telur
1 cawan minyak kelapa sawit
1 sudu teh esen vanilla
1 cawan air panas
Resepi Kek Coklat1 1/2 cawan tepung gandum1 cawan serbuk koko1 sudu teh baking soda1 sudu teh baking powder1 cawan gula pasir3 biji telur1 cawan minyak kelapa sawit1 sudu teh esen vanilla1 cawan air panasStep by step rujuk video.Bakar dalam oven 180°selsius selam 20-25 minit.
Posted by محمد نور سلام هارون on Sunday, 1 December 2019
Bakar dalam oven 180°selsius selam 20-25 minit.
Resepi Ganache ( Krim yang pusing2 atas cupcake tu)
1 1/2 cawan Krim Putar Bukan Tenusu ( Pakai Krim Putar Tenusu pun boleh. Lagi sedap, cuma mahal sikit)
1 Cawan Coklat Syiling ( Chocolate Coin)
Resepi Ganache1 1/2 cawan Krim Putar Bukan Tenusu ( Kalau pakai tenusu pun boleh, lagi sedap cuma krim putar tenusu lagi mahal)1 Cawan Coklat Syiling ( Chocolate Coin)1.Panaskan Krim dalam microwave atau dapur ( jangan sampai hangit)2.Masukkan Coklat Syiling , dan kacau sampai sebati.3.Bila dah sebati, sejukkan sekejap dalam peti.4.Putar dengan pengadun elektrik sampai ganache tu jadi pucat sedikit 5.Hias memgikut kreativiti anda.
Posted by محمد نور سلام هارون on Sunday, 1 December 2019
1.Panaskan Krim dalam microwave atau dapur ( jangan sampai hangit dan bila dah panas, alihkan dari api)
2.Masukkan Coklat Syiling , dan kacau sampai sebati.
3.Bila dah sebati, sejukkan sekejap dalam peti.
4.Putar dengan pengadun elektrik sampai ganache tu jadi pucat sedikit
5.Hias memgikut kreativiti anda.
Asyik Tak Menjadi Je kalau Goreng Kuetiau! Ikut Tip Mudah Ni, Barulah Tak Kembang & Mudah Hancur
Kebanyakan orang suka makan char kuetiau kat kedai kan? Mana mahunya buat kat rumah, kalau masak sendiri nanti kuetiau terlebih kembang lah, putus lah, itu lah ini lah! Banyak betul kan alasannya? hehe.
Hari ini kami nak kongsi basic tip untuk masak kuetiau kat rumah, jadi lepas ni masing-masing master lah! Merasa lah cik abang dan anak-anak minum petang makan kuetiau goreng kat rumah kan.. Jom tengok tip mudah dari Yurni Emilia ni!
Dah a few times nampak ahli grp ni menghadapi crisis mengoreng Kuewtiaw. Di sini i share basic tips utk selamatkan keadaan ye…
Tips Goreng Kuetiau
1) kuetiau is not friendly to water. Jadi,..
– Jangan basuh lama2. Bila basuh pastikan ianya ditos kering cepat2
– basuh pakai air paip je. Bukan dgn air panas
– membasuh kuetiau is a preference. Setengah org buat. Some dont. Saya prefer basuh, utk asingkan Ktiaw 1-1. Tak suka yg melekat.
2) Bila mengoreng, kuetiau is very friendly dgn minyak . So sila boh minyak lebih sikit.
3)Nak penang style boh lah sedikit minyak bijan. Sikit je coz minyak bijan bau nye kuat.
4) Kena lebihkan bahan perisa seperti sos tiram, kicap, cili boh or tomato/chili sauce. Remember, kuetiau is Not friendly dgn air.
5) Tambah air only if you nak buat Char kuetiau Banjir.
6) Kalau nak tambah telur, pastikan telur tu goreng kering sikit before digaulkan/kacau dengan kuetiau yg sedang digoreng tu.
Ok ni je lah tips. Hope this will reduce incident-incident kuetiau goreng kembang.
Sumber : Yurni Emilia
Elak dari perkena serangan jantung, jom ikuti perkongsian dari Dr Zubaidi ni!
Comel betul adik-adik BK buat Challange kumpul marshmellow!
Tayang bahagia di social media, realiti ke fantasi? Nak tahu, jom tengok!
Sertai Webinar Keibubapaan PERCUMA anjuran Pa&Ma secara virtual yang menjemput speaker- speaker hebat dalam bidang keibubapaan termasuk Prof Madya Dr Nik Salida, Ibu Rose, Dr Ahmad Rostam, Puan Maryam Jamadi, Puan Azlina Roszly dan Irma Hasmie. Daftar nama di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-sayang-anak-ketat-ketat/
Pikat Selera Anak Dengan Resipi Puding Polkadot. Guna Bahan Simple Je & Cara Buat Mudah Sangat, Yang Penting Kena Sabar!
Petang-petang begini sedap pula kalau dapat berbual bersama keluarga sambil menikmati hidangan petang. Jika anak anda jenis yang tak suka makan, apa kata sediakan menu yang boleh memikat selera mereka.
Antara yang cukup mudah disediakan adalah puding. Untuk kali ini admin sajikan Puding Polkadot. Bukan sahaja rasanya enak, malah anak-anak pun teruja apabila melihatnya.
Resipi ini dikongsikan oleh Mawar Wilsa via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)
Istimewa untuk sahabat #MAHN saya kongsikan rahsia saya membuat Puding Polkadot cara saya…jangan bilang sama orang tau ini rahsia kita ??…ok gurau ja ???…Puding ni memang cantik bahan pun senang ja cuma perlukan kesabaran untuk hasilkan nya…mulakan dengan bismillahirrahmanirrahim ?
? Puding Polkadot ?
~~~~~~~~~~~~~~
By Mawar Wilsa
? Bahan A ( untuk Polkadot dan Puding Lapis bahagian dalam Puding )
~~~~~~~~
✔ 20 gm agar-agar bertali ( digunting pendek2 )
✔ 1 tin susu cair
✔ 1 1/2 cawan gula ( + – ikut citarasa )
✔ 1100 ml air
✔ 1 helai daun pandan ( disimpulkan )
✔ 4 pewarna ( violet,pink,hijau & kuning )
Caranya
1 . Sediakan acuan Puding.
2 . Masukkan semua bahan A KECUALI pewarna ke dalam periuk dan masak sehingga agar2 bertali larut dan hancur.
3 . Buangkan daun pandan dan ambil 1/4 adunan Puding dan tapis kedalam satu bekas.Letakkan sedikit pewarna violet dan kacau hingga sebati.
4 . Letakkan adunan Puding ( violet ) ke dalam acuan Puding …biarkan hingga Puding mengeras ( saya letakkan didalam peti sejukbeku sekejap )…tinggalkan sedikit Puding ( violet ) dan tuang ke dalam bekas yg sesuai untuk dibuat Polkadot..saya letak dipinggan saja dan yg ni buat nipis ja…bila dh mengeras saya gunakan nozzle ukuran kecil untuk terap bentuk bulat.
5 . Ulang langkah no 3 dan 4 hingga habis kesemua warna….biarkan Puding pertama yang telah siap di lapis didalam peti sejuk sementara masak adunan Puding yg ke 2.
NOTA ? Sementara menunggu lapisan Puding mengeras Puding yg didalam periuk tadi kena sentiasa panas agar tidak beku/mengeras…saya buat kaedah double boiler…untuk menuang agar2 yg ke2,ke3 dan ke4 pastikan Puding dalam keadaan sangat panas supaya bila dituang pada lapisan sebelum nya setiap lapisan akan dapat bercantum dengan baik.
? Bahan B ( untuk Puding bahagian luar )
~~~~~~~~
✔ 20 gm agar-agar bertali ( digunting pendek2 )
✔ 1 tin susu cair
✔ 1 1/2 cawan gula ( + – ikut citarasa )
✔ 1100 ml air
✔ 1 helai daun pandan ( disimpulkan )
Caranya
1 . Sediakan acuan Puding yg ke 2…susun Puding Polkadot yang telah dibuat awal2 tadi….pastikan bekas acuan kering supaya Polkadot dapat melekat dengan baik.
1 . Masukkan semua bahan B ke dalam periuk dan masak sehingga agar2 bertali larut dan hancur.
2 . Buangkan daun pandan dan ambil sedikit adunan Puding tapis dan tuang ke dalam bekas Puding …tuang perlahan guna kan sudu supaya Polkadot tidak jatuh atau bergerak….biarkan hingga mengeras.
3 . Ambil Puding yang pertama tadi dan masukkan kedalam bekas Puding ke2
4 . Tuang baki adunan Puding tadi hingga memenuhi acuan Puding …dinginkan didalam peti sejuk baru boleh dipotong dan dihidangkan…
selamat mencuba ?? #mawarwilsa #mawarhomecooking#pudingpolkadot
Daging Goreng Ala Thai Yang Sedap Kebabom. Resipi Berempah, Banyak Rencah & Lebih ‘Rasa’ Dalam Setiap Gigitan. Padu!
Rasa-rasanya hari ini ibu-ibu nak masak apa untuk berbuka. Bosan pula asyik makanan laut dengan ayam je kan, apa kata hari ini kita tukar kepada daging pula.
Kecur liur lihat resipi ni kan, bagi keluarga yang suka menu berasaskan daging bolehlah cuba resipi Daging Goreng Thai Style ni buat berbuka.
Bagi anda yang gemarkan resipi yang berempah, ini sesuai dicuba kerana banyak rencah dan lebih ‘rasa’ dalam setiap gigitan.
DAGING GORENG THAI STYLE
Bahan-bahan:
-800gm daging
-5 sb biji ketumbar (kisar / ditumbuk)
-4 ulas bawang putih (tumbuk / hiris halus)
-1 sb lada hitam (dikisar/ditumbuk)
-2 sb sos tiram 2 sudu besar
– Garam secukup rasa
– Mentega
Bahan-bahan untuk sos:
-Serbuk cili Thai
– Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2sb gula putih)
– 2 sudu beras (goreng / disangai / di kisar halus)
– 2 sb air limau nipis
– 3 sb air asam jawa
– Kicap sotong / sos ikan
– 3 ulas bawang merah (hiris nipis)
– Daun ketumbar dan daun bawang
Cara buat :
1) Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap selama 30 minit atau 2 jam. (Ada juga yang perap sekejap)
2) Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging perapan. Kacau hingga sebati.
3) Bila air dah kering, ia akan bersatu dengan rempah, kacau sebati. Agak-agak bila dah masak, perlahankan api seketika.
4) Campurkan bahan-bahan sos tadi ke dalam daging dan kacau rata. Bila dah sebati, bolehlah angkat.
Jadi, bagaimana? Rasa yang berbeza daripada daging goreng kunyit biasa. Bolehlah cuba di hujung minggu.
Resepi Original – @Azahari Abdullah @Selongkaq Dapuq Chef -Abang ‘ E
