Lumrah anak-anak kecil, pantang nampak kolam air mesti hendak berendam sahaja tahunya. Begitu juga bila nampak air hujan, mesti teruja  bermain hujan.

Begitu juga kisah yang dikongsikan oleh seorang ibu tentang ragam anaknya mandi lopak air dek kerana tidak dibawa mandi kolam. Jom ikuti perkongsian menarik dan agak lucu juga jika dilihat.

Ini perkongsiannya.

Terkejut ummi…Ada cikgu bagi tahu…”Ita anak ko main air!!”.Ingatkan sikit-sikit je…rupanya dia berenang…abangnya tegur..abangnya kena kejar.

Bila tanya…jawapan dia…ummi tak nak bawa adik mandi kolam kenapa?. Ummi malas nak kejar..nanti dia lari keliling sekolah…Ummi yang penat.

Seronok berganda-berganda bila ramai penonton.
#Anak anugerah illahi.

Sumber : Rozita Abdul Razak

Menikmati hidangan kuih tradisi seperti bingka pandan, bingka labu atau pun bingka durian ini memang diakui begitu menyelerakan. Aroma dan rasanya cukup istimewa dan bila dibeli terasa tidak puas untuk dimakan.

Jadi ada baiknya anda buat sendiri, sekali bancuhan boleh dapat kuantiti yang banyak. Puas anak beranak makan.

Buat yang ingin mencuba, bolehlah jadikan resipi yang dikongsikan oleh Mamamemey Airish yang juga merupakan peniaga kuih ini sebagai panduan.

Ini perkongsiannya.

Assalamualaikum…
Semoga post ini dapat menjawab semua pertanyaan kesayangan di sini ya. Ini size acuan yang mak gunakan.

Jujurnya mak dah penat nak meniaga lagi…bkn sbb dah kaya tp anak² tak membenar kan…sesekali mak amik la jgk order sbb dah biasa banting tulang sejak muda kan, bila duduk sesaja bukan makin sihat pun…makin sakit-sakit badan lagi ada la…

Yg ni mak bg resepi bingka pandan, durian dan labu ye. You all buat la sendiri, lagi puas makan…kalau dah expert boleh amik order…mak halalkn resepi ni dunia akhirat, takyah nak mintak izin-izin lagi…kalu tak izin takder la nk post kat sini…baik simpan bawah ketiak jer.

Satu yang mak nak ingatkn , bingka resepi mak ni dia garing bahagian keliling dan atas jer tau…yang bahagian bawah tak garing sangat, tak tahu kenapa..tapi tetap sedap…(bagi mak laa)…so kalau sesiapa yang ada petua cara nak garingkan keseluruhan bingka ni, mohon la sudi berkongsi dengan kita semua kannn…mak selalu guna api bawah pulak untuk garingkan bahagian bawah tu, tu pun tak boleh  garing sepenuhnya jugak. Mungkin time bakar tu bingka tu melentik ke atas thus bahagian bawahnya tak jejak ke bumi.

Lagi satu peringatan supaya takder yang kecewa dan hampa, bingka ni akan ada lompong atau ruang antara kerak atas dengan isi bingka tu sendiri… Boleh tengok gambar ya…
Ok mak jual ni sebijik 90sen. Satu peket 5 ketui rm4.50.

Mahalnye….!!! Nak cepat kaya la tuuu…nak pi haji balik hari la tuuu…

Biar mak jelaskan kat sini, adunan untuk 5 ketul tu menyamai dengan sebuku bingka kemboja yang sebiji berharga rm6.50 tu ok. Kalau bulan Ramadhan mencecah rm7 kat sesetengah tempat di KL ni walau pun yang sudah dipanaskan beberapa kali. So murah ker mahal sebiji 90 sen tu, dengan casing dia lagi…semua nya berbayar ye, bukan kita boleh main jolok-jolok atau petik-petik atas pokok. Ook maaf, mungkin kasar bahasa mak ni tapi itu kenyataan yg mesti dijelaskan.

Bagi mereka yang sentiasa rajin bersedekah dalam berjualan, itu cerita lain. Bila kita letak harga sebenar, tak semestinya kita hati kering…kita hanya berkira tentang modal yang dikeluarkan untuk dinilai. Modal bukan sekadar bahan mentah saja tapi merangkumi eletrik, air, tenaga, masa untuk menyiapkan itu semua… Harap maklum.

Sifir Tentukan Harga

Ingat ya, sifir harga jualan ialah modal di darab dengan 3. Baru boleh rasa hasil titik peluh yang mengalir. Tapi itu untuk usahawan kecil macam mak ni. Kalu dah ada jenama tersohor dah tak darab 3 lagi dah…tapi org tak pernah bersungut untuk membayar kann…bangga lagi ada padahal dia terpaksa tolong bayar sekali sewa kedai dan segala perbelanjaan tauke besar tu dengan harga seketul ayam, sekeping daging, sebungkus nasi atau semangkok mi yang dia beli. Apa pun mak caya setiap dari kita masih tetap ada tolak ansurnya… bunyi jer mcm tegas dan garang tetap kita tak sekejam itu, betul tak…

Ok benti bebel. Nah resepi yg ditanya² tu…(ingat, ni bkn resepi terbaik ye. Banyak lagi yang boleh dibuat rujukan di luar sana).

BINGKA PANDAN
1 cawan air pandan – kisar 4-5 helai daun pandan ngan secawan air – tapis – ketepikan.
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula merah (molasses). Kalau suka manis boleh tambah gula pasir – ikut suka.
3 biji telur – mak guna grade A
2 cawan santan (1 cwn santan pekat + 1 cwn air paip)
1/2 cawan susu cair
1/2 sudu teh garam
2 sudu makan minyak sapi – mak guna QBB – boleh tukar marjerin/butter atau minyak masak jer tapi nanti jangan cakap banyak kalau aroma berbeza…
Minyak sapi/mentega/marjerin untuk sapu acuan
Bijan secukupnya

Cara :
Masukkan semua bahan diatas kecuali bijan ke dlm blender dan kisar sampai puashati – gula elok larut – nak tapis boleh tak tapis pun tak berdosa…kacau kejap batter atas api sampai naik wap, jangan pekat sangat kang jadi puding pulak.

Panaskan oven 170’C…sapu marjerin kat acuan, panaskan sebentar dalam oven. Pastu tuang bancuhan tadi penuh-penuh…tabur bijan dan bakar sampai keemasan macam dalam gambar tu.

Terpulang nak tahap garing mcm mana ya…bagi mak, 10 min terakhir tu mak tinggikan suhu ke 190′ untuk garingkn kerak tu…sebab itu yang jadi rebutan.

BINGKA DURIAN/LABU.
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula merah (molasses) – nak gula putih pun boleh.
1 cawan santan pekat.
1 cawan padat isi durian/labu lecek (rebus/kukus dulu)
2 1/2 cawan air
3 telur – mak guna A. B pun boleh.
2 sudu makan butter cair
1 sudu teh garam halus
Bijan – optional.

Cara Buat :
Gaul dan kisar semua bahan diatas daalm blender. Kacau atas api sampai naik wap.
Sama macam method buat bingka pandan diatas ye.
Cara bakar pun sama. Bijan tu ikut suka ler nak letak ker tak..kalu letak lagi cun. Biasanya bingka ini masak dalam 20 minit tapi 10 minit terakhir mak tinggikan suhu ke 190C sikit untuk tebalkankerak dia. Apa punbergnatung pada oven masing-masing.
Tunggu sejuk baru keluarkan dari acuan ye.

Sumber : Mamamemey Airish

Perkongsian seorang wanita yang juga merupakan  cancer survivor, namun mampu menjalani hidup aktif, benar-benar mencuri tumpuan. Semangat yang ada padanya cukup luar biasa.

Lalu kami hubunginya untuk berkongsi kisah perjalanan hidupnya kepada umum untuk dijadikan inspirasi pada yang senasib dan sekali gus menyalurkan aura positif untuk kita semua.

Gadis bernama Syazwani Mohd Rosli, 29 tahun ini merupakan anak kelahiran Sungai Petani, Kedah. Disahkan invasive breast carcinoma/breast cancer stage 2.

Diajukan soalan, detik awal mengetahui ada kanser, dengan tenang dia mengimbau kisah itu.

Terdapat ketulan sebesar kacang kuda pd breast yang saya sedar sejak Mac 2014. Mulanya saya sangkakan hanyalah pembengkakan kelenjar yang berkemungkinan disebabkan perubahan hormon, namun ketulan menjadi keras dan statik sehingga Julai 2014 namun tidak sakit.

Keadaan berlarutan dan tiada sebarang perubahan,akhirnya mengambil keputusan untuk rujuk ke klinik kesihatan terdekat seterusnya dipanjangkan ke Jabatan Pembedahan Hospital Putarajaya pada November 2014.

Sepanjang tempoh beberapa bulan sebelum rujuk ke hospital, mengalami demam pada sebelah malam hampir setiap minggu dan keletihan yang tidak masuk akal sedangkan hanya bertugas di pejabat sahaja tanpa tugasan berat.

Selama tempoh follow up, perlu menjalani pelbagai procedure bermula dengan biopsy pd ketulan utk diuji di makmal dan keputusan biopsy menyatakan berkemungkinan kanser.

Kemudian, menerusi procedure ultrasound biopsy dan MRI Breast, setelah hampir 2 bulan akhirnya doctor mengesahkan saya positif invasive breast carcinoma @ kanser payudara stage 2 pada 4/2/2015 ( jatuh pada Hari Kanser Sedunia disambut).

DATANG BERSEORANGAN

Ketika hadir untuk mengetahui keputusan,saya hanya hadir berseorangan tanpa ditemani rakan apatah lagi keluarga kerana tuntutan tugas di Putrajaya (ketika itu bertugas di sana)

Perasaan ketika menrima perkhabaran ini ialah clueless dan blur,seakan tidak percaya saya positif dengan semua ujian klinikal yang telah dilakukan.

Rasa remuk dan kecewanya hati saat itu hanya tuhan saja yang tahu, namun air mata tidak lagi mampu menzahirkan kesedihan ketika itu kerana terlaku terkejut dengan perkhabaran tersebut apatah lagi tidak pernah sejarah dalam keluarga yang pernah menghidapi mana-mana sakit kronik seperti ini.

SUKAR TERIMA KENYATAAN

Paling menyukarkan saya untuk menerima kenyataan adalah apabila doctor terpaksa membuat keputusan utk membuang keseluruhan payudara sebelah kiri tanpa perlu melalui proses reconstruction (pembinaan semula payudara menerusi pembedahan plastic) kerana pelbagai rawatan susulan telah dirangkakan utk saya selepas pembedahan dijalankan.

Terasa gelap keseluruhan masa depan kerana memikirkan status diri yang masih belum berkahwin dan tidak percaya perkara sebegini akan menimpa diri saya seawal usia 24 tahun.

Perkara ini dirahsiakan drpd pihak keluarga kerana beberapa masalah keluarga dan peribadi sehingga April 2015,dan saya akur kepada pasukan perubatan untuk melakukan pembedahan Mastectomy (pembuangan sebelah anggota payudara) di Hospital Putrajaya 29/4/2015 untuk mengelakkan sel kanser merebak ke bahagian yang lain.

Apa pun saya terpaksa redha dengan ketentuanNya. Selesai pembedahan, sesi kimoterapi diteruskan sebanyak 6 sesi (dose FEC) dan disusuli radioterapi sebanyak 23kali sebelum diteruskan dgn hormone terapi sehingga kini.

Pihak keluarga tertutamanya ibu dan ayah tetap berada disisi serta sabar dengan segala kerenah saya sepanjang sesi rawatan yang dijadualkan.

TERUSKAN RAWATAN

Alhamdulillah berkata doa dari mereka dan sokongan rakan-rakan,keadaan bertambah pulih hingga kini.

Alhamdulillah, saya masih terikat dengan rawatan susulan iaitu hormon terapi (Tamoxifien intake) dan rutin flushing 3 bulan sekali namun ianya hanya adalah bekalan ubatan yang dibekalkan secara bulanan dan perlu diambil secara konsisten setiap hari selama 5 tahun.

Setakat perkembangan terkini, masih belum ada sebarang tanda-tanda “free cancer” namun dari sudut kemajuan kesihatan, kesihatan saya kini adalah pada tahap terbaik dan membolehkan saya menjalani rutin harian seperti biasa.InsyaAllah saya survive dari perjalanan ini.

Allah masih mengizinkan saya sehingga saat ini untuk aktif mendaki dan menikmati keagungan ciptaan tuhan menerusi aktiviti ini.

Saya tidaklah seaktif yang puan sangka,namun saya cuba menyeimbangkan tuntutan kerjaya dan juga kesihatan.

Justeru saya pilih sukan mendaki ini sebagai terapi untuk saya pulih dan melawan penyakit ini. Saya pernah terbaca satu jurnal yang mengulas kebaikan sukan mendaki kepada pesakit kanser,sebagai salah satu alternative untuk memulihkan kembali badan (regenerative cells) setelah mengalami kesan kimoterapi yang teruk, lalu saya mencuba sebagai satu terapi untuk sembuh.

Alhamdulillah,sedikit sebanyak melalui terapi ini ia membantu memulihkan kesihatan saya melalui kaedah pernafasan,nature theraphy dan sebagai salah satu latihan kardio.

Kelihatan aktiviti hiking ini sesuatu yang berat,namun saya tidak terlalu memaksa diri dan mencuba sekadar kemampuan diri sahaja,tidak perlu kita membandingkan diri kita dengan rakan hiking yang lain kerana keupayaan setiap antara kita diciptakan berbeza ditambah dengan status kesihatan kita tidaklah sama seperti orang lain. Namun syukur,rakan-rakan yang menemani sangat memahami dan sentiasa membantu antara satu sama lain ketika di trek.

KONGSI TIP

Tip penjagaan makanan tidak banyak, saya cuma mengamalkan minuman kurang gula dan mengamalkan jus lemon panas hampir setiap hari. Sya juga melebihkan air masak 3.5 liter sehari dan mengurangkan pengambilan daging merah serta melebihkan pengambilan buah-buahan yang sifatnya antioksidan seperti delima,anggur dan epal hijau.And apple keeps you away from doctor rite?

Saya juga menitik beratkan puasa sunat Isnin/Khamis sebagai salah satu amalan sunat wajib bulanan selain ia merupakan alternative detox secara natural untuk badan. Ia juga dikatakan antara Intermittent Fasting yang banyak disebut pakar-pakar perubatan akan kebaikannya.

Paling utama, penjagaan kesihatan mental dan emosi amatlah penting. Pesakit kanser perlu tidak boleh berada didalam keadaan tertekan dan stress kerana ia boleh melemahkan imun badan seterusnya menurukan ketahanan badan untuk melawan sel-sel kanser.

Senyuman ,kegembiraan dan kebahagiaan adalah ubat yang paling ampuh dalam melawan penyakit ini.

ANTARA GUNUNG YANG TELAH DIDAKI

Antara gunung yang telah didaki ialah Gunung Kinabalu, Bukit Keluang Terengganu,Gunung Suku Cameron,Bukit Gelok Gerik,Gunung Alai Gerik, GUnung Gap ULu Semangkok Kuala Kubu Baru, GUnung Baling dan PUlai Kedah,Gunung Jerai Kedah,Trans GAndik Cameron, Jabal Nur,Mekah serta beberapa lg bukit-bukit disekitar utara.

InsyaAllah sekiranya kesihatan mengizinkan serta tiada aral melintang, saya dan rakan-rakan dalam misi menawan beberapa puncak di Indonesia,Thailand dan Vietnam pada tahun ini dengan izin Allah..Mohon doa semua.

Sumber : Syazwani Mohd Rosli