Para ibu yang bekerja pastinya mahukan menu bekal yang mudah, pantas dan sedap. Sambal kentang dan ikan bilis sememangnya gabungan yang sangat enak jika dimasak bersama.
Tetapi kali ini kami bawakan sedikit kelainan kerana mengikut resipi yang dikongsikan oleh Siti Nornaim Keng ini terung menjadi bahan tambahan yang lebih menyedapkan dan pasti menambah selera anda. Sambal belado ini juga sangat sesuai dimakan bersama nasi yang panas.
Sambal Belado Bilis Kentang Terung
Bahan-Bahan:
- Ikan bilis
- Kentang (potong dadu)
- Terung (potong memanjang)
- Tempe (semua bahan ini goreng tak perlu letak kunyit)
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cili api merah
- Cili besar
- Belacan (kisar kasar)
- Bawang holand (hiris besar)
- Garam
- Gula
Cara-Cara:
– Tumis bahan blender sampai garing.
– Masuk garam + gula + bawang holland.
– Masukkan bahan yang digoreng tadi.
Sumber: Siti Nornaim Keng
Letak Asam Keping Je Bantu Taugeh Nampak Baru, Segar & Kekal Rangup Sampai 3 Hari. Mudahnya!
Taugeh antara yang sayuran yang cukup mudah disediakan. Tetapi jika tersimpan lama ia akan cepat berubah warna daripada putih bersih menjadi lebam dan tidak selera pula untuk dimakan.
Hendak dibuang sayang juga, jadi tahukah anda ada cara untuk putihkannya kembali. Nak tahu lanjut, ini perkongsian tip dari saudari Norhaniza Kamaruddin menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).
Selalu kalau beli taugeh simpan dlm peti ais lebih dua hari mesti dah jadi hitam2 kan???
Saya share petua yang saya amal kan….
hanya letak sekeping asam keping…biar dalam peti ais berendam……nampak baru & rangup jugak…mula2 dulu memang tak percaya…bila dah tengok sendiri..baru la berani share dalam ni…
Kalau petua ni semua org da tahu..sy mintak maaf ye mybe sy tertinggal ketapi
Donat Lava Viral, Sedap & Senang Pula Cara Buatnya, Jom Cuba!
Kalau buka sahaja facebook pasti mata kita tak terlepas daripada melihat perkongsian video resipi Donat Lava Meleleh yang tular di media sosial. Telan air liur dibuatnya. Memang nampak sedap dan kebabom.
Rupanya taklah susah nak menyediakan donat ni. Hanya berasaskan resipi donat biasa kemudian anda paipkan coklat ke dalamnya sebelum di goreng seperti biasa. Tapi kenalah ada caranya. Kalau tersilap langkah, tak menjadi pula ‘lava’ kita kat dalam tu. Macam mana ya?
Nak cuba untuk anak-anak petang ni? Jom ikut resipi yang dikongsikan di facebook ni.
Resepi Donat Coklat Leleh Lava
Bahan-bahan:
4 cawan tepung gandum
3 sudu besar merjerin
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar gula
1/2 cawan air suam
1/2 cawan air
1 peket mauripan
Sedikit garam
Coklat bar -untuk filling di dalam donat
Cara Memasak:
1. Ambil setengah cawan air suam dan larutkan gula , yis segera dan kacau sehingga sebati.
2. Biarkan hingga yis mengembang sekitar dalam 20 minit .
3. Ramas dan gaulkan rata tepung gandum bersama marjerin, susu dan garam hingga sebati.
4. Bila yis dah mula mengembang, masukkan yis tersebut ke dalam tepung tadi diselang selikan dengan setengah cawan air sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
5. Biarkan doh direhatkan selama 30 minit. Tutup doh dengan kain basah dan biarkan seketika.
6. Selepas 30 minit, doh akan naik dan tumbuk doh untuk mengeluarkan angin.
7. Boleh canaikan doh tersebut, jangan terlalu tebal sangat dan jangan pula terlalu nipis.
8. Bentukkan bulat seperti donat dan paipkan coklat ke dalamnya.
9. Sebelum menggoreng, rehatkan donut selama 30 minit supaya ia mengembang dengan cantik .
Perlu Tahu Mengenai Donat
Nak buat donat yang gebu dan ringan malah cantik pun kena ada caranya. Bukan itu sahaja malah nak goreng dan cara nak simpan lama dalam peti ais pun ada caranya. Yang anda perlu tahu…
* Boleh simpan donut dalam peti sejuk beku dalam jangkamasa yang lama.
* Tip nak goreng donut tak perlu lama, sekejap sahaja dah cukup, hanya untuk mematikan yis dan menetapkan bentuknya.
* Kalau nak simpan dalam peti sejuk, simpan dalam bekas kedap udara atau plastik yang disealkan.
* Selepas dibekukan, perlu defrost dahulu sebelum digoreng.
* Untuk simpanan dalam jangka pendek, hanya perlu disimpan dalam bekas bertutup. Donut akan kekal gebu untuk 24 jam.
Selamat mencuba!
Masak Ayam BBQ Guna Perapan Sendiri Lagi Berasa, Ni Resipinya!
Bonding time bersama keluarga pada musim cuti sekolah begini, menarik juga jika kita adakan aktiviti berbbq bersama ahli keluarga. Memanggang bersama-sama di laman rumah pada waktu malam, sambil duduk bersembang tentu menyeronokkan.
Jadi andai sebelum ini hanya sekadar membeli sos perapan sedia ada, apa kata kali ini kita mencuba untuk sediaka sendiri ramuannya sepertimana yang dikongsikan ini. Jom semak.
Assalamualaikum…..hari ni saya nak share cara perapan ayam bbq resepi sendiri je ni…saya suka anak-anak suka suami pun suka..boleh digoreng dan bakar ayam perap ni…
.
Ayam sekor
Bahan blend
1 biji bawang merah
10 ulas bawang putih
2″halia
Ketumbar sedikit
Jintan manis sedikit
Serai sebatang
Bahan B
Sos tiram
Serbuk kunyit
Serbuk kari
Serbuk cili(optional..nak guna boleh tak nak pun boleh)
Garam secukup rasa
Serbuk pasti atau maggi
Cara penyediaan :
1. Ayam dibasuh dan ditos dahulu.
.
2. Kemudian masukkan semua bahan blend dan bahan B gaul rata.
.
3. Masukkan ke dalam bekas bertutup..perap semalaman.
.
4. Sedia digoreng atau dibakar…memang marveles..sedap dan mantap…selamat mencuba
sumber : Ana Azura via MAHN
