Setiap ibu bapa pastinya mahukan anak-anak mereka bijak pandai.  Justeru,  sejak kecil lagi pelbagai perkara dititikberatkan  termasuklah pemakanan.
Jom dengar perkongsian dari Dr Taufiq Razif tentang makanan yang boleh meningkatkan prestasi otak anak-anak.

Kadang-kadang saya tengok mak ayah bagi jajan kat anak bukan sebab nak bagi sangat tapi sebab keliru dan tak tahu nak bagi makan apa kat anak.

Takpe, slow-slow kita belajar bab makanan terbaik untuk anak ye. Makanan ni la nanti yang akan jadi darah daging anak kita sebab tu la pemilihan makanan pun akan bagi efek pada perkembangan otak si comel kita.

Ni antara #5 makanan terbaik yang kita boleh bagi kat anak kita.

#1 – Salmon

Memang salmon ni agak mahal tapi sebenarnya salmon ni antara sumber terhebat Omega 3 Fatty Acid ( DHA ) dan EPA yang membantu perkembangan dan fungsi otak si comel

#2 – Telur

Nampak lekeh tapi sebenarnya telur ni antara sumber protein yang hebat. Kuning telur pula kaya dengan choline yang membantu perkembangan memori si comel

#3 – Oat

Rasa oat ni tak ramai yang suka tapi kalau kita latih anak makan oat daripada kecil, memang sampai besar dia boleh terima. Tak sedap tu cuma persepsi je. Saya pun tengah latih anak saya makan oat. Dia bedal sorang je sepinggan oat sekarang ni!

Oat kaya dengan dengan tenaga untuk otak. Paling bagus kalau buat oat sebagai sarapan si comel kita supaya tenaga pertama yang otak si comel kita dapat nanti adalah daripada oat, bukannya daripada teh tarik yang penuh susu dan gula tu!

#4 – Sayur sayuran yang bervariasi

Penuhkan je peti ais rumah kita dengan sayuran seperti tomato, lobak, bayam dan lain-lain. Biasanya sayuran yang berwarna camni banyak antioksidan yang membuatkan otak si comel kita kuat dan sihat. Antioksidan ni jugak boleh mengurangkan risiko kanser pada anak-anak kita juga. Kenapa nak penuhkan peti ais dengan hotdog, jajan dan nugget yang memang terbukti merbahaya pada otak si anak kan?

#5 – Susu dan Yogurt

Kedua sumber makanan ni kaya dengan protein dan vitamin B. Sangat penting untuk pertumbuhan tisu otak, neurotransmitter dan enzim. Cuma kena hati-hati sikit bab yogurt. Banyak yogurt sekarang tak berapa nak asli dah. Banyak yang tambah gula. Tu yang rasa manis melampau-lampau tu.

Tolong ajar info ni pada keluarga dan pasangan masing-masing ye. Benda ni kalau diamalkan, kesan baiknya boleh dilihat sampai tua pada anak-anak kita. InsyaAllah!

Kebiasaannya ramai di antara kita akan mengalami masalah roti masih berbaki sedangkan tarikh tamat tempoh atau expired semakin hampir. Walaupun kita tahu seandainya roti masih di dalam keadaan baik pada tarikh tersebut ianya selamat untuk dimakan. Namun mana mungkin kita dapat habiskan sekali gus untuk elakkan pembaziran.

Jadi apa yang harus anda lakukan?

Ya! Sewajarnya anda sediakan menu istimewa dengan menggunakan roti-roti tersebut. Ini sebagaimana yang telah dikongsikan oleh 3 wanita ini. Semoga perkongsian ini dapat memberi ilham dan manfaat untuk kita dalam menyediakan menu yang enak dan dalam masa yang sama terhindar daripada melakukan pembaziran.

“Sebelum roti expired date..bt jeput roti ikn bilis..kudap ptg”–Norashila

Jemput Roti Ikan Bilis

Bahan-bahan :

tepung gndum 1 cwan stgah
3@4 keping roti (carikkn kcil2)
ikan bilis (ditumbuk)
1 sudu kfc soda bikarbonat
carrot (parut)
bawang besar
lada besar
sedikit daun bawang
telur sebiji
perasa (garam/gula)

Cara Penyediaan :

1. Satukan semua bahan bersama sedikit air.

2. Bancuh jangan keras sangat dan jangan lembik sangat. Agak2 macam biasa buat jeput.

3. Goreng

sumber :  Nurashila Nasir

Bengkang Roti

“Roti expired hari ni… Utk elakkan pembaziran maka terhasil la bingka @ bengkang roti…”-Siti Nawar Omar

Bahan-bahan:
1 tin susu cair
10 keping roti
1/2 cawan gula ( boleh kurangkan @ tambahkan ikut citarasa )
1 sudu kecik esen vanila
3 biji telur
Kismis ikut suka ( dalam adunan & tabur sikit kat atas)

Cara penyediaan:
1. Carik-carikkan roti
2. Campurkan semua bahan dan kacau ( telur kacau dulu sebelum campur)

3. Bakar 30 minit. Saya guna pemanggang ajaib, api slow.

4. Sejukkan dan siap untuk dihidang.

sumber : Siti Nawar Omar via MAHN

Keluh kesah rakyat yang berhadapan dengan kesusahan akibat Pandemik Covid-19 mula mendapat perhatian pihak atasan.

Terbaru, dalam satu perkongsian di laman facebooknya, Tunku Mahkota Johor (TMJ), Tunku Ismail Sultan Ibrahim berpendapat prosedur operasi standard (SOP) perlu dikaji semula secara holistik dan berasaskan data yang sahih.

Dalam titah baginda juga berkata, tindakan ‘mengurung’ rakyat yang sudah hampir dua bulan tidak lagi relevan memandangkan statistik Covid-19 harian masih mencatatkan jumlah kes yang tinggi.

Saya telah berjumpa dengan YAB Datuk Haji Hasni Bin Mohammad, Menteri Besar Johor, YB Datuk Onn Hafiz bin Ghazi, EXCO Pelancongan, Belia dan Sukan, dan YB Dato’ Haji Azmi bin Rohani, Setiausaha Kerajaan Johor pada hari ini (4 Julai 2021). Dalam perjumpaan tersebut saya telah menitahkan agar kerajaan negeri mempercepatkan lagi pelaksanaan inisiatif-inisiatif melawan pandemik Covid-19 yang kini dalam keadaan yang kritikal.

Jelas baginda lagi, statistik kes yang tidak menunjukkan penurunan manakala rakyat semakin tertekan sehingga mengalami masalah kesihatan mental dan fizikal yang teruk.

Sehingga kini, statistik Covid-19 masih menunjukan jumlah kes harian yang tinggi. Rakyat kini sudah dikurung hampir dua bulan dan saya bimbang rakyat kini mengalami masalah kesihatan mental dan fizikal yang teruk. Di samping itu, masalah sosioekonomi juga tertimbul akibat situasi ini yang berpanjangan. Saya berpendapat bahawa SOP patut dikaji semula secara holistik dan berasaskan data yang sahih. Setakat mengurung rakyat sudah tidak lagi relevan.

Dalam pada itu, TMJ turut meminta supaya rakyat disaring secara meluas dan diberikan vaksin secepat yang mungkin.

Penggunaan ‘rapid test kit’ dan test kit peribadi juga perlu diperkenalkan secepat mungkin untuk semua orang dan digunakan secara meluas khususnya untuk sektor-sektor yang penting selain daripada para barisan hadapan, khususnya sektor kritikal yang melibatkan pemprosesan ubatan, bahan makanan dan barang keperluan asas. Rakyat juga patut disaringkan secara meluas dan divaksinasi secepat mungkin.

Saya juga telah menitahkan agar proses vaksinasi untuk Bangsa Johor dipercepatkan melalui pelbagai inisiatif, termasuk untuk kerajaan negeri Johor memperolehi vaksin secara pembelian terus. Dengan ini, saya berharap kita akan berjaya mengatasi pandemik ini. Allah Peliharakan Sultan.

DYAM Mejar Jeneral Tunku Ismail Ibni Sultan Ibrahim, Tunku Mahkota Johor