Dah hari-hari masak untuk berbuka ni, jadi buntu dibuatnya! Habis menu dah nak masak, betul tak?
Yang mana masih fikir lagi nak masak apa petang ni, tapi taknak yang susah-susah boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh superdad ni. Katanya tak sampai 45 minit boleh siap. Wow macam best je kan? Jom cuba!
Nasi Butter Ayam Crunchy
Nah resipi paling mudah yakmat ni.
Nasi Butter Ayam Crunchy yang dimasak sekali harung dalam periuk letrik. Tak sampai 45 minit boleh siap ni.
Bahan-bahan dia pun simple jer:
2 pot beras, cuci dan toskan.
20gm butter, marjerin pun boleh aihh.
½ ekor ayam dipotong kecil dan letak garam.
3 ulas bawang putih dihiris nipis
1 inci halia diketuk
1 helai daun pandan dicarik dan disimpul
1 kiub pati ayam
1 cawan susu segar/susu cair/susu kotak
2 cawan air
Cara nak buat dia:
1. Cairkan butter dan tumis bawang putih, halia dan daun pandan sampai naik bau dan sedikit garing dan masukkan beras dan kacau sebati.
2. Masukkan susu dan kacau sebati lepas tu masukkan air dan juga kiub pati ayam dan kacau sebati.
3. Susunkan ayam di bahagian atas biar cun lalu tutup periuk dan tekan ON. Tunggu sampai nasi masak. Kalau ada sayur boleh masukkan di bahagian atas nasi dan tutup tudung biar sekitar 5-7 minit, siap dikukus.
4. Dah siap, keluarkan sayur dan asingkan, keluarkan ayam, sapukan butter dan masukkan dalam air fryer pada suhu 200 degree selama 12 minit. Boleh juga digoreng dengan api yang kuat hingga golden brown.
Siap dan hidangkan. Mudah kan?
Sup tu aku rebus jer kaki ayam dan bahagian-bahagian tulang atau lemak yang tak digunakan tu. Biar berjasa sikit.
Sambal tu aku guna jer Sos Cili Thai Maggi, aku potong daun ketumbar dan perah limau sikit. Fuhhh berdesup pergi dia nanti!
Selamat mencuba.
Sumber : Facebook Khairul Abdullah
Jom tonton kisah Hikayat 1001 Malam yang dibawakan oleh Bintang Kecil.
Bulan puasa ni masa untuk kita tambah pahaladengan membuat amal ibadah. Jom didik jiwa mendekati keluarga sakinah.
Nak tahu cara mudah uruskan kewangan keluarga? Semak sini!
Yang mana adik adik ada masalah mata, jangan takut bagitau ibu ayah ye, macam BK squad ni!
Stok Bahan Basah Kekal Fresh & Tak Bau Hanyir. Wanita Ni Kongsi Tipsnya!
Melihat ke dalam peti sejuk jika penuh berisi dengan stok makanan basah seperti ikan, ayam, daging, udang dan sebagainya memang boleh buat hati kita rasa puas hati dan seronok.
Maklumlah, bila hendak memasak pun mudah. Main capai sahaja mana satu stok yang ada, dan terus boleh dimasak tanpa perlu lagi pergi ke pasar setiap hari.
Pun begitu, untuk pastikan setiap stok bahan basah yang disimpan kekal segar untuk satu jangka masa yang lama, ada tips dan caranya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Dynie Khainudin.
Hari merestock barang basah di temani abam bo. Hehee, cukuplah stok untuk seminggu ni. Panass lit-lit arini nasib pakai sunblock dengan calit si bunga.
Rahsia nak kekal segar lauk basah misss taruk lemon dan perah limau skett. Sebab nak elak lauk bau hanyir bila di masak.
Ni je bahan yang diperlukan oleh mak suri supaya lauk basah kita sentiasa #FRESH dan wangi bak baru beli di pasar
1- Lemon *susun dalam bekas
2- Asam limau perah *perah
3- Garam * optional
Korang kalau banyak gini tahan bape lama agak-agak.
sumber : Dynie Khainudin
Sambal Bilis Jering, Buat Penggemarnya Gerenti Tak Tolak Bila Dihidang. Memang Sedap & Ni Resipinya!
Berkongsi resipi sambal bilis yang dimasak bersama jering, benar-benar membuatkan warganet ada yang terliur untuk mencuba rasa. Nampak begitu menyelerakan dan bolehlah dicuba untuk dijadikan menu istimewa yang ringkas untuk menu keluarga seperti yang dikongsikan oleh Aisyah Humairah.
Biasa buat Sambal bilis petai kali ni zie buat sambal bilis jering sedap makan dengan nasi panas-panas. Pek kemas dalam bekas kaca dan tutup rapat, tahan hampir sebulan simpan dalam peti cara #dapurpolis jom tengok resepi
Bahan kisar untuk ibu sambal:
(Pastikan kisar separuh hancur je jangan sampai lumat)
20 biji bawang merah
4 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
3 inci halia
3 inci lengkuas
15 biji cili padi hijau
15 biji cili padi merah (jika tak suka pedas boleh kurangkan)
10 biji lada hijau besar
10 biji lada merah besar
Bahan berikutnya:
Minyak masak @sajimalaysiaofficial secukupnya
Bilis mengikut banyak yang nak
Petai atau jering secukupnya
Cara-cara:
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api sedang atau kecil hingga pecah minyak. Pastikan minyak lebih dari bahan kisar dengan ini akan buat sambal tahan lebih lama. Proses menumis agak makan masa hampir satu jam sebab zie guna api kecil. Sesekali kacau untuk elak dari hangus
Sambal dah pecah minyak ambil separuh sambal simpan dalam bekas bersih dah sejuk baru tutup dan Simpan dalam peti. Boleh guna bila-bila masa untuk masak apa-apa jenis lauk (sambal sotong, nasi goreng, ayam goreng sambal, ikan berlada dan lain-lain)
Sambal yang berbaki dalam kuali boleh gaul bersama bilis yang telah digoreng separuh masak dan gaul juga bersama jering atau petai jika suka. Perasakan garam, gula, aji jika perlu kacau sebati. Kalau nak berkuah boleh masukkan sedikit air reneh hingga sebati. siap.
Sumber : Aisyah Humairah via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rupanya Ada Petua Tak Nak Bagi Ikan Cencaru Sumbat Penuh Terkeluar Isi! Lawan Nasi Panas Memang Terangkat
Untuk menu ikan cencaru sumbat, sebenarnya yang memainkan peranan penting adalah sambal yang diletakkan di belakang badan ikan tersebut. Kalau sambalnya kurang enak, terbantutlah rasanya nak makan!
Lagi satu aspek penting, semestinya ketika menggoreng. Lain orang lain selera, kalau min, min lebih suka ikan yang garing! Makan dengan nasi panas-panas, memang terangkat lah!
Bila sebut pasal goreng ni, pernah tak goreng ikan cencaru, sambalnya terkeluar? Waktu ni frust betullah rasanya! Mana tidaknya, confirm isi tengahnya jadi sikit, malah akan merosakkan minyak menjadi hitam. Nak tahu tip taknak isi terburai? Kena tengok lah perkongsian di bawah!
Cara buat ikan cencaru sumbat tapi isi tak terkeluar
Bahan-bahan:
lkan cencaru – dibersih dan dibelah belakang
Cili kisar
Bawang putih – ditumbuk
Serai – ditumbuk halus atau blend
Asam jawa -bancuh dengan sedikit air
Garam
Gula (bukan untuk manis tapi untuk seimbangkan dengan asam)
Cara-caranya :
1. Campur bahan semua dan masak tanpa minyak atas api sehingga cili pekat dan kering air. Ketepikan.
2. Kemudian goreng ikan cencaru yang sudah dibelah belakang.
3. Dah siap goreng, sumbat sambal yang dah siap dimasak tadi dalam ikan cencaru goreng tadi. Siap boleh terus boleh makan.
TIP
Jika sambal menggunakan kelapa dan mahu goreng sekali dengan ikan letakkan putih telur pada sambal yang siap disumbat dalam ikan. Kemudian goreng.
Selamat mencuba!
Sumber: Siti Hajar MN
