Musim perayaan begini, daun kunyit cukup laku. Kalau ke pasar kadang kala kehabisan kerana diborong, atau adakalanya harga tak masuk dek akal kerana permintaan tinggi. Jadi, kecewa ibu-ibu yang nak buat rendang.
Jadi, nak mudahkan ibu-ibu admin kongsikan cara tanam kunyit yang mengambil masa lebih 2 minggu dah boleh guna daunnya. Tak payah lagi nak di pasar.
Jok ikut cara yang ditunjukkan oleh cikgu bernama Shariful Fadzli. Selamat mencuba!

Ha, 2 minggu lebih tumbuh dah daun kunyit ni. Boleh la masak rendang untuk Iftar nanti. Fuh jimat duit. Mahal tau orang jual daun kunyit ni!
.
Orang perempuan, suruh suami/anak/adik beradik korang tanam kunyit ni ha. Bukan susah dan lama pun nak tunggu macam durian kan.
.
Orang lelaki, korang tanam jelah. Senang je nak buat. For sure boleh menggembirakan hati ibu atau isteri korang. Paling tidak, dapat gembirakan hati sendiri pun jadilah!
.
Sebelum tu, selain buat rendang, daun kunyi ni nak buat apa? Haa, banyak boleh guna dalam masakan. Saya pun tak reti sangat, minta tolong chef tetap kat dalam rumah ni je decide . Cikgu Sho telan je. Hehe
.
Ok, step nak tanam kunyit, kena sediakan KUNYIT HIDUP. Jangan korang guna kunyit Adab ka, Faiza ke! Sampai kiamat tak tumbuh! Time beli cakap KUNYIT HIDUP ok.
.
Rujuk gambar untuk step tanam kunyit. Pada setiap gambar ada diskripsi. Baca ye.

Cara tanam:
1. Ni rupa kunyit hidup. Belilah banyak mana korang nak tanam.
2. Cari tempat tedih sikit. Gali lubang. Jangan dalam sangat.
3. Tengok, kunyit tu berdiri tegak. Saja nak tunjuk kedalaman lubang tu. haha.
4. Pastu korang masukkan kunyit dalam lubang tu, susun lah macam mana pun. Ikut kreativiti. Hehe.
5. Kambus. Tanam dan kebumikan dia. Lepas tu jurus air tau.
6. Korang siram lah air. Paling kurang 2x sehari. Kalau ada baja, guna baja sikit. Jangan kerap sangat letak baja terutama baja ketul tu. selalunya dia akn ganggu pH tanah. Rosak nanti. Baja apa nak guna,paling takde baja, korang guna jelah sisa-sisa makanan, air basuh beras pun layan. Kena jaga betul betul. Sipit babi suka makan. Tengok dia dah makan sikit daun kunyit cikgu sho
7. Dalam 2 minggu lebih, inilah hasilnya.
Cikgu Sho

Suka Rendang Daging

Mendengar report daripada Kementerian Kesihatan Malaysia, setiap hari ada sahaja pertambahan kes baharu positif Covid-19.

Itu bermakna rantaian Covid-19 masih belum diputuskan. Hal ini cukup membimbangkan kita semua.

Umumnya selama ini kita faham bahawa pesakit Covid-19 ini akan menunjukan simptom-simptom yang tipikal seperti demam, batuk, susah bernafas, malahan sakit tekak / selsema.

Pun begitu, mungkin ada yang belum tahu bahawa seseorang yang dijangkiti coronavirus ini ada juga yang tidak menunjukkan sebarang simptom yang tipikal.

Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh doktor Khairul Faize ini. Jom semak perkongsiannya.

China semalam ( 1 April 2020) telah mengeluarkan data terkini yang merisaukan, iaitu 1300 kes positif Covid 19 yang asymptomatic.

ASYMPTOMATIC bermaksud tiada simptom.

Anda dijangkiti coronavirus ini, dan anda tidak menunjukkan sebarang simptom yang tipikal seperti demam, batuk, susah bernafas. Malahan sakit tekak / selsema / sakit sakit badan pun tiada.

asymptomatic carrier

Anda menjadi ‘asymptomatic carrier’, bermakna anda membawa dan menyebarkan coronavirus tanpa anda & orang keliling anda sedar.

Pihak CDC menganggarkan bahawa ‘asymptomatic transmission ‘ boleh menyumbang setinggi 25 % kes.
Data data sedia ada sebelum ini menunjukkan, ramai antara mereka tiada sebarang simptom / gejala semasa mereka disahkan positif.

Contohnya dalam kes penumpang kapal layar Diamond Princess, dari 700 lebih yang di test positif, 46% dari jumlah ini tiada sebarang gejala semasa mereka diuji.

Dari jumlah yang asymptomatic ini pula, ada pecahan yang dipanggil ‘presymptomatic ‘, iaitu semasa diuji postif mereka tiada simptom, namun beberapa hari selepas itu baru menunjukkan simptom.

Pre symptomatic

Dan yang pre symptomatic ini pula ramai yang hanya menunjukkan ‘mild to moderate symptoms ‘ sahaja, iaitu simptom biasa biasa ( seperti demam batuk yang biasa / sikit sikit).

Atas perkembangan kes asymptomatic carrier ini lah maka di pihak public health experts mereka menimbangkan saranan untuk semua orang perlu memakai face mask ( bukan hanya mereka yang sakit & golongan healthcare workers – ini saranan WHO dan KKM memakai saranan ini )

Dan atas perkembangan asymptomatic carrier inilah teramat amat pentingnya Social Distancing.

Patuhi arahan PKP negara kita. Kurangkan / minimumkan berjumpa orang lain. Sebab social distancing bukan hanya untuk yang sakit. Yang sihat pun perlu buat sebab anda mungkin asymptomatic carrier.

Andaikata saya bukan doktor, saya sudah pasti tak kisah duduk terperap di rumah. Saya amat pelik tengok manusia yang dibayar gaji penuh, dan disuruh buat kerja mudah — stay at home, namun susah sangat mereka ini nak patuhi.

Bukannya tiada internet, TV di rumah, bukan suruh stay at cave ( duduk dalam gua).

**** Cara tipikal coronavirus tersebar ialah menerusi ‘respiratory droplets’ yang keluar bila pesakit batuk / bersin.

Maka dalam kes asymptomatic carrier, kadar jangkitan agak rendah sebab kemungkinan virus ini utk keluar dari tubuh pesakit yg tiada simptom ini ialah menerusi wap pernafasan ( semasa bercakap / gelak ). Tu sebab, social distancing itu penting.

**** Jangkitan juga boleh masuk menerusi MATA , selain hidung dan mulut. Perhatikan kita pakai face mask, mata tak tutup.

Tu sebab healthcare workers kami pakai face shield. Maka kalau tanya saya, kalau nak betul betul berjaga jaga semasa keluar, pakailah cermin mata.

Risiko jangkitan masuk ke mata tetap ada walaupun amat rendah, sekitar 1- 2 % ( kes kes simptom Covid 19 dalam bentuk conjunctivitis / sakit mata ).

Dan yang pakai spek bila keluar, bila balik jangan lupa cuci / disinfect spek anda.

sumber : Dr Khairul Faizie 

Nasi adalah makanan ruji bagi rakyat Malaysia. Ada yang menjadikan nasi sebagai sarapan baik dalam bentu nasi lemak atau nasi berlauk mahupun nasi goreng.

Namun tak semua orang boleh makan nasi dalam kuantiti yang banyak, lebih-lebih lagi yang mempunyai penyakit.

Dalam satu laporan artikel terbitan Healthline, beras atau nasi mengandungi kanji yang agak tinggi, terutamanya kalau tak dimasak sempurna.

Setiap 100 gram beras yang belum dimasak mengandungi 63.6 peratus kanji, manakala jumlah kanji ini berkurang kepada 28.7 peratus setelah beras dimasak menjadi nasi.

Justeru, pengambilan makanan berkanji yang tidak terkawal boleh menyebabkan risiko diabetes, penyakit jantung dan kenaikan berat badan. Maka adalah lebih baik jika kita mencegah perkara ini dari awal.

Saudari Noreez Rahmat menerusi page MASAK APA TAK JADI HARI NI OFFICIAL memuat naik cara masak nasi sihat tanpa kanji yang mudah dan murah untuk disediakan.

Rebus beras dengan air yang banyak

Biarkan mendidih dan separuh masak.

Buang air kanji dan bilas dengan air paip

Toskan nasi dan masak dalam rice cooker tanpa tambah air

Bila dah siap masak, gemburkan nasi.

Sedia untuk dihidang. Mudah je kan? Selamat mencuba!

Sumber: Healthline, Noreez Rahmat via MATJHN