Biasanya kalau menggoreng ayam, ikan atau sebagainya tentu kita akan menggunakan minyak yang banyak. Setelah siap menggoreng pasti ada lebihan minyak di dalam kuali. Hendak dibuang sayang, hendak digunakan bimbang juga kesan sampingannya pula.
Dan bercerita tentang minyak masak ini, nyata banyak jenis minyak ada dipasaran. Pun begitu, mana satu yang paling bagus digunakan untuk menggoreng? Menjawab beberapa kekeliruan lain berkaitan minyak masak, ayuh kita baca perkongsian daripada Dr Zubaidi Hj Ahmad untuk manfaat bersama.
HADKAN PENGGUNAAN MINYAK MASAK UNTUK MENGGORENG
Ads
Penggunaan minyak masak dalam menyediakan makanan sama ada untuk tumisan atau menggoreng perlu dihadkan. Ini kerana semasa menggoreng, minyak masak melepaskan sisa toksik dipanggil aldehydes yang tertinggal di dalam minyak.
Jika minyak ini digunakan berulang kali, semakin banyak sisa toksik HNE atau 4-hydroxy-trans-2 nonenal yang terkumpul dalam minyak itu. Makanan yang digoreng menggunakan minyak yang diguna semula akan menyerap sisa toksik aldehydes tersebut.
Ads
Menggunakan minyak yang telah digunakan beberapa kali akan mengundang risiko mendapat penyakit atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat menjadi keras dan tebal), penyakit hati, penyakit jantung, penyakit alzheimer, parkinson dan barah.
Sebaik-baiknya minyak masak digunapakai maksimum sehingga dua atau tiga kali sahaja. Jika minyak berkenaan telah bertukar warna menjadi perang kehitaman, minyak berkenaan perlu dibuang.
Ads
Minyak sisa menggoreng haiwan yang berdarah seperti ayam, ikan atau daging seelok-eloknya tidak diguna semula dan terus dibuang kerana darah haiwan itu akan meningkatkan kandungan karbon dan mengubah struktur asid lemaknya yang berbahaya kepada kesihatan.
Hal ini berbeza bagi minyak hasil daripada gorengan sayur, ikan bilis, tempe, tauhu, dan kuih-muih. Minyak masak berkenaan masih boleh dipakai untuk kali kedua dan ketiga asalkan tidak bertukar warna serta segala sisa gorengan didalamnya ditapis dan dibuang.
Bila sebut sahaja tentang penyakit kanser tentu bukan semua antara kita mampu menerima kenyataan andai disahkan diri mengidap kanser.
Apatah lagi penyakit kanser ini semua maklum sebagai penyakit yang merbahaya dan sering dikaitkan penghujungnya akan membawa penyebab kematian kepada pesakit.
Pun begitu, perlu difahami andai kanser ini dapat dikesan diperingkat awal, seseorang itu masih ada banyak peluang untuk pulih dan akhirnya bebas sepenuhnya daripada penyakit kanser tersebut.
Ini sebagaimana perkongsian eksklusif daripada Dato’ Sri Nazir Razak yang kini disahkan telah bebas daripada kanser prostat.
“Alhamdulillah, saya berasa sangat bertuah kerana kanser prostat saya dikesan pada peringkat awal sekitar bulan Oktober 2018. Saya tidak mengalami sebarang gejala.
“Kanser ini dikesan ketika saya menjalani pemeriksaan prostat sebagai syarat awal pembelian insurans. Saya menjalankan ujian di London dan memberitahu doktor saya ketika itu untuk menjadualkan pembedahan saya selepas saya pulang dari bercuti.
“Betapa sihatlah saya rasa pada masa itu sehingga boleh bercuti dengan keluarga!
Menceritakan lanjut pengalaman ini, nyata semangat Dato’ Sri Nazir untuk kekal positif dan tabah menghadapi ujian banyak didorong oleh keluarga tercinta.
“Apabila saya mendapat tahu yang saya menghidap kanser prostat, saya serta keluarga risau kerana ia diketahui bahawa kanser mampu meragut nyawa pada bila-bila masa, dah saya juga khuatir jika sesuatu tidak baik berlaku semasa prosedur pembedahan.
“Tetapi keluarga saya memberi semangat, terutamanya isteri dan anak-anak saya yang meyakinkan saya bahawa prosedur tersebut akan berjalan lancar dan saya akan cepat sembuh.
“Saya kekal positif sepanjang proses pemulihan dan mengikuti nasihat doktor seperti berhenti merokok, jaga makan minum, serta mendapat rehat yang secukupnya.
“Kanser ini telah memberi impak yang positif kepada gaya hidup saya sekarang.
“Sebelum ini, saya terlalu fokus dengan kerjaya saya di CIMB sehingga mengabaikan kesihatan diri.
“Kini, saya lebih memandang serius tentang kesihatan saya. Saya mengambil keputusan untuk berhenti merokok dan lebih kerap bersenam.
“Saya juga meluangkan lebih banyak masa bersama mereka yang tersayang dan menyedari betapa pentingnya orang di sekeliling saya seperti keluarga dan juga kawan-kawan rapat.”
Kaedah Rawatan
“Saya melakukan ujian ‘prostate specific antigen’ ataupun ujian PSA yang boleh dilakukan dengan ujian darah. Dari ujian itu didapati bahawa tahap PSA saya tinggi dan disyorkan menjalani MRI yang kemudian mengesahkan bahawa terdapat ketumbuhan di prostat.
“Selepas itu, saya menjalani prosedur biopsi yang mengesahkan bahawa ketumbuhan tersebut sudah tahap kanser.
“Hasil biopsi tersebut menunjukkan bahawa skor Gleason saya tinggi dan saya disyorkan untuk menjalani pembedahan.
“Alhamdulillah, pembedahan tersebut berjalan dengan lancar. Oleh kerana saya melalui pemeriksaan awal, kanser tersebut masih dalam keadaan terkawal dan masih terhad pada kawasan prostat jadi barah tersebut dapat dikeluarkan. Dalam masa beberapa bulan, saya telah pulih dengan sepenuhnya.”
Lawan Kanser Dengan Gaya Hidup Sihat
“Saya cuba memakan makanan yang lebih berkhasiat dan mengurangkan makanan yang berlemak tinggi. Saya juga bersenam sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, tidak kira di rumah ataupun dengan di luar apabila bermain golf.
“Pada masa kini, tiada satu strategi yang dibuktikan berkesan untuk mengelak kanser prostat.
“Oleh itu, untuk mengurangkan risiko kanser prostat, kita perlu mengamalkan gaya hidup dan cara pemakanan yang sihat. Makanan seperti tomato, brokoli dan ikan adalah sangat penting untuk meningkatkan kesihatan prostat.”
Nasihat Dato’ Sri Nazir kepada golongan lelaki bagi mencegah kanser prostat.
1. Jangan melengahkan masa lagi. Jika anda mempunyai gejala seperti kerap membuang air kecil, sukar untuk membuang air kecil ataupun mempunyai nafsu berahi (libido) yang rendah, anda harus berjumpa dengan doktor secepat mungkin.
2. Walaupun anda tidak mengalami apa-apa gejala, anda harus menjalani pemeriksaan prostat yang berkala selepas umur 50 tahun dan ke atas.
3. Selain itu, jika anda mempunyai sejarah kanser prostat dalam keluarga terdekat, anda adalah dalam golongan yang berisiko tinggi dan wajar menjalani pemeriksaan prostat yang berkala dengan doktor anda.
4. Di Amerika Syarikat di mana ujian prostat kerap dilakukan, kemungkinan golongan lelaki mendapat kanser prostat adalah 10%. Ingat, hanya lelaki berisiko mendapat kanser prostate, dan mampu diselamatkan jika dikesan dan dirawat dengan awal.
Jangan lupa juga untuk saksikan Power Talk Fight Against Cancer pada 18 Nov 2020 secara live di fb Mingguan Wanita.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Setiap pasangan suami isteri mahukan kebahagiaan dalam rumahtangga. Biar apa pun caranya, masing-masing punya ‘jalan cerita ‘ sendiri.
Demikian juga dengan pasangan selebriti popular Fasha Sandha dan suami Aidil Aziz yang cukup bahagia apatah lagi dengan kehadiran cahaya mata.
Biarpun ini perkahwinan keduanya, Fasha Sandha memilih untuk hidup secara sederhana dan tak gemar tayang kebahagiaan berlebihan.
Pasangan sama cantik sama padan ini mendirikan rumah tangga sejak tiga tahun lalu. Hasil perkahwinan, mereka dikurniakan cahaya mata comel Aisha Amaira ditambah kemeriahan dengan dua anak Fasha bersama perkahwinan terdahulu Putra Rayfal dan Putri Raysha Jemyma.
Menurut Fasha atau nama sebenar Nur Fasha Sandha Hassan, dirinya tidak mempunyai sebarang resipi kebahagiaan.
“Tiada apa-apa rahsia kehidupan harmoni yang kami jalani. Sama sahaja seperti pasangan lain. Cuma mungkin kami memilih untuk menerima kekurangan masing-masing selain hidup dalam serba sederhana saja.
“Bagi saya hidup bersederhana itu penting kerana mampu membibitkan rasa bahagia,” terang Fasha yang bersyukur dengan kehidupan yang dilalui hari ini.
Tambah Fasha lagi, tidak salah jika mahu berkongsi kehidupan dengan orang lain tetapi sebaiknya tidak keterlaluan, sederhana saja.
“Dalam apa yang kita buat jangan berlebihan. Sebab saya percaya bila berlebihan itu, ada ketikanya ia boleh datangkan masalah semula kepada kita. Saya dan suami sangat bersederhana,” tegas Fasha lagi.
Memetik laporan kenyataannya menerusi Harian Metro, akui Fasha, selebriti juga punya hak jika mahu memilih untuk untuk lebih privasi.
“Bagi saya, itu adalah sosial media yang kita punya. Jadi sudah tentu kita ada hak untuk mencorakkannya.
“Sebagai contoh, kalau memilih untuk lebih privasi, kita boleh lakukan dan begitulah sebaliknya. Selebriti juga mempunyai hak terhadap sosial media masing-masing,” ujarnya lagi.
Mesti korang teringat kartun-kartun zaman dahulu? Siapa yang selalu terpacak depan TV mesti tahu banyak kartun. Berapa banyak agaknya yang adik-adik BK kita ni tahu pasal kartun popular tahun 90-an dan awal 2000. Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy
#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila ahli keluarga semakin ramai jumlahnya, menjadi suatu keperluan untuk kita memikirkan untuk menukar kenderaan yang lebih selesa untuk ke sana ke sini bersama seisi keluarga.
Pun begitu, untuk membuat keputusan membeli kenderaan baharu untuk keluarga, banyak aspek perlu diambil kira. Bukan sahaja melihat pada keperluan, malah kos yang ditanggung juga semestinya berganda dari sebelumnya. Ini semua perlu difikirkan dengan mendalam.
Oleh itu, bagi anda yang berkira-kira ingin tukar kereta baharu tidak salah kiranya menyimpan niat untuk membeli kereta secondhand atau kereta terpakai.
Malah tidak dinafikan dengan membeli kereta jenis ini juga menguntungkan kerana anda masih boleh melakukan urusan tawar menawar di dalam jual beli.
Tidak dengan itu dengan adanya kemudahan teknologi, urusan untuk kita mencari dan melihat kereta boleh dilakukan secara online.
Ini sebagaimana dengan adanya website www.tanyaje.com.my yang bakal dilancarkan secara rasminya pada 15 September pada jam 8.30 malam hanya di FB tanyaje.my
Memahami apa istimewanya laman web ini, ia menggunakan satu sistem (Spin Car Technology) dalam pembelian kereta terpakai dan kereta import secara online dengan memperkenalkan program 3D.
Istimewanya di sini, pelanggan boleh melihat kereta yang ingin dibeli daripada pelbagai sudut bahagian dalaman kereta termasuk bahagian enjin sebelum mengunjungi ke pusat jualan. Teknologi ini adalah yang pertama di Malaysia.
Hebat bukan?
Pun begitu di sini kami kongsikan beberapa tip harus anda lakukan sebelum membeli kereta terpakai. Semoga bermanfaat.
Bajet Perkara utama dan penting adalah anda perlu tetapkan berapa bajet yang anda mampu. Pastikan bajet yang ditetapkan tidak membebankan anda.
Survey Online Buat tinjauan secara online berkenaan paras harga semasa kereta yang ingin anda beli. Cara ini lebih menjimatkan masa dan tenaga anda daripada berkunjung dari satu pusat jualan ke satu pusat jualan kereta yang lain.
Pilih Yang Bukan Lama Sangat Sebaiknya belilah kereta yang usianya tidak terlalu lama digunakan, paling ideal 5 tahun ke bawah bagi mengelakkan risiko berdepan dengan maslaah kereta rosak dan sebagainya.
Periksa Enjin Ini sangat penting dan perlu diberi tumpuan lebih untuk diperiksa. Pastikan tiada kesan minyak bocor, tiada kabel sambungan terputus atau reput dan sebagainya,
Pandu Uji Sebagai pembeli anda ada hak untuk memandu uji kenderaan tersebut. Pastikan bila kereta dibawa berfungsi dengan baik, sistem-sistem yang lain berfungsi dan ketika inilah juga kena ‘pasang telinga’ dan rasai keselesaan membawa kenderaan tersebut.
Atau untuk lebih mudah, anda klik sahaja link ini untuk memudahkan dan menjimatkan masa sebelum anda membuat keputusan ingin membeli kereta. Semoga bermanfaat!
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Dalam rumah tangga, hubungan suami isteri bukan sekadar berkongsi kehidupan, tetapi juga memahami keperluan masing-masing termasuk keperluan seksual.Walaupun ia sering dianggap isu peribadi, hakikatnya...