Biskut Batang Buruk diakui menjadi antara biskut yang dicari-cari oleh peminatnya tanpa perlu menunggu musim perayaan untuk menikmatinya. Bahkan tidak dinafikan, kuih tradisi ini mempunyai rasa yang rangup amat sesuai dijadikan menu kudap-kudapan untuk seisi keluarga.
Apatah lagi ketika ini, mungkin ada di antara kita sudah mula mengumpul resipi kuih raya. Jadi bolehlah terlebih dahulu mencuba resipi yang dikongsikan ini dan sekali gus dapatlah kita anak beranak menikmati keenakan rasa Biskut Batang Buruk ini bersama-sama.
Bab memastikan gulungan Biskut Batang Buruk untuk nampak sama saiz dan terbentuk elok, itu tidak perlu bimbang. Mudah sangat kalau buat teknik yang dikongsikan ini dengan menggunakan straw.
Jom semak caranya!
Biskut Batang Buruk
Bahan-bahan:
2 bungkus besar kulit popia
3 bungkus tepung kacang hijau
800 gram gula aising
2 biji putih telur – sebagai pelekat
Straw saiz besar
Minyak – untuk menggoreng
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
Cara-cara:
2. Cabut sehelai demi sehelai kemudian gulung di straw dan gunakan putih telur sebagai pelekat
3. Bila dah siap gamkan semua, jemur dengan straw yang dah dililit kulit popia tadi sekejap dalam 10 minit, kemudian boleh keluarkan popia yang dah kering tu kesemuanya
4. Seterusnya, tepung kacang hijau disangai lebih kurang 10 minit menggunakan api sederhana sehingga garing dan ringan
5. Kemudian boleh angkat dan sejukkan
6. Bila dah sejuk, masukkan gula aising – kisar gula sampai jadi halus
7. Gaul ratakan gula dengan tepung sampai sebati
8. Selepas itu, goreng kulit popia dalam api yang sederhana sehingga sedikit kekuningan dan angkat
9. Akhir sekali, sumbat kulit popia yang dah digoreng tadi dengan tepung kacang hijau. Buat sampai habis.
Siap!
Nota: Ada yang tak sumbat pun dengan tepung kacang hijau, hanya gaulkan bagi rata
Resepi ni dapat 2 kilo setengah, kalau nak buat sikit, boleh bahagikan 2 bahan-bahan diatas.
Kredit: Ruzita Hashim
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
