Sekiranya sebelum ini kita biasa tanam serai dan kunyit untuk tujuan kegunaan sendiri ketika memasak, apa kata kali ini pelbagaikan lagi jenis tanaman dengan menanam sayur kangkung. Anda tidak perlu ada ruang tanah yang luas untuk projek kali ini. Memang mengujakan!

Sebenarnya dengan hanya satu baldi sudah cukup untuk anda menyediakan ruang tanaman kangkung. Sekali tuaian bolehlah dijadikan menu istimewa seperti tumis kangkung goreng belacan, atau pun sekadar di rebus untuk dimakan bersama sambal belacan.

jadi untuk itu, jom kita ikuti perkongsian daripada Puan Nurwahidah ini. Selamat mencuba.

“Hari ni saya masak kangkong yg ditanam dalam baldi. Tanpa racun serangga kimia. Enak ooo…”-Nurwahidah

Langkah menanam kangkong dalam baldi

1. Sediakan tapis dan baldi yang sama saiz mukanya supaya tapis dapat duduk elok dalam baldi
2. Isikan air ke dalam baldi ( biasa baldi 15 liter, isi air dalam 10 liter)
masukkan 50ml Baja A dan 50ml Baja B.

3. Pastikan air mencecah paras tapis tadi. Tidak terlalu tenggelam. Hanya paras-paras tapis sahaja.
4. Tabur benih kangkong dalam tapis, tidak perlu tanah atau apa-apa sahaja media sebab benih kangkong besar. Kalau benih bayam, sawi dan kailan gunakan tuala good morning sebagai lapik dan tabur benih atas tuala.
5. Letakkan baldi tadi di tempat teduh selama 3 ke 4 hari sehingga benih bercambah. Selepas itu bolehlah letakkan di kawasan yang ada cahaya matahari.

6. Selepas cambah semburkan dengan Sri Anak setiap seminggu dua kali atau sekali. Bancuh 5ml Sri Anak utk 1 liter air.
7. Selepas 25 hari dah boleh petik dan masak.

EKSTRA INFO : Selain kangkong, bayam , sawi dan ulam-ulam seperti selom,kesum,pudina atau pun pegaga juga boleh di tanam di dalam baldi.

sumber : Nurwahidah Hambali via KGTTS

Bercerita tentang pengalaman, tentu macam-macam kisahnya. Apa yang pasti, setiap pengalaman hidup itu yang menjadikan kita menjadi lebih arif.

Tak kisahlah apa pun pengalamannya hatta bab arif nak  pastikan sayur-sayuran lebih tahan lama.

Ini sebagai perkongsian pengalaman daripada seorang yang pernah berniaga makanan.

Cara Simpan Sayur Dalam Peti Bagi Tahan Lama

Dah lama cik kak praktikan cara penyimpan ni, sebab dulu cik kak kan meniaga kedai makan. Jadi kena ada cara penyimpan yang betol. Cuma cik kak tak kongsikan.

Ok,ni bukan ape, MPK (Majlis perbandaran Kuantan dan Kesihatan) bila serbu kedai, dia akan ke dapur dulu, peti tu sasaran dia, faham-faham sudahla kan.

Sekarang tak niaga dah, kita buat je kat rumah.. Ada sayur yang cepat kering, kecut, layu, walapun disimpan dalam peti, ok ni cara cik kak, orang lain tak tahu lah kan.

(Lain org, lain caranya… Tak gitu)
Semua sayur ni cik kak tak basuh,silap hari bulan jadi lembik.

Masa nak guna barula kita basuhkan,cuma letakkan dan lembapkan tisu terus letakkan dalam ‘tipuware’, masukkan bahan-bahan yang nak disimpan.

Sebelum simpan, pastikan tak ada bahan-bahan yang rosak, nanti berjangkit.

Cik kak siap potong sayur-sayur yang perlu dipotong, ambik basuh, campak-campak je. Kan senang. Warning dari cik kak, jangan perap sayur ni lama-lama tau, masak jangan tak masak!

Kredit: Rohanoradila Aidil

Jika belum ada idea nak masak apa hari ni, apa kata cuba resipi viral ni iaiti resipi daging bakar Danok.

Memang power sedap. Makan cicah dengan sos homemade.

Jom ikuti resipi menarik ni.

Bahan perapan daging:
-Daging sekilo(potong besar tebal 2@3cm)
-1sk sos ikan
-2 sb Sos tiram
-2@3 sb Brown sugar
-Sekeping gula melaka
-1 sk lada hitam
-Sedikit minyak
-Serbuk cukup rasa 1@2 sudu

Bahan sos:-
-Akar daun ketumbar
-Daun ketumbar
-1sb Beras(sangaikan dulu& tumbuk)
-1@2 ulas bwg putih
-1@2 sk Sos ikan(ikut tahap masin tekak masing2)
-2 biji limau nipis
-1 sk brown sugar
-1/2 keping gula melaka(tumbuk kasi hancur cmpur air sikit)
-Chili flakes
-1 sk sos cili
-1 sk sos tiram
-1 Bawang besar (hiris nipis)

Cara2:-
-Tumbuk akar daun ketumbar & bwg putih smpai lumat
-Masukkan sos ikan,gula melaka,brown sugar,beras yg disangai,perahan limau nipis
-Masukkan sos cili,sos tiram(saja tambah utk pekatkan sos)
-Masukkan daun ketumbar yg dipotong
-Masukkan chili flakes(kalau suka pedas boleh tambah)
-Masukkan bwg besar yg dipotong tadi
~~kalau tawar jgk tmbah la garam sikit ok

# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib je dlm 20 hingga 30 minit dan bergantung jgk pada tahap air yg kluar dari perapan masing2 ye..bukak api slow
# utk daging cepat lembut bila nk masak..perap la semalaman & hiris halia keping2..perap sekali dgn daging

TERBUKTI SEDAP!

Rata-rata warganet yang sudah mencuba resipi ini memuji rasanya memang lazat dan enak.

Selamat mencuba.

Kredit: Fb Diaz Yushazlina via Kelantanese