“Peniaga, kalau kalian tak letak katira dalam air kalian, jangan namakan air tu air katira. Saya rasa, ramai yang tak tahu katira tu apa,” luah Dr Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan baru-baru ini yang berjaya mencuri tumpuan warganet.

Sebagaimana semua maklum, Air Katira cukup digemari ramai pada bulan puasa dan sering dapat dilihat dijual di bazar-bazar Ramadan. Pun begitu, bila menyebut tentang katira, tidak semua mengenali apa sebenarnya bahan ‘katira’yang digunakan dalam air tersebut.

Menurutnya perkongsian info daripada Dr Kamarul Ariffin bahawa Katira itu sebenarnya adalah getah (sap) dari sejenis tumbuhan. Masa kita beli, ia kering dan bila direndam akan mengembang.

“Di Timur tengah, mereka gunakan air mawar untuk tambah wangi. Di Malaysia kita gantikan dengan pandan, sebab tu air katira di sini berwarna hijau.

“Peniaga sekarang banyak gunakan pewarna hijau, kordial “honey dew” atau pisang, dan tak ada katira pun dalam air katira mereka. Sangat melencong jauh.

“Kalau nak resepi Katira Johor yang saya buat guna katira betul, ini resipinya,” ujarnya.

Jadi bila ada yang berkongsi resipi asli air Katira Johor, bolehlah anda sediakan sendiri untuk menikmati rasa yang sebenar. Selamat mencuba.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Air Katira Johor by Kamarul Ariffin Nor Sadan

Bahan-bahan:

1 sudu besar katira

1 sudu besar biji selasih

3 biji kurma

3 biji kembang semangkuk

4 biji badam

4 helai daun pandan

4 sudu besar gula

1 liter susu segar

*untuk versi Air Katira Abu Bakar, susu segar diganti dengan: 1 tin susu sejat + aiskrim soda 500ml

Cara-cara penyediaan boleh lihat di kapsyen setiap gambar. Jom lihat

Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau. Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.

OK bahan-bahan rendam tadi dah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.

Air Katira Abu Bakar yang merupakan salah satu jenama popular minuman ini, telah menambah bahan moden dalam ramuan mereka iaitu air berkarbonat aiskrim soda. Itu kira versi moden.

OK sekarang kita dah boleh satukan semua bahan yang kita dah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos tau. Jangan kau tuang terus dalam susu tu. Cair susu tu karang. Jangan lupa masukkan badam.

Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tak perlu tambah gula. Nanti manis sangat. Hiperglikemia karang!

Itu dia! Kita punya air katira Johor dah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

Pernah mencapai hingga 65kg berat badannya, membuatkan wanita ini tekad untuk berbuat sesuatu agar kembali langsing. Jujur dikatakan, bagi seorang wanita yang telah mempunyai beberapa orang anak, bukan mudah untuk mendapatkan kembali berat badan seperti anak dara. Jadi andai dapat diturunkan beberapa kg sekali pun, sudah memberi rasa kepuasan dan semangat untuk terus berusaha mendapatkan berat badan ideal.

Untuk itu, ayuh kita baca perkongsian ibu ini yang berjaya menurunkan 8kg agar turut menyuntuk inspirasi kepada ibu-ibu di luar sana untuk turut sama mengambil langkah mengawal berat badan.

Meh nadia bagi tips turunkan berat. Ni cara saya. Jadi siapa nak cuba boleh. Tak mau cuba jangan bunyi banyak. Untuk siapa yang belum berjaya kuruskan badan wajib cuba. Tapi kena BETUL – BETUL nak buat tau.

Nak slim kena ada usaha. Kalau dah suka dengan bentuk badan sekarang tak perlu jaga makan tau.Nak kurus kena ada tindakan. Macam haritu memang nadia nekad betul. Tapi kurangkan benda manis ni memang bagus la. Untuk kesihatan jugak bila dah kurus ni. Cantik dapat, sihat pun ye jugak.

Biasa korang keluar makan minum air manis dan beraiskan? Nadia cut terus! Kat luar minum air suam je ok. Kat rumah memang la minum air suam. ( Ada la cheat day tapi memang jarang )

Tips kurus

1. Cut terus air manis.

Banyakkan minum air suam. Kat kedai minum air suam. Meja lain minum air manis pelbagai rasa. Meja kitaorang paling sihat ?

2. Kurangkan nasi.

Lebihkan lauk dan sayur. Jangan tambah nasi.

3. Tak payah makan kek, coklat dan lain – lain buat sementara waktu ( dah la kek dan choc memang benda fav )

Ada jugak nadia makan tapi sila la kurangkan. Macam dulu kerap makan. Asal pergi 7e ambil coklat. Bila anak dan suami shopping kat 7e, nadia tak ambil apa- apa.

4. Lepas tu beli la penimbang. Sentiasa timbang. Awak akan bersemangat nak turunkan berat lagi bila angka tu mengecil.

5. Sila konsisten. Nadia bukan turun dalam masa sebulan tau. Berbulan ni baru 8kg. Dia kena ada usaha berterusan sampai nampak hasil. Lama lama banyak la berat tu turun.

6. Jaga makan je memang boleh kurus. Tanpa pil kurus. Nadia memang tak ambil pil kurus ye!

7. Ada yang tanya ada exercise tak? Tak beria pun. Takda kelas zumba dll. Jalan jalan kat tempat jogging je. Tu pun jarang sangat. Sebab batasan anak kecik. Jalan pun dukung dia.

Jadi marilah kita sihat dan slim. Jangan biarkan badan membesar tau.

sumber : Nadia Mustaffa

Tempe merupakan sejenis makanan prebiotik yang mengandungi bakteria yang sihat bagi tubuh badan kita. Ianya diperbuat daripada kacang soya dan dipercayai.

Asyik beli di kedai aje, apa buat sendiri. Memang puas hati dapat makan tempe homemade.

Cara penyediaan:

1) Mula rendam kacang soya selama 5 jam.

2)Lepas tu rebus kacang selama 25 minit tutup api biar kan kacang soya tu terendam semalam dalam air rebusan tu.

3) Buang air rebusan tu basuh kacang soya sambil di ramas2 untuk buang kulitnya. Bilas beberapa kali sampai kulit nya habis semua.

4)Rebus lagi kacang soya selama 25 minit

5)Tos kan air nya. Lepas tu kacang soya di keringkan sampai betul2 kering ( tak perlu bilas)

6)Dah kering gaul kan kacang soya dengan ragi + tepung jagung
Ragi tu Akak beli kat shoppe rm 4 100 gm. 100 gm tu boleh 2 kali buat tempe.

7) Kemudian   masukkan dalam plastik di seal lepas tu di cucuk2 dengan lidi.( Kalau nak tempe gemuk letak padat2)

8) Simpan tempe dia tempat gelap dan panas semalaman.

9) Jangan di tindan, Letak satu-satu dalam bakul. Tutup dengan surat khabar pun ok.

Ikut betul-betul cara di atas…Insha Allah menjadi. Dah boleh buat busines tempe.

Sumber: Resipi Pembuka Selera

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club