Sediakan Sajian Seimbang Untuk Keluarga, Rupanya Itu Tanda Luahan Sayang Mak-mak!

Kasih sayang dari seorang ibu itu cukup luas, bukan sahaja dizahirkan dengan belaian dan perhatian kepada anak-anaknya malah melalui masakan yang disajikan juga jelas mencerminkan betapa nurani seorang ibu mahukan yang terbaik untuk anak-anak dan keluarganya.

Apa tidaknya, lihat sahaja setiap hidangan yang dimasak akan dipastikan mempunyai rasa yang enak agar seisi keluarga makan berselera. Bahkan tidak dinafikan bermula daripada pemilihan bahan masakan sudah dapat dilihat betapa seorang ibu itu teliti memilih bahan masakan yang segar dan berkualiti.

Ini penting bagi memastikan setiap nutrisi yang diperlukan tubuh dapat dibekalkan kepada keluarga tercinta. Lagi pun, bukankah apa yang kita makan hari ini akan menjadi penyumbang utama kepada tahap kesihatan kita di masa akan datang?

Jadi tidak hairanlah seorang ibu begitu mengambil berat soal pengambilan makanan sihat dan seimbang untuk keluarga tercinta.

Sajian Seimbang Tanda Sayang

Menyentuh tentang menyediakan hidangan yang sihat untuk keluarga, MAGGI baru-baru ini ada melancarkan kempen “Sajian Seimbang Tanda Sayang” untuk menggalakkan para ibu di Malaysia supaya menyediakan hidangan masakan sendiri dengan kos efektif dan enak.

Percaya atau tidak, hanya dengan menggunakan mi MAGGI apabila ditambah dengan bahan-bahan yang lainnya daripada sumber protein dan sayur-sayuran akan dapat menghasilkan hidangan yang seimbang.

Ini sebagaimana diilhamkan berdasarkan kepada Panduan Pinggan Sihat Malaysia (Malaysian Healthy Plate, MHP) yang diutarakan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia, ianya merupakan panduan visual bertujuan membantu orang ramai merancang pengambilan makanan mereka bagi mencapai hidangan yang seimbang – terdiri daripada ¼ pinggan berisi sumber karbohidrat seperti mi, nasi, roti, bijirin; ¼ pinggan berisi sumber protein seperti telur, tofu, daging, makanan laut malah sumber protein berasaskan tumbuhan; dan ½ pinggan berisi sayur sayuran atau buah-buahan.

Diperbuat Daripada 100% Gandum Australia

Mi segera MAGGI yang diperbuat daripada 100% gandum Australia adalah sumber karbohidrat dan protein yang baik, dan dihasilkan di bawah proses pembuatan yang ketat. Mi segera MAGGI juga menawarkan pelbagai perisa yang lazat termasuk Kari, Ayam, Tom Yam dan Asam Laksa, di mana perisa kari MAGGI diperbuat daripada adunan 12 jenis rempah yang terpilih yang dimasak perlahan-lahan sehingga pecah minyak untuk mengeluarkan rasa dan aroma khas, iaitu rasa kari MAGGI yang tersendiri.

Jika anda buntu untuk membuat pilihan dalam menyediakan menu mi segera MAGGI yang kaya dengan khasiat, apa kata anda cuba menu yang satu ini terlebih dahulu; Mi MAGGI Kari Minang Negeri Sembilan.

Bahan-bahan

5 cawan Air

2 Bawang Merah

2 ulas Bawang Putih

4 Cili Padi

2 keping Dada Ayam

4 paket Mi MAGGI® Kari 2 Minit

2 tandan Sawi

1 kecil Lobak Merah

1 sudu besar Daun Bawang

1 sudu besar Bawang Goreng

1 Telur

3 sudu besar Santan

Langkah Penyediaan:

1. Di dalam periuk, masukkan air dan biarkan ia mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili padi yang ditumbuk. Masukkan ayam dada.
3. Reneh seketika, masukkan perencah Mi MAGGI® 2-Minit Kari, sawi, lobak merah dan santan.
4. Reneh selama 2 minit, dan masukkan Mi MAGGI® Kari 2-Minit. Rebus selama 2 minit atau sehingga mi masak.
5. Hidangkan bersama bawang goreng

Tidak dengan menu ini sahaja, malah banyak lagi pilihan resipi yang seimbang boleh anda cuba dengan layari laman sesawang https://www.maggi.my/ms/aktiviti-maggi/sajian-seimbang-tanda-sayang/

Bila sebut tentang makanan pantai timur ini pastinya sudah sinonim dengan keunikan dan kepelbagaiannya.

Laksam antara makanan yang berasal daripada negeri Kelantan ini sangatlah diminati oleh seluruh masyarakat Malaysia.

Tapi, jangan risau para ibu yang gemar makanan ini bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Izan Normarizan.

Laksam Kelantan

Bahan Mee Laksam:

1. 1 pek tepung beras (cap gajah sekor/ teratai)
2. 1 cawan tepung gandum
3. 3 sudu besar tepung ubi kayu
4. 11 cawan air (5 cawan air panas, 6 cawan air biasa)/1 cawan lebih kurang 100 ml air
5. 1 sudu kecil garam
6. Cawan yang saya guna macam dalam gambar

Bahan Kuah Laksam: 

1. 1 kg ikan sardin(rebus dengan asam keping dan garam,kemudian ambil isinya saja )
   sebijik kelapa parut (perah dan ambil santannya)
2. 1 sudu kecil lada hitam atau boleh kurangkan kepada separuh sudu jika tak tahan pedas (ditumbuk halus)
3. Garam
4. Gula
5. Bawang merah dalam 5 ulas (blender sehingga hancur)
6. Halia 1 inci
7. Asam keping 1 keping

Cara-Cara: 

– Campur semua bahan, kacau rata. Kukus laksam dalam periuk pengukus.

– Sukatan berapa senduk untuk sebatang laksam bergantung pada bekas/talam yang diguna, kukus selama 3-4 minit untuk sebatang laksam.

– Isi ikan saya blender bersama-sama dengan bawang merah dan halia sebab nak jimat masa. Blender asing pon boleh.

– Campur semua bahan, kacau dalam periuk.

– Rasa garam dan gula biar secukup rasa, sentiasa kacau supaya kuah cantik. jangan biarkan lama2 mendidih nanti kuah tak cantik.

Sumber: Izan Normarizan

Sejak anak masuk sekolah pelbagai menu ibu-ibu fikirkan untuk anak-anak membawa bekalan ke sekolah dan juga menu hidangan seisi keluarga. Kepada yang masih belum mempunyai kemahiran membuat kek, apa kata mencuba resepi kek viral ini daripada perkongsian puan Azlina Ina. Jom cuba!

Marble kek majerin pelangi

Bahan-bahan: 

375g majerin pelangi

3/4 cawan gula kastor kalau nak manis sket 1 cawan bersamaan 170g

5 biji telur A

1 sudu (k) esen vanila

1/2 cawan susu pekat

2 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu (k) baking powder

3 sudu (b) serbuk koko

sedikit emolco coklat untuk bau dan rasa

Cara-cara membuatnya: 

⭐️Gula+butter+esen vanila putar dengan kelajuan tinggi selama 15-20 minit sampai gebu. Masukkan telur sebiji2, akhir sekali putar 15 minit. Kemudian masukkan susu dan putar sebati jer. Masukkan pula tepung sedikit2 sambil perlahankan mixer dan masukkan semua. Speedkan balik dan putar selama 3-4 minit.

Bahagikan adunan kepada 2. Satu plain sahaja dan bahagian masukkan 3 sudu (b) serbuk koko dan sedikit emolco coklat.kacau rata..lapik loyang dgn baking paper.Masukkan adunan pakai senduk dalam loyang berselang seli sampai habis. Panaskan oven dan bakar pada suhu 170 C selama 15 minit pertama. Turunkan suhu pada150 C selama 45 minit. Bila masak terbalikkan atas redai kek dan buang baking paper, kemudian terbalikkan semula serta merta pada kedudukan asal.

Foto: Fb: nor hazirah manaf