Menikmati keenakan rasa ikan patin yang dimasak gulai tempoyak memang tidak dapat digambarkan kesedapan rasanya. Seisi keluarga pasti makan bertambah.
Pun begitu, tidak dinafikan memasak ikan patin juga kadang kala jika salah cara penyediaannya akan menyebabkan masakan berbau dan rasa hanyir.
Mengelakkan ini berlaku, sebenarnya ada rahsianya dan ini telah pun dikongsikan oleh Hafiz Yusoff.
Apakah rahsianya itu, jom semak perkongsian ini.
Petua Tak Nak Bagi Ikan Patin Bau Hanyir, Rupanya ‘Tersembunyi’!
“Aduh tak lakulah gulai lemak aku malam ni gara-gara ada bau hanyir ikan. Memang tak makanlah budak-budak ni sebab ada bau. Nak buang sayang, sebab sebenarnya elok lagi. Tapi siapa nak makan? Penat aku masak tau!”
Bau hanyir ikan memang boleh menyebabkan selera makan terbantut. Sedap macam mana pun, kalau sudah ada bau hanyir, memang terpaksa tolak ke tepi! Terutama sekali ikan yang sangat popular di negeri Pahang iaitu ikan patin. Buat semua peminat ikan patin, sudah pastinya anda tahu membezakan sama ada ikan tersebut berbau hanyir ataupun tidak.
Sebab itu penting untuk mengetahui teknik yang betul bagaimana cara hilangkan bau hanyir pada ikan sebelum memasaknya.
CARA BUANG HANYIR IKAN PATIN
1. Urat dekat hujung pisau tu. Tarik buang.
2. Senang je dia keluar…just tarik.
3. Hah ini dia urat yang buat ikan patin kita bau hanyir.
Sumber : Hafiz Yusoff
4. Dah siap masak.
Resipi Pretzel Ala Auntie Anne Yang Anda Boleh Buat Di Rumah. Cukup Mudah, Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Jika anda peminat tegar pretzel dan selalu membeli pretzel Auntie Anne, pasti sekarang ni teringin nak makan kan. Tetapi malas nak beratur panjang. Tka patyah pening kepala, anda cuba pula buat di rumah. Barulah puas makan. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Echot Aisyah Meor Zahid.
lama dah xmkn pretzel auntie anne’ kan?
Jom try..
sis ambik resepi dlm group nie jgk.
Resepi Pretzel ala Auntie Anne
Servings Prep Time 12 biji 80 minit
Cook Time 10 minit
#pretzel #resepidotcom #jomcuba #shareforgood #makanan #roti
Bahan
2 cawan susu segar
1 1/2 sudu besar yis
6 sudu besar gula perang
4 sudu besar mentega (lembut pada suhu bilik)
4 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil garam halus
1/3 cawan baking soda
3 cawan air suam
1/4 cawan garam kasar
8 sudu besar mentega (dicairkan)
Cara Penyediaan:
Suamkan susu dengan microwave atau dapur gas lebih kurang 1 minit. (Jangan terlalu panas, biar boleh sentuh dengan jari)
Masukkan yis dan kacau, biarkan lebih kurang 3 minit.
Masukkan mentega dan gula.
Masukkan tepung secawan demi secawan, dan tambahkan garam halus.
Uli dengan mixer dan dough hook, atau dengan tangan lebih kurang 10 minit.
Masukkan doh ke dalam mangkuk yang bergris dengan minyak. Tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
Apabila doh mengembang kepada dua kali ganda, tumbuk-tumbuk sedikit supaya udara yang terperangkap keluar.
Preheat oven ke 230ºC.
Bahagi doh kepada 12 bahagian.
Uli supaya doh memanjang.
Satukan baking soda dan air suam ke dalam bekas.
Pintalkan doh kepada bentuk pretzel dan celup ke dalam bekas air baking soda. Letakkan ke dalam dulang beralas parchment paper.
Renjis dengan garam kasar.
Bakar lebih kurang 7 ke 10 minit atau sehingga keperangan.
Celup ke dalam mentega cair semasa masih panas.
sedap dihidangkan dengan dipping sos: Sos Karamel, sos Coklat, serbuk kayu manis bergula, sos butterscotch, garlic cream cheese dan sebagainya.
Just follow #resepidotcom next buat sos pula ok..
Rebus Telur Guna Tisu Basah Lagi Cantik & Elok Hasilnya. Wanita Ni Kongsikan Caranya Buat Kita Teruja Nak Cuba!
Merebus telur umumnya semua antara kita tahu untuk memasaknya. Tidak ada apa pun yang susahnya, sekadar sediakan air seperiuk dan masukkan telur dan rebus hingga masak.
Pun begitu, dalam mudahnya merebus telur ini ada juga terasa lecehnya. Terutamanya bab perlu menunggu masa yang agak lama sehingga air mendidih. Lagi satu, masalahnya jika terlalu lama telur direbus, akan menyebabkan telur terlebih masak dan tidak cantik masaknya.
Malah lagi merisaukan, mungkin ada yang terlupa untuk memadam api dek kerana asyik pula membuat kerja lain di rumah hingga rebusan telur menjadi kering kontang pula. Mengundang bahaya pula!
Jadi ada baiknya kita ubah teknik merebus telur dari yang biasa-biasa kita buat tu dengan teknik yang lebih mudah dan selamat. Menariknya kaedah ini, telur dimasak menggunakan periuk nasi dan tanpa menggunakan air. Memang luar biasa!
Jom semak perkongsian daripada puan Su Ha ini.
CARA REBUS TELUR PALING MUDAH DAN HASILNYA CUKUP OHSEM
“Sejak pertama kali tengok orang post tentang masak telur guna periuk elektrik terus ummi su try..first time buat menjadi dan untuk hari-hari seterusnya memang tak pernah rebus telur guna air dah..guna cara ni lebih mudah dan periuk tak jadi hitam dan hasilnya dapat kuning telur yang wowww.. kuning yang cantik dan memang febret ummi su telur camni dan ada sedikit cair yang putih..tapi bukan masak separuh ok “
bahan-bahan yang diperlukan :
Tisu dapur
Telur
Periuk Nasi
Step 1 :
1# Ambik 1 helai tisu dapur untuk dapatkan telur seperti di atas or 2 tisu untuk telur rebus biasa..
Step 2
2# Basahkan tisu tadi dengan air dan letak di dalam periuk
Step 3
3# Basuh telur sebersih-bersihnya dan letak di atas tisu basah tadi
Step 4
4# Tekan suiz dan tunggu sehingga masak
Step 5
5# Tadaaa dah siap dan sedia untuk dimakan..ohsem ke sangat ohsem
Ps Telur ni ummi su nak wat sandwich round kedua.. Anak-anak suke sangat makan sandwich telur.
sumber : Su Ha via MAHN
Guna Sukatan Cawan Buat Kek Coklat Kukus Moist. Lembut Dan Gerenti Jadi!
Resipi kek coklat ni memang mudah nak buat. Bahan-bahan semua yang dah ada di rak dapur. Cara masak pun guna kukus.
Bahan² coklat :
1 Cawan Serbuk Koko
1 Cawan Gula Pasir
1 Cawan Minyak
1 Cawan Susu Pekat
1 Cawan Susu Cair
3 Biji Telur
Cara² :
Blend ke semua bahan di atas, kemudian masukkan ke dalam bekas.
Bahan² ayak :
1¼ Cawan Tepung Gandum
1 Sudu Kecil Soda Bikarbonat
1 Sudu Kecil Baking Powder
Cara² :
Satukan ke semua bahan & ayakkan bersama. Kemudian masukkan ke dalam bekas yang telah di isi bahan² coklat tadi. Adun sebati & boleh dikukus, sesambil tu boleh la cucuk² dengan garfu nak tau masak ke tak kan.
Begitu la, selagi ade tepung kat rumah macam² menu berasaskan tepung mahu dicuba. Seriously, moist je rasa kek ni lagi² tengah panas
Kredit resipi Nor Juliana Isa.
Kredit foto: Nor Ain Nordin
